هذه الطريقة الأسهل

كيفية تجفيف بذور الفلفل الحار بالهواء - تعليمات خطوة بخطوة

1. ارتدِ القفازات التي تستخدم لمرة واحدة.
2. خذ فلفل حار (ناضج) وسكين.
3. قطعي الفلفل الحار بالطول.
4. اكشط البذور بإصبعك.
5. نثر البذور على ورق نشاف أو آلة كاتبة.
6. انشر البذور بالتساوي.
7. أحضر كل شيء إلى مكان جاف ومظلم وجيد التهوية.
8. إذا أمكن ، قم بتغيير الورق كل يوم وقلب الحبوب بين الحين والآخر.

معلومات مهمة عن تجفيف الهواء

لكي ينجح تجفيف الهواء ، يجب مراعاة النقاط التالية:

• انشر البذور بسخاء (عن بعد) على الورق
• تأكد من ثبات درجة الحرارة من 20 إلى 30 درجة مئوية
• ضمان دوران الهواء الجيد
• لا تسمح لأشعة الشمس المباشرة بالسطوع

إذا التزمت بهذه الإجراءات ، يمكنك التطلع إلى معدل إنبات مرتفع. مع بذور الفلفل الحار المجففة بالهواء بعناية ، فإن القدرة على الإنبات لا تقل عن عامين.

تحذير: إذا ظلت البذور رطبة ، فستبدأ بالتحلل تدريجيًا وقد تتعفن. بعد التجفيف ، يجب أن تحتوي البذور على نسبة 8٪ رطوبة فقط.

تجفيف بذور الفلفل الحار في مجفف أوتوماتيكي أو فرن؟

من الناحية النظرية ، يمكنك أيضًا تجفيف بذور الفلفل الحار في المجفف أو الفرن. لكن: في الفرن على وجه الخصوص ، يمكن أن يحدث بسرعة أن تدمر البروتين الموجود في البذور ، مما يجعلها غير قادرة على الإنبات. على أي حال ، من المهم التأكد من أن درجة الحرارة لا تتجاوز 35 درجة.

قم بتخزين بذور الفلفل الحار المجففة بشكل صحيح

من الأفضل تخزين بذور الفلفل الحار المجففة في أكياس محكمة الإغلاق وإضافة بضع حبات من الأرز. سيؤدي ذلك إلى إبقاء الرطوبة في العبوة منخفضة.

أخيرًا ، ببساطة ضع الأكياس في الدرج.