اليقطين: الغرس والعناية والحصاد

تحظى Hokkaido و butternut و co - القرع بشعبية كبيرة حاليًا في أسرة الزهور والمطابخ. مع هذه النصائح ، ستعمل زراعة القرع من تلقاء نفسها.

تزايد اليقطين (القرع) أصبحت أكثر وأكثر شعبية في ألمانيا. يمكن شراء الخضراوات الغريبة بجميع الأشكال والألوان خاصة في فصل الخريف. يأتي اليقطين في الأصل من أمريكا وهو أحد أكثر الخضروات تنوعًا في العالم. بالإضافة إلى ثمارها الكبيرة ، يتم تقييم نباتات اليقطين المنتشرة أيضًا لزهورها الصفراء الرائعة وبذور اليقطين. حتى في مناطق خطوط العرض لدينا ، فإن زراعة القرع هي لعبة أطفال مع الإجراءات الصحيحة.

زراعة اليقطين

على الرغم من أصوله الغريبة ، فإننا عادة ما نزرع القرع جيدًا ويمكن توقع عوائد عالية. للتأكد من أن كل شيء يعمل على النحو الأمثل ، يجب مراعاة بعض النصائح:

الموقع المثالي

اليقطين نبات يشغل مساحة كبيرة. اعتمادًا على النوع والتنوع ، ينتشر نبات اليقطين من 1.5 إلى 2 متر مربع فوق السرير. تميل العديد من الأصناف أيضًا ، مثل قرع هوكايدو الشهير (

القرع الأقصى). واحد مساعدات تسلق اليقطين يمكن أن يكون مفيدًا مع أصناف اليقطين الأصغر. عند الزراعة ، على سبيل المثال ، يكون مكانًا مناسبًا بالقرب من سياج الحديقة ، حيث يمكن أن يتسلق نبات اليقطين. يجب أن يبقى القرع الأكبر على الأرض بسبب وزنه.

القرع نباتات شديدة الحرارة. لذلك يجب أن يكون موقع المصنع مشمسًا ومحميًا من الرياح. من المهم أيضًا أن ترتفع درجة حرارة التربة مبكرًا. لذلك فإن التربة الخفيفة إلى المتوسطة الثقيلة مثل التربة الطميية الرملية ذات القدرة الجيدة على الاحتفاظ بالمياه ونسبة عالية من الدبال مناسبة. لا توفر التربة الحمضية ظروفًا جيدة للنمو ؛ يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني 6 على الأقل. عند اختيار الموقع ، من المهم بشكل خاص مراقبة دوران المحاصيل: لا ينبغي أبدًا وضع القرع مباشرة بعد القرعيات الأخرى (القرعيات) يمكن زراعتها في نفس المكان. بالإضافة إلى اليقطين ، تشمل القرع أيضًا الكوسة والخيار وحتى البطيخ. من ناحية أخرى ، تعد البطاطس والبقوليات (البقول) والملفوف محاصيل سابقة جيدة.

يجب مراعاة هذه النصائح عند اختيار الموقع:

• مساحة كبيرة (1.5-2 م²) ، مثالية للمحلاق
• موقع مشمس ومحمي
• التربة الخفيفة إلى المتوسطة الثقيلة (e. ب. طمي رملي / رمل طيني)
• نسبة عالية من الدبال والقدرة على الاحتفاظ بالمياه
• لا توجد تربة حمضية (قيمة pH> 6)
• لا القرع مثل المحاصيل السابقة (القرعيات) ، بدلًا من البطاطس أو البقوليات أو الملفوف

إذا تمت مراعاة هذه النصائح ، فإن زراعة اليقطين تكون سهلة للغاية ويمكن عندئذٍ مشاهدة النبات ذو الأوراق الكبيرة حرفيًا أثناء نموه.

تلميح: هل تعلم أن القرع يمكن زراعته في ثقافة مختلطة مع الذرة والفاصوليا. كيف تحب واحد سرير ميلبا يمكن العثور عليها في مقالتنا الخاصة.

أصناف اليقطين: مجموعة كبيرة ومتنوعة

الاختلافات في القرع رائعة - يوجد الآن أكثر من 800 نوع من القرع معروف في أكثر الأشكال والألوان والنكهات تنوعًا. ومع ذلك ، فإن الأنواع المزروعة في أوروبا تقتصر إلى حد كبير على ثلاثة أنواع: القرع العملاق (كوركوربيتا ماكسيما) ، والذي يشمل أيضًا قرع هوكايدو الشهير ، قرع المسك (كوركوربيتا موشاتا) ، وهي أيضًا من الأصناف الجوز و مسقط دي بروفانس وكذلك القرع (بيبو القرع). يمكنك العثور على مجموعة كبيرة من القرع في منطقتنا نظرة عامة على أصناف اليقطين.

تعطي النظرة العامة التالية نظرة عامة صغيرة على الأصناف الأكثر شيوعًا:

• أوشيكي كوري: مجموعة متنوعة من نوع هوكايدو مع فواكه صغيرة على شكل بصل. بشرة برتقالية ناعمة ومشرقة ؛ اللب البرتقالي والأحمر طعمه لذيذ مثل الكستناء.
• تيانا: مجموعة متنوعة من القرع على شكل كمثرى ولون أصفر فاتح ؛ لب صلب ولذيذ. مقاومة البياض الدقيقي. بالتأكيد تستحق الزراعة!
• مسقط دي بروفانس: اليقطين العطري بشكل خاص. لها ثمار مستديرة ومضلعة بشدة ذات قشرة برتقالية فاتحة / بنية اللون ؛ اللحم المتين برتقالي فاتح اللون ولذيذ للغاية ؛ يتميز الصنف أيضًا بعمر افتراضي طويل.
• معكرونة الخضار: ثمار مستطيلة بيضاوية ذات لون برتقالي شاحب ولب فاتح ؛ متنوعة إيطالية.
• العملاق الأطلسي: الاسكواش العملاق. يمكنه تحقيق أوزان قياسية (فاز المربي Dill بالعديد من السجلات بهذا التنوع على سبيل المثال ب. الرقم القياسي الأوروبي لعام 2009 بحوالي. 650 كجم) اللب الأصفر للفواكه ذات اللون البرتقالي الفاتح لذيذ جدًا ؛ جيد للتعليب.

زراعة اليقطين

نباتات اليقطين هي رفقاء غير معقدون نسبيًا - في درجات حرارة منخفضة لا تزال حساسة بسبب أصلها الدافئ. عند زراعة القرع هناك طريقتان للزراعة:

لا حتي: بذور اليقطين أو مع البذر المباشر ، تزرع البذور فقط من منتصف شهر مايو بعد انتهاء الصقيع الأخير لقديسي الجليد. وإلا فإنه يصبح خطيرًا على النباتات الصغيرة التي تقل عن 5 درجات مئوية. درجات الحرارة من 14 درجة مئوية مطلوبة للإنبات. عمق البذر من 2 إلى 4 سم. تزرع البذور على مسافة 0.5 إلى 1.5 متر وتباعد صف 1.5 متر.

الثقافة: البديل المعقول هو الزراعة المسبقة في وعاء. يمكنك أن تزرع هناك في وقت مبكر من أبريل حتى يمكن أيضًا زرع النباتات الصغيرة في السرير من منتصف مايو. عند النمو في وعاء ، يجب أن تكون بذرة واحدة لكل وعاء بعمق 2 إلى 4 سم. درجة حرارة الإنبات المثالية هي 20 إلى 24 درجة مئوية. بمجرد تشكيل أول ورقة أو ورقتين (وليس النبتات) و عندما تنتهي قديسي الجليد ، توضع النباتات في السرير بنفس التباعد كما هو الحال مع البذر المباشر مزروعة.

سواء كنت تفضل البذر المباشر أو الزراعة الأولية يجب أن يعتمد على الموقع. النمو في الداخل يستحق بالتأكيد في المناطق الأكثر برودة! بالإضافة إلى ذلك ، يمكن توقع حصاد مبكر بهذه الطريقة. يجدر أيضًا تغطية نباتات اليقطين الصغيرة بالصوف في البداية لحمايتها من الصقيع المتأخر. يجب تغطية هذه الحماية فقط في الوقت المناسب قبل أن تنمو الأزهار بحيث يمكن أن يحدث التلقيح.

رعاية نباتات اليقطين

بشكل عام ، فإن رعاية اليقطين ليست شاقة للغاية. ومع ذلك ، يجب مراعاة بعض الملاحظات:

سقي اليقطين بشكل صحيح

من المهم أن تسقى نباتات اليقطين بانتظام. هذا مهم بشكل خاص عندما يتعلق الأمر بتكوين الفاكهة ، وإلا فإن الحصاد سيكون أقل. عند الري ، ينطبق ما يلي: قم دائمًا بالمياه مباشرة على الأرض وليس فوق الأوراق - وإلا فهناك خطر التعفن. يمكن أن يحدث هذا أيضًا مع الثمار التي تقع مباشرة على الأرض. يُنصح هنا باستخدام مستند مثل ب. لتحريك لوحة تحتها.

قم بتسميد اليقطين بشكل صحيح

نظرًا لأن اليقطين من الأكل الثقيل ، فإن الإخصاب المنتظم أمر منطقي. قبل البذر أو عندما تُزرع النباتات الصغيرة ، يجب أن تمتلئ التربة بالأسمدة الحيوية العضوية مثل التربة سماد الطماطم العضوي بلانتورا للاستعداد. ثم يتم استخدام السماد مرة أخرى خلال موسم النمو.

ينمو نبات اليقطين بسرعة وأوراقه كبيرة جدًا ، لذلك ليس من السهل على الحشائش. قبل أن تغطي النباتات المنتشرة الأرض بالكامل تقريبًا ، لا يزال يتعين على النباتات الصغيرة التنافس مع الحشائش. لذلك ، يجب إزالة الأعشاب الضارة بانتظام ، خاصة في البداية ، بحيث يكون للنبات ما يكفي من الضوء والمغذيات والماء لينمو.

قطع اليقطين وتتلاشى

طريقة شائعة في رعاية نباتات اليقطين هي التقليم ، أي إزالة البراعم الجديدة. عند زراعة القرع ، ينطبق ما يلي: كلما زاد نمو الثمار ، أصبحت أصغر. لذلك قد يكون من المفيد عدم ترك كل الثمار تنمو حتى يحصل الباقي على طاقة وعناصر غذائية كافية. من المستحسن أن تجف لأول مرة في يونيو. للقيام بذلك ، يتم تقصير البراعم التي تحتوي على أكثر من 3 إلى 5 أوراق فوق الورقة الثانية. في يوليو ، يمكن تكرار القطع مرة أخرى ، ولكن بعد ذلك فوق الورقة الخامسة. بعد تلقيح جميع الأزهار الأنثوية (يمكن التعرف عليها من خلال مجموعة الفاكهة) ، يجب إزالة الأزهار المذكرة. وهذا يمنح النبات أيضًا مزيدًا من الطاقة لإنتاج الفاكهة.

يجب مراعاة النصائح التالية عند العناية بـ:

• اسقِ بانتظام
• لا تبلل النبات عند الري لتجنب التعفن
• عمل السماد في التربة قبل الزراعة
• التسميد في مرحلة النمو مرة واحدة في الأسبوع بالسماد الكامل الغني بالنيتروجين (مباشرة في مياه الري)
• إزالة الأعشاب الضارة بانتظام (خاصة مع النباتات الصغيرة)
• براعم التقليم للفاكهة الأكبر حجمًا

الأمراض والآفات في اليقطين

عادة ما يكون للطقس التأثير الأكبر على محصول اليقطين. يحدث الضرر الجسيم ، على سبيل المثال ، بسبب البَرَد. ومع ذلك ، يمكن للأمراض والآفات أن تجعل زراعة القرع في حديقتك أمرًا صعبًا. الضيف الذي لا يحظى بشعبية في السرير هو الدود البزاق ، والذي يحب أيضًا ، إلى جانب الخضار الأخرى ، تناول نباتات اليقطين. يمكن أن تكون مشكلة ، خاصة في الينابيع الرطبة. يساعد جمع الحيوانات الصغيرة ، ولكن لسوء الحظ تخرج الآفات غالبًا في الليل لتناول الطعام. ومع ذلك ، يمكنك حماية نفسك عن طريق نثر القهوة المطحونة بين النباتات ، حيث تتجنب القواقع المسحوق.

خطر آخر على نباتات اليقطين يأتي من الالتهابات الفطرية. يمكن أن تكون إحدى المشكلات البياض الدقيقي ، والذي يمكن التعرف عليه من خلال طلاء أبيض ناعم على سطح الورقة. أيضا عدوى بفطر الخرطوم ديديميلا بريونيا يمكن أن تحدث في درجات حرارة شديدة الارتفاع. تسبب الفطريات ما يسمى بحرق الساق ، والتي يمكن ملاحظتها من خلال بقع الأوراق البنية والنخر والسيقان المطاطية. يجب اتباع هذه النصائح للوقاية من العدوى من نوعي الفطريات في المقام الأول:

• تجنب إصابة النبات بأي ثمن
• لا تبلل الأوراق عند الري
• لا تفرط في تناول الأسمدة النيتروجينية
• لا تحتفظ بالمخزون كثيفًا جدًا

لا توجد حماية مائة بالمائة للآفات والأمراض المذكورة. في حالة حدوث هجوم فطري ، يمكن رش النباتات المصابة بمزيج من صودا الخبز والزيوت النباتية وصابون الخثارة. في مرحلة متقدمة ، خاصةً مع حرق الساق ، يجب إزالة النبات تمامًا من السرير حتى لا ينتشر أكثر. إذا تمت مراعاة هذه النصائح ، يمكن تقليل المخاطر ويمكنك التطلع إلى حصاد جيد من اليقطين.

احصد اليقطين وخزنه

عندما يقترب الصيف من نهايته ، عندما يتعلق الأمر بزراعة القرع ، فقد حان وقت الحصاد. هذا يعني أنه يمكن استخدام الخضروات الصحية في الوقت المناسب لعيد الهالوين وموسم البرد.

احصد اليقطين بشكل صحيح

اعتمادًا على الصنف ، يبدأ القرع في النضج في منتصف أغسطس على أقرب تقدير. يتم حصاد معظم الأصناف بين شهري سبتمبر وأكتوبر. نوصي بالحصاد قبل الصقيع في الليلة الأولى. يمكنك معرفة ما إذا كان اليقطين قد نضج بالفعل للحصاد من خلال هذه الخصائص:

• لون كثيف للفاكهة (يسهل التعرف عليه ، خاصة في الأصناف ذات اللون البرتقالي والأحمر مثل هوكايدو)
• مقبض خشبي وجاف
• تموت الأوراق
• لا يمكن حك القشرة بظفر
• صوت أجوف عند قرع الثمار (لا ينطبق على جميع الأنواع!)

من الأفضل أن يتم الحصاد في الطقس الجاف. في هذه الحالة ، يمكن أن يجف القرع في الخارج لمدة 2 إلى 3 أيام. لحصاد اليقطين ، تقطع الثمرة بسكين حاد على الساق. لكن كن حذرًا: يجب أن يبقى الجذع على اليقطين! يصعب على مسببات الأمراض اختراق الفاكهة ويمكن الاحتفاظ بالقرع لفترة أطول. بشكل عام ، من المهم المضي بحذر شديد عند حصاد اليقطين ، حيث يمكن أن يؤدي تلف الثمرة إلى التعفن.

تخزين اليقطين

بشكل عام ، يمكن الاحتفاظ بالقرع المزروع ذاتيًا لفترة طويلة نسبيًا إذا تم تخزينه بشكل صحيح. بادئ ذي بدء ، يجب أن ينضج القرع بعد الحصاد لمدة 3 أسابيع عند 20 درجة مئوية في مكان خفيف وجاف. من المهم وضع اليقطين على سطح جاف مثل الخشب أو الورق المقوى وأن يتم قلبه بانتظام. يحسن ما بعد النضج طعم اليقطين ويزيد من قابلية إنبات بذور اليقطين ، والتي يمكن إعادة استخدامها للعام المقبل.

ثم يمكن تخزين القرع لمدة تصل إلى 6 أشهر ، حسب النوع والتخزين. المكان الجاف والمظلم مثالي لهذا. يجب أن تكون درجة الحرارة المثالية بين 12 و 15 درجة مئوية. يمكن أن تؤدي درجات الحرارة الأقل من هذه القيم إلى التعفن أثناء التخزين ، ويمكن أن تؤثر درجات الحرارة الأعلى سلبًا على الطعم. إذا تم اتباع هذه النصائح ، يمكن الاستمتاع بالقرع خلال أشهر الشتاء الباردة.

لم يكن لديك ما يكفي من القرع بعد؟ ثم ستجد أفضل ما لدينا هنا نصائح للحصول على اليقطين المثالي.