طماطم الأناناس: كل شيء عن الزراعة والحصاد

أصبح التنوع بالاسم غير المعتاد شائعًا بشكل متزايد. نلقي نظرة فاحصة على طماطم الأناناس ونكشف عن كيفية زراعتها والعناية بها وحصادها بشكل صحيح.

تعد طماطم الأناناس أو "طماطم الأناناس" جزءًا لا يتجزأ من مجموعة الأصناف القديمة. نقدم لكم الطماطم غير العادية في صورة.

طماطم الأناناس: صحيفة وقائع

المرادفات	طماطم أناناس
فاكهة	طماطم بيف ستيك ألوان مختلفة
المذاق	فاكهي ، حلو ، برائحة الأناناس
وقت النضج	متأخر
نمو	ستيك الطماطم ، حتى 180 سم
موقع	جلاس هاوس

الأصل والتاريخ

ربما يكون موطن طماطم الأناناس هو كنتاكي في الولايات المتحدة الأمريكية ، حيث تم إحضارها إلى أوروبا حوالي عام 1950. منذ ذلك الحين ، أصبح كلاسيكيًا حقيقيًا في حدائقنا المنزلية. تعد طماطم الأناناس من الأنواع القديمة وبالتالي فهي مقاومة للبذور. يمكن زرع البذور التي تم الحصول عليها في العام المقبل حيث يتم الاحتفاظ بخصائص الأصناف. ينطبق هذا أيضًا على السلالات الأحدث من طماطم الأناناس.

خصائص وطعم طماطم الأناناس

تنتمي طماطم الأناناس إلى مجموعة طماطم شرائح اللحم البقري ، أي أكبر ممثلي ثمار الطماطم. خضروات الفاكهة مسطحة ومستديرة ، أي أعرض من ارتفاعها ومضلع قليلاً. تنضج طماطم الأناناس من بداية شهر أغسطس ، وبالتالي فهي واحدة من أصناف الطماطم المتأخرة النضج. عندما تنضج الثمار تمامًا ، تصبح طرية جدًا ويجب تناولها بسرعة. الفواكه التي لم تنضج بالكامل بعد طعمها جيد جدًا ويمكن تخزينها لفترة أطول. تتميز طماطم الأناناس بطعم فاكهي وحلو ومعتدل يذكرنا بالأناناس. تنعش الأنواع الداكنة والخضراء من طماطم الأناناس أيضًا بقليل من الحمض. بشكل عام ، لديهم عدد قليل من البذور في ثمارهم ، والتي يمكن أن تزن أكثر من كيلوغرام.

أصناف من طماطم الأناناس

تتألق طماطم الأناناس في مجموعة متنوعة من الألوان ، كلاهما أصفر برتقالي ودرجات داكنة أو حتى خضراء. نقدم لكم الآن الأنواع الأكثر شعبية.

طماطم أناناس أسود وأزرق

يقع هذان النوعان تحت بندورة الأناناس السوداء والزرقاء "أناناس نوير" و "الأناناس بلو". ال "أناناس نوير" يتحول إلى الأحمر الداكن ، والوردي إلى البني مع زيادة النضج ، ويظل الجانب العلوي أخضر زيتوني. إذا قطعت هذه الطماطم الكبيرة من شرائح اللحم البقري ، فسيظهر مشهد الألوان بالكامل مع الفروق الدقيقة من اللون الوردي والأصفر والبرتقالي والبني والأخضر.

يقدم التنوع أيضًا لعبة حقيقية للألوان "الأناناس بلو"التي هي من بين نادرة أصناف الطماطم الزرقاء العد. بينما يضيء اللون الأساسي باللون الأصفر البرتقالي الغامق عند النضج ، يتحول لون الجزء العلوي إلى اللون الأرجواني الغامق عندما يكون هناك ما يكفي من ضوء الشمس. تعد طماطم الأناناس الزرقاء نوعًا جديدًا ومزخرفة للغاية ، لأن أوراقها وساقها لها أيضًا بريق أرجواني مزرق.

طماطم أناناس صفراء وخضراء

أشهر ممثل لطماطم الأناناس هو "طماطم أناناس صفراء". عندما ينضج ، يلهم اللب الرخامي بألوان الأصفر والبرتقالي والأحمر الفاتح. يتصرف ضد هذا "الأناناس الأخضر" غير واضح للغاية ، لأنه يحتفظ بلونه الأخضر ، في حين أن اللحم شديد الرائحة ، ويذوب بلطف ، ولينًا.

زراعة طماطم الأناناس: نصائح للاحتباس الحراري والوعاء

تحب طماطم الأناناس الدفء وبالتالي فهي الأنسب للاحتباس الحراري. تعتبر أحيانًا الميموزا من بين أصناف الطماطم ، لأنها تحمل القليل من الفاكهة دون حماية ودفء كافيين. من الأفضل أن تربى طماطم الأناناس بضربة واحدة وتزيل باستمرار البراعم اللاذعة في محاور الأوراق. في الدفيئة ، يصل ارتفاع النباتات في المتوسط ​​من 1.60 إلى 1.80 متر وبالتالي تحتاج أيضًا إلى دعم. من التجربة ، تعد طماطم الأناناس أقل ملاءمة للاستخدام في الهواء الطلق ، لأنها ليست مقاومة للأمراض مثل الأصناف الخارجية. يجب أن تحصل على الأقل على غطاء للمطر أو مكان محمي في الوعاء على الجدار الجنوبي.

نصيحتنا: استخدم طماطمنا في القدر طماطم بلانتورا وتربة نباتية في الجودة العضوية. التربة خالية من الجفت ومصممة خصيصًا لاحتياجات الطماطم والخضروات الأخرى.

حصاد واستخدام طماطم الأناناس

بالطبع من الأفضل الاستمتاع بطماطم الأناناس الكبيرة والثقيلة طازجة في السلطة أو على الخبز. كما أن حجمها يجعلها ثمارًا غنية بالصلصات العطرية والشوربات.

نصيحتنا: قم بإعداد حساء الطماطم الأصفر من طماطم الأناناس الكلاسيكية وفاجئ الأصدقاء والمعارف!

يمكنك العثور على المزيد من أصناف الطماطم في مقالتنا "أفضل 60 نوعًا قديمًا وجديدًا“.