بطاطس جديدة: أصناف - زراعة - حصاد

مع البطاطس الجديدة ، يبدأ موسم حصاد الدرنة المتنوعة في الحديقة. نقدم لمحة عامة عن أصناف البطاطس المبكرة وما يجب الانتباه إليه عند زراعتها.

بطاطا (Solanumتوبروسوم) لها أوقات نضج مختلفة حسب التنوع ، والتي تهم أيضًا البستاني الهوائي. تنضج أصناف البطاطس الجديدة في الصيف وتبشر ببدء حصاد البطاطس.

البطاطس الجديدة: ما هي في الواقع؟

البطاطس الجديدة هي أصناف تتطلب أقل من 120 يومًا من الزراعة إلى الحصاد. وهي مقسمة إلى فصول النضج مبكرًا جدًا (90-110 يومًا) ، مبكرًا (110-120 يومًا) ومتوسطًا مبكرًا (120-140 يومًا). وهذا يعني أن أول بطاطس جديدة جاهزة للحصاد اعتبارًا من منتصف يونيو. قمنا أدناه بتلخيص أشهر أصناف البطاطس المبكرة.

ما الفرق بين البطاطس المتأخرة والبطاطس الجديدة؟البطاطس المتأخرة تتمتع بوقت زراعة أطول بشكل ملحوظ ، أي أنها تتطلب فترة أطول بين الزراعة والحصاد مقارنة بالبطاطس الجديدة. يحتاجون ما بين 140 و 160 يومًا ليكونوا جاهزين للحصاد. بينما يمكن تخزين البطاطس المتأخرة النضج لفترة أطول ، فإن البطاطس الناضجة مبكرًا لها ميزة أقل في كثير من الأحيان

أمراض البطاطس لتكون معنيا.

قائمة أصناف البطاطس الجديدة

أصناف البطاطس المبكرة جدا

البطاطس المبكرة جدًا لها فترة نباتية قصيرة فقط وتكون جاهزة للحصاد بعد 90 - 110 يومًا من الزراعة. لذلك يمكن حصادها من منتصف يونيو إلى أوائل يوليو. نظرًا لأنه لا يمكن تخزين الدرنات بسرعة كبيرة ، يجب استهلاكها بسرعة.

أنابيل: بطاطس جديدة مع لحم متماسك وحصاد مبكر جدًا من يونيو. الدرنات مستطيلة ومنحنية قليلاً ولونها أصفر فاتح. كبطاطا شمعية جديدة ، "أنابيل" مثالية لسلطة البطاطس أو كبطاطا سترة. رائحتهم الرائعة رائعة بشكل خاص.

"أوغوستا": "أوغوستا" هو صنف البطاطس الطحين الذي ينضج مبكرًا. يمكن حصاد درناتك في وقت مبكر من شهر يوليو ، فهي بيضاوية الشكل ولونها أصفر كلاسيكي. نظرًا لرائحتها الخفيفة ، يمكن معالجة الصنف جيدًا بشكل خاص في الحساء أو الزلابية أو النوكي.

"Finka": بطاطس ذات درنات صفراء عميقة وبيضاوية. الصنف هو أحد أنواع البطاطس الشمعية في الغالب وله رائحة قوية. يمكن حصادها من شهر يوليو وهي جيدة لتحضيرها كبطاطس مهروسة أو بطاطس مسلوقة.

"جلوريتا": بطاطس شمعية مع فترة إنضاج مبكرة جدًا من يوليو. اللحم والدرنات البيضاوية صفراء عميقة. "جلوريتا" مناسب جدًا أيضًا لسلطة البطاطس ، لكن رائحته الجيدة تظهر أيضًا كبطاطا مشوية أو مخبوزة.

هيلا: البطاطا البيضاوية ذات اللون الأصفر الفاتح هي واحدة من الأصناف التي يغلب عليها الشمع إلى الدقيق. لحمها وجلدها لون أصفر نموذجي ورائحة خفيفة. وهي مناسبة بشكل خاص للبطاطا المهروسة وكبطاطا مسلوقة أو مخبوزة.

روزارا‘: صنف من البطاطس تنضج مبكرًا جدًا وذات بشرة حمراء مع لحم أصفر شمعي في الغالب. يتنوع مذاقها من كريمي وفاخر إلى عطري وحار.

'عازف منفرد': البطاطس التي تنضج مبكرًا جدًا من منتصف يونيو ودرنات دائرية شمعية في الغالب. هذا الصنف عالي الغلة وقليل من القابلية للإصابة بأمراض البطاطس.

أصناف البطاطس المبكرة

يمكن حصاد الأصناف المبكرة من البطاطس بعد حوالي 110 إلى 120 يومًا بعد الزراعة. لذلك يمكن حفرها من نهاية يوليو ويمكن تخزينها لبضعة أسابيع.

"Goldmarie": تنضج مبكراً ، لونها أصفر ولحم بطاطس صنف بيضاوي الشكل. الصنف لديه قابلية تخزين جيدة وعائد جيد. "Goldmarie" هو أيضا شديد المقاومة ريزوكتونياالعدوى وفيروس Y (بوتيفيروس).

"مارابيل": بطاطس مع لحم أصفر فاتح ، ذو مذاق حلو. يعتبر هذا الصنف المبكر من البطاطس الشمعي في الغالب أحد أكثر الأصناف شيوعًا في ألمانيا وسهل التحضير كسترة أو بطاطس مسلوقة لما لها من طعم عطري.

"دوق يورك الأحمر": بطاطس ذات شكل دائري وبيضاوي وجلد أحمر لافت للنظر. ومن المعروف أيضا باسم "الفاكهة الحمراء الأولى". اللحم الأصفر الشمعي في الغالب مناسب بشكل خاص للبطاطا المسلوقة أو المهروس.

أصناف البطاطس المتوسطة المبكرة

تستغرق البطاطس المبكرة من 120 إلى 140 يومًا للاستعداد للحصاد. يتم حصادها من نهاية شهر أغسطس ويمكن تخزينها لفترة طويلة.

"Adretta": بطاطس متوسطة الحجم مبكر الطحين مع درنات مستديرة صفراء فاتحة وطعم منعش وقوي. لديها فقط قابلية منخفضة ل اللفحة المتأخرة ولفحة الدرنات (إنفستان فيتوفثورا).

‘السويدي الأزرق‘: منتصف النضج المبكر ،مجموعة متنوعة من البطاطا الأرجواني ذات شكل دائري ومذاق قوي. إنه أحد الأصناف الشمعية السائدة وهو مثالي للاستخدام مع البطاطس المهروسة الأرجواني أو البطاطس المقلية.

"نيمو": مجموعة متنوعة من البطاطا منقوشة باللون الأحمر والأصفر مع لحم أصفر فاتح. تتميز الدرنات الطويلة البيضاوية المغلية بالدقيق بطعم الفواكه المعتدل وهي مناسبة بشكل خاص للهرس والبطاطا المشوية.

ريجينا: متوسط ​​مبكر ، شمعي متنوع مع درنات بيضاوية بلون مغرة ولحم أصفر فاتح. تتميز البطاطس بمذاق جيد جدًا وهي مثالية للبطاطس المقلية أو سلطة البطاطس.

"ريد إمالي": هذا الصنف ، الذي تمت الموافقة عليه فقط في عام 2012 ، هو واحد من أصناف البطاطا الحمراء. جلدهم ولبهم ملونون باللون الأرجواني. الصنف شمعي في الغالب ويظهر درنات مستطيلة ومذاق حار للغاية. تعتبر هذه البطاطس ملفتة للنظر على الطبق ، خاصة عند تحضيرها كنوكتشي وردي.

ازرع بطاطس جديدة

يمكن إنبات البطاطس الجديدة مسبقًا أو غرسها مباشرة في الأرض. إن الإنبات السابق لأوانه يكون للحصاد بحوالي أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. تعتبر عتبة النافذة الدافئة مع الكثير من الضوء مثالية لهذا من شهر مارس. تزرع البطاطس المزروعة مسبقًا من منتصف أبريل ، إذا سمحت الأحوال الجوية بذلك. بدون إنبات مسبق ، توضع الدرنات في الأرض من شهر مايو فصاعدًا. دليل مفصل ل زراعة البطاطس يمكن العثور عليها في مقالتنا الخاصة.
يمكن زراعة البطاطس في أسرة أو في أواني. تربة غنية بالمغذيات مثل تربةنا التربة النباتية والطماطم العضوية بلانتورا مثالي لهذا. يعزز المحتوى العالي من الدبال تكوين الجذور وحياة التربة على قدم المساواة.

احصد بطاطس جديدة

عند حصاد البطاطس الجديدة ، يجب توخي الحذر بشكل خاص للتأكد من أن القشرة قد نضجت بالفعل لأنه بخلاف ذلك لا يمكن تخزينها إلا بشكل سيء للغاية وتميل إلى التعفن بسرعة في حالة حدوث إصابات طفيفة. لا يجب أن يكون ملفوف البطاطس ميتًا - على عكس بطاطس التخزين المتأخرة النضج. نوضح في مقالتنا كيف يمكنك معرفة ما إذا كان نبات البطاطس جاهزًا للحصاد محصول البطاطس.

بطاطا مشكلة هناك العديد من المزايا للنمو. يمكنك أن تقرأ منا أي النباتات سيئة أو جيدة الجوار للبطاطس وأي مجموعات من النباتات يمكنها حتى ردع الآفات.