أصناف الفلفل الحار: أفضل أنواع الفلفل الحار والخفيف

click fraud protection

جالبينو وتاباسكو وكايين وهابانيرو من الأصناف المعروفة. يمكن العثور هنا على أفضل أنواع الفلفل الحار من معتدل وفاكهي إلى حار حار.

مجموعة متنوعة من أنواع وأنواع مختلفة من الفلفل الحار هائلة. في مقالتنا سوف نقدم لكم أفضل وألذ وأكثر توابلًا توابل (الفليفلة) من الأنواع الأربعة الرئيسية. وفقًا للخبراء ، هناك 3000 إلى 4000 نوع مختلف من الفلفل الحار في جميع أنحاء العالم. يتم توزيع هذا العدد الهائل في حوالي 35 نوعًا مختلفًا. لأن كلا من الفلفل والفلفل الحار ينتميان إلى جنس الفليفلة ، والذي ينقسم إلى أكثر من 35 نوعًا.

محتويات

  • الفليفلة الحولية: أكثر الأنواع شيوعًا
  • الفليفلة baccatum: الأنواع ذات الرائحة الفاكهية بشكل خاص
  • الفليفلة chinense: الفلفل الحار من الفواكه إلى الحار
  • الفليفلة frutescens: الفلفل المشهور في أطباق جنوب شرق آسيا
  • فليفلة العانة: النوع "المشعر"

تشمل أشهر أنواع الفلفل الحار ما يلي:

  • الفليفلة الحولية: النوع الأكثر شيوعًا من أصناف الفلفل الحلو الخفيف مثل بلوك الفلفل بالإضافة إلى أنواع الفلفل الحار الصغير والناري.
  • الفليفلة الباكيتيةنوع من الفلفل الحار يحظى بشعبية خاصة في أمريكا الوسطى والجنوبية وهو معروف برائحته الفاكهية بشكل خاص. أحد أفضل أنواع C. الباكاتوم هو قطرة ليمون.
  • الفليفلة الذقن: على الرغم من أن هذا النوع من الفلفل الحار لا يأتي من الصين ، كما افترض خطأ ، إلا أن أصناف هذا النوع هي من بين الأكثر سخونة. الأصناف المعروفة هي Habanero أو Bhut Jolokia.
  • الفليفلة frutescens: هنا ، لا يزال علماء النبات غير متأكدين مما إذا كان هذا نوعًا منفصلاً من الفلفل الحار. ج. دائمًا ما تكون frutescens ساخنة جدًا ، وهو ما كان يجب أن يلاحظه معظمكم مع مجموعة Tabasco.
  • أنواع الفلفل الحار الأخرى ، ولكنها غير مهمة إلى حد ما ، هي الفلفل الحلو ، C. cardenasii ، C. eximium ، C. بيريري و C. توفاري.
أنواع الفلفل الحار
تأتي الفلفل الحار في العديد من الألوان والأشكال والأحجام [الصورة: Anastacia Petrova / Shutterstock.com]

نقدم في مقالتنا أفضل وألذ وأشهر أنواع الفلفل الحار من الأنواع الأربعة الرئيسية. هل تفتقد التنوع المفضل لديك؟ ثم أرسل لنا وصفًا موجزًا ​​وبعض الصور عبر البريد الإلكتروني. مجموعة متنوعة من أنواع وأنواع مختلفة من الفلفل الحار هائلة. قمنا بتجميع أصناف الفلفل الحار الأكثر شيوعًا من أجلك في نظرة عامة على موقعنا.

الفليفلة الحولية: أكثر الأنواع شيوعًا

نوع الفليفلة الحولية هو النوع الأكثر شيوعًا من الفلفل الحار. يشمل الفلفل الحلو وكذلك الفلفل الحار جدا. يُزعم أحيانًا في الأدبيات أن C. السنوي سيكون سنويًا ، وهذا خطأ ببساطة. تشمل الأصناف الأكثر شيوعًا ما يلي:

  • أكونكاجوا: تتميز هذه الفلفل الأحمر من نوع كوبيانيل كثيف اللحم بحلاوتها العطرية. هذا التنوع شائع بشكل خاص في السلطات أو للاستهلاك المباشر.
  • أنهايم: يعتبر هذا الفلفل السميك من أكثر الأصناف شهرة ، وليس فقط في المدينة التي سميت على اسم أنهايم / كاليفورنيا. يمكن حصاد الثمار المعلقة باللونين الأخضر والأحمر واستخدامها بعدة طرق: الشوي والحشو والأكل الطازج وغير ذلك الكثير.
  • دي أربول: نظرًا لنموها الشبيه بالأشجار ونموها الخشبي ، يُشار إلى هذا الفلفل الحار غالبًا باسم "فلفل الشجر". تتحول الثمار ذات الجدران الرقيقة والمكسورة قليلاً من الأخضر إلى الأحمر عندما تنضج وتكون رائحتها مدخنة قليلاً بعد التجفيف.
  • Namaqualand السوداء: الصنف الكثيف والمضغوط يحمل ثمارًا منتصبة على شكل دمعة وذات جدران رقيقة تتحول من الأسود إلى الأحمر. كما أن الزهور والبراعم الأرجوانية الداكنة تجعل هذا الفلفل الحار مزخرفًا بشكل جذاب. بالإضافة إلى التوابل ، فهو أيضًا نبات وعاء مثالي.
  • قوس قزح البوليفي: هذا الفلفل نبات منزلي شهير بسبب أوراقه الأرجوانية الداكنة وأزهاره البيضاء ذات الحدود الأرجوانية. تتحول الثمار الصغيرة المستقيمة من اللون الأرجواني إلى الأحمر البرتقالي ، ولكن لسوء الحظ لها رائحة ضعيفة نوعًا ما.
  • الفلفل بونساي: يوجد مكان لهذا الفلفل الحار الصغير في كل مكان! غالبًا ما تستخدم الثمار الحمراء الصغيرة كبديل للفلفل التايلاندي.
  • جزر بلغاري: هذا الصنف يحمل الكثير من الفاكهة كثيفة اللحم وشكل الجزر. تحظى الفلفل بشعبية خاصة في الصلصات والصلصات والصلصة نظرًا لحرارة جيدة ورائحة حلوة. في نفس الوقت يتحولون إلى اللون البرتقالي الزاهي.
  • كاسكابيل: أطلق على هذا الصنف اسم "الخشخشة" بسبب شكله الدائري البيضاوي وصوت قعقعة الفاكهة المجففة. الفاكهة الحمراء الصغيرة لها رائحة حلوة مع حدة لطيفة.
أنواع الفلفل الحار كايين
يتكون نوع الفلفل الحار من ثمار "كايين" الممدودة والمنحنية قليلاً ورقيقة الجدران
  • حريف: يتميز هذا الصنف بحدة لاذعة مع رائحة مدخنة قليلاً ويشتهر باسم فلفل حريف. الثمار رقيقة الجدران ممدودة ومنحنية قليلاً وتتحول من اللون الأخضر إلى الأحمر.
  • كايين جولدن: هذه الفلفل أعرض من الفلفل الحار العادي ولونها أصفر ساطع. الصنفان متشابهان للغاية من حيث البهارات والرائحة.
  • تشيلهواكل نيغرو: هذا الصنف يحمل على شكل كتلة إلى فلفل مخروطي الشكل يكون بني اللون ويحظى بشعبية كبيرة في معاجين التوابل أو حيوانات الخلد بسبب رائحتها المدخنة. كما أن النبات مقاوم لفيروس موزاييك التبغ.
  • كورنو دي تورو: شكل الفلفل المدبب المنحني قليلاً يذكرنا بقرن الثور. تعتبر الفاكهة ذات القوام السميك مثالية للسلطات والصلصات أو للحشو والتحميص والتخليل وأكثر من ذلك بكثير.
  • فيل: هذا الصنف يحمل ثمارًا سميكة القشرة ومخروطية الشكل مخترقة بشقوق رمادية. حصل الفلفل الأحمر على اسمه من التشابه مع جذع الفيل.
  • مناقصة فيرينك: هذه الفلفل الحلو كثيفة القشرة وذات شكل غطاء مدبب تحظى بشعبية كبيرة في السلطات والصلصات أو للحشو والشوي بسبب رائحتها المثيرة.
الفلفل الأحمر ، الفلفل الحار
أشهر أنواع الفلفل الحار هي الفلفل الأحمر ، ممدود ومدبب [الصورة: Chayasit Fangem / Shutterstock.com]
  • القبلات النارية: يحتوي هذا الفلفل الحار المزخرف على فواكه مخروطية إلى بيضاوية بثلاثة ألوان مختلفة من الفاكهة.
  • مفرقعة نارية: هذا الصنف القصير مناسب أيضًا للنمو في الأواني. يمكن تلوين الثمار الممدودة من الأصفر والأخضر مع حبة أرجوانية من البرتقالي إلى الأحمر.
  • فلفل سمك: غالبًا ما يستخدم الفلفل الأحمر المخطّط باللونين الأخضر والأبيض لتحسين أطباق السمك. نظرًا لنموها المضغوط ، فإن هذا التنوع الزخرفي للغاية مناسب أيضًا لثقافة الأواني.
  • فلوري: هذا التنوع الزخرفي للغاية لا يحمل فقط الفلفل الأسود والأرجواني ، كما أن أوراقه وأزهاره ذات لون أرجواني داكن. تتحول الثمار إلى اللون الأحمر الداكن عندما تنضج ولها رائحة نفاذة.
  • فريسنو: مع هذا التنوع أيضًا ، تظهر القيمة الزخرفية في المقدمة. الزهور البيضاء مؤطرة باللون الأرجواني والأسدية والكاربيل (في بعض الأحيان حتى اللقطة) ملونة باللون الأرجواني. تثير الثمار الخضراء المخروطية الإعجاب بحبوبها الأرجوانية وتتحول إلى اللون الأحمر عندما تنضج.
  • المجري الأسود: يرتبط هذا التنوع ارتباطًا وثيقًا بالهلابينو والدببة الفلفل الحار المخروطي كثيف اللحم الذي يتغير من الأسود إلى الأحمر مع ظهور بقع سوداء في بعض الأحيان. الرائحة تشبه رائحة الهالبينو. تتميز أزهارها الأرجوانية وحبوب أوراق الشجر والبراعم بقيمة زخرفية عالية.
  • جالابينو: أحد أشهر الفلفل الحار وأكثرها شعبية! الثمار السمين والعصير مدببة وتتحول من الأخضر إلى الأحمر مع وجود بقع وشقوق سوداء. رائحتها الرائعة تجعلها مشهورة في الصلصة أو للتعبئة أو التحميص / الشوي أو التخليل.
فلفل أخضر حار
لون الفلفل الحار يقول القليل عن درجة البهارات

نصيحة: أيضا في منطقتنا عدة زراعة الفلفل بلانتورا يحتوي على بذور الهالبينو. بالإضافة إلى أربعة أنواع أخرى ، تشتمل المجموعة على كل ما تحتاجه لزراعة الفلفل الحار الخاص بك.

  • فلفل المطبخ: تعتبر الفاكهة المتموجة على شكل غطاء مع أطراف مسننة جزئيًا مثالية لإنتاج المسحوق. البهارات الواضحة ولكن اللطيفة هي عنصر أساسي في أي مطبخ.
  • Lanterna de Foc: الفلفل المطول المدبب يشبه إلى حد كبير في المظهر والرائحة لكايين.
  • بيربل كايين: الفاكهة غير الناضجة ، والأرجوانية السوداء والزهور اللافتة للنظر هي حقيقة ملفتة للنظر! في الصلصا ، الفلفل المدبب المطول يعطي التوابل اللازمة.
  • ميدوسا: رأس الوجبة الخفيفة يحمل الكثير من الثمار الصغيرة بدون حدة. لذلك فإن الفاكهة الحلوة مناسبة بشكل مثالي للاستهلاك الطازج. إن عادة النمو المدمجة وقيمة الزينة العالية تجعل هذا التنوع هو النبات المنزلي المثالي.
  • مولاتو: يتميز هذا الفلفل المدبب برائحة مدخنة ممتازة وغالبًا ما يستخدم للحشو أو في أطباق الشوكولاتة.
  • فطر أحمر / أصفر: الفلفل رقيق الجدران يشبه الفطر في الشكل ويطور توابلًا واضحة. إنها جيدة لصنع الصلصات والصلصات أو للحشو.
  • نومكس بيج جيم: يحمل الصنف ثمارًا كبيرة جدًا تصل إلى 100 جرام وبالتالي يحمل الرقم القياسي العالمي.
  • بيكين: هذا الصنف يحمل العديد من الثمار الصغيرة المخروطية الشكل. بسبب حرارتها ورائحة البابريكا الحلوة ، تحظى الفلفل بشعبية كبيرة في الصلصات والحساء والصلصة وكتوابل.
  • بيتر بيبر: اللافت الحقيقي! يُعرف الصنف أيضًا باسم فلفل القضيب ويعطي الشكل المتجعد للفاكهة فكرة عن السبب. الفلفل الحار قليلاً مناسب للصلصات والتوابل.
  • بيمينتو دي بادرون: هذا الصنف يمتد ، ويختلف شكل الثمار ، كما أن البهارات تختلف بشكل كبير بين الفلفل الحار.
  • ماركوني بيربل: هذا الصنف يحمل الفلفل الأرجواني العصير في شكل كتلة. وتتميز الثمار كثيفة القوام بحلاوتها وقلة حرارتها. لذلك فهي تحظى بشعبية كبيرة في السلطات أو الصلصة أو المحشوة.
  • النمر الأرجواني: ليس فقط الفلفل الأسود والأرجواني ، ولكن أيضًا الأوراق ذات الألوان الثلاثة تجعل هذا التنوع ملفتًا حقيقيًا للأنظار. يظهر لون أرجواني كبير مع تلون أبيض على الخلفية الخضراء الداكنة.
  • رويال بلاك: هذا الفلفل الحار الزخرفي غير العادي يحمل ثمارًا بيضاوية ممدودة ، كما أن كل من النبات نفسه والفلفل الحار له لون أرجواني / أسود جميل. كما يمكن زراعته في أصص بدون أي مشاكل.
  • سانتا في غراندي: الصنف يحمل الكثير من الثمار كثيفة القوام مع حرارة خفيفة ورائحة طيبة. عندما تنضج ، يتحول الفلفل الأصفر المخضر إلى اللون الأحمر الفاتح. يتم معالجتها بشكل أساسي في الصلصات أو حشوها وتقديمها مع السلطات.
  • ساريت جات: هذا الصنف عالي الغلة يحتوي على الكثير من الفلفل الحار الأصفر اللامع مع حرارة لطيفة.
نبات الفلفل الحار
تفضل نباتات الفلفل درجات الحرارة الدافئة [الصورة: giedre vaitekune / Shutterstock.com]
  • سيرانو: الفلفل المطول ذو اللون الأحمر الفاتح والعصير هو الأنسب للاستهلاك الطازج بسبب رائحته الحلوة.
  • موز حلو: سمي على اسم شكل الموز الممدود المنحني للفاكهة. الفلفل الحار الخالي من التوابل له رائحة حلوة رائعة ويشتهر في السلطات أو الصلصات أو التخليل.
  • الشوكولاته الحلوة: هذا الصنف يحمل ثمارًا مستطيلة ومدببة في بعض الأحيان. تتميز الفلفل الحار كثيف القوام بحلاوتها ولونها البني الشوكولاي.
  • تيبين: هذه الفلفل الحار الصغيرة على شكل حبة البازلاء ساخنة للغاية. يقال إن جميع أصناف الفلفل والبابريكا الشائعة اليوم هي سلالات تيبين.
  • البرتقال التايلاندي: هذا الصنف عالي الغلة مثالي أيضًا كنبات نباتات الزينة. تتحول الثمار الضيقة الممدودة إلى اللون الأصفر الفاتح عندما تنضج ويجب ألا تكون مفقودة في أي كاري تايلاندي أصفر. وفوق كل شيء ، فإن الرائحة الزهرية والحرارة الشديدة والدائمة للفلفل تجعله من الأصناف المشهورة جدًا.
  • Turuncu دوامة: الفلفل الطويل الحلزوني الشكل ملفت للنظر بسبب لونه البرتقالي اللامع. الحدة لطيفة للغاية.

الفليفلة baccatum: الأنواع ذات الرائحة الفاكهية بشكل خاص

يحظى الفلفل الحلو بشعبية خاصة في أمريكا الوسطى والجنوبية. تبرز الأنواع لرائحتها الفاكهية بشكل خاص. خلافا للاعتقاد الشائع ، ليس كل من C. baccatum صغير وشكل التوت. إذا كنت ترغب في زراعة أنواع مختلفة من هذا النوع معنا ، فيجب أن تبدأ في زراعة البذور مبكرًا جدًا ، مثل C. يستغرق baccatum وقتًا طويلاً لتنضج.

  • أجي أناناس: الاسم برنامج! يتمتع هذا الفلفل الحار برائحة الأناناس الممتازة ، وبالتالي فهو مشهور جدًا في صلصات الفواكه أو الصلصات. الثمار الصغيرة المدببة رقيقة ويمكن زراعتها أيضًا في أواني دون أي مشاكل.
  • تاج الأساقفةالثمار الحمراء كثيفة القوام تشبه قبعة الأسقف ولها طعم عطري للغاية ، ولكن مع اختلافات واضحة في الحدة بين الثمار.
  • قطرة الليمون: الفلفل الممدود على شكل دمعة لونه أصفر ليمونى ورائحته أيضًا مذاق رائع من الجير.
  • غابه استوائيهالثمار الصغيرة نوعًا ما على شكل دمعة مطوية قليلاً عند الحافة وتتحول إلى اللون الأحمر من اللون الأخضر الفاتح إلى النضج. تتناغم رائحة الحمضيات المنعشة تمامًا مع الحدة وهي فعالة بشكل خاص في الصلصا.
أنواع الفلفل الحار
تأتي الفلفل الحار في مجموعة متنوعة من الأشكال [Photo: taboga / Shutterstock.com]

الفليفلة chinense: الفلفل الحار من الفواكه إلى الحار

الصنف لا يأتي من الصين ، كما يوحي الاسم بالفعل. ومع ذلك ، فإن بعض أصناف الفلفل الحار (كارولينا ريبر ، ترينيداد موروجا سكوربيون ، بوت جولوكيا) تنتمي إلى هذا النوع. ج. تشتهر chinense برائحتها الفاكهية. إذا كنت ترغب في الاستمتاع بهذا ، يجب تحضير الفلفل الحار برفق. إذا كانت حرارة Habanero and Co شديدة الحرارة بالنسبة لك ، فيمكنك أيضًا استخدام مجموعة Ají Dulce الخفيفة جدًا.

  • 7 قرنة SR سلالة: أحد أكثر أنواع الفلفل حرارة في العالم ، لكنه لا يزال عطريًا للغاية. الثمار المدببة لها رأس مقلوب وسطح خشن. يتحول لون الفلفل الحار ، الذي يكون أخضر في البداية ، إلى اللون الأحمر الفاتح عند نضجه ومعالجته إلى صلصات.
  • أجي دولسي أماريلو: فلفل حار برائحة تشينينس الشديدة وقليل من الحرارة. الثمار الطويلة المطوية لونها أصفر برتقالي وتشتهر بشكل خاص للاستهلاك الطازج أو الصلصة والسلطات.
  • أجي بانكا: تتميز هذه الفلفل برائحتها المدخنة ولذلك فهي مشهورة بشامات الخلد. الثمار رقيقة اللحم وتعرف أيضًا باسم "آجي براون" بسبب لونها البني.
  • بوت جولوكيا: هذا الصنف يحمل حاليًا الرقم القياسي العالمي في البهارات! مع أكثر من 1 مليون سكوفيل ، فإن الثمار المجعدة والمدببة ذات السطح غير المنتظم لها الأسماء Ghost Pepper / Bhut Jolokia = شبح الفلفل الحار ، بيه جولوكيا = الفلفل السام ، رجا الفلفل الحار = ملك الفلفل الحار أكثر من استحق.
  • بوليفيا وعرة: هذا الفلفل الحار عبارة عن صليب "قوس قزح بوليفي" و "أصفر وعر" وله رائحة فاكهية رائعة. الثمار رقيقة نسبيًا وتتدلى مثل الفانوس. تعطي أشعة الشمس الفلفل الأصفر درجات لونها الأرجواني والبني.
  • جزر البهاما: هذا الصنف يحمل ثمارًا طويلة غير حادة وسميكة اللحم. الفلفل الأخضر المصفر إلى الأحمر البرتقالي ، والفلفل الذي ينمو بشكل عمودي غني ورائع.
  • دورست النجا: هذا الصنف هو أيضًا أحد أكثر أنواع الفلفل حرارة في العالم. الثمار الحمراء مطوية قليلاً وتتناقص إلى حد ما وتستخدم في الغالب للصلصات أو الصلصات أو التوابل.
  • مميتة: الثمار المجعدة والمدببة هي من بين الممثلين الحادين لهذا الجنس. غالبًا ما يتم تحويل الثمار السميكة الصفراء إلى صلصات ساخنة.
  • جورونونج: هذا الصنف يحمل ثمارًا مطوية بشكل غير منتظم تكون متموجة بشدة وتشبه الكيس. الفلفل البرتقالي رقيق اللحم نسبيًا له رائحة جيدة جدًا وغالبًا ما يستخدم في الصلصات.
  • شوكولاتة هابانيرو: الفلفل البني بلون الشوكولاتة رقيق نسبيًا ومطوي. يحتوي هابانيرو الحار جدًا على الكثير من النكهة ويحظى بشعبية في الصلصات والصلصات والتوابل.
  • خردل Habanero: الثمار بلون الخردل سميكة ومطوية بقوة. إنه نوع من أنواع الهابانيرو كثير العصير والفاكهة.
  • هابانأورانج أورانج: هذا الصنف هو واحد من أكثر الفلفل الحار سخونة ولا يزال يتمتع برائحة فاكهية غير عادية! يتم طي الثمار مثل مصباح برتقالي فاتح عندما تنضج.
أنواع الفلفل الحار
كل نوع له مذاق مختلف - من الفواكه المعتدلة إلى الساخنة المحترقة [الصورة: Emira13 / Shutterstock.com]
  • هابانيرو الخوخ: الفلفل ذو اللون الخوخي رقيق ومطوي قليلاً. تشتهر الفواكه الحارة بالصلصات والصلصات.
  • هابانيرو ريد: هذا التنوع هو واحد من أكثر الفلفل الحار سخونة ولا يزال يتمتع برائحة الفواكه الرائعة! الثمار مطوية مثل مصباح ، حمراء زاهية عندما تنضج.
  • هابانيرو ريد سافينا: لطالما حمل هذا التنوع لقب أكثر الفلفل الحار في العالم. تتم معالجة الثمار الحمراء الشبيهة بالسجاد بشكل أساسي في الصلصات الساخنة.
  • جير: يوفر هذا التنوع محصولًا مرتفعًا للغاية من الفلفل الحار الصغير على شكل دمعة مع توهج أصفر ليموني. تحظى الفواكه العطرية الساخنة بشعبية في الصلصات والصلصات.
  • ناجا موريش: هذا الفلفل الحار المطوي قليلاً هو حار للغاية ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بمجموعة Bhut Jolokia. تذهب الثمار بشكل جيد في الصلصات والصلصات.
  • نومكس سواف أورانج: يتميز هذا الصنف Habanero برائحته الفاكهية الرائعة ، ولكن بدون حدة نفاذة. لذلك تحظى الفاكهة البرتقالية الخفيفة بشعبية كبيرة في السلطات أو الصلصة أو مع السمك أو التخليل.
  • بيرو القرمزي فانوس: كما يوحي الاسم ، الفلفل الصغير على شكل فانوس وألوان زاهية. في الوقت نفسه ، فهي حارة للغاية وشائعة في الصلصات والصلصات الساخنة.
  • لونغ براون بيرو: يحتوي هذا التنوع على فلفل حار طويل مدبب مطوي قليلاً ومنحني قليلاً. عادة ما تُصنع الثمار البنية الساخنة جدًا في الصلصات.
  • بيمنتا دا نيد: هذا التنوع هو أحد الأنواع النادرة من جنسه. لأنه حتى عندما تنضج ، فإن الفلفل المستطيل البيضاوي على شكل فانوس مع أطراف حادة يكون لونه أرجواني جميل. كما يجب عدم احتقار البهارات والتوابل وتعطي الصلصات الركلة الصحيحة.
  • سكوتش بونيه أورانج: هذا الصنف معروف برائحة الفواكه والمشمش. حصلت على اسمها من شكل الترتان المتجعد. لا ينبغي الاستهانة بتوابل الفلفل الحار!
  • ترينيداد دوغلا: هذا التنوع ملحوظ لثماره المجعدة المجعدة ذات السطح غير المنتظم واللون البني. لكن حرارة الفلفل الحار يمكن أن تتماشى بسهولة مع حرارة 7 Pod و Bhut Jolokia.
  • هابانيرو الحلو: يتميز هذا النوع من Habanero برائحته الفاكهية بدون أي حدة. الفلفل الحار له شكل هابانير المطوي النموذجي وله لمعان جذاب باللون الأحمر الغني.
الفلفل الحار الأصفر والأخضر
يمكن أن تكون القرون الصفراء والخضراء صلبة أيضًا [Photo: Smit / Shutterstock.com]

الفليفلة frutescens: الفلفل المشهور في أطباق جنوب شرق آسيا

تجد أصناف الفليفلة frutescens طريقها غالبًا إلى أطباق جنوب شرق آسيا أو في خلطات التوابل. أشهر أنواع هذا النوع هو بالتأكيد تاباسكو.

  • راويت: هذا الصنف عالي الغلة يحمل ثمارًا صغيرة مستطيلة ومدببة. نظرًا للحرارة اللطيفة ، تحظى الفلفل الأحمر بشعبية خاصة في المطبخ الآسيوي.
  • تاباسكو: يُزرع هذا الفلفل الحار في لويزيانا فقط من أجل إنتاج صلصة تاباسكو الشهيرة. الثمار المستقيمة المخروطية ذات رائحة عطرية وحارة.

فليفلة العانة: النوع "المشعر"

يشير الاسم اللاتيني "pubescens" إلى كثافة الشعر في هذا النوع. تظهر مقارنة نباتات هذا النوع من الفلفل الحار مع نباتات أخرى أن الفلفل الحار مختلف بشكل واضح. هذا لا يظهر فقط من خلال الأوراق المشعرة ، ولكن أيضًا النمو (سريع الخشبي ، يشبه الأشجار) يوضح الاختلافات بسرعة. توجد نباتات الفلفل الحار من هذا النوع في الغالب على طول الساحل الغربي لأمريكا الوسطى والجنوبية.

  • روكوتو أجي لارجو: الصنف يحتوي على شكل فانوس ، فلفل حار مدبب ولحم كثيف كثير العصير مقنع برائحته الجيدة. في الوقت نفسه ، ينبهر النبات برائحته القوية.
  • روكوتو مانزانو: صنف "روكوتو" على شكل تفاحة مع فواكه مدورة حمراء أو برتقالية.

تلميح: بالنسبة للفلفل العطري بشكل خاص ، يوصى باستخدام السماد العضوي بشكل أساسي. بلانتورا لدينا سماد طماطم عضوي مصمم بشكل مثالي لاحتياجات الفلفل الحار ويطلق مغذياته ببطء وبلطف.

هل وجدت الصنف المناسب من الفلفل الحار؟ ثم ألق نظرة على مقالنا المرفق. هناك سوف تتعلم كيف تفعل ذلك بنفسك زراعة الفلفل الحار تستطيع.

الاشتراك في النشرة الإخبارية

Pellentesque dui ، non felis. ذكر Maecenas