لا تكتفي طماطم شرائح اللحم البقري المخططة "شوكولاتة سترايبس" بمظهرها الرائع فحسب ، بل وأيضًا بمذاقها اللذيذ. اكتشف كل شيء عن Chocolate Stripes Tomato هنا.
نادرًا ما توجد طماطم شرائح اللحم البقري المخططة مثل Chocolate Stripesˈ وتضيف لونًا إلى كل سرير وطبق. في هذه الصورة نقدم مجموعة متنوعة من الطماطم "شوكولاتة سترايبس" ونقدم نصائح لتربية ناجحة وحصاد غني من طماطم اللحم البقري.
"محتويات"
- Cholocate Stripes Tomato: ملصق مطلوب
- تاريخ وأصل طماطم اللحم البقري
- خصائص وطعم الطماطم شوكولا سترايبسˈ
- السمات الخاصة للزراعة والرعاية
- حصاد واستخدام "Chocolate Stripes"
Cholocate Stripes Tomato: ملصق مطلوب
| فاكهة | طماطم بيف ستيك أحمر غامق مع خطوط خضراء بنية |
| المذاق | حموضة حلوة وعطرية وخفيفة |
| وقت النضج | تأخر متوسط |
| نمو | ستيك الطماطم ، حتى 2 متر |
| موقع | البيوت المحمية ، الأنفاق المتعددة ، المساحات المفتوحة المحمية ، الأحواض |
تاريخ وأصل طماطم اللحم البقري
تم تربية وإنشاء مجموعة الطماطم المتنوعة "Chocolate Stripesˈ" بواسطة الأمريكي John Siegel من ولاية أوهايو في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين عن طريق عبور شيميج كريغو بأخرى زهرية شريحة لحم بقري طماطم. بين عامي 2006 و 2007 ، جاء الصنف الجديد من خلال Al Anderson إلى Seed Savers Exchange (SSE) ، وهي جمعية لتوزيع وصيانة الأصناف غير البذرية. في العام نفسه والعام التالي ، فازت "شوكولاتة سترايبس" على الفور بجائزة واحدة من أفضل ثلاثة أصناف تذوق في حدث Carmel TomatoFest. في أوروبا ، يكتسب التنوع الأمريكي ببطء ولكن بثبات مكانة ويتمتع بشعبية متزايدة.
خصائص وطعم الطماطم شوكولا سترايبسˈ
تنمو "شوكولاتة سترايبس" كطماطم قوية تصل إلى ارتفاع 200 سم. في الصيف ، بعد التلقيح ، بعرض 7 إلى 10 سم ، طماطم لحم بقري مسطحة مستديرة مع أضلاع خفيفة. ينضج الصنف في منتصف أغسطس ويمكن حصاده بشكل مستمر حتى نهاية أكتوبر. عندما تنضج ، تأخذ الثمرة لونًا أحمر داكنًا مع خطوط بنية خضراء داكنة وتزن في المتوسط 200 جرام.
طعم شوكولاتة الطماطم حلو ورائحة مع حموضة طفيفة. في كل مكان ، توفر طماطم اللحم البقري توازنًا جيدًا بين الحلاوة والحموضة بالإضافة إلى الرائحة الترابية الحارة ، والتي تعد مثالية للعديد من أصناف الطماطم الداكنة ، مثل "البرقوق الاسود"، هو نموذجي. "شوكولاتة سترايبس" هي صنف طماطم مقاوم للبذور: لذلك يمكن تكاثره مرة أخرى من بذوره الخاصة. تعليمات مفصلة عن استخلاص بذور الطماطم ويمكن العثور على تخزينها في مقالتنا الخاصة.
السمات الخاصة للزراعة والرعاية
تعتبر Chocolate Stripesˈ مثالية للنمو في دفيئة دافئة أو نفق متعدد. إذا كان الصنف سيُزرع في الهواء الطلق ، فيجب توفير الحماية من المطر والمكان الدافئ. لا ينضج التنوع بشكل موثوق في الأماكن غير المحمية بشكل كبير والتي تبرد بسرعة في الخريف - وبالتالي ينخفض العائد. يمكن تخمير Chocolate Stripesˈ في دلو كبير على الشرفة الدافئة أو التراس. يمكن زرع النباتات الصغيرة في الدفيئة من بداية مايو وخارجها وعلى الشرفة من منتصف مايو بعد الصقيع الأخير لقديسي الجليد.
للقيام بذلك ، قم أولاً بحفر حفرة غرس عميقة أو ملء أصيص بسعة لا تقل عن 10 إلى 15 لترًا إلى حوالي الثلث بتربة غنية بالمغذيات مثل تربةنا. تربة نباتية وطماطم عضوية بلانتورا. على عكس العديد من أنواع التربة المزروعة في التربة ، فإنها تعمل تمامًا بدون الخث وتخزن المياه المتاحة للنباتات من خلال محتوى السماد العالي. ضع نباتات الطماطم الصغيرة في مكان يكون فيه الجزء العلوي فقط من النبات مرئيًا. في الأيام القادمة ، سوف تتشكل جذور جديدة بسرعة تحت الأرض على طول الجذع ، والتي يمكن أن تزود نبات الطماطم بالماء والعناصر الغذائية. قم بإزالة جميع الأوراق العميقة التي قد تختفي تحت السطح واملأ فتحة الزراعة أو الحوض بالركيزة. اضغط برفق على التربة في كل مكان ثم اسقها بقوة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب دعم Chocolate Stripesˈ جيدًا وربطها بعصا.
باعتبارها بندورة من شرائح اللحم البقري ، تحمل "شوكولاتة ستريبس" ثمارًا كبيرة وثقيلة ، لذا يجب تجريدها جيدًا وبصورة منتظمة. بالإضافة إلى اللقطة الرئيسية ، يمكن ترك لقطة جانبية عميقة على طماطم اللحم البقري. إذا كان هذا أيضًا مقويًا ومربوطًا جيدًا ، فإن Chocolate Stripesˈ ستؤتي ثمارها اللذيذة في هذه اللقطة. يجب إزالة جميع البراعم الإبطية العليا بانتظام حتى لا تسلب النبات الكثير من الطاقة من أجل الإثمار. خلاف ذلك ، فإن الزهور والفواكه ستتطور أيضًا بسرعة على هذه البراعم الجانبية الرقيقة ، ولكن ماذا عن؟ يبطئ من نمو جميع الثمار على النبات وبالتالي الثمار الصغيرة المتأخرة النضج يؤدي. لذلك ، قم بإزالة هذه البراعم الضعيفة جدًا في أقرب وقت ممكن بعد تكوينها.
تحتاج نباتات الطماطم بشكل كبير إلى العناصر الغذائية ، فهي تنتمي إلى ما يسمى بالأكل الثقيل. إخصاب من شهر يونيو بالسماد السائل العضوي مثلنا سماد نباتي وطماطم عضوي بلانتورا، يجلب الإمداد اللازم من النيتروجين والبوتاسيوم وشركاه. حوالي مرة واحدة في الأسبوع أضف 15 إلى 25 مل إلى 5 لترات من مياه الري وقم بتسميدها بهذه الطريقة أثناء سقي النباتات. تصل العناصر الغذائية مباشرة إلى الجذور وبالتالي يمكن أن توفر الراحة بسرعة حتى في حالة أعراض النقص الحاد.
حصاد واستخدام "Chocolate Stripes"
أول ثمار Chocolate Stripesˈ ناضجة من أغسطس. يستسلمون قليلاً بلمسة إصبع ويظهرون أن اللب العطري بالداخل ممتع بالفعل. باعتبارها طماطم صلبة ، "شوكولاتة سترايبس" مثالية لتناول الطعام الطازج مع وجبة خفيفة أو في الداخل ومع ذلك ، يمكن أيضًا معالجة السلطة جيدًا ويظهر مذاقها الجيد ميزة في الحساء أو الصلصات تجلب.
مع بعض الأصناف ، ليس من السهل تحديد متى تكون الثمرة ناضجة حقًا. خاصة غير الواضحة ، ولكنها عطرية للغاية أصناف الطماطم الخضراء بعض هواة الحدائق مزعجين. سنقدم لك أفضل الأصناف ونقدم لك نصائح حول كيفية معرفة ما إذا كانت هذه الطماطم ناضجة بسهولة.