صنف التفاح ، المعروف أيضًا باسم (Roter) Berlepsch ، ليس فقط مذاقه جيدًا بشكل خاص ، ولكنه أيضًا صحي جدًا. نكشف عن مصدر مجموعة التفاح "Goldrenette Freiherr von Berlepsch" ، وشكلها وما يجب عليك مراعاته أثناء الزراعة والحصاد.
ال متنوعة التفاح "Goldrenette Freiherr von Berlepsch" (مالوس غالبًا ما يُطلق على "Goldrenette Freiherr von Berlepsch") اسم "Berlepsch". يعتبر تفاح هذا الصنف القديم عطريًا ويحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي. اكتشف من أين تأتي التفاح ، وكيف تزرع وكيف تستخدم الفاكهة في هذا المقال.
محتويات
- Goldrenette Freiherr von Berlepsch: الملف الشخصي
- أصل وتاريخ التفاحة
- Berlepsch: وصف الخصائص والذوق
- زراعة صنف تفاح بيرلبش
- Berlepsch: وقت الحصاد واستخدام التفاح
Goldrenette Freiherr von Berlepsch: الملف الشخصي
| المرادفات | "Berlepsch" ، "Hohenzollernapfel" ، "Baron de Berlepsch" |
| فاكهة | حجم متوسط؛ أصفر فاتح اللون الأساسي مع غطاء من اللون البني إلى الأحمر الداكن |
| المذاق | كثير العصير ، عطري ، حلو ، حامض |
| أثمر | بداية مبكرة عالي |
| وقت الحصاد | من أكتوبر فصاعدا |
| حان وقت الاستمتاع | من ديسمبر إلى مارس |
| مدة الصلاحية | جيد؛ قابل للتخزين حتى مارس |
| نمو | قويًا في البداية ، ثم أضعف لاحقًا |
| مناخ | صالحة للزراعة على نطاق واسع يفضل المواقع الدافئة المحمية بدون صقيع متأخر |
| الأمراض والآفات | مقاومة جدا |
أصل وتاريخ التفاحة
صنف التفاح "Berlepsch" هو تقاطع ألماني من عام 1880 من "Ananasrenette" × "ريبستون بيبينج‘. يعتبر Diedrich Uhlhorn junior هو المربي الأول ، الذي أطلق على اكتشافه الجديد اسم رئيس منطقة Düsseldorf Hans Hermann Freiherr von Berlepsch. اليوم ، يُزرع صنف التفاح القديم بشكل أساسي في غرب ألمانيا والنمسا وسويسرا.
الطفرة الشائعة التي ظهرت من مجموعة متنوعة من التفاح "Freiherr von Berlepsch" هي التنوع "الأحمر Berlepsch‘ (مالوس "روتر بيرليبش"). إنه مشابه جدًا للأصل ويختلف بشكل أساسي في اللون الأحمر للفواكه.
Berlepsch: وصف الخصائص والذوق
تنمو أشجار التفاح Berlepsch بقوة واستقامة عندما تكون صغيرة. في وقت لاحق يتناقص النمو ، تنمو الشجرة بشكل كروي أكثر وتتباعد أكثر. يمكن أن يصل ارتفاعه إلى أربعة أمتار. وقت التزهير من نهاية أبريل ويستمر حتى منتصف مايو. تمتلك ثمار شجرة تفاح Freiherr von Berlepsch الخصائص التالية.
خصائص تفاح Berlepsch:
- متوسطة الحجم وكروية مسطحة
- قشرة صلبة ، ناعمة ، غير لامعة
- اللون الأساسي أصفر مخضر ، أصفر فاتح لاحقًا
- لون الغطاء بني-أحمر ، أحمر غامق لامع على الجانب المشمس
- رخامي ملحوظ
- أبيض مائل للصفرة ، لحم صلب
- طعم لذيذ ، عطري ، حلو وحامض
نصيحة: من أجل جني محصول غني من شجرة التفاح الخاصة بك ، فإن الإخصاب الصحيح ضروري. كل شيء من أجل الحق تسميد أشجار التفاح يمكن قراءتها هنا.
زراعة صنف تفاح بيرلبش
من السمات الخاصة لزراعة أشجار تفاح Berlepsch أن هذا الصنف مقاوم جدًا لها أمراض شجرة التفاح والآفات. إذا كانت الشجرة في مكان مناسب وعلى تربة جيدة ، فإنها ستظل سليمة بالرعاية المناسبة ولا تحتاج إلى أي مبيدات أو مبيدات. هذا هو السبب في أنها مناسبة بشكل رائع للزراعة العضوية. يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول الزراعة الصحيحة لصنف تفاح "Berlepsch" في القسم التالي.
هذه هي الطريقة التي تزدهر بها شجرة تفاح Berlepsch:
- التربة العميقة والمتوسطة الثقيلة
- تربة جيدة التصريف ورطبة بشكل متساوٍ
- تنمو فقط في المواقع المحمية
- يتطلب كمية كافية من المغذيات والماء ، وإلا ستبقى الثمار صغيرة جدًا وتسقط
- يمكن أن يؤدي نقص العناصر الغذائية والمياه أيضًا إلى تقدم الشجرة في السن
- قطع التخفيف السنوي ضروري
- إذا كانت التربة ثقيلة جدًا ، فإن الصنف عرضة للإصابة بسرطان الشجرة
نصيحة: يمكن زراعة كل من "Berlepsch" و "Rote Berlepsch" جيدًا كنصف جذع ، في تعريشة وكجذع مرتفع في الحديقة.
المزيد من النصائح والحيل لـ زراعة اشجار التفاح في حديقتك الخاصة يمكن العثور عليها في مقالتنا الخاصة.
Berlepsch: وقت الحصاد واستخدام التفاح
في شهر أكتوبر ، حان وقت حصاد تفاح Berlepsch. ومع ذلك ، يجب الانتظار حتى تنضج التفاح تمامًا قبل حصادها. قطف التفاح مبكرًا يذبل في المخزن ويظل حامضًا. ينضج تفاح Freiherr von Berlepsch للاستهلاك من ديسمبر إلى مارس.
الفواكه العطرية هي الأفضل للاستهلاك الطازج. ولكن يمكن استخدامها أيضًا لعصير التفاح أو للخبز أو الطهي. وبالمناسبة ، فإن "Berlepsch" ، الذي يحتوي على نسبة 23.5 مجم لكل 100 جرام من فيتامين سي ، هو أحد التفاح الذي يحتوي على أعلى نسبة من فيتامين سي.
التفاحة 'القمر الأحمر"له متطلبات موقع مماثلة ، ويمكن أيضًا تخزينه جيدًا ، ولكنه أكثر ملاءمة للمعالجة منه للاستهلاك الطازج. هذا يجعل التنوع مع اللب الأحمر مكملاً جيدًا لتفاح Berlepsch.