جوزيف موش أبل: من الزراعة إلى الحصاد

يجب على أي شخص يبحث عن شجرة تفاح غير معقدة ومتعددة الاستخدامات لحديقة المنزل أو البستان أن يلقي نظرة فاحصة على مجموعة "جوزيف موش". نقدم مجموعة متنوعة من التفاح المتساهل.

التفاح "جوزيف موش" هو مجموعة متنوعة موصى بها للغاية لحديقة المنزل. بالإضافة إلى انخفاض الطلب على التربة والمناخ ، فإن النمو المتوسط ​​القوي يعد ميزة مفيدة بشكل خاص في الحدائق الصغيرة. الفاكهة من "جوزيف موش" لذيذة بما يكفي لاستخدامها كتفاح للمائدة ، ولكنها أيضًا مناسبة جدًا للمعالجة ويجب استخدامها. نظرًا لأن الشجرة قوية أيضًا ضد البرد والآفات ، يمكن اعتبار "جوزيف موش" حقًا عملية شراء جديرة بالاهتمام للبستان والحديقة الخاصة.

جوزيف موش أبل: الملف الشخصي

المرادفات	'كس'
فاكهة	كبير إلى كبير جدًا ؛ مخضر إلى أصفر قش أساسي مع لون أحمر قرمزي
المذاق	كامل الجسم ، وليس شديد الحموضة
أثمر	متوسطة إلى عالية ، متذبذبة بصعوبة
وقت الحصاد	منتصف سبتمبر إلى أكتوبر
حان وقت الاستمتاع	من نوفمبر فصاعدا
مدة الصلاحية	جيد؛ قابل للتخزين حتى فبراير
نمو	قوة متوسطة في البداية ، أضعف في وقت لاحق
مناخ	انخفاض الطلب
الأمراض والآفات	قوي ضد الأمراض. عرضة لقمل القمل

الأصل والتاريخ

اكتشف جوزيف موش فرصة الشتلات وأطلق اسمه على صنف التفاح "جوزيف موش". تم ذكره لأول مرة كتابة في عام 1872 وتم تقديمه بالتفصيل في نشرة بومولوجيكال الشهرية لعام 1881. ترتبط فاكهة الرامبور ارتباطًا وثيقًا بـ "Baumanns Renette" ولا تزال تُزرع بنجاح حتى يومنا هذا ، خاصة في المرتفعات.

طعم وخصائص تفاح "جوزيف موش"

ثمرة صنف التفاح "جوزيف موش" كبيرة إلى كبيرة جدًا وتبدو وكأنها رمبور نموذجي. الشكل كروي مسطح وله حواف عريضة يمكن رؤيتها بسهولة. الجذع سميك وقصير. في بعض الأحيان يتم نطق النصفين بشكل غير متساو بسبب الإخصاب غير الكامل. اللون الأساسي للجلد هو الأصفر المخضر والأصفر القش عندما تنضج تماما. يتطور لون الجسم الأحمر القرمزي الفاتح والمغسول والمخطط على الفاكهة بأكملها تقريبًا. يمكن أن يكون التفاح صدئًا جدًا ، وغالبًا ما يكون أنماطًا شبكية والعديد من بقع الصدأ الكبيرة أو الثآليل حول العدسات الفردية. القشرة خشنة إلى حد ما وثابتة. يظهر اللب بالداخل خطوط حزمة الأوعية الدموية الخضراء المرئية بوضوح. إنه أصفر مائل للبياض وخشن الخلايا ، وليس مقرمشًا جدًا وليس كثير العصير ، ولكنه يتمتع بمذاق جيد وكامل الجسم مع القليل من الحموضة. تفاح جوزيف موش الناضج له رائحة قوية.

تزايد ورعاية جوزيف موش: هكذا يعمل

إن شجرة التفاح من صنف "جوزيف موش" من الأخشاب المتساهلة نسبيًا. على الرغم من أنها تفضل التربة الطينية الغنية بالمغذيات ولا تتسامح مع التربة الجافة باستمرار بشكل جيد للغاية ، فإنها بالكاد تتطلب أي متطلبات أخرى. بما يكفي تسميد شجرة التفاح يعمل التنوع جيدًا في جميع تربة الحدائق تقريبًا وفي المناخات المختلفة.

خاصة على ارتفاعات تزيد عن 500 متر فوق مستوى سطح البحر ، فإن متطلبات المناخ المنخفضة "جوزيف موش" هي خاصية مستخدمة بشكل متكرر. حتى في الرياح الباردة والصيف البارد ، تنضج الثمار بشكل موثوق.

نمو الصنف متوسط ​​قوي في الشباب ويتباطأ لاحقًا. عادة ما تكون الشجرة متوسطة الحجم فقط ، حيث يتأثر النمو والحجم النهائي بالطبع بالقاعدة المستخدمة. إن تفرع الشجرة ضعيف فقط ، بحيث تميل التيجان إلى أن تكون خفيفة وكبيرة السن. لذلك فإن القطع المنتظم للحفاظ على الحيوية أمر مهم للغاية في "Josef Musch" من أجل إنتاج دائمًا خشب فواكه صغير ينتج تفاحًا عالي الجودة.

يمكن تربية الصنف على أنه فاكهة نصف ساق أو عالية السيقان أو على شكل فاكهة - مثل فاكهة إسبالييه.
يظهر الإزهار مبكرًا إلى متوسط ​​في وقت مبكر بتلات كبيرة. كملقحات ، فإن الأصنافرينيت بومان‘, ‘كوكس برتقال، "كرونسيلس" ، "أصفر Bellefleur"،" التفاحة الصفراء النبيلة "،"بارمان الذهب‘, ‘لاندسبرجر رينيت‘, ‘أونتاريو"و" التفاح الأبيض "مناسبة. في المقابل ، لا يمكن لحبوب اللقاح من "جوزيف موش" المساهمة في تلقيح هذه الأصناف لأن الصنف كذلك ثلاثي الصيغة الصبغية ، لذلك له تركيبة جينية ثلاثية وبالتالي فهو غير متوافق مع أنواع ثنائية الصبغيات مثل تلك المذكورة أعلاه. لذلك من الأفضل أن يكون لديك نوعان من الملقحات في مكان قريب حتى يتمكن كل منهما من تلقيح الآخر.

يضمن الإخصاب المنتظم غلات متوسطة إلى عالية ، ولكن إذا كان الإخصاب قويًا جدًا بالبوتاسيوم ، فقد يكون هناك نقص نسبي في الكالسيوم ، مما يؤدي بعد ذلك إلى ظهور بقع في الفاكهة. لذلك من المهم جدًا استخدام الأسمدة العضوية بطيئة المفعول عند التسميد.

شجرة التفاح "جوزيف موش" قوية جدًا ضد الأمراض ، ولكن وفقًا لتقارير الخبرة ، يُفضل أن تهاجمها الحشرات ذات مقياس الفاصلة.

مجموعة متنوعة من التفاح "جوزيف موش": الحصاد والاستخدام

تنضج تفاحة "جوزيف موش" للقطف من منتصف سبتمبر تقريبًا ، اعتمادًا على الطقس ، ويستمر الحصاد حتى أكتوبر. يتم تخزين التفاح الذي يتم قطفه مبكرًا ويستمر حتى شهر فبراير. ومع ذلك ، يجب فحص الثمار الموجودة في متجر التفاح بانتظام ، لأنها تميل إلى التعفن في التخزين. ينضج تفاح جوزيف موش للاستهلاك على الشجرة اعتبارًا من نوفمبر. احتل استخدام تفاح المائدة المرتبة الثانية في مطعم "جوزيف موش" ، على الرغم من أن الطعم جيد. نظرًا لأنه يصنع العصائر اللذيذة بشكل خاص ، فإن التفاح يستخدم بشكل أساسي في المعالجة.

أولئك الذين يزرعون بستان تفاح يجب أن يختاروا أصنافًا تكمل بعضها البعض. هذا هو الحال مع الأصنافلاندسبرجر رينيت"و" جوزيف ماش ": يتم حصادها في نفس الوقت تقريبًا ، و Landsberger Renette عبارة عن تفاحة مائدة رائعة ذات رائحة عطرية.