بيبينو: النباتات والأصناف والشتاء

يقنع البيبينو (أيضًا البطيخ الكمثرى) بالفواكه غير العادية. فيما يلي سوف تكتشف كيف يمكنك زراعة البطيخ الكمثرى ، عندما تنضج الكمثرى وما هي مذاق الثمار.

تُعرف بيبينو أيضًا باسم الكمثرى البطيخ أو الكمثرى البطيخ لأن طعمها يشبه خليطًا غريبًا من كلتا الفاكهة. سوف نقدم لك Pepino ونقدم لك نصائح حول الزراعة والحصاد.

بيبينو: الخصائص والأصل

بيبينو (Solanum muricatum) ينتمي إلى عائلة الباذنجان (Solanaceae) ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بالطماطم (Solanum lycopersicum) ، فلفل حار (الفليفلة) والباذنجان (Solanum melongena) ذات صلة. يأتي في الأصل من أمريكا الجنوبية ويتطلب درجات حرارة دافئة. هذا هو السبب في أننا غالبًا ما نزرعه سنويًا ، على الرغم من أنه في الواقع نبات معمر.

يصل ارتفاع Pepinos إلى 60 إلى 120 سم ، وفي حالات استثنائية يصل ارتفاعه إلى 150 سم. ظاهريًا تشبه نباتات الفلفل الحار ، الأوراق رمحية الشكل إلى شكل ملعقة وخضراء داكنة اللون. أزهار Pepino ، بدورها ، تشبه أزهار الباذنجان ، فهي خمسة أضعاف والأرجواني مخطط. تبدأ فترة الإزهار في يونيو وتستمر حتى سبتمبر.
تتكون ثمار البيبينو واحدة تلو الأخرى وتنضج من يوليو إلى أكتوبر. كمثرى البطيخ بيضاوية الشكل ، أو على شكل تفاحة أو بيضاوية الشكل ، يتراوح حجمها في المتوسط ​​من 10 إلى 20 سم ويصل وزنها إلى 400 جرام. تتميز فاكهة التوت ذات التمشيط المزدوج باللون الأصفر الفاتح إلى الأصفر مع خطوط عمودية أرجوانية داكنة عندما تنضج. يكون اللب الطري واللذيذ ذهبيًا أصفر إلى أصفر برتقالي اللون. يمكن أن تؤكل فاكهة الببينو نيئة أو مع الجلد. طعم الكمثرى من البطيخ الناضج حلو وفاكهي ، يذكرنا بالبطيخ والكمثرى.

نظرة عامة على أصناف بيبينو

لا يوجد سوى عدد قليل من أنواع Pepinos ، معظمها يتم تقديم النباتات المحبة للحرارة بدون اسم متنوع. ومع ذلك ، نود أن نقدم لك نظرة عامة صغيرة على الأصناف.

• "شوغر جولد": كمثرى بطيخ مع نمو متدلي يصل إلى 100 سم. لذلك فهو مثالي لإشارة المرور المعلقة. الفاكهة ذات اللون الأصفر الذهبي ، بحجم الكمثرى طعمها حلو وفاكهي.
• "كوبا": النضج المتأخر Pepino بارتفاع حوالي 100 سم. يمكن حصاد البطيخ الناضج واللذيذ من سبتمبر إلى أكتوبر.

ازرع البطيخ الكمثرى

يمكن زراعة البيبينو مثل الطماطم الصغيرة لأن لديهم متطلبات مماثلة من حيث الموقع والرعاية.

موقع Pepino الصحيح

يفضل البطيخ الكمثرى التربة جيدة التصريف والغنية بالمغذيات. تعتبر النباتات الصغيرة مثالية لحدائق الشرفات وزراعة إشارات المرور وحفظ الأواني. تفضل Pepinos موقعًا محميًا ودافئًا. إنها حساسة للبرد ولا يجب زراعتها إلا بعد القديسين الجليديين في منتصف شهر مايو.

هذه هي الطريقة التي تعمل بها الزراعة

للزراعة في الأواني أو السلال المعلقة أو صناديق النوافذ ، يجب أن تستخدم تربة تأصيص غنية بالمغذيات مثل تربةنا تربة الطماطم العضوية Plantura، يختار. يمنع الملمس السائب ومحتوى السماد العالي من التشبع بالمياه وفي نفس الوقت يخزن الماء المتاح للنبات بعد الري. ملء الركيزة في المزارعون المعدة. يجب أن تتسع الأواني لما لا يقل عن 5 لترات من التربة وأن تتمتع بتصريف جيد للمياه. ضع نباتات Pepino الصغيرة التي نمت أو اشتريتها في الأرض ، لكن ليس أعمق مما كانت عليه بالفعل في الأصيص. اضغط على التربة في كل مكان ثم اسقها بقوة.

العناية بالبطيخ الكمثرى: من المهم ملاحظة ذلك

يحتاج Pepino فقط إلى بعض إجراءات الصيانة. لا يجب أن تكون مرهقة ، ولكن يمكن أن تتفرع بشكل حيوي وتشكل الأزهار. إذا كان النبات معلقًا في اتجاه معين ، فيجب دعمه بقضبان خشبية أو معدنية. البيبينو معاصرون عطشان لذا يجب أن يسقى بانتظام. كآكل ثقيل ، يتطلب البطيخ الكمثرى أيضًا المزيد من العناصر الغذائية.

الري والتسميد المنتظمان يجلبان حصادًا غنيًا من ثمار Pepino. كلاهما يمكن أن يتم بمساعدة الأسمدة السائلة العضوية مثلنا سماد نباتي وطماطم عضوي بلانتورا، تكون مجتمعة. يضاف إلى مياه الري حوالي مرة في الأسبوع ويوضع معًا. وهكذا يتم شطف العناصر الغذائية الموجودة مباشرة في الجذور ويمكن أن توفر الراحة بسرعة حتى في حالة أعراض النقص الحاد.

تلميح: إذا كانت نباتات Pepino موجودة في السرير أو في الدفيئة ، فيجب عليك وضع طبقة من النشارة في كل مكان. بهذه الطريقة ، تظل الثمار الكبيرة المتدلية جافة ولا تتعفن بسبب ملامستها للأرض.

السبات البطيخ الكمثرى

بيبينو هو في الأساس نبات معمر يمكن أيضًا أن يقضي فصل الشتاء معنا. الإجراء هو نفسه بالنسبة لـ سبات الطماطم. بمجرد أن تنخفض درجات الحرارة بشكل دائم عن 10 درجات مئوية ، يجب فصل الشتاء في Pepinos. بشكل عام ، يكون النبات خفيفًا وباردًا ويقضي فصل الشتاء في فصوله الشتوية مع سقي غير متكرر. بدلاً من ذلك ، يمكن فصل الشتاء عن القصاصات.

إكثار البطيخ الكمثرى: هكذا يعمل

يمكن إكثار البيبينو عن طريق البذور أو عن طريق العقل. يوجد في ثمار البطيخ الكمثرى الناضج عدد قليل جدًا من البذور التي يمكن إزالتها وتجفيفها وتخزينها لعدة سنوات. يتم إخراج بذور Pepino هذه على عتبة النافذة الدافئة في وقت مبكر ، من فبراير ، وتزرع من منتصف مايو. في أوائل الصيف ، يمكن نشر Pepino باستخدام قصاصات بسهولة أكبر وأسرع بكثير. قطع العقل بطول حوالي 10 سم من أطراف النبتة واتركها تتجذر إما في الماء أو في تربة تأصيص غنية بالرمل وعند حوالي 20 درجة مئوية. مع قليل من الحظ ، ستزهر النباتات الصغيرة في نفس العام ، أو إذا نجحت في فصل الشتاء ، ستصبح نباتًا قويًا في العام التالي.

الكمثرى البطيخ: الحصاد والاستخدام

يتم حصاد الكمثرى من البطيخ من يوليو حتى تنضج آخر ثمار في أكتوبر. بمجرد أن تصبح الثمار ناعمة بلمسة إصبع ورائحتها قليلاً ، يمكن حصادها. لا يجب تخزين الكمثرى من البطيخ في الثلاجة لأنها تعاني من البرد وتفقد مذاقها بسرعة وتصبح طرية. تبقى الكمثرى طازجة لبضعة أسابيع في درجة حرارة الغرفة. يمكنك أن تأكل البيبينوس نيئة ، وتحضر كحلوى وآيس كريم ، أو تحفظ وتغلي. الصلصة أو المربى المصنوع من الكمثرى البطيخ يجلب طعم الفواكه الصيفي مرة أخرى في الشتاء. تعتبر كمثرى البطيخ سامة فقط عندما تكون غير ناضجة ، وبسبب محتواها العالي من السولانين ، يمكن أن تسبب تقلصات في المعدة والغثيان.

أيضا تاماريلو (Solanum betaceum) هو أحد أقارب الطماطم والفلفل الحار وشركاه. نقدمها في الملف الشخصي ونقدم نصائح حول زراعة وحصاد شجرة الطماطم.