ازرع الملفوف الأبيض في حديقتك الخاصة. نقدم أصنافًا مناسبة ونقدم النصائح والحيل بدءًا من البذر مروراً بالرعاية والتخصيب وحتى الحصاد.
ملفوف أبيض (براسيكا أوليراسيا كونفار. رأس المال فار. ألبا) ، المعروف أيضًا باسم الملفوف الأبيض ، متجذر بعمق في تاريخ البشرية. لا يزال الباحثون يختلفون حول المدة التي نمت فيها العشبة. ما هو مؤكد هو أن المصنع بالفعل في السابع تمت معالجته في الكيمتشي ، وهو شكل حار من مخلل الملفوف في كوريا ، في القرن التاسع عشر. الرسوم التوضيحية لليونهارت فوكس من القرن السادس عشر. القرن هي الوثائق الألمانية الأولى للخضروات. إذا كنت تحب أكل الملفوف الأبيض وامتلاك حديقة ، يجب أن تحاول زراعة العشب اللذيذ والصحي بنفسك.
زراعة الكرنب الأبيض على مدار السنة: هكذا يعمل خطوة بخطوة
سنوجهك خلال عام البستنة بتعليمات موجزة - من البذور إلى الملفوف الأبيض المقرمش:
- قرر ما إذا كنت تريد زرع البذور بنفسك أو شراء نباتات صغيرة. يمكنك شراء النباتات الصغيرة في مشاتل جيدة التجهيز في الربيع. التربية ليست صعبة بشكل خاص. هناك أصناف مبكرة ومتوسطة ومتأخرة النضج. حدد فترة الزراعة المثلى.
- قائمة صغيرة من تلك المشهورة أصناف الملفوف الأبيض: Bacalan Gross (برؤوس ملفوف كبيرة وبيضاوية ورائحة ممتازة) ، برونزويكر (رؤوس متوسطة وكروية وثابتة) هي من بين الأصناف السابقة. تتميز مجموعة Dithmarscher Earlier الشهيرة أيضًا بوقت حصاد مبكر جدًا (الرؤوس متوسطة الحجم وتأتي من منطقة الملفوف الألمانية Dithmarschen). تشمل أنواع الملفوف الأبيض مع وقت حصاد متوسط Equatoria F1 (رؤوس شبه مسطحة مع رائحة خفيفة لطيفة) و Coronet F1 (مدة صلاحية جيدة ورؤوس ملفوف صغيرة مستديرة).
يعد Krautkaiser أحد الأنواع المتأخرة من الملفوف الأبيض (خصائص تخزين جيدة ورؤوس ملفوف كبيرة يصل وزنها إلى 5 كيلوغرامات). نوع ممتاز من الملفوف الأبيض متأخر النضج هو الأسد F1 (رؤوس جميلة ، مستديرة وخضراء ، مع مقاومة عالية للأمراض). - إذا كنت ترغب في حصاد "الملفوف المبكر" في يونيو ، فعليك أن تزرع في فبراير. عتبة النافذة الساطعة أو الدفيئة أو القبة الزجاجية المرتجلة (مثل جرة ميسون كبيرة مقلوبة) مناسبة لهذا الغرض.
- تعتبر الأسرة المشمسة مثالية. المكان المظلل جزئيًا كافٍ تمامًا. يفضل الأكل الثقيل التربة الرخوة إلى الطينية والغنية بالمغذيات. إذا كانت تربة حديقتك رملية إلى حد ما ، فيمكن تحسين التربة باستخدام السماد ونشارة القرن قبل الزراعة.
- للزراعة ، مسافة بين يجب الالتزام 40-80 سم. إذا كان لا يزال هناك صقيع ليلي ، يمكن أن يساعد غطاء الصوف بين عشية وضحاها. يمكن زراعة نباتات الكرنب المبكرة في بداية أبريل. يمكن زراعة الأصناف المتوسطة والمتأخرة في مايو. يمكن أيضًا زرع الملفوف في أواخر يوليو وأغسطس في مناطق مواتية للمناخ. من الأفضل قضاء فصل الشتاء تحت فيلم واقية حتى الربيع.
- خلال مرحلة النمو ، يجب عليك أحيانًا فك التربة حول النبات باستخدام مجرفة. الملفوف الأبيض هو أحد ما يسمى بالنباتات القرصنة ، والتي يعتبر تفكيك التربة المنتظم أمرًا جيدًا لها.
- يجب أن يتم الري بانتظام في الأيام الجافة. كل 3-4 أسابيع يمكنك استخدام سماد غني بالنيتروجين والبوتاسيوم مثل سمادنا سماد الطماطم العضوي بلانتورا سيتم دعم النمو. ومع ذلك ، من الأفضل عدم التسميد كثيرًا ، لأن هذا يؤدي سريعًا إلى انخفاض مقاومة الأمراض وطعم كبريتي. لذا نصيحتنا: توقف عن استخدام الأسمدة قبل أسابيع قليلة من الحصاد.
- إذا زرعت في الوقت المناسب ، يمكن حصاد الأصناف المبكرة في وقت مبكر من يوليو ، والأصناف اللاحقة حتى الشتاء. فقط درجة الحرارة يجب ألا تقل عن -4 درجة مئوية. قاعدة مهمة هي: كلما تأخر حصاد الملفوف ، زادت مدة تخزينه.
نصيحة مهمة: بعد الحصاد ، يجب عدم زراعة المزيد من الكرنب في نفس المكان لمدة أربع سنوات على الأقل. هذا ضروري للغاية لمنع المرض.
هل ذاقت طعمها وترغب في معرفة المزيد عن الملفوف؟ ثم الق نظرة على مقالتنا على كرنب البحر ماضي.
