تجفيف اللافندر: نصائح للتخزين والاستخدام الإضافي

تتكشف رائحة اللافندر فقط عندما تجف. كيف تجفف الخزامى وأين تستخدم الزهور ، نعرض هنا.

عبق الخزامى (لافاندولا) كان معروفًا بالفعل عند قدماء المصريين ، الذين استخدموه لتحنيط موتاهم. في وقت لاحق ، شجع الخزامى الرومان قبل اقتراب المعارك وخدمهم كنبات طبي للجنود. اليوم الزهور المجففة من الخزامى الحقيقي (Lavandula angustifolia) التي تستخدم في مستحضرات التجميل وفي المنزل وحتى في المطبخ. ولكن ما الذي يجعل عشبة البحر الأبيض المتوسط ​​الأرجوانية مميزة جدًا وما هي أفضل طريقة لتجفيفها؟ لقد قمنا بتلخيص إجابات هذه الأسئلة لك في هذه المقالة.

خزامى جاف

وقت الحصاد الرئيسي للخزامى هو عندما تزهر بين يونيو وأغسطس. حتى تجف الأزهار بشكل أسرع ولا تتعرض لخطر التعفن ، يجب أن تحصد الخزامى فقط في الأيام الجافة. من الأفضل قطع شجيرة اللافندر بالكامل عندما تكون في حالة إزهار كامل (منتصف يوليو). يتم استخدام أطراف فرع الإزهار فقط للتجفيف. لذلك من الأفضل تقصير السيقان بحوالي 10 سم تحت قاعدة الزهرة. بعد الحصاد ، تنتشر عناقيد الأزهار المقطوفة حديثًا أولاً على قطعة قماش وتجفف. بعد أيام قليلة ، يمكن أيضًا تعليقها في حزم. حتى لا تضيع الرائحة بعد وقت قصير ، يجب أن يكون لديك زهور اللافندر المجففة على واحدة تخزينها في مكان مظلم وبارد وجاف - على سبيل المثال في وعاء محكم الغلق في قبو تخزين.

ملخص تجفيف الخزامى:

• وقت الحصاد من يونيو إلى أغسطس
• حصاد فقط في أيام الجفاف
• قطع الفروع حوالي 10 سم تحت قاعدة الزهرة
• انشر هذا على قطعة قماش
• بعد بضعة أيام ، أغلق الهاتف في مجموعات
• تخزين جاف غامق في برطمانات أو علب

مكونات واستخدامات اللافندر

بالإضافة إلى العفص والمواد النباتية الثانوية الأخرى ، تحتوي أزهار اللافندر المجففة على ما يصل إلى ثلاثة بالمائة من الزيت العطري ، مما يمنحها رائحة حارة. تكوين الزيت العطري معقد للغاية. حتى الآن ، وجد الباحثون أكثر من 150 مركبًا في هذا. المكونات الرئيسية linalool و linalyl acetate تشكل معًا ما يصل إلى 75 بالمائة. لكن المكونات الأخرى - مثل سينول ، بورنيول وكافور - تلعب أيضًا دورًا مهمًا في الرائحة العامة.

استخدام الخزامى كنبات طبي

للاستخدام في مستحضرات التجميل والعلاج الطبيعي ، يتم الحصول على الزيت العطري عن طريق التقطير بالبخار. إنه أحد الزيوت الأساسية القليلة التي يمكن دهنها مباشرة على الجلد. على سبيل المثال ، يمكن استخدامه كعامل التئام الجروح للحروق والإصابات الطفيفة. ولكن يمكن أيضًا استخدامه كطارد للبعوض في أمسيات الصيف المعتدلة.

في الأوقات المثيرة ، تضمن رائحة اللافندر أيضًا الهدوء والتوازن. إنه يطرد لصوص النوم بشكل فعال ويفتح الحالة المزاجية. اللافندر هو مرخٍ كلاسيكي للأعصاب وله تأثير مريح دون الشعور بالتعب. كما توفر عشبة البحر الأبيض المتوسط ​​الاسترخاء للصداع. بالإضافة إلى استخدام الزيت العطري ، يمكنك أيضًا شرب الزهور المجففة كشاي أو استخدامها كمادة مضافة للاستحمام.

للاستخدام المنزلي ، يمكن أيضًا استخدام الزهور لعمل مستخلص الزيت. يجب تغطية جميع أجزاء النبات جيدًا بالزيت النباتي الأصلي (مثل زيت الزيتون) لتجنب تكون العفن. بعد 10 إلى 14 يومًا ، يصبح زيت اللافندر محلي الصنع جاهزًا ويمكنك استخدامه كزيت تدليك معطر ضد توتر العضلات.

استخدام اللافندر في المنزل

نظرًا لمكوناته ، يعتبر اللافندر مطهرًا طبيعيًا ويمكنه تنقية الهواء في الغرف بشكل ملحوظ. يشير الاسم اللاتيني للنبات بالفعل إلى فائدته ، لأن كلمة "لافار" تعني "غسل". يمكن استخدام مستخلصات اللافندر والزيوت الأساسية جيدًا للتنظيف المنزلي المستدام. فقط أضف بضع قطرات إلى ماء تنظيف الأرضية أو استخدمه لتنظيف الثلاجات والأرفف. كمياه كي معطرة بدقة ، يمكن أيضًا استخدامها لترطيب الملابس. إذا لم يكن لديك ما يكفي من الرائحة العطرية ، يمكنك أيضًا استخدام وسائد معطرة صغيرة بزهور اللافندر من حديقتك الخاصة وقم بتعطير غسيلك - فهذه تساعد حتى ضد العث في خزانة الثياب.

استخدام اللافندر في الطبخ

طعم رائحة اللافندر المكثفة أفضل في المطبخ مع الأعشاب والتوابل الأخرى. خليط "Herbs of Provence" ، على سبيل المثال ، يحظى بشعبية خاصة ، ولكنه أيضًا مزيج من المريمية, إكليل الجبل، قشر ليمون أو قشر برتقال مع جميع أطباق البحر الأبيض المتوسط ​​، جبنة حارة أو لحم مشوي. كما أن طعم زهور اللافندر رائع في الزبدة العشبية محلية الصنع أو خل اللافندر أو الملح العشبي. حتى في الحلويات ، تتناغم رائحة اللافندر اللاذعة قليلاً بشكل مدهش مع الخوخ أو المشمش أو الحمضيات أو العسل.

إذا كنت مهتمًا بتنوع الخزامى ، فعليك بالتأكيد إلقاء نظرة على منتجاتنا قائمة الأنواع والأصناف ارمي هنا.