زراعة ورعاية وحصاد العنب الياباني

يرتبط العنب الياباني ارتباطًا وثيقًا بالتوت والعليق. نقدم لك الكنز الآسيوي ونقدم نصائح حول الزراعة والعناية والاستخدام.

يمكن أيضًا زراعة ثمار العنب اليابانية الغريبة هنا على الرغم من أصولها في الشرق الأقصى وتحمل ثمارًا لذيذة. في هذه المقالة سوف تتعلم كل شيء عن اختيار تنوع العنب الياباني وزراعته ورعايته ووقت حصاده.

العنب الياباني: الأصل والخصائص

العنب الياباني (Rubus phoenicolasius) ينتمي إلى عائلة الورد (Rosaceae) والجنس روبوس. اسم النوع phoenicolasius يتكون من الأجزاء فينيكس (= أحمر أرجواني ، ثعلب أحمر) و لاسيوس (= كثيف الشعر ، أشعث) ويشير إلى شعر البراعم. العنب الياباني قريب منه بلاك بيري (Rubus fruticosus) و توت العليق (Rubus idaeus) ذات صلة. بعض المصادر تسمي توت العنب الياباني على أنه هجين بين بلاك بيري وتوت العليق ، يمكن مقارنته بـ

لوجانبيري أو تايبيري. ومع ذلك ، كان يجب أن يتم هذا العبور بشكل طبيعي ، أي بدون تدخل بشري. كما يوحي الاسم ، يوجد العنب الياباني في اليابان ، ولكن موطنه الأصلي هو كوريا والصين. منذ نهاية القرن التاسع عشر القرن يستخدمه البشر ومنذ النصف الثاني من القرن العشرين قرن مزروعة أيضا في هذا البلد. يُعرف العنب الياباني أيضًا باسم التوت الأسود أو التوت الياباني أو التوت الأحمر.

ينمو على شكل شجيرة منتشرة بارتفاع 2-3 أمتار وعرض متساوٍ ، منتصبة ونفضية مع براعم جانبية متدلية أو ساجدة. لا يوجد سوى عدد قليل من الأشواك الرفيعة على القضبان ذات اللون الأحمر والبني. بدلاً من ذلك ، تكون البراعم كثيفة ومغطاة بخشونة بشعر غدي أحمر ، مما يمنح النبات مظهرًا غريبًا ولكنه أيضًا أنيق للغاية. يبلغ طول الأوراق الخضراء الداكنة من ثلاثة إلى خمسة أضعاف حوالي 10 سنتيمترات وتتجمع باللون الأبيض على الجانب السفلي. يشكل العنب الياباني ، مثل أقاربه ، جذور نبات الجذور ويمكن أن ينتشر بشكل جيد. يمكن أن تشغل النباتات القديمة مساحة من 16 إلى 20 مترًا مربعًا. الزهور الوردية الباهتة من العنب الياباني في مجموعات صغيرة. تمتد فترة الإزهار من يونيو إلى يوليو. براعم الزهور ، تمامًا مثل البراعم ، حمراء اللون ولها شعر خشن ولزج. تنضج النبتات المجمعة نصف الكروية ذات اللون المشمشي في البداية من يوليو إلى أغسطس, ثم يتحول إلى لون أحمر نبيذ عميق ويشعر بأنه لزج قليلاً.

زراعة العنب الياباني

بالنسبة للزراعة المحلية ، لا يوجد تقسيم فرعي لتوت العنب الياباني إلى أصناف ، نظرًا لأنه من المحتمل أنه لم يتم زراعته حتى الآن. في بعض الأحيان يطلق عليه التوت الهجين أو تحت أصناف بلاك بيري ومع ذلك ، بالمعنى الدقيق للكلمة ، فإن العنب الياباني هو نوع خاص به. العنب الياباني ليس صعب الإرضاء بشأن موقعه طالما أنه محمي ودافئ قليلاً. على غرار التوت الأسود ، فإنها تنمو في جميع أنواع التربة طالما لم يحدث تشبع بالمياه. الموقع المثالي للعنب الياباني مشمس إلى مظلل جزئيًا في تربة تحتفظ بالرطوبة بشكل معتدل وغنية بالمغذيات المعتدلة مع قيمة الأس الهيدروجيني الجيرية إلى متعادلة. إما أن تترك الشجيرات القوية تنمو برية أو توجه العنب الياباني إلى أدوات المساعدة على التسلق أو التعريشات على طول الجدران والأسوار. يمكنك أيضًا السماح لها بالنمو كتحوط مثمر.

تزرع شجرة العنب اليابانية في الربيع بعد القديسين الجليديين ، حيث توجد النباتات الصغيرة في لا تزال حساسة بعض الشيء للصقيع في السنوات القليلة الأولى وتضرر النباتات التي لا تكاد تكون متجذرة مقدرة. لذلك يمكن أن تشكل جذورًا قوية بحلول الشتاء الأول وتثبت نفسها بالفعل إلى حد ما. قبل الزراعة ، يجب إثراء التربة بالمواد العضوية ، مثل السماد الناضج ، ويجب حفر مساحات كبيرة. يجب وضع العنب الياباني الفردي على مسافة 150 سم من بعضها البعض حتى يمكن أن تنمو بشكل جيد. عند الزراعة ، احفر حفرة عميقة وضع فيها نبتة العنب اليابانية بحيث تكون أعمق من ذي قبل بحوالي 10 سم. البراعم على عنق الجذر مغطاة بالتربة ويمكن أن تنمو بشكل جيد.

عند زراعة العنب في الأواني ، يجب أن يحتوي الغراس على ما لا يقل عن 10-15 لترًا ويجب نقل الشجيرة إلى وعاء أكبر كل عام. للزراعة في الأواني ، نوصي بتربة تأصيص غنية بالمغذيات مثل تربةنا تربة بلانتورا العضوية العالمية. إنه يزود النباتات الصغيرة بإمدادات أساسية من جميع العناصر الغذائية الأساسية ، وبفضل محتوى السماد العالي ، يعزز نمو الجذور وحياة التربة.

تلميح: لمنع العنب الياباني من الانتشار كثيرًا في الحديقة ، يجب استخدام حاجز جذر يبلغ عمقه حوالي 40 سم عند الزراعة. تنتشر الجذور المسطحة فقط داخل الحاجز عن طريق عداء الجذور.

ملخص: زراعة العنب الياباني

• الموقع: مشمس إلى مظلل جزئيًا
• التربة: تحتفظ بالرطوبة ، غنية إلى حد ما بالعناصر الغذائية ، وتحتوي على الجير إلى درجة حموضة متعادلة
• وقت الزراعة: بعد القديسين الجليدية
• تباعد النبات: 150 سم

اهم اجراءات الصيانة

من السهل جدًا العناية بعنب العنب الياباني ، لأنه بمجرد أن يثبت وجوده في الحديقة ، يجب مراعاة بضع نقاط فقط. يجب استخدام الشجيرات التي لا تزال صغيرة ومزروعة حديثًا إلى حد ما في الصيف الجاف جييجب أن تسقى ، وإلا فإن الاثمار سوف يتوقف ويمكن أن تموت القضبان.

في الربيع ، يجب استبدال العناصر الغذائية التي تم سحبها على مدار العام بالسماد الناضج أو الأسمدة طويلة الأجل مثل سمادنا سماد بلانتورا العضوي الشامل تكون منتعشة. يتم عمل حبيبات السماد في السطح حول شجيرة التوت وتتحلل فوقها لأشهر ، العناصر الغذائية الموجودة متاحة فقط للنباتات ببطء ودون التعرض لخطر الرشح قوة. إجراء صيانة آخر هو قطع توت العنب الياباني. دببة العنب اليابانية في تصوير العام الماضي. تموت القضبان البالية بعد الحصاد. لهذا السبب ، تتم إزالة البراعم القديمة والمحصودة والجافة بالقرب من الأرض كل خريف.

هل العنب الياباني شديد التحمل؟

كنبات بالغ ، فإن العنب الياباني شديد التحمل. يجب حماية النباتات الصغيرة في الهواء الطلق من درجات الحرارة الشديدة دون الصفر باستخدام الفرشاة أو الصوف في أول عامين من الوقوف. لا ينبغي ترك النباتات في الأواني في الهواء الطلق بدون حماية في الشتاء ، لأن هناك خطرًا من أن تتجمد كرة الجذر وتسبب ضررًا كبيرًا للنبات. لذلك ، يجب فصل الشتاء عن العنب الياباني في أواني خالية من الصقيع عند حوالي 5 درجات مئوية والضوء في السقيفة أو سقيفة الحديقة.

إكثار العنب الياباني 

يمكن زراعة العنب الياباني نباتيًا باستخدام العدائين أو العقل, ولكن أيضًا تتكاثر بشكل عام عن طريق بذورها. ومع ذلك ، فإن زراعة الشتلات من بذور توت العنب الياباني ليست مهمة سهلة. بادئ ذي بدء ، يجب فصل اللب حول البذور عن الرطب والبارد. البذور جرثومة البرد، لذلك تحتاج إلى منبه بارد طويل الأمد حتى تتمكن من الإنبات على الإطلاق. بعد العلاج البارد ، الذي يستمر من 4 إلى 6 أسابيع ، يتم نثر البذور على سطح وسط النمو ويتم ضغطها قليلاً فقط. هذا ضروري لأنها أيضًا جراثيم خفيفة تحتاج إلى سطوع لتحفيز الإنبات. عند حوالي 15-18 درجة مئوية ورطوبة عالية ، يستغرق الإنبات حوالي 2-4 أسابيع. بعد أربعة أسابيع أخرى ، يمكن نقل النباتات الصغيرة الرقيقة لأول مرة.

تعد مجموعة الجذور العديدة للنبات مثالية لنشر توت العنب الياباني بشكل أسرع وأسهل. يمكن قطعها عن النبات الأم باستخدام الأشياء بأسمائها الحقيقية في الخريف أو الربيع ، وحفرها ونقلها إلى موقع جديد. حتى القطع ، التي يبلغ طولها حوالي 15 سم ، عادة ما تتجذر بسرعة في التربة الرطبة وتشكل نباتات مستقلة بسرعة. البديل الآخر هو الأكثر انخفاضًا بشكل طبيعي. هذا يخلق جذورًا على براعم ملقاة على الأرض عندما تتلامس مع الأرض. إذا كانت الغطاسات متجذرة جيدًا بالفعل ، فيمكنك استخدام مقصات لقطع الاتصال بين القضيب والنبات الأم ، وحفر الغطاس وتحريكه.

حصاد العنب الياباني: متى وكيف يتم ذلك

يتم حصاد ثمار العنب الياباني ذات اللون الأحمر الداكن واللزجة قليلاً بين يوليو وبداية سبتمبر. عندما تنضج المجموعة تمامًا ، تمامًا مثل التوت ، تنفصل عن الساق جيدًا وبسهولة ويمكن جمعها.

تلميح: اليرقات والعديد من الآفات الأخرى تتجنب العنب الياباني ، لذلك يمكنك الحصاد والاستمتاع بالفاكهة دون تردد. يُعتقد أن الشعر الخشن اللزج على البراعم والكؤوس مسؤولة عن العديد من آفات التوت النموذجية ، مثل خنفساء التوت (Byturus tomentosus)، ابقى بعيدا.

طعم ومكونات واستخدامات العنب الياباني 

مذاق العنب الياباني الناضج حلو ، ورائع ، ومذاق حامض وممتع ومُشبه بالنبيذ. إنه مثالي لتناول الوجبات الخفيفة مباشرة من الأدغال. ومع ذلك ، لا يمكن تخزين الثمار وبالتالي يجب معالجتها بعد الحصاد مباشرة.

الأطباق الشهية الحقيقية هي العنب المغمس في الشوكولاتة والمربى المصنوع منزليًا أو المربى المصنوع من العنب الياباني ونبيذ الفاكهة. في الأساس ، يمكن أيضًا تحويل جميع أنواع تحضير التوت أو العليق ، مثل العصير أو الصلصة أو المسكرات ، إلى وصفات للعنب الياباني. نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من المعادن ، فإن العنب الياباني يتمتع بصحة جيدة ويحقق نتائج جيدة في المقام الأول مع احتوائه على نسبة عالية من فيتامين (أ) و (ج).

من بين الفواكه التي تشبه التوت ، هناك أيضًا فاكهة متنوعة سالمونبيري. نقدم النبات غير المعروف وأفضل أصنافه للنمو في حديقتك الخاصة.