صورة من نخاع البازلاء: زراعة وأصناف

البازلاء الحقلية: كلاسيكية في مشهد الخضار الألماني. نعرض الأصناف الأكثر تجربة واختبارًا ونقدم نصائح للزراعة الناجحة في حديقتك الخاصة.

البازلاء (بيسوم ساتيفوم كونفار. النخاع) هي مجموعة متنوعة من البازلاء. يعرف معظم الناس البازلاء على أنها بازلاء مجمدة كلاسيكية. عندما تنضج ، تكون الحبوب مجعدة قليلاً وحلوة تمامًا. محتوى السكر في الأصناف الحديثة أقل بقليل من 10٪. وهذا بالضبط ما يجعل البازلاء شائعة جدًا. طعم طازج مع نسبة عالية من السكر الذي يعزز النكهة.

تنمو البازلاء

تتوافق زراعة البازلاء مع زراعة البازلاء. في الربيع بين نهاية مارس وبداية أبريل تزرع البذور على عمق حوالي 5 سم. سوف تنبت النباتات الأولى بعد أسبوع إلى أسبوعين. إذا كبرت النباتات ، تحتاج الأصناف الأطول إلى أداة مساعدة للتسلق. إما أن تستخدم السقالات القياسية من متجر لاجهزة الكمبيوتر أو تقوم بأعمال يدوية بنفسك. براعم الخيزران أو البندق جيدة بشكل خاص هنا.

دليل مفصل خطوة بخطوة إلى تزايد البازلاء انظر هذا المقال.

رعاية البازلاء الربيع

تجمع البازلاء النيتروجين في منطقة الجذر. هم من بين ما يسمى البقوليات. قبل البذر ، تأكد من وجود إمدادات كافية من العناصر الغذائية (إضافة سماد أو استخدام مغذٍ أكثر تربة عضوية عالمية) الإخصاب الإضافي ليس ضروريًا. هذا يمكن أن يعزز الأمراض. الري المنتظم أهم بكثير من الأسمدة. لأن البازلاء تحب الإمداد الجيد بالمياه. إذا كانت التربة والهواء جافين تمامًا ، فسوف يتطور البياض الدقيقي بسرعة في أصناف غير مقاومة.

حصاد نخاع البازلاء

إذا زرعت مبكرًا ، يمكنك بالفعل جلب أول حصاد في يونيو. بسبب وقت الحصاد المبكر ، البازلاء مناسبة بشكل خاص كتربية مسبقة. بالإضافة إلى ذلك ، تجلب النباتات النيتروجين إلى التربة ، ولهذا السبب يجب ترك الجذور في التربة بعد الحصاد.

على عكس البازلاء ، يجب ألا تنتظر وقتًا طويلاً قبل حصاد البازلاء. لأنه إذا كانت الحبوب مفرطة النضج ، يمكنك تجفيفها جيدًا وجعلها متينة ، لكن حبات البازلاء السوقية لا تصبح طرية عند طهيها. إذا كنت ترغب في تجفيف البازلاء ، يجب أن تستخدم البازلاء الخضراء فقط. على الرغم من أنها تحتوي على نشا أكثر من السكر ، إلا أن الحبوب تصبح طرية عند طهيها. إذا قمت بحصاد نخاع البازلاء في الوقت المناسب ، فستحصل على بازلاء رائعة وطازجة وعطرية ، والتي يمكنك التأكد من أنها لم تتعرض للرش الكيميائي.

أصناف البازلاء الحقلية

البازلاء الحقلية تحظى بشعبية خاصة. من المحتمل أن يكون أحد الأسباب هو ارتفاع نسبة السكر. يعزز السكر نكهة البازلاء ، ولهذا يُنظر إليه أيضًا على أنه لذيذ جدًا. إذا أخطأت في التقدير عند البذر وكانت النتيجة غنى جدًا في المحصول ، فسيتم العثور على علاج سريع: البازلاء الحقلية جيدة جدًا لحفظ الخضار المجمدة.
إذا كنت بحاجة إلى مساعدة في اختيار مجموعة متنوعة ، فقم بإلقاء نظرة هنا: أصناف البازلاء: نظرة عامة على أصناف جديدة ومجربة ومختبرة ومقاومة.

• إيفيتا: تنوع مبكر متوسط ​​مع نمو قوي ؛ عالية الغلة وعطرية للغاية.
• تفوق: تنوع حديث بجودة ثمار جيدة وعائد مرتفع للغاية.
• جرانديرا: تنمو حبة البازلاء بشكل قوي ونادرًا ما تعاني من الأمراض ؛ عالية الغلة ولذيذة بشكل خاص.
• جامبو: تنوع متوسط ​​متأخر مع قرون طويلة وكبيرة جدًا ؛ غلة عالية وذوق جيد.
• لانسيت: تنوع لاحقًا مع نمو صحي ؛ غلة عالية ولذيذة.
• ماركانا: تنوع قوي مع نمو مضغوط ومستقر ؛ لا يتطلب أي مساعدات تسلق ؛ ذوق جيد.
• ماكسيجولت: تنوع متوسط ​​متأخر بجودة حبوب جيدة جدًا ؛ عطرية للغاية بسبب نسبة السكر العالية ؛ متسامح مع الفيوزاريوم.
• نوفيليا: مجموعة متنوعة من البازلاء المبكرة مع نمو قوي ؛ نسبة عالية من السكر والطعم العطري. مقاومة البياض الدقيقي.
• سالوت: مجموعة متنوعة أثبتت جدواها وعالية الغلة وذوق جيد ؛ فترة النضج المبكرة جدا.
• سوبليما: نخاع البازلاء المتأخر مع نسبة عالية من السكر ؛ عطرية وعالية الغلة. مقاومة جيدة للبقع الفطرية ، البياض الدقيقي والفوزاريوم.
• فادا: تنوع متوسط ​​مبكر ومنتِج للغاية مع قرون مملوءة جيدًا ؛ طعم موصى به.
• فيتارا: مجموعة متنوعة مناسبة تمامًا للنمو في حديقتك الخاصة ؛ وقت حصاد طويل ، محصول جيد ومقاوم للغاية للفوزاريوم والبياض الدقيقي.
• معجزة كلفيدون: تنوع مبكر متوسط ​​مع غلة عالية ؛ في غضون ذلك ، قاتلت معجزة كيلفيدون من أجل الحصول على مكان دائم في المناظر الطبيعية لأزهار البازلاء.

الآفات والأمراض

يمكن زراعة البازلاء بشكل جيد في حديقتك الخاصة. أنت بحاجة إلى القليل من الأسمدة أو لا تحتاج إلى سماد ، وبقليل من المهارة يمكنك الاستغناء عن المبيدات الحشرية بأمان. يمكن استخدام أصناف غير مقاومة من البازلاء الواسمة في ظروف الجفاف البياض الدقيقي يمرض. الفطريات الأخرى التي تهاجم البازلاء في كثير من الأحيان هي الفطريات ، والتي تسبب ذبول الأوراق. في خطوط العرض لدينا ، فقط عثة البازلاء تستحق الذكر على أنها تقشير.

يمكن الاطلاع على مزيد من المعلومات التفصيلية عن أمراض وآفات البازلاء على: صورة البازلاء المتسلقة: الأصل والزراعة.