Aquaponics: خضروات تلتقي بالأسماك

يمكن أن تكون الزراعة المائية بديلاً لضمان التغذية في المناطق الحضرية. نلقي نظرة فاحصة على تكافل الأسماك والنباتات من أجلك.

Aquaponics هو مزيج من AQUAculture و HydroPONICS. يصف الاستزراع المائي التربية المنظمة للكائنات المائية - خاصة الأسماك - على سبيل المثال في البرك أو الأحواض. هذا الشكل من الصيد مهم بشكل خاص بسبب الصيد الجائر في محيطات العالم. الزراعة المائية هي عملية زراعة خاصة للنباتات. لا يتم استخدامها في الخث العضوي أو الركائز القائمة على السماد. في الزراعة المائية ، يتم استخدام المواد غير العضوية مثل الصوف الصخري أو الطين الموسع للزراعة ، أو تتجذر النباتات مباشرة في الماء. في نظام الاستزراع النباتي والسمكي ، يتم الجمع بين عمليتي الإنتاج المستقلتين للأسماك والنباتات.

تعايش لا يوجد فيه سوى الفائزين

لماذا يمكن الجمع بين إنتاج الأسماك وإنتاج النباتات (الخضار بشكل أساسي)؟ الجواب في الواقع بسيط للغاية: لأن كلا الكائنين يحتاجان إلى الماء للعيش. ولكن في نظام الاستزراع النباتي والسمكي ، لا تعتمد الأسماك والنباتات على الماء فقط - فلا يمكن للشريكين الاستغناء عن بعضهما البعض أيضًا. طريقة عمل نظام الاستزراع النباتي والسمكي بسيطة بقدر ما هي بارعة: تلوث الأسماك الماء بسبب فضلاتها. هذا يجعل من الضروري معالجة المياه من أجل الحفاظ على جودة المياه. وهذا بدوره يحافظ على الأسماك على قيد الحياة. من حيث المبدأ ، يمكن تشغيل منشأة تربية الأحياء المائية مع أي نوع من الأسماك. ومع ذلك ، فإن أنواع البلطي على وجه الخصوص تحظى بشعبية كبيرة لأنها تتمتع بمعدل نمو مرتفع وحاصل تغذية مناسب. الأمونيا النيتروجينية المركبة (NH

₃) ، والتي يمكن حملها في الماء عن طريق فضلات الأسماك ولكن أيضًا جزئيًا من خلال العلف المتبقي على الرغم من أنه ضار بالأسماك ، إلا أنه يمكن أن يعمل كسماد للنباتات يمثل. ومع ذلك ، فإن الأمونيا ليست متاحة بشكل مباشر للنباتات بعد. تضمن ما يسمى بكتيريا الآزوت ، والتي تستقر على وسط مرشح خاص ، تحويل الأمونيا إلى نترات (NO₃) - مركب نيتروجين يمكن الآن أن تمتصه النباتات. بمساعدة بكتيريا الآزوت المهمة ، تهتم النباتات بامتصاص النيتروجين لتنقية المياه وبالتالي تأمين موطن يمكن للأسماك أن تعيش فيه مقدرة. لذلك بينما تحصل النباتات على الأسمدة من الأسماك ، تقوم النباتات بتنظيف المياه للأسماك بامتصاص النيتروجين. التعايش بين الأسماك والنباتات يخلق وضعا مربحا لجميع الأطراف.

Aquaponics: الهيكل الفني

تعمل تقنية aquaponics ، التي كان نظامها الأساسي معروفًا وبحثًا في جمهورية ألمانيا الديمقراطية السابقة ، في نظام الدورة الدموية. يتم ضخ المياه إلى النباتات ومن هناك تتدفق عائدة إلى حوض السمك. يجب تثبيت جهاز مرشح إما مدمجًا في هذه الدائرة أو متصلًا بشكل متوازٍ. هذا هو المكان الذي يحدث فيه النترجة الأساسية لمركبات النيتروجين بواسطة البكتيريا. جهاز الفلتر هذا ، إذا جاز التعبير ، هو قلب كل منشأة تربية الأحياء المائية. لذلك ، يجب أن تخطط بعناية كبيرة في هذا الصدد. يجب بالطبع حساب حجم المرشح وفقًا لكثافة مخزون الأسماك وكمية الطعام. يجب أيضًا تحديد حجم أحواض النباتات اعتمادًا على كثافة التخزين والمتطلبات الغذائية الفردية لأنواع النباتات المستزرعة. شكل نظام الاستزراع النباتي والسمكي الموضح له عيب رئيسي ، حيث ترتبط الأسماك والنباتات ارتباطًا مباشرًا بدورة المياه مترابطة: ليس من الممكن الحفاظ في نفس الوقت على قيم الأس الهيدروجيني المثلى المحددة للأسماك والنباتات لضبط. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تزويد النباتات فقط بما يكفي من النيتروجين. لا يمكن تناول جرعة تكميلية من العناصر الغذائية الأخرى بسبب الضغط المفرط على الأسماك. الحل عبارة عن دورة ذات اتجاهين يكون فيها للنباتات دورة مياه خاصة بها ، ولكن يتم تغذيتها دائمًا بالماء من دورة الأسماك. بفضل الدائرتين المنفصلتين ، يمكن الإخصاب التكميلي للنباتات.

من أجل زراعة النباتات في نظام الزراعة المائية مثل aquaponics ، هناك طرق مختلفة للنمو. أحد الاحتمالات هو إنشاء أسرة كبيرة ، تسمى "أسرة النمو" ، بالحصى أو الطين الممتد. تتجذر النباتات في هذه الركيزة غير العضوية ، والتي تغمرها المياه من حوض السمك على فترات منتظمة.

زراعة الخضروات بمساعدة "تقنية Nurtient Film Technique" (اختصار NFT) هي خيار آخر في نظام الاستزراع النباتي والسمكي. هنا تقف النباتات في أنظمة الأنابيب مع انحدار طفيف ، يتقاطر من خلاله باستمرار تعمل مياه حوض السمك وتزود النباتات قبل إعادتها إلى حوض السمك إرادة. طريقة أخرى للزراعة هي "ثقافة المياه العميقة". تضخ الأسماك الماء في بركة ضحلة أخرى من 15 إلى 30 سم. يوجد في هذا الحوض ألواح من الستايروفوم بها ثقوب على سطح الماء. توضع النباتات على الستايروفوم وتتلامس جذورها مع الماء من خلال الفتحة. تتجذر النباتات مباشرة في الماء. من المهم التأكد من تزويد الجذور تحت الماء بالأكسجين بالإضافة إلى ذلك حتى لا تموت الجذور.

Aquaponics: نظام للمستقبل؟

لا يقتصر التعامل مع موضوع الاستزراع المائي بشكل مكثف على المؤسسات البحثية مثل معهد لايبنيز لبيئة المياه العذبة والمصايد الداخلية (IGB) في برلين. في غضون ذلك ، انتشرت قاعدة جماهيرية ضخمة ومختصة على الإنترنت ، مما أدى إلى تبادل حيوي في المنتديات حول بناء وتشغيل مرافق تربية الأحياء المائية في المنزل. في سياق النقاش البيئي ، يمكن أن يكون للتكافل بين الأسماك والنباتات خصائص إيجابية مقارنة بإنتاج الخضار التقليدي الرابحة: يعد توفير المياه بشكل كبير ، وتوفير الأسمدة المعدنية وما ينتج عنه من تخفيف للتربة الصالحة للزراعة بعض الآثار الإيجابية منشأة Aquaponic. يعتبر نظام الزراعة هذا مثاليًا للإمداد الغذائي الإقليمي في المناطق الحضرية ، حيث يعتمد تأثير التآزر على الموقف يمكن استخدام الحرارة المهدرة من المرافق الفنية في المباني الأخرى لتزويد الدفيئة ومياه خزان الأسماك الحرارة. وقد تم بالفعل بناء الأنظمة التجارية الأولى التي تبلغ مساحتها عدة مئات من الأمتار المربعة في المناطق الحضرية في مواقع المصانع القديمة أو على أسطح مستوية. ومع ذلك ، فإن التكنولوجيا المعقدة لمنشأة تربية الأحياء المائية التجارية تؤدي إلى ارتفاع تكاليف الاستثمار لا تتنافس المنتجات في الأسعار مع الأسماك والخضروات من الإنتاج الطبيعي يسمح. ومع ذلك ، في سياق تقدم التحضر ، تقدم aquaponics خيارًا موجهًا نحو المستهلك لإنتاج أغذية طازجة مع مسار نقل قصير. ومع ذلك ، حتى في المناطق الحضرية ذات الكثافة السكانية العالية ، لا يمكن تصنيف نظام الاستزراع النباتي والسمكي إلا كمكمل للإنتاج التقليدي للخضروات والأسماك. في الوقت الحالي ، لا يمكن لهذه التكنولوجيا أن تنافس ، ويرجع ذلك أساسًا إلى تكاليف الاستثمار الهائلة. لكن لا يزال: Aquaponics هو بديل جذاب ومبتكر لتنظيف بركة الحديقة في المنزل ، والتي تتخلص أيضًا من الخضروات الطازجة.

طريقة مبتكرة أخرى لزراعة الخضروات حدائق عمودية. خاصة في الزراعة الحضرية يحب الناس الاعتماد على هذا البديل الموفر للمساحة.