زراعة البطيخ: سكر البطيخ ، البطيخ المنّي وشركاه.

يحب البطيخ الدفء. ولكن مع القليل من العناية ، يمكن أيضًا أن تنمو الأصناف المناسبة وتزدهر في هذا البلد. لدينا نصائح الخبراء جاهزة لك.

بطيخ (Citrullus lanatus) والبطيخ السكر (كوكوميس ميلو) تعتبر من المرطبات الحلوة في الصيف الحار وتحظى بشعبية كبيرة في ألمانيا. ولكن على الرغم من أن الغالبية يتم استيرادها من البلدان الأكثر دفئًا ، إلا أن زراعة البطيخ ممكنة أيضًا في خطوط العرض لدينا. هناك مجموعة متنوعة من السلالات والتنوعات التي يمكنك زراعتها في حديقتك الخاصة ببعض الحيل. سنوضح لك أفضل طريقة للانتقال من التربية إلى الحصاد.

زراعة البطيخ: الموقع والتوقيت والإجراءات

في الأساس ، تجدر الإشارة إلى أن النجاح في زراعة البطيخ يعتمد بشكل كبير على اختيار الموقع الصحيح. يلعب وقت الزراعة في الهواء الطلق أيضًا دورًا مهمًا ، حيث أن نباتات البطيخ حساسة جدًا للبرد.

المكان المثالي للبطيخ

في ألمانيا ، لا يمكن زراعة البطيخ في الهواء الطلق إلا إذا كان الجو دافئًا بدرجة كافية. في المناطق الوعرة ، فإن الأمر يستحق أن تنمو في دفيئة ، بينما في مناخ زراعة العنب ، لا ينبغي أن تكون الزراعة في السرير مشكلة. عند الزراعة في الحقل ، تأكد من أنه مشمس ودافئ ومحمي من الرياح. يجب أن تكون التربة أيضًا قادرة على الاحماء بسرعة - فالبنية الرخوة للتربة مفيدة دائمًا.

نظرًا لأن البطيخ يعتبر مستهلكًا كثيفًا في الحديقة ، يجب أن تكون التربة أيضًا دبالًا جدًا وغنية بالمغذيات. لزراعة البطيخ بنجاح ، يجب أن تحتوي كل من التربة الرملية والطينية جدًا على الكثير من السماد أو السماد عالي الجودة مثل تربةنا سماد عضوي بلانتورا تتحسن. تسمح تربة السماد بتهوية التربة الثقيلة بشكل أفضل ، مما يعني أنها ترتفع درجة حرارتها بشكل أفضل إلى درجة حرارة مناسبة للبطيخ. من ناحية أخرى ، يمكن للتربة الرملية تخزين المياه بشكل أفضل بمساعدة التربة السماد. بالإضافة إلى ذلك ، يطلق السماد العناصر الغذائية باستمرار وبالتالي فهو مناسب بشكل خاص للبطيخ المتعطش للمغذيات.

نصيحة: يؤدي الدفء الإضافي حول نبات البطيخ إلى زيادة المحصول وحلاوة الفاكهة. لهذا السبب ، فإن الأمر يستحق أن تنمو على مرتع أو سماد دافئ أو حتى على طبقة نشارة سوداء. يؤدي وضع نوافذ قديمة حول نبات البطيخ أيضًا إلى إنشاء نبات أكثر دفئًا ، وكذلك حماية جيدة من الرياح.

الوقت المناسب لزراعة البطيخ

يتم زراعة جميع أنواع البطيخ - سواء كان البطيخ أو البطيخ السكر - فقط من نهاية مايو إلى يونيو بسبب حساسيتها للبرد. إذا كنت تزرع البطيخ في الدفيئة ، يمكنك زرعها في وقت مبكر من أبريل ، حيث أن النباتات هناك دافئة باستمرار. عند النمو في دفيئة ، يجب أن تلاحظ أن نباتات البطيخ الزاحفة يمكن أن تشغل مساحة كبيرة. لذلك فإن ربط مساعدات التسلق أمر مفيد للغاية بحيث يمكن للنباتات أن تنمو لأعلى.

نصيحة: البطيخ حساس للغاية لدرجات الحرارة الباردة المفاجئة ويتعافى من الصدمة الباردة ببطء شديد بحيث يكون محصول العام في خطر. لذلك ، يجب تقوية النباتات الصغيرة قبل الزراعة عن طريق وضعها في الهواء الطلق في ظل جزئي خلال النهار في وقت مبكر قبل أسبوعين من تاريخ الزراعة.

طريقة زراعة البطيخ

تأكد من وجود مساحة كافية لكل نبات عند الزراعة في الهواء الطلق. إذا وضعت النباتات في مكان قريب جدًا من بعضها ، يزداد خطر الإصابة بالعدوى الفطرية ولن يكون لدى البطيخ مساحة كافية للنمو. لذلك يجب أن تحسب مترًا مربعًا واحدًا على الأقل لكل نبات.

أهم المعلومات عن نمو البطيخ في لمحة:

• موقع دافئ ومشمس ومحمي
• التربة الرخوة والغنية بالمغذيات والدبال ، طبقة المهاد الأسود تحت النبات تزيد من الحرارة
• تحسين التربة بالسماد مثلنا سماد عضوي بلانتورا
• في المناطق الوعرة ، من الأفضل أن تكون دفيئة ، أو في كومة سماد محمية أو خلف ألواح زجاجية واقية من الرياح ودافئة
• زرع في الهواء الطلق من نهاية مايو ، في الدفيئة من أبريل
• مساحة لا تقل عن 1 متر مربع لكل نبات

نصيحة: يمكن زراعة البطيخ في أواني كبيرة. هذا له ميزة أن الأرض تسخن بشكل أسرع إذا كان المزارعون في مكان دافئ ومشمس. الأنواع ذات الثمار الصغيرة مثل البطيخ الجيبي مناسبة بشكل خاص لهذا الغرض.

زراعة البطيخ: زرعها بنفسك أم شراء النباتات؟

يفضل العديد من هواة الحدائق استخدام النباتات المبكرة عند زراعة البطيخ ، ولكن زرعها في المنزل أمر سهل أيضًا. نقدم كلا المتغيرات ومزاياها وعيوبها.

ازرع البطيخ بنفسك

يفضل استخدام جميع أنواع البطيخ في المنزل بين بداية أبريل ونهاية أبريل. للقيام بذلك ، قم بزرع بذرة واحدة لكل وعاء بعمق يتراوح من 1 إلى 2 سم. عند درجة حرارة إنبات مثالية 25-28 درجة مئوية ، تنبت البذور في غضون 3 إلى 7 أيام. مباشرة بعد الإنبات ، توضع النباتات في مكان خفيف وبارد ، عند 18 إلى 24 درجة مئوية - لذلك تظل مضغوطة ومستقرة. يمكن زراعة النباتات بين نهاية شهر مايو وبداية شهر يونيو.

نصيحة: للبطيخ جذور حساسة للغاية وبالتالي لا يمكن وخزها. لذلك ، تزرع بذرة واحدة فقط في قدر كبير بدرجة كافية. تريد نباتات البطيخ أيضًا أن تُعامل بحذر شديد عند الزراعة في الحديقة.

زراعة نباتات البطيخ في لمحة:

• زرع من بداية إلى نهاية أبريل على عمق 1-2 سم ، بذرة واحدة في وعاء كبير بما فيه الكفاية
• درجة حرارة الإنبات المثالية 25-28 درجة مئوية (حد أدنى. 18 درجة مئوية)
• يوضع في مكان بارد بعد الإنبات: 18 - 25 درجة مئوية
• لا وخز

قم بشراء نباتات البطيخ

إذا كنت تريد توفير القليل من العمل ، فقد يكون شراء الشتلات المبكرة مفيدًا. يمكنك شراؤها من مايو إلى يونيو في مركز الحديقة ثم زرعها في الهواء الطلق بنفس الطريقة. تتمثل إحدى ميزات هذه النباتات الصغيرة في أنها غالبًا ما يتم تطعيمها على جذور اليقطين وبالتالي فهي أقل عرضة لأمراض الجذور. بشكل عام ، فإن تكاليف زراعة النباتات أعلى بكثير مقارنة بزراعتها بنفسك ، حيث لا تكلف علبة البذور سوى بضعة يورو.

البطيخ: مناسب للأنواع والأصناف

تظهر البطيخ تباينًا أكثر مما يعتقده الكثيرون. ومع ذلك ، يمكن تقسيم نباتات عائلة القرع (Cucurbitaceae) تقريبًا إلى نوعين: البطيخ (Citrullus lanatus) والبطيخ السكر (كوكوميس ميلو). يشمل الأخير أيضًا البطيخ المنوي الشهير عالميًا ببشرته الصفراء وطعمه الحلو. ومن الأصناف الأخرى شمام البطيخ بلحمه البرتقالي المميز والبطيخ الشبكي بقشرته الخشنة الشبيهة بالشبكة.

من حيث المبدأ ، فإن أصناف البطيخ المبكرة فقط هي المناسبة للزراعة في أوروبا الوسطى الباردة. تتطلب الأصناف المتأخرة فترة نباتية أطول وأكثر دفئًا ولا تصل إلى مرحلة النضج هنا قبل أن تبرد مرة أخرى. حتى أصناف البطيخ الصغيرة تعد بتحقيق نجاح أفضل في الزراعة ، لأن تطوير الثمار يستغرق وقتًا أقل.

أصناف البطيخ

‘طفل السكر بوش‘

• سلالة جديدة ظهرت من Sugar Baby
• النضج المبكر بالفواكه الصغيرة: 2 - 4 كجم (1 - 2 ثمرة لكل نبات)
• لحم أحمر مع بشرة داكنة
• لا يزال النبات مضغوطًا تمامًا (1 متر مربع لكل نبات)

‘كريمزون سويت‘

• متنوعة شعبية وشعبية في جميع أنحاء العالم
• فواكه بيضاوية وخضراء فاتحة. وزن الثمار الكبير: 5 - 8 كيلو
• لب أحمر عطري فاتح
• مقاومة جيدة لعفن الأوراق والأمراض الفطرية الأخرى
• 1.5 - 2 متر مربع لكل نبات

‘اساهي مياكو‘

• النضج المبكر للتربية اليابانية ؛ نسبة عالية من السكر
• فواكه ذات قشرة خضراء فاتحة مخططة مع لب أحمر فاتح
• وزن الثمار 3.5 - 5 كجم
• 1.5 متر مربع لكل نبات

يمكنك العثور على المزيد من أصناف البطيخ المناسبة للزراعة في ألمانيا هنا.

أصناف البطيخ

‘جيالو كناريا 3‘

• البطيخ الأصفر الكناري المن
• فواكه بيضاوية وصفراء
• اللب الأبيض الحلو
• 1.5 متر مربع لكل نبات

‘باري F1‘

• الشمام البطيخ
• ثمار مستديرة مع لب برتقالي وجلد رمادي
• عطرية جدا
• 1 - 2 متر مربع لكل نبات

‘هالس بست‘

• صافي البطيخ
• ثمار مستديرة مع هيكل شبكة أبيض رمادي كصدفة
• برتقالي إلى لب أحمر
• 1 - 2 متر مربع لكل نبات

الحفاظ على البطيخ وإزالة قرصه

بغض النظر عن نوع وتنوع البطيخ ، فإن العناية الصحيحة بالنباتات الغريبة ضرورية للحصاد الغني. نقدم لك كيف تفعل ماء وتسميد نباتات البطيخ بشكل صحيح.

صب البطيخ بشكل صحيح

تحتاج البطيخ إلى كمية كبيرة من الماء لكي تنمو بالشكل الأمثل. لا تدع التربة تجف تمامًا. هذا صحيح بشكل خاص أثناء تشكيل الزهور والفواكه. إذا أمكن ، لا تستخدم الماء البارد ، فقط الماء الدافئ ، على سبيل المثال من برميل المطر. نباتات البطيخ حساسة لمياه الري شديدة البرودة. بالإضافة إلى ذلك ، عند الري ، احرص على عدم تبليل الأوراق ، وإلا فإن خطر الإصابة بالعدوى الفطرية يزيد.

قم بتسميد البطيخ بشكل صحيح

إن الإمداد الكافي من العناصر الغذائية مهم بشكل خاص لنمو نباتات البطيخ. قبل زراعة النباتات الصغيرة ، استخدم أولاً سمادًا عضويًا بشكل أساسي مثل Plantura سماد طماطم عضوي في الأرض. بدلاً من ذلك ، يكون السماد مناسبًا أيضًا. بهذه الطريقة تزود النباتات الصغيرة بعناصر غذائية مهمة من البداية وأيضًا على المدى الطويل وتفكك بنية التربة. بينما تتشكل الأزهار والفاكهة ، يتم استخدام جرعة جديدة من السماد بحيث تتمتع النباتات بالقوة الكافية لتنمية الثمار الكبيرة والحلوة.

الإسكالوب البطيخ

يُطلق على إجراء الصيانة الذي تم تجربته واختباره لزيادة العائد في المناطق الباردة وفي الهواء الطلق ما يسمى إزالة الشحذ. للقيام بذلك ، يتم قطع اللقطة الرئيسية لنبات البطيخ بعد الورقة الخامسة. نتيجة لذلك ، يشكل النبات مزيدًا من البراعم الجانبية ، والتي يمكن أيضًا قصها من الأعلى. بهذه الطريقة ، تشجع النبات على النمو بشكل أكثر كثافة وإنتاج الفاكهة في وقت مبكر. إذا قمت أيضًا بإزالة الحافة فوق الثمار النامية ، فسيتبقى لها المزيد من الطاقة قم بزراعة البطيخ وسوف تحصد بعض البطيخ الكبير والحلو بدلاً من العديد من البطيخ المتخلف مقدرة.

حصاد البطيخ: متى وماذا تفعل

بمجرد أن يقترب الصيف من نهايته ، يصبح البطيخ جاهزًا للحصد. يمكن حصاد البطيخ من نهاية أغسطس وحتى الخريف حسب نوع البطيخ. يجب الآن قطع العينات الناضجة من قاعدة الفاكهة بسكين حاد. كقاعدة عامة ، حصاد الثمار الناضجة فقط ، حيث يمكن أن تنضج البطيخ فقط إلى حد محدود. لكن كيف يمكن التعرف فعليًا على النضج الأمثل؟

متى ينضج البطيخ؟

اعتمادا علي نوع البطيخ يمكن التعرف على النضج بمعايير مختلفة. جميع أصناف البطيخ لها لون قوي عندما تنضج ويبدو الصوت باهتًا حتى يصبح مجوفًا عند الضرب. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن رؤية شقوق طفيفة على الساق عند وضع الثمرة. يمكن أيضًا التعرف على البطيخ الناضج من خلال رائحته الحلوة.

يمكنك التعرف على البطيخ الناضج من خلال هذه المعايير:

• أخضر قوي للبطيخ ، وأصفر كثيف لبطيخ المن
• صوت باهت إلى أجوف عند الطرق
• شقوق طفيفة في مجموعة الفاكهة
• رائحة البطيخ الحلو

قم بتخزين البطيخ بشكل صحيح وإطالة مدة صلاحيته

من حيث المبدأ ، لا تعتبر البطيخ ذات عمر افتراضي طويل - بغض النظر عما إذا كانت بطيخًا أو سكر البطيخ. في درجة حرارة الغرفة ، تبقى الثمار الحلوة غير مقطوعة لمدة أسبوعين تقريبًا. لذلك ، قم بتخزين البطيخ في مكان بارد ومظلم مثل القبو. إذا تم قطع البطيخ بالفعل ، يجب لفه في غلاف بلاستيكي ووضعه في الثلاجة. لسوء الحظ ، تفقد أيضًا بعض رائحتها. من ناحية أخرى ، لا ينصح بتجميد البطيخ لأن اللب يصبح طريًا جدًا بعد الذوبان.

بشكل أكثر تحديدًا حول الأفضل أنواع البطيخ و –أصناف للزراعة في ألمانيا يمكنك معرفة ذلك في مقالتنا الخاصة حول هذا الموضوع.