زراعة الملفوف الأحمر: تعليمات ونصائح

يمكن استخدام الملفوف الأحمر في صنع سلطة شتوية مقرمشة أو طبق جانبي دسم. سنشرح لك خيارات الزراعة المتاحة وكيفية العناية بالنباتات الصغيرة بشكل صحيح.

الملفوف الأحمر (براسيكا أوليراسيا فار. رأس المال F. روبرا) ، غالبًا ما يشار إليه باسم الملفوف الأحمر ، تم ذكره لأول مرة في المصادر التاريخية من القرن الثاني عشر. قرن مذكور. الملفوف الأحمر ليس فقط من الخضروات الشتوية اللذيذة ، ولكنه أيضًا مؤشر حيوي: فهو يغير لونه اعتمادًا على قيمة درجة الحموضة في التربة. عندما ينمو في تربة حمضية ، يبدو أحمر ، بينما في التربة القلوية يبدو مزرقًا ، مما قد يكون معلومات مفيدة للغاية عن حديقته الخاصة. ستجد في مقالتنا العامة كل ما تحتاج إلى معرفته رعاية وحصاد واستخدام الملفوف الأحمر. نوضح أدناه بالتفصيل كيفية زراعة الملفوف الأحمر بنجاح في الحديقة.

بذر الكرنب الأحمر: هكذا يعمل

يعتمد الوقت المناسب لزرع الملفوف الأحمر بشكل كبير على التنوع: يتم التمييز بين أصناف الملفوف الأحمر المبكرة والمتوسطة والمتأخرة النضج. يمكنك معرفة المزيد حول هذا الموضوع في مقالتنا الخاصة حول المتنوع أصناف الملفوف الأحمر.

لتربية النباتات الصغيرة ، تزرع بذور الكرنب الأحمر في صواني البذور أو في الإطار البارد ، وتعمل بشكل مسطح ومنفصلة بعد ظهورها. أو البذور - عند البذر مباشرة في السرير - توضع في أخاديد مستقيمة للبذور على مسافة 15 سم من بعضها البعض ثم تُزرع لاحقًا على مسافة أكبر. تعتبر التربة المزروعة في القدر ذات المحتوى الغذائي المنخفض مناسبة كركيزة لزراعة النباتات الصغيرة الأفضل ، لأن هذا يعزز نمو الجذور القوي ، وهو أمر مفيد للزرع في وقت لاحق هو. على سبيل المثال لنا السماد العضوي للأعشاب والبذور نظرًا لمحتواها المنخفض من العناصر الغذائية وهيكلها السائب ، فهي مثالية لزراعة النباتات الصغيرة. بالإضافة إلى ذلك ، نحن نثق في الإنتاج المستدام لأرضنا ونستغني تمامًا عن استخدام الخث.

زرع الملفوف المبكر: يمكن أن تزرع أصناف الملفوف الأحمر المبكرة من فبراير إلى أوائل مارس في دفيئات ساخنة أو إطارات باردة ساخنة أو في مكان مشابه خالٍ من الصقيع ، حوالي 15 درجة مئوية. بعد أن تتطور الأوراق الحقيقية الأولى ، يتم وخز النباتات الصغيرة ، أي بشكل فردي ، ووضعها في تربة غنية بالمغذيات. عند درجة حرارة لا تقل عن 15 درجة مئوية ، ستستمر النباتات في النمو في الإطار البارد أو الدفيئة أو السرير تحت حماية نفق الفيلم. بين مايو ويونيو يتطورون إلى رؤوس جاهزة للحصاد.

زرع الملفوف الصيفي: إذا كنت ترغب في حصاد أنواع الكرنب الصيفي ، فيجب أن تزرع بذور الأصناف المماثلة في مارس أو أوائل أبريل. الأماكن المناسبة للبذر هي إطارات أو أسرة باردة غير مدفأة مغطاة بأغطية بلاستيكية شفافة دافئة. اعتبارًا من شهر مايو ، يمكن وضع النباتات الصغيرة في السرير من الإطار البارد أو إزالة القماش المشمع الموجود على السرير. الملفوف الصيفي جاهز للحصاد بين شهري يوليو وسبتمبر.

زرع ملفوف الخريف والشتاء: تزرع أصناف الملفوف الأحمر المتأخرة والمتأخرة جدًا التي تتطور ببطء في إطار بارد أو تحت القماش المشمع بين مارس وأوائل أبريل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام هذه الأصناف للزراعة اللاحقة في أبريل ومايو ، بحيث يمكن حصاد الملفوف الأحمر المتأخر من أكتوبر إلى ديسمبر.

نصيحة: في المناطق المعتدلة التي لا يوجد بها صقيع شديد ، يمكن بالفعل زرع الملفوف المبكر في العام السابق ، لذا فإن تربية النباتات الصغيرة ليست ضرورية إلى حد ما. للقيام بذلك ، يمكن زرع البذور مباشرة في السرير في أواخر الصيف ، في حوالي منتصف سبتمبر ، ثم بعد ذلك نائمة خلال الشتاء. يجب ألا تقل درجات الحرارة عن 0 درجة مئوية على المدى الطويل ، حتى في فصل الشتاء ؛ يجب أن يحدث الصقيع لفترات قصيرة فقط. تبدأ البذور في الإنبات في العام التالي ، بمجرد الوصول إلى درجات حرارة يومية تبلغ حوالي 10 درجات مئوية ، وتشكل ملفوفًا قويًا يمكن حصاده في وقت مبكر من شهر مايو.

زراعة الملفوف الأحمر

متى تزرع الملفوف الأحمر

أولئك الذين زرعوا الملفوف كما هو موضح أعلاه لديهم نباتات صغيرة قوية. تقدم العديد من مراكز الحدائق أيضًا نباتات صغيرة سابقة النمو. كقاعدة عامة ، يتم تقديم الملفوف في الصيف والخريف أو الشتاء فقط. يمكن زرع كلاهما في السرير من مايو إلى نهاية يونيو. إذا كنت تستخدم دفيئة أو نفقًا متعددًا أو صوفًا أو قماشًا مشمعًا شفافًا ، فيمكنك الزراعة في وقت مبكر من أبريل.

يجب أن تزرع النباتات الصغيرة بأعمق ما يمكن ، بحيث يبقى القلب ، أي أصل الأوراق ، فوق الأرض. لهذا الغرض ، يمكن حفر حفرة بمجرفة زرع عادية ، ووضع النبات الصغير فيها ، ثم تغطيتها بالأرض والضغط عليها برفق.
نصيحة: عند الزراعة قبل منتصف شهر مايو من المهم حماية النباتات الصغيرة من البرد لأن هذا يساعد يمكن لمحفز البرد الشديد أن يؤدي إلى الإزهار المبكر ولا يؤدي إلى تكوين الرأس يأتي.

الملفوف الأحمر: مسافة الزراعة والموقع والتربة

يشعر الملفوف الأحمر براحة أكبر في مكان مشمس إلى مظلل جزئيًا. يمكن زراعة الملفوف الأحمر جيدًا بشكل خاص في تربة الحدائق الجيدة ، وخاصة التربة الطينية العميقة التي تحتوي على نسبة عالية من الدبال وقيمة حمضية ضعيفة إلى قيمة الأس الهيدروجيني الأساسية الضعيفة. كمحصول عالي الاستهلاك للمغذيات ، فإن المحتوى الغذائي العالي في التربة مفيد. عادة ما يتم تحمل التربة الدبالية الأقل والأكثر تربة الجيرية ، ولكنها تنتج غلات أقل. التباعد الصحيح مهم سواء عند زراعة النباتات الصغيرة أو عند البذر المباشر: مع واحدة التباعد بين النباتات البالغ 50 سم والتباعد بين الصفوف أيضًا 50 سم يمنح النباتات مساحة كافية لصحة جيدة نظرا للنمو. عادة ما تتطلب أصناف النضج المتأخر مساحة أكبر قليلاً ، وبالتالي يجب زراعتها بمسافة زراعة تبلغ حوالي 70 سم. توفر مسافة الزراعة الكبيرة للملفوف مساحة كافية للنمو وتمنع أيضًا الإصابة بآفات مثل هذه ملفوف الفراشة البيضاء (بيريس راباي) قبل.

الزراعة المختلطة للملفوف الأحمر ممكنة دون أي مشاكل خاصة جزر (دوقوس كاروتا subsp. ساتيفوس), سلطة, بصل (أليوم سيبا), الفاصوليا والفول (فاسولوس، فولغاريس) والطماطم (Solanum lycopersicum) مناسبة بشكل خاص. ولكن أيضا عبق الأعشاب مثل زعتر (الغدة الصعترية الشائع) و المريمية (سالفيا) جيران جيدون ويبعدون الآفات في نفس الوقت. بشكل عام ، ينطبق ما يلي على أنواع الملفوف: الملفوف بجانب الملفوف غير متوافق. الخضروات الصليبية الأخرى (الكرنب) مثل بذور اللفت (napus براسيكا) و خردل (سينابيس).

إذا كنت تريد التفكير في تناوب محصول معقول في سريرك ، فيجب أن تخطط للملفوف الأحمر لأول علف. المحاصيل السابقة الجيدة هي على سبيل المثال بطاطا (Solanum tuberosum) أو البقوليات مثل بازيلاء (بيسوم ساتيفوم) و الفاصوليا والفول (فاسولوس، فولغاريس) ، حيث يمكن للبقوليات تثبيت النيتروجين في التربة وبالتالي فهي سماد أخضر مثالي. يجب عمومًا ملاحظة استراحة من الزراعة لمدة أربع سنوات على الأقل لأنواع أخرى من الكرنب أو الخضروات الصليبية (الكرنب) من أجل الوقاية من أمراض مثل فتق كربوني (Plasmodiophora brassicae)، مرض فطري ضار.

نصيحة للشرفة: من الممكن أيضًا زراعة الملفوف الأحمر في إناء. يجب استخدام وعاء بقطر لا يقل عن 20 سم وعمق 20 سم ، والذي يوضع في مكان مشمس إلى مظلل جزئيًا. يجب زراعة رأس واحد فقط من الكرنب لكل دلو ، وإلا فقد تكون هناك منافسة على الماء والمغذيات بسبب المساحة المحدودة بين العديد من النباتات. الري المنتظم مهم بشكل خاص لمزارع القدر.

زراعة الملفوف الأحمر: ملخص موجز

• من أجل تزويد الملفوف الأحمر بالعناصر الغذائية منذ البداية ، فإن السماد الأخضر للمنطقة يكون منطقيًا حتى قبل الزراعة.
• يعتمد الوقت المناسب لزراعة النباتات الصغيرة أو بذرها في السرير على ما إذا كان الملفوف يجب أن ينمو في وقت مبكر أو صيفي أو خريفي. بشكل عام ، يمكن إحضار الملفوف الأحمر إلى النباتات الصغيرة من فبراير أو زرعه مباشرة في السرير من منتصف أبريل.
• تربة تأصيص عالية الجودة ذات محتوى مغذٍ منخفض ومتوازن ، مثل التربة الخاصة بنا ، مناسبة لزراعة النباتات الصغيرة السماد العضوي للأعشاب والبذور، لأن هذا يعزز نمو الجذور.
• تبلغ مسافة الزراعة المثالية للأصناف المبكرة 40 إلى 50 سم ، وللأصناف المتأخرة حوالي 70 سم ، حيث تظل أطول في السرير.
• يجب حماية النباتات التي تم تعيينها مبكرًا من الصقيع الليلي بواسطة الصوف أو القماش المشمع أو في الدفيئة.

الرعاية المناسبة أثناء الزراعة

بمجرد زرع النباتات الصغيرة في السرير ، تبدأ الرعاية: في جميع أنحاء النباتات الصغيرة يجب تجريفه بانتظام لتجنب المنافسة على الضوء والماء والمغذيات من الأعشاب الضارة إعاقة. بالإضافة إلى ذلك ، تؤدي الزراعة إلى تخفيف التربة وتحسين التهوية. خاصة في الأيام الجافة يجب أن تسقي بانتظام وبشكل مكثف بسبب ضعف نظام الجذر حتى لا يجف الكرنب الأحمر. كيفية سقي وتسميد الملفوف الأحمر بشكل صحيح وما هي الآفات الموجودة بمجرد تقدمه في السن ، يمكنك معرفة ذلك في مقال النظرة العامة على كرنب أحمر.

هل تبحث عن أنواع أخرى من الخضار التي تجعلك مع الملفوف الأحمر سلطة شتوية لذيذة؟ ثم اقرأ مقالنا أيضًا عن زراعة ورعاية رغيف السكر.