يمكن أن يضرب Beechnuts المعدة. ولكن هناك نصائح وحيل حول كيفية جعل ثمار الزان الغنية بالمغذيات مقبولة.
كما بيشنوتس ثمار الزان الأوروبي (فاجوس سيلفاتيكا) ، والتي تغطي أرضيات الغابات في هذا البلد في الخريف. كان من المعتاد أن يكون أكثر شيوعًا ، ولكن في الوقت الحاضر لا يتم ملاحظة المكسرات المغذية واللذيذة. في كثير من الأحيان يتم إعطاء تحذيرات ضد استهلاك البيشنت بسبب سميتها. ولكن هل البيكنوتس حقاً سامة أم أنها آمنة للأكل؟ نوضح كل هذه الأسئلة أدناه.
المكسرات الزان: المكونات
تحتوي Beechnuts على عدد من المكونات التي جعلتها شائعة الاستخدام كغذاء في الماضي. من ناحية أخرى ، تتميز ثمار الزان الأوروبية بالجوز بنسبة عالية من الدهون ، والتي تبلغ حوالي 40٪. هذا يجعلها موردا جيدا للطاقة ، والتي كانت موضع تقدير في القرون الماضية. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي البيشنت على العديد من المعادن الهامة مثل الزنك والحديد.
هل البيشنت سامة للإنسان؟
كل من أكل بيكنوتس يجب أن تدرك أولاً أن المكسرات سامة إذا تم التعامل معها بشكل غير صحيح. أنها تحتوي بشكل طبيعي على مادة تسمى fagin (بعد
Fagus = زان) مما يؤدي إلى ظهور أعراض التسمم عند الإنسان. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الثمار على حمض الأكساليك والقلويدات ، والتي عند تناولها يمكن أن تؤدي إلى مشاكل في المعدة وتسمم أسوأ. تختلف الكمية الحرجة لتسمم البيوتشنات النيئة من شخص لآخر ، ولكن لا ينبغي اتخاذ أي مخاطر غير ضرورية.البيكنوتس الخام سامة ، أما لحم الخنزير المحمص فهو ليس كذلك
الحل لهذه المشكلة هو تسخين البيشنات ، حيث يتم تكسير السموم المذكورة. لقد ثبت أن تحميص أو تحميص البيكنوت ، الذي يمكن أن تجعل السموم منه غير ضارة ، من الطرق المناسبة. لذلك يجب عليك دائمًا تشغيلها بأمان وتسخينها طازجة قبل الاستهلاك.
Beechnuts: سامة للكلاب والحيوانات الأخرى؟
بالنسبة لأصحاب الكلاب ، يطرح السؤال الآن: هل لا يزال بإمكانك تمشية الكلب في غابة الزان؟ بشكل عام ، البيشنت النيئة ليست فقط سامة للإنسان ، ولكن أيضًا للحيوانات الأخرى مثل الكلاب أو الخيول. لذلك ، عند تمشية الكلب ، تأكد تمامًا من أنه لا يأكل أيًا من المكسرات الزاوية. على أي حال ، فإن الأمر يتطلب أكثر من كلمة بيكنوت حتى يتم تهديد كلبك بإلحاق ضرر جسيم به. إذا كنت تتصرف بشكل غير طبيعي ، فلا يزال يتعين عليك استشارة الطبيب البيطري كإجراء احترازي.
مثل جميع المكسرات ، يحتوي البيجنوتس على العديد من المكونات الجيدة. في لمحة عامة لدينا عن أصح المكسرات ستجد المزيد من الممثلين اللذيذ.
