"Delicious from Charneux" هو أحد أشهر أنواع الكمثرى القديمة في حدائق أوروبا الوسطى. نقدم لكم كيف حصل على اسمه وكيف يمكن زراعته واستخدامه.
الكمثرى حلوة وصحية ، فهي تحتوي على حمضية أقل من التفاح وبالتالي فهي قابلة للهضم بشكل خاص. إذا كنت تنوي زراعة شجرة كمثرى في حديقتك الخاصة ، فسوف تتنقل مرارًا وتكرارًا عند اختيار مجموعة متنوعة "Delicious from Charneux" ، ويسمى أيضًا "Delicious from Charneux" و "Legipont" وفي شمال ألمانيا كمثرى عمدة " إرادة.
"محتويات"
- "أطعمة لذيذة من Charneux": الملف الشخصي
- "الأطعمة اللذيذة من Charneux": الأصل والتاريخ
- طعم وخصائص "كمثرى العمدة"
- السمات الخاصة للزراعة والرعاية
- مجموعة متنوعة من الكمثرى "Delicious from Charneux": الحصاد والاستخدام
"أطعمة لذيذة من Charneux": الملف الشخصي
| المرادفات | 'Delicious from Charneux' و 'Legipont' و 'Mayor's Pear' |
| فاكهة | متوسط إلى كبير ، لون أساسي أصفر مخضر مع لون تغطية برتقالي |
| المذاق | رائحة حلوة وعصرية قوية وحارة |
| أثمر | عالية ومنتظمة |
| وقت الحصاد | سبتمبر إلى أكتوبر |
| حان وقت الاستمتاع | اكتوبر |
| مدة الصلاحية | يمكن تخزينه في درجة حرارة من 0 إلى -1 درجة مئوية لمدة خمسة أشهر تقريبًا |
| نمو | قوي |
| مناخ | من الساحل إلى ارتفاع متوسط ، وليس للمناطق الفاترة |
| الأمراض والآفات | موضعي للجرب ، منخفض لتكوين الخلايا الحجرية والسمرة |
"الأطعمة اللذيذة من Charneux": الأصل والتاريخ
نشأ صنف الكمثرى "Delicious from Charneux" من نبتة عشوائية عاشها عاشق الفاكهة البلجيكي M. Legipont في بداية القرن التاسع عشر نمت من بذرة في بستانه في منتصف القرن التاسع عشر. لقد أدرك صفات الشجرة وابتداءً من عام 1828 ، انتشر التنوع على يد البستاني فيلهلم ووكر. في عام 1922 ، أثار "Delicious from Charneux" إعجاب المجتمع الألماني لزراعة الفاكهة في ألمانيا بمذاقه وصحته ، لذلك تم إعلانه "Reichsobstsorte". في الوقت الحاضر تزرع "الكمثرى العمدة" في البلد القديم. تحظى شجرة الكمثرى أيضًا بشعبية كبيرة في الحدائق المنزلية لأصدقاء أصناف الفاكهة القديمة.
طعم وخصائص "كمثرى العمدة"
"كمثرى العمدة" متوسط إلى كبير الحجم. في المتوسط ، تزن 150 جرامًا. يتم قطع الفاكهة على شكل كمثرى على نطاق واسع على الكأس ومخروطية على الساق. بشكل عام ، يكون الشكل متغيرًا ، لذلك غالبًا ما تكون جوانب الثمرة غير متساوية أو منتفخة أو زاويّة. حفرة الكأس على الجانب السفلي من الفاكهة مسطحة ، ضيقة إلى متوسطة الاتساع ومغطاة بالنتوءات والنتوءات والطيات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن حفرة الكأس صدئة مثل الشبكة. يكون الجلد الرقيق لـ "كمثرى العمدة" ناعمًا وجافًا ومتوسط الصلابة.
بينما يتكون اللون الأساسي من اللون الأخضر المصفر الغائم ، والذي يتغير فقط إلى اللون الأصفر الغائم عند النضج ، يكون اللون الخارجي مرقشًا أو باهتًا أو مخططًا برتقاليًا غائمًا. نقاط التقشير البني العديدة نموذجية أيضًا على القشرة. نادرا ما يحدث تكسير القشرة. في الأماكن الأكثر دفئًا ، يكون لبّ "كمثرى العمدة" أبيض مائل للصفرة وناعم مع زبداني ، وذوبان ، وحلو الطعم ومذاق لاذع إلى حد ما. يحتوي على رائحة لذيذة وحارة. في الأماكن الباردة ، يذوب اللب نصفًا فقط.
السمات الخاصة للزراعة والرعاية
يمكن زرع "Delicious from Charneux" من الساحل إلى ارتفاعات متوسطة. يتسامح التنوع القديم القوي مع مجموعة واسعة من المواقع والمناخات ، بحيث يتم استخدامه لأغراض مختلفة في جميع أنحاء أوروبا الوسطى. لأن الشجرة قوية ، غالبًا ما يتم تطعيمها على قاعدة.
النمو والصقل: باعتبارها شتلة ، تتمتع "Delicious from Charneux" بنمو قوي ، خاصة أن الفرع المركزي مطور بقوة. شكل التاج هرمي ضيق. يمكن أيضًا تحسين "كمثرى العمدة" لمنع النمو - يمكن استخدام مستندات مختلفة لهذا الغرض. تحقق جذور السفرجل فقط نموًا ضعيفًا نسبيًا للشجرة ، لكنها أكثر حساسية للتشبع بالمياه والصقيع الشتوي. تعتبر قواعد الشتلات مثالية لاستخدام "Delicious from Charneux" كشجرة فخمة ، على سبيل المثال في حديقة كبيرة أو في بستان. إنها قوية ومقاومة للصقيع. تضمن دعائم السفرجل مثل "Quince BA 29" الموصى بها الأشجار الضعيفة التي يمكن تربيتها إلى أشجار الفاكهة الصغيرة التي يسهل حصادها. ومع ذلك ، هناك خطر ألا ينمو السفرجل والكمثرى معًا بشكل ثابت وأن الشجرة ستكون أقل ديمومة. بديل آخر هو وسادة Pyrodwarf® ، وهي وسادة كمثرى بطيئة النمو تتوافق معها الكمثرى جيدًا ، بحيث يتم إنشاء اتصال ثابت ودائم.
موقع: "Delicious from Charneux" يتسامح مع العديد من المواقع. ومع ذلك ، فإن المكان المشمس إلى المظلل جزئيًا يعد مناسبًا لتنمية الفاكهة بشكل جيد. يجب أن تكون التربة مغذية ورطبة من أجل نمو جيد. المواقع المعرضة لخطر الصقيع المتأخر والمناطق القاسية بشكل عام ليست مناسبة لهذا التنوع لأنها عرضة للصقيع الخشبي والزهور.
نصيحة: كلما كان الموقع أكثر إشراقًا ، زاد ظهور الخدين الأحمر على الجانب المشمس من الكمثرى ذات اللون الأصفر والأخضر.
الإزهار والتسميد: تتشكل الأزهار البيضاء لـ "Delicious from Charneux" من أبريل إلى مايو وهي حساسة بدرجة متوسطة للصقيع. من أجل تحقيق عوائد أعلى ، تحتاج الكمثرى إلى ملقحات "Delicious Charneux" مثل "مؤتمر‘, ‘كونتيسة باريس‘, ‘جيد لويز"أو" الإمبراطور الكسندر ". في الوقت نفسه ، يمكن أن تكون الشجرة نفسها بمثابة ملقح للكمثرى الأخرى.
أثمر: إن محصول "كمثرى العمدة" مرتفع ومنتظم إلى حد ما ، طالما أنه غير متوازن بسبب الصقيع المتأخر الشديد أو التقليم الجذري لأشجار الفاكهة.
الأمراض والآفات: تختلف قابلية الشجرة للأمراض والآفات حسب الجذر. بشكل عام ، صنف الكمثرى "Delicious from Charneux" يعتبر قويًا وسهل العناية به ، فهو عرضة فقط لجرب الكمثرى.
مجموعة متنوعة من الكمثرى "Delicious from Charneux": الحصاد والاستخدام
يبدأ موسم حصاد "Delicious from Charneux" من سبتمبر إلى منتصف أكتوبر. يصل "كمثرى العمدة" إلى ذروته في منتصف شهر أكتوبر ، عندما وصل وعاء يتغير الكمثرى من الأصفر والأخضر إلى الأصفر - على أبعد تقدير يمكن حصاد جميع الثمار مرة واحدة إرادة. إذا تم قطفها بعد فوات الأوان ، فإنها سرعان ما تنضج وتفقد الفاكهة عصيرها.
يمكن استهلاك الفاكهة الكبيرة الحلوة أو معالجتها مباشرة ككمثرى المائدة. إنها مناسبة للتعليب أو للكومبوت أو للتجفيف. يوصى أيضًا بالتجهيز لصنع العصير أو المسكرات. يمكن تخزين "Delicious from Charneux" في درجة حرارة من 0 إلى -1 درجة مئوية لمدة خمسة أشهر تقريبًا إذا تم حصاده مبكرًا.
هل أنت مهتم بأنواع الفاكهة القديمة الأخرى؟ ثم ألق نظرة على مقالتنا المناسبة ، the 30 صنف تفاح قديم ومُجرب جيدًا يقدم.
