قطف التوت: متى يكون الحصاد؟

توت العليق هي متعة طهي حقيقية. لكن كيف تعرفين دون أن تجرب ما إذا كانت قد طورت بالفعل حلاوتها وجاهزة للقطف؟

ال توت العليق (Rubus idaeus) هي من أشهر فواكه الصيف بألوانها القوية وتنعش في أيام الصيف الحارة بمذاقها الحلو الفاكهي. الشيء المميز في توت العليق من حديقتك هو أنه يمكن قطفه عندما ينضج على النحو الأمثل ، عندما يطور نكهته الكاملة. سنخبرك بكيفية التعرف على التوت الناضج للحصاد.

يختلف وقت حصاد التوت حسب الصنف. في حين يمكن حصاد معظم توت العليق في الصيف بين أوائل يونيو وأواخر يوليو ، يمكن أن يمتد حصاد توت العليق في الخريف من منتصف أغسطس حتى الخريف. عادة ما ينتج ما يسمى بالتوت "Twotimer" كمية أقل من الفاكهة في كل من الصيف والخريف. لكل من توت العليق في الصيف والخريف يوجد توت مبكر أو منتصف مبكر أو أصناف متوسطة ومتأخرة ومتأخرة. اعتمادًا على مسار الربيع والظروف الجوية ، يبدأ حصاد توت العليق الصيفي الناضج المبكر في نهاية شهر مايو حتى منتصف يونيو. التوت الصيفي المتأخر النضج يؤتي ثماره بعد ذلك بقليل. إجراء توت العليق في الخريف هو نفسه. من أصناف توت العليق المبكرة في الخريف مثل "Autumn Bliss" ، يمكن حصاد التوت الناضج اعتبارًا من أغسطس ، اعتمادًا على مسار العام.

أصناف الخريف المتأخرة ، التي يجب حمايتها من هطول الأمطار في الخريف بسقف مطر ، تنضج أحيانًا فقط في سبتمبر وأحيانًا حتى أكتوبر. إذا كانت لديك حديقة كبيرة متاحة ويمكنك إنشائها بمهارة ، يمكنك زراعة بعض النباتات من جميع الأصناف وبالتالي تزويد نفسك بتوت العليق اللذيذ من يونيو إلى الخريف.

نظرة عامة على مختلف أصناف التوت سوف تجد هنا.

متى يتم حصاد التوت؟

لأن وقت نضج التوت قوي ، بغض النظر عن التنوع ، اعتمادًا على الظروف الجوية يمكن أن تتقلب ، فمن غير الممكن في كثير من الأحيان للأسف الإشارة إلى التواريخ العامة للحصاد مغادرة. من الأفضل معرفة الوقت المثالي بنفسك. بشكل عام ، يمكن القول أن توت العليق قد نضج عندما يمكن إزالته بسهولة من الأدغال دون الكثير من السحب أو التكسير. بعد كل شيء ، تريد حصاد التوت دون إنتاج عصير التوت لا إراديًا.

عندما تنضج التوت ، عليك الانتباه إلى النقاط التالية:

• التوت قوي ومتساوي اللون
• من السهل إزالة توت العليق من الأدغال
• هناك رائحة خفيفة من التوت

إذا تم تطبيق كل هذه النقاط ، فيمكنك أن تثق بنفسك لتجربة بعض حبات التوت من الأدغال. إذا كان طعم التوت عطريًا وحلوًا ، فمن المحتمل أن تكون العينات الأولى ناضجة للقطف. هناك بالطبع اختلافات في المذاق: بعض الأصناف الأكثر شعبية تميل إلى أن تكون أكثر حلاوة وبعض الأصناف لها طعم حلو وحامض متوازن.

نصيحة: لا يحدد حجم التوت ما إذا كانت الثمرة ناضجة أم لا. بعد كل شيء ، يعتمد الحجم بشكل أساسي على توت العليق بالإضافة إلى إمدادات المياه وتدابير التقليم للنبات.

عندما تنضج التوت الأول للحصاد ، من السهل فهم جشع معين للفواكه الحلوة التي طال انتظارها. مع ذلك ، تحلى بالصبر واقطف الثمار التي تخرج من الأدغال بسهولة. سوف يتذوق الآخرون بشكل أفضل في غضون أيام قليلة.

نصيحة: التربة الصحيحة ضرورية للحصاد الغني والعطري. نوصي بلانتورا تربة الطماطم والخضروات العضويةهذا ليس فقط خاليًا ومستدامًا ، ولكنه أيضًا يغذي التوت على النحو الأمثل.