حديقة الوجبات الخفيفة: نصائح ونباتات للإبداع

يفضل الأطفال قضم الفاكهة الطازجة مباشرة من الأدغال. ستجد هنا نصائح لإنشاء حديقة الوجبات الخفيفة الخاصة بك والتي ستسعد الصغار والكبار.

ما الذي يلهم الصغار والكبار في الصيف؟ صحيح - التوت الحلو والفواكه الطازجة. أفضل طعم للحلويات الصحية عند شرائها مباشرة من الأدغال في حديقتك الخاصة يمكن أن تختار ، وهذا هو السبب في أن حديقة الوجبات الخفيفة هي فرصة رائعة للأطفال للحديقة بطريقة مرحة لتقديم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الثمار الملونة ليست فقط ذات مذاق جيد ، ولكنها ليست بأي حال من الأحوال أدنى من الزهور والشركاء من حيث البصريات. لذلك فلا عجب أن حديقة الوجبات الخفيفة أمر لا بد منه ليس فقط للأطفال ولكن أيضًا للكبار. ولكن كيف تصنع مثل هذه الجنة لأولئك الذين لديهم أسنان حلوة وأي النباتات هي الأفضل؟ نشرح في هذا المقال أفضل طريقة لإنشاء ركن للوجبات الخفيفة في حديقتك.

أنشئ حديقة للوجبات الخفيفة

تحظى حديقة الوجبات الخفيفة بشعبية كبيرة لدى الأطفال ، فهي تقدم أشهى المأكولات الحلوة والصحية طوال الصيف. لحسن الحظ ، فإن إنشاء سرير مثل هذا هو لعبة أطفال إذا اتبعت بعض النصائح.

1. الوقت المناسب

من أهم الأسئلة التي تظهر عند إنشاء حديقة للوجبات الخفيفة اختيار الوقت المناسب. من المثالي أن تبدأ الزراعة في وقت مبكر من الخريف: في هذه المرحلة ، يجب أن تكون شجيرات التوت وأشجار الفاكهة يتم زراعتها بحيث يكون لديها المزيد من الوقت لتشكيل جذور جديدة - وفي نفس الوقت تخلق نموًا أقوى بشكل عام اليوم. يجب أيضا أن تحب الخضار جزر (دوقوس كاروتا subsp. ساتيفوس) أو الفجل (رافانوسساتيفوس فار. ساتيفوس) ، يمكن بسهولة إعادة زرعها في الربيع في منطقة من الحديقة ظلت خالية لهذا الغرض.

2. الموقع الصحيح

الموقع له أهمية خاصة بالنسبة إلى حديقة الوجبات الخفيفة الناجحة التي تحمل أيضًا حصادًا غنيًا. تحب معظم النباتات المناسبة لحديقة الوجبات الخفيفة أشعة الشمس. لا يمكن للتوت على وجه الخصوص الحصول على ما يكفي منها وفي مكان مغمور بالضوء لا ينتج فقط المزيد ، ولكن أيضًا فواكه أحلى. يجب تخفيف التربة جيدًا ومع ذلك قبل الزراعة سماد يتم توفيرها - تربة ثقيلة فقيرة بالمغذيات تمثل رعبًا لمعظم نباتات الوجبات الخفيفة. ومع ذلك ، إذا كان لديك مساحة صغيرة أو لم يكن لديك موقع مناسب ، فلا داعي للحزن: يمكن أيضًا العثور على العديد من النباتات المناسبة لحديقة الوجبات الخفيفة في أواني على التراس أو الشرفة زرع او صقل. ال تربة بلانتورا العضوية العالمية هو الخيار الأمثل للنمو في الأواني. إنه يزود نباتاتك بالعناصر الغذائية المثالية كما أنه مستدام وخالٍ تمامًا من الحيوانات.

3. التخطيط

بمجرد العثور على الموقع الصحيح ، يكون جزء كبير من التخطيط قد اكتمل بالفعل. ومع ذلك ، يبقى سؤال واحد مهم: أي ، وقبل كل شيء ، كم عدد النباتات التي يجب أن تمتلكها في حديقة الوجبات الخفيفة الخاصة بك؟ عند اختيار النباتات ، يجب أن تختار فقط حسب ذوقك الفردي - الفواكه والخضروات التي لا يقضمها أحد فقط تشغل مساحة غير ضرورية. عندما يتعلق الأمر بعدد النباتات الفردية ، يجب أن تكون حذرًا بعض الشيء: بسرعة كبيرة جدًا تضع النباتات بالقرب من بعضها البعض لتحقيق أقصى استفادة ممكنة من المساحة. ولكن إذا كانت النباتات قريبة جدًا ، فإنها تتسرب بسرعة من التربة وتكون أكثر عرضة للإصابة بالأمراض. أخيرًا ، يجب عليك تحديد الموضع الدقيق للنباتات الخاصة بك. ليست كل نباتات متوافقة مع بعضها البعض - لذا تأكد من وضع النباتات بجانب بعضها البعض والتي لها أكثر التأثيرات إيجابية على بعضها البعض.

4. التحضير والبذر

قبل أن تبدأ في زراعة أو غرس حديقة الوجبات الخفيفة الخاصة بك ، يجب عليك إزالة الأعشاب الضارة جيدًا وفك سريرك. في التربة الفقيرة بالمغذيات ، يكون السماد العضوي أو السماد البيولوجي طويل الأجل - على سبيل المثال سماد بلانتورا العضوي الشامل - أن يتم دمجها من أجل تزويد المصانع الجديدة بقاعدة إمداد جيدة. ما إذا كانت النباتات مزروعة أو موضوعة في الأرض كنباتات سابقة النمو هي مسألة ذوق: مع شجيرات التوت والأشجار المثمرة ، ومع ذلك ، فمن المستحسن شراء نباتات سابقة النمو ، لأن التكاثر من البذور غالبًا ما يكون صعبًا و مضجر. من ناحية أخرى ، يمكن بسهولة زراعة العديد من الخضروات من البذور بنفسك. انتبه إلى عمق البذر الصحيح: اعتمادًا على ما إذا كان واحدًا الجراثيم الفاتحة أو الداكنة يمكن أن يكون هذا من أعماق مختلفة.

5. العناية والحصاد

تحتاج حديقة الوجبات الخفيفة أيضًا إلى صيانة دورية إذا كانت ثمارها ستزدهر. يعتبر الري المنتظم مهمًا بشكل خاص هنا - في الصيف ، اعتمادًا على نوع النبات ، يمكنك إضافة القليل من الماء كل يوم تقريبًا. لتقليل التبخر إلى حد ما ، يجدر العمل بطبقة من المهاد ، خاصة مع شجيرات التوت. هذا أيضًا له ميزة أنه يتم تقليل ضغط الحشائش بشكل كبير. ومع ذلك ، لا يجب أن تشعل النار - نظرًا لأن معظم التوت ضحلة الجذور ، فقد يؤدي ذلك إلى إتلاف جذورها الحساسة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تخفيف شجيرات التوت بانتظام حتى تظل تجلب محاصيل جيدة بعد سنوات.

يتم حصادها بمجرد نضج الثمار ولديك شهية لشيء حلو - بعد كل شيء ، إنها حديقة للوجبات الخفيفة. ولكن حتى لو بدت المكافأة السريعة مغرية جدًا بينهما ، يجب عليك دائمًا غسل الفاكهة قبل الأكل: بقايا المبيدات الحشرية والأوساخ والحشرات (خاصة في المناطق الريفية) يمكن أن تفقد الدودة الشريطية الثعلب شهيتك يفسد.

النباتات المناسبة لحديقة الوجبات الخفيفة

عذاب الاختيار: عندما تنشئ حديقة وجبات خفيفة جديدة ، ستواجه بسرعة مجموعة لا نهاية لها على ما يبدو من النباتات المختلفة. ومع ذلك ، ستجد أدناه النباتات الأكثر ملاءمة لحديقة الوجبات الخفيفة.

1. التوت لحديقة الوجبات الخفيفة

تعتبر شجيرات التوت أمرًا ضروريًا في Naschgarten: فالأطعمة الشهية مثالية في الصيف وتحظى بشعبية خاصة لدى الأطفال. الكلاسيكية بالطبع الفراولة (فراجاريا). يُنصح باستخدام ملف متنوعة الفراولة لاختيار واحدة ترتدي عدة مرات - حتى تتمكن من تناول وجبة خفيفة طوال الصيف. أيضا توت العليق (Rubus idaeus), الكشمش (الضلوع) و شجر العليق - أجهزة البلاك بيري (روبوس) مناسبة لحديقة الوجبات الخفيفة. إذا كنت تفضل ذلك قليلاً ، يمكنك الانضمام إلينا عنب الثعلب (ريبس uva-crispa) حكيم. أيضا توت (فاكينيوم ميرتيلوس) نباتات وجبات خفيفة رائعة ، لكن يجب التأكد من تفضيل النبات للتربة الحمضية.

2. الفاكهة لحديقة الوجبات الخفيفة

تعتبر الفواكه الفاكهية أيضًا نجاحًا كبيرًا مع الأطفال في فصل الصيف. لسوء الحظ ، غالبًا ما تشغل الأشجار مساحة كبيرة وتتدلى الفروع ذات الثمار عالياً بحيث لا يمكن قطفها عابرًا. توفر أشجار الفاكهة القزمية علاجًا الفاكهة العمود: نظرًا لنموها الضعيف ، فإنها تصل فقط إلى حجم صغير وبالتالي يمكن دمجها بشكل رائع في بقعة حلوة. الكرز الحلو بشكل خاص (برقوق)، ولكن أيضا تفاح (مالوس) أو برقوق (برقوق دومستيكا) تصبح أبرز ما في سرير الوجبات الخفيفة.

3. خضروات لحديقة الوجبات الخفيفة

يرفض العديد من الأطفال باستمرار تناول الخضار - ما لم يُسمح لهم بالطبع بتجربة الخضروات المزروعة محليًا من ناشجارتن. أفضل الأنواع هنا هي تلك التي يمكن أن تؤكل مباشرة بعد الحصاد نظرًا لحجمها وطعمها. خاصة الطماطم (Solanum lycopersicum) والجزر يحظى بشعبية كبيرة. وتسمى أيضًا الخضروات الصغيرة ، أي النسخة الأصغر من فلفل أحمر (الفليفلة), خيار (نبات الخيار) و كوسة (بيبو القرع فار. جيرومونتينا) ، يقطع شكلًا رائعًا في سرير الوجبات الخفيفة. من ناحية أخرى ، يستمتع البالغون بالفجل اللاذع أو السلطة الطازجة (لاكتوكا ساتيفا).

4. أعشاب حديقة الوجبات الخفيفة

أعشاب للأكل الفوري؟ نعم ، هناك بالفعل. خاصة العطرية نعناع (النعناع) يمكن أيضًا أن يجد طريقه إلى الفم غير معالج ، على الرغم من أنه مناسب أيضًا بشكل رائع لجميع أنواع المشروبات والوجبات الصيفية. ورقة الحلوة (ستيفيا) ، المعروف أيضًا باسم ستيفيا ، يرقى إلى مستوى اسمه ويمكن أيضًا أن يكون بمثابة إغراء حلو خام. ولكن أيضا بلسم الليمون (ميليساأوفيسيناليس) أو بقدونس (بتروسيليوم كريسبوم ssp. هش) علاج حقيقي.