القرنبيط متنوع للغاية: نعرض أصناف القرنبيط المجربة والمختبرة والجديدة (F1). يمكن طلب البذور بسهولة عبر الإنترنت.
الأصناف العديدة من قرنبيط (براسيكا أوليراسيا فار. بوتريتيس) تختلف بشكل رئيسي في الذوق واللون ووقت الحصاد.
قبل اتخاذ قرار بشأن سلالة ، يجب أن تعرف متى ستستخدم ملف زراعة القرنبيط تريد أن تبدأ ومتى ترغب في الحصاد. هذا يساعد كثيرا في اختيار السلالة الصحيحة.
يتم التمييز بشكل عام بين القرنبيط الأبيض والملون:
- أصناف بيضاء من القرنبيط: تعتبر هذه الأصناف من بين الأصناف الأكثر مبيعًا وزراعة في ألمانيا ، سواء في الحدائق الخاصة أو في الزراعة التجارية.
- أصناف ملونة من القرنبيط: لا تحظى بشعبية كبيرة في ألمانيا على الرغم من احتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات. ولكن بشكل خاص في إيطاليا ، هناك طلب كبير على الرؤوس ذات الألوان الزاهية. لا تغطي الأوراق الخارجية رأس القرنبيط بالكامل ، ولهذا تتشكل أصباغ اللون عند التعرض لأشعة الشمس. الطعم أقوى بكثير من القرنبيط التقليدي وبالتالي فهو بالتأكيد يستحق المحاولة.
يمكنك طلب بذور القرنبيط من متاجر البستنة المحلية أو منا عبر الإنترنت. بالإضافة إلى الاختلافات في اللون ، تختلف الرؤوس أيضًا في الحجم والتخزين ووقت الحصاد. لقد قمنا بإدراج بعض الأصناف التي أثبتت جدواها أدناه:
- ألفا: النضج المبكر مع الذوق الرفيع جدا ؛ رؤوس بيضاء جميلة.
- ألفيردا: النورات خضراء فاتحة جدًا ؛ طعم رائع.
- بيرت (F1): قرنبيط شتوي نموذجي مع أزهار مدمجة وكبيرة وبيضاء ؛ عادة ما تغلف المجلدات الزهور بالكامل.
- شيدر (F1): تنوع جديد مع زهور البرتقال. تحتوي على مستويات عالية بشكل خاص من بيتا كاروتين.
- كلابتون (F1): مقاومة التويج. مناسبة تمامًا لزراعة الصيف والخريف ؛ رؤوس بيضاء كبيرة.
- دي سيسيليا فيوليتو: مجموعة متنوعة من إيطاليا برؤوس أرجوانية ؛ تحظى بشعبية كبيرة في جنوب أوروبا بسبب مذاقها القوي والعطري.
- قزم إرفورت: تنوع قوي جدًا ؛ يمكن زراعتها في وقت مبكر جدا ؛ رؤوس أصغر قليلاً مطالب منخفضة فيما يتعلق بالزراعة.
- فريمونت (F1): تنوع متأخر جدًا مع إجهاد جيد وتحمل للأمراض ؛ رؤوس بيضاء كبيرة.
- جرافيتي: مجموعة متنوعة من القرنبيط الأرجواني. يمكن زراعته في الصيف والشتاء. ذوق جيد جدا يتحول الكرنب إلى اللون الأخضر أثناء الطهي ؛ يمكن أيضًا استخدام رؤوس القرنبيط الأرجواني نيئة في سلطات الخضار النيئة.
- Igloory: مجموعة متنوعة مجربة ومختبرة للزراعة على مدار السنة تقريبًا ؛ الزهور البيضاء النقية المورقة. الأيام القليلة الأولى مع الصقيع الليلي ليست مشكلة.
- متعدد الرؤوس (F1): تنوع مبكر يحتوي أيضًا على أزهار بجوار الزهرة الرئيسية على الأغصان الجانبية ؛ يدعم الحصاد المبكر للزهرة الرئيسية نمو الأزهار الجانبية ؛ صنف خاص يمكن حصده عدة مرات بسبب نموه ، على غرار البروكلي.
- نيكار بيرل: مجموعة متنوعة مناسبة للنمو في أوقات مختلفة من السنة ؛ زهور بيضاء متوسطة الحجم لامعة.
- متفائل (F1): نوع متأخر مع رؤوس قرنبيط كبيرة بيضاء ومستديرة.
- بالا دي نيفي: مجموعة متنوعة مرغوبة من إيطاليا موصى بها بشكل خاص للنمو في الخريف ؛ زهور كبيرة وبيضاء.
- روزاليند: مجموعة متنوعة مع وقت الزراعة من الصيف إلى الخريف ؛ تلوين رائع للزهور متوسطة الحجم ؛ الرؤوس الناضجة ضاربة إلى الحمرة (جزئيًا أحمر بنفسجي) ؛ نسبة عالية من فيتامينات ج و أ.
- فيوليتا دي صقلية: متنوعة تضيء الأرجواني. يتحول لون الملفوف إلى اللون الأخضر أثناء طهيه.
- والشيرين الشتاء: متنوعة هاردي جدا. زرع في يوليو وأبريل ؛ يُنصح باستخدام الصوف الواقي ، خاصة بين عشية وضحاها ؛ لا تتحمل درجات حرارة أقل من -12 درجة.
بمجرد أن تقرر مجموعة متنوعة من القرنبيط ، فإن الخطوة التالية هي زراعته في حديقتك الخاصة. كيف نفعل ال تزايد القرنبيط يمكنك معرفة ذلك في مقالتنا الخاصة.
