زراعة باك تشوي في الحديقة

زراعة باك تشوي في حديقتك الخاصة: نقدم أصنافًا مناسبة ونقدم النصائح والحيل بدءًا من البذر مروراً بالعناية والتخصيب وحتى الحصاد.

باك تشوي (براسيكا رابا subsp. تشينينسيس) لديها الكثير من القواسم المشتركة مع بصريًا السلق المطارد (بيتا فولغاريس subsp. الشائع) ، لكنها تنتمي إلى عائلة الملفوف (الكرنب). كما الملفوف الصيني (براسيكا رابا subsp. بيكينينسيس) يأتي باك تشوي أيضًا من شرق آسيا. وقد أطلق عليه هذا الاسم باللغة الإنجليزية "السلق الصيني" أو "الخردل الصيني". تقع أكبر مناطق الزراعة في العالم أيضًا في آسيا. في أوروبا ، يُزرع هذا النوع الصحي من الملفوف على نطاق واسع في البيوت الزجاجية الهولندية على مدار السنة. في الصيف ، يمكن أيضًا العثور على هذه الخضار غير العادية في العراء في حقول مزارعي الخضروات. الاختلافات الرئيسية بين الأنواع المختلفة في الحجم والشكل واللون. في مقالتنا أيضا أصناف باك شوي سوف تجد لمحة عامة عن أفضل المتغيرات للنمو في المنزل. أثناء نموه ، تشكل أوراق نبات الكرنب تدريجيًا وردة دائرية. بالنسبة لمعظم أنواع الملفوف ، يتم التخلص من السيقان الخشبية والأوراق الخشنة قبل الطهي أو استخدامها كعلف للأرانب. من ناحية أخرى ، فإن عطاء Pak Choi الطري مناسب تمامًا للاستهلاك.

زراعة باك تشوي: الزراعة وظروف الموقع

تزدهر أسماك باك تشوي أيضًا بشكل جيد جدًا في خطوط العرض لدينا ، وتنمو بسرعة وتكون جاهزة للحصاد بعد ستة إلى ثمانية أسابيع. يتم التمييز بين البذر المباشر وزراعة النباتات الصغيرة. فيما يلي سوف تتعلم كل شيء عن ظروف الموقع وزراعة باك تشوي.

الموقع المثالي لباك شوي

تمامًا مثل الملفوف الصيني ، يفضل الباك تشوي تربة طينية رملية فضفاضة وسهلة الجذور وتخزن الرطوبة جيدًا. يحتاج pak choi إلى الكثير من الماء ومناخًا معتدلًا لينمو جيدًا. فتق كربوني يمثل مشكلة كبيرة مع هذه الخضار الآسيوية ، لذلك لا ينبغي أبدًا زراعة باك تشوي مباشرة بعد نباتات الملفوف الأخرى. تناوب المحاصيل المتنوع مع العديد من أنواع الخضروات المختلفة هو أفضل حماية ضد الأمراض.

باك تشوي للبذر والغرس

من بداية إلى منتصف يوليو ، زرعت باك تشوي مباشرة في السرير أو في صندوق الشرفة. توضع البذور المستديرة من نصف سنتيمتر إلى سنتيمتر في عمق الأرض. لنا تربة نباتية وطماطم عضوية بلانتورا بالمناسبة ، إنه مثالي لباك تشوي ، حيث أن محتواه الغذائي المتوازن يوفر الأطباق الآسيوية بشكل جيد في البداية. يخزن السماد الذي يحتويه أيضًا الرطوبة للنباتات العطشى في أشهر الصيف الحارة. يجب أن تبقى رطبة دائمًا حتى الإنبات. بعد حوالي ثلاثة أسابيع ، يتم فصل النباتات على مسافة حوالي 25 سم لمنحها مساحة كافية لتنمو.

حتى نهاية شهر يوليو ، يمكن أيضًا زراعة النباتات الصغيرة التي تم زراعتها بالفعل في الأرض. للقيام بذلك ، يجب إجراء البذر في وقت مبكر من نهاية أبريل. يجب أن تزرع النباتات الصغيرة إما في مكان محمي على عتبة النافذة الدافئة أو في الدفيئة. يجب مراعاة مسافة 25 × 25 سم عند زراعة باك تشوي. يُنصح بإضافة بعض السماد إلى الزراعة ونشارة باك تشوا. من المهم أن تتوفر رطوبة كافية دائمًا. الري المنتظم منطقي في منتصف الصيف.

ملخص زرع باك تشوي:

في منتصف الصيف ، حان الوقت لزرع أو زرع باك تشوي. قمنا بتلخيص كل شيء مهم بالنسبة لك.

• من أوائل إلى منتصف يوليو ، نثر مباشرة في الأرض ، حتى عمق 1 سم.
• بعد ثلاثة أسابيع ، افصل بين النباتات على مسافة 25 سم.
• بدلاً من ذلك ، ضع النباتات الصغيرة المبكرة التي زرعت في نهاية أبريل على مسافة 25 × 25 سم بحلول نهاية يوليو.

أنواع مناسبة من pak choi للنمو في الحديقة

أصناف Mini Pak Choi مناسبة بشكل خاص للزراعة في الحديقة أو في صندوق الشرفة ، على سبيل المثال "قزم إضافي"أو الأصناف الخضراء الجذعية" Mei Qing Choi "و" Hong Tae "، والتي يمكن حصادها بسرعة كبيرة وإنتاج كميات يسهل معالجتها. أولئك الذين يحبون حصاد باك تشوي الأكبر يمكنهم اختيار الأنواع المضادة للرصاص ، مثلجوي تشوي F1"أو" تاي ساي ". تعني مقاومة التقطيع أن النبات لن يزهر وبدلاً من ذلك سينتج الكثير من الأوراق. عندما تتقلب درجات الحرارة والطقس ، يحب باك تشوي أن يبدأ في التفتح ونادرًا ما تحصد السيقان والأوراق المثيرة. لذلك ، فإن الأصناف المقاومة للمسامير تستحق العناء بشكل خاص في حديقة المنزل. كما أن باك تشوي "أراكس" ذو الأوراق الحمراء والسيقان الخضراء ملفت للنظر بشكل خاص. بالإضافة إلى ذلك أصناف باك شوي يمكن العثور عليها في مقالتنا الخاصة.

حصاد باك تشوي

يمكن حصاد باك تشوي بأي حجم ، اعتمادًا على التنوع ، يمكن أن تزن النباتات ما بين 500 و 1500 جرام. يكافئ باك تشوي الانتظار بنموه السريع. يتم حصاد Mini Pak Choi بعد حوالي 50 إلى 60 يومًا من الزراعة ، ويتم حصاد الأصناف الأكبر بعد حوالي 70 يومًا من الزراعة. لذلك يمكن حصاد باك تشوي الذي تم زرعه في يوليو بأقصى حجم له من منتصف إلى نهاية سبتمبر. يمكنك حصاد النبات بالكامل مرة واحدة أو قص الأوراق التي تحتاجها من الخارج للداخل حسب الحاجة.

نصيحتنا: يمكن لف الباك تشوي الكاملة المحصودة حديثًا في غلاف رطب وتخزينها في الثلاجة لبضعة أيام. إذا تم حصاد النبات بالكامل مع الجذور ، يمكن تخزين باك تشوي في القبو لبضعة أسابيع.

المطبخ الآسيوي عصري وصحي للغاية ، حيث يتم استخدام الكثير من الخضار بشكل تقليدي. يمكنك معرفة الأطباق الآسيوية الشهية التي تزدهر في خطوط العرض لدينا في المقالة "الخضار الآسيوية: هذه الأنواع الثمانية تنمو هنا أيضًا“.