غطاء أرضي صالح للأكل: أفضل 10 لحديقتك

بعض الأغطية الأرضية لا تضفي جمالًا على حديقتك فحسب ، بل أيضًا لوحاتك. نعرض لكم هنا أغطية الأرض الصالحة للأكل.

الحشائش في الحقيقة ليست زوارنا المفضلين إلى الحديقة ، بعد كل شيء ، فهي تعني نحن استثمر الكثير من الوقت في إزالة الأعشاب الضارة أو حتى تضطر إلى اللجوء إلى المواد الكيميائية حتى يتم الاعتناء بأسرتنا تبدو. إذا كنت لا ترغب في ذلك ، فنحن نرحب بك لاستخدامه غطاء أرضي: مع نموها المنخفض والكثيف ، تقوم النباتات بشكل موثوق بقمع الضيوف غير المرغوب فيهم وهي أيضًا مزخرفة للغاية. من المريح ، أن العديد من الأنواع لا تبدو جيدة فحسب ، بل تتميز أيضًا بمذاقها الرائع. سواء كانت أوراقًا مقرمشة أو توتًا حلوًا أو بهارات عطرية - يجب ألا تفوتك هذه الأغطية العشرة الصالحة للأكل.

غطاء أرضي صالح للأكل: أفضل 10 لدينا

أغطية الأرض الصالحة للأكل ليست فقط لذيذة ، ولكنها عملية أيضًا. لقد قمنا بتجميع أفضل 10 لدينا لحديقتك.

1. نيوزيلندا السبانخ

السبانخ النيوزيلندية (تتراجونيا رباعي الأرجون) هي نصيحة حقيقية من الداخل لكل من يريد حصاد الخضروات الطازجة دون بذل الكثير من الجهد: تزرع الخضروات الورقية السنوية بنفسها ويسهل العناية بها في الأماكن المشمسة. يبقى النبات غطاء أرضي فقط إذا تم حصاده بانتظام ، وإلا فإنه يمكن أن يصل ارتفاعه إلى مترين. يُكافأ حصاد السبانخ النيوزيلندي بأوراق لذيذة تشبه السبانخ الحقيقية (Spinacia oleracea) - جيد للسلطات ، ولكن أيضًا مذاقها على البخار.

2. وودروف

وودروف (غاليوم أوداتوم) برائحته الفريدة من المكونات الشائعة للحلويات ، والحلويات ، وسلطانيات البنش والآيس كريم ، كما أنه مشهور أيضًا لدى الصغار والكبار. لا يبدو النبات سيئًا في الحديقة أيضًا: بزهوره البيضاء اللامعة ، إنه غطاء أرضي رائع. كما أن الأماكن المظللة في الحديقة ساحرة نبات الظل بسحرهم الفريد. ومع ذلك ، يجب أن يتم استهلاك الخشب باعتدال فقط: يمكن أن يؤدي الكومارين الموجود بكميات كبيرة إلى أعراض التسمم.

3. شجيرة

قليل من النباتات تشعر بالراحة على البقع الرطبة المظللة - وليس كذلك شجيرة (وسائل الإعلام Stellaria). حتى في هذه الأماكن غير المحبوبة ، ينتشر النبات العشبي دون مشاكل. أوراق النبات مثالية للسلطة ولا تعطس عند التبخير. في الوقت نفسه ، فإن عشبة الفرخ مليئة بالفيتامينات والمعادن وهي مطلوبة بشدة ليس فقط مع البشر ولكن أيضًا مع الطيور.

4. إكليل الجبل الزاحف

يمكن العثور على أعشاب البحر الأبيض المتوسط ​​في كل حديقة وتفسدنا برائحتها الرائعة. فلماذا لا تجمع بين الجميل والمفيد؟ الزاحف إكليل الجبل (إكليل الجبل ‚البروستات') يفعل ذلك بالضبط: نظرًا لنموه الزاحف ، فإن النبات مثالي كغطاء أرضي - وفي نفس الوقت يفسدك ومع ذلك ، فإن إكليل الجبل الزاحف له أيضًا رائحته المعتادة الرائعة والمكثفة ومناسب بشكل رائع كتوابل للأسماك و لحمة.

5. الرجلة

هاردي ، المتساهل ومع النمو الزاحف - ال الرجلة (بورتولاكا أوليراسيا) مناسب للغاية أيضًا كغطاء أرضي للمبتدئين كما أنه يبدو رائعًا بزهوره البيضاء والوردية الفاتحة. في الوقت نفسه ، تعتبر الرجلة إضافة رائعة للمطبخ ، فهي مثالية كخضروات شتوية. يمكنك الاستمتاع بالبقلة كسلطة طازجة أو تحضيرها مثل السبانخ ، وهو ما أطلق على النبات اسم "السبانخ الشتوية". بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الرجلة صحية للغاية: فهي تحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات ، والخضروات هي الإضافة المثالية لأي خطة وجبات.

6. عنب أوريغون الزاحف

ماهونيا الزاحف (ماهونيا ريبنس). يعتبر عنب أوريغون بأزهاره الزاهية ملفتًا حقيقيًا للأنظار لا يستخدمه البشر فحسب ، بل يستخدمه أيضًا الكائنات الحية المفيدة مثل النحل. توت النبات صالح للأكل ، ولكن ليس لذوق الجميع ، لأنه يعتبر حمضيًا جدًا. من أجل تقليل الحموضة ، غالبًا ما تتم معالجة التوت أيضًا في هلام أو مربى ومن ثم تصبح أطعمة شهية حقيقية.

7. جوندرمان

جوندرمان (Glechoma hederacea): تظل صغيرة ، متينة نسبيًا ومتينة جدًا أيضًا. بصريًا أيضًا ، لا ينبغي احتقار النبات بزهوره الأرجوانية الصغيرة. تثير أوراق النبات أيضًا طعمًا رائعًا وقويًا: فهي مثالية لزبدة الأعشاب أو السلطات.

8. البنفسج المعطر

يعتقد الكثير أن غطاء الأرض يبدو مملًا - تحيز قديم ، مثل البنفسج المعطر (فيولا أودوراتا) يظهر بشكل مثير للإعجاب. مع طبيعتها غير المعقدة ونموها الزاحف ، تعتبر البنفسج مثالية كغطاء أرضي لكن أي شيء غير كئيب: الزهور الزرقاء البنفسجية تجعلها ملفتة للنظر ، بينما الرائحة ال نبات معطر في نفس الوقت يخدع الأنف. لكن لا يجب احتقار البنفسج أيضًا في المطبخ: مسكر ، كحلوى ، ولكن أيضًا في السلطات يحظى البنفسج المعطر بشعبية كبيرة ولا يضمن فقط المذاق المناسب ، ولكنه يضمن أيضًا طعمًا جميلًا في نفس الوقت زخرفة.

9. Nasturtiums

إذا كنت تبحث عن سرير متعدد الاستخدامات ، فستجده Nasturtiums (تروبايولوم ماجوس) القرار الصحيح: الزهور الجميلة ذات الألوان الزاهية تجعل النبات حقيقيًا وليمة للعيون ، في نفس الوقت يتم قمع الأعشاب بشكل جيد ، ولا يزال الكبوسينتي يعتبر شديدًا رعاية سهلة. كما أنه لا ينبغي احتقارها من حيث الطهي: أوراق وأزهار النبات لا تتذوق فقط طعمًا رائعًا حارًا ، بل يمكن أيضًا استخدام كبسولة البذور كبديل للنبات.

10. فراولة برية

من يستطيع مقاومة هذا العلاج؟ ال فراولة برية (فراغاريا فيسكا) هو غطاء أرضي رائع لمن يحبون الحلويات. أصغر إلى حد ما من الأصناف المعتادة ، الفراولة البرية تثير الإعجاب بأزهارها الجميلة وهي مريحة بشكل خاص في الظل. صحيح أن ثمارهم أيضًا أصغر قليلاً من ثمار فراولة حدائق لكنهم يعوضونها بمذاق أكثر كثافة وحلاوة. يمكن أيضًا استخدام أوراق الفراولة البرية - على سبيل المثال ، يمكن استخدامها لصنع الشاي.

إذا أردت أن تعرف، الزهور الصالحة للأكل ويجب أن تجد طريقها بالتأكيد إلى طبقك ، ثم ألق نظرة على مقالتنا الخاصة هنا.