بمجرد أن تزداد طاقة الشمس مرة أخرى وتدفأ الأرض، محصول الهليون يقترب. نقدم نصائح حول أوقات الحصاد والتخزين الصحيح.
يجب الحفاظ على نباتات الهليون الصغيرة
انت تملك هذا نبات الهليون فقط المزروعة حديثًا ، عليك الانتظار بعض الوقت حتى الحصاد الأول. يجب مراعاة وقت الحصاد التالي:
- 3. سنة الوقوف: 4 أسابيع
- من الرابع سنة الوقوف: 8-9 أسابيع - يجب إيقاف الحصاد عندما ينتج النبات سيقانًا مخصبة فقط ، ولكن على أبعد تقدير في منتصف الصيف (24. يونيو).
يحتاج نبات الهليون إلى بقية العام للتجديد. اعتمادًا على الموقع والسنة ، يمكن حصاد 5 إلى 10 سيقان سنويًا. إذا أصبح النظام قديمًا ، فستلاحظ ذلك في انخفاض حاد في العائد. أصبح قطر القضبان على وجه الخصوص أصغر بشكل متزايد. عادة يمكنك تغيير الموقع بعد 7-8 سنوات وزراعة نباتات جديدة. وبالتالي ، بعد 3 سنوات ، إذا لم يعد المخزون القديم يوفر عوائد جيدة ، فسيكون لديك عائد مباشر في الموقع الجديد.
قم بتخزين الهليون بشكل صحيح
بعد وخز الهليون ، يجب تحضير السيقان بأسرع ما يمكن. يعتبر الهليون الطازج للغاية ميزة كبيرة للزراعة الشاقة إلى حد ما في حديقتك الخاصة. يمكن الاحتفاظ بالهليون الأبيض الطازج في منشفة مطبخ رطبة في الثلاجة لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام. من الأفضل وضع الهليون الأخضر في وضع مستقيم في وعاء به القليل من الماء.
يمكن مخلل الهليون ، لكنه يفقد بعض رائحته. حتى لو سمعت ذلك بين الحين والآخر: لا يمكن تجفيف الهليون بالتأكيد مثل الطماطم أو الثوم. الطريقة الوحيدة للحفاظ على النكهة هي تجميدها. للقيام بذلك ، قم أولاً بغسل وتقشير القضبان وتجميدها بإحكام في أكياس الفريزر. يستمر لمدة تصل إلى عام. من الأفضل وضع الهليون المجمد مباشرة في الماء المغلي. لا ينبغي إذابته ببطء. سيقان الهليون المطبوخة الحامضة واللذيذة (على غرار الخيار المخلل) هي أيضًا مثيرة للاهتمام.
نبذة عن الكاتب الضيف:
كمهندس متخرج في العلوم الزراعية فيليكس جريبهارت مسؤول عن المبيعات والتسويق في Südwestdeutsche Saatzucht GmbH. الشركة هي شركة عائلية متوسطة الحجم لتربية النباتات مقرها في راستات. تتمتع زراعة الهليون بتقليد طويل في الشركة ويمكن إرجاعها إلى عام 1912. بالإضافة إلى وظيفته ، السيد غريبهارت شغوف بزراعة أنواع مختلفة من الكيوي ، البرسيمون والتين في حديقته.
معلومة اضافية: www.suedwestsaat.de/spargel
