تمت تربية صنف التفاح "Freiherr von Hallberg" في بافاريا وهو يثير الإعجاب برائحته الحارة وحموضة الوخز. نقدم تفاح المائدة والميزات الخاصة للزراعة والعناية.
من عند 'إلستار"حول" Braeburn "إلى"ذهبي لذيذ": هناك العديد من أصناف التفاح التي من السهل أن نفقدها. بينما تعرف "حفل" أو "بينك ليدي" من السوبر ماركت ، فإن "Freiherr von Hallberg" يذكرنا بدرس التاريخ أكثر من كونه مجموعة متنوعة من التفاح اللذيذ. وفي الواقع ، يعود اسم الصنف إلى شخصية تاريخية ، قصتها ليست هي التخصص الوحيد لهذه التفاحة. تم صنع تفاحة الشتاء من أصناف "Pinova" x "توبازولد في بافاريا. التفاح هش وصلب وثلثيهم مقلم بخطوط برتقالية حمراء. "Freiherr von Hallberg" عبارة عن تفاحة مائدة ذات جودة عالية نظرًا لرائحتها الحارة ذات الحموضة الوخيمة والتي تحمل الاسم نفسه.
محتويات
- Freiherr von Hallberg: الملف الشخصي
- تاريخ وأصل صنف التفاح
- خصائص ومذاق "Freiherr von Hallberg"
- نصائح حول الزراعة والعناية من "Freiherr von Hallberg"
- حصاد واستخدام مجموعة متنوعة من التفاح "Freiherr von Hallberg"
Freiherr von Hallberg: الملف الشخصي
| المرادفات | "خليج 4146" |
| فاكهة | رائعة؛ خطوط برتقالية حمراء |
| المذاق | حار ، حلو مع حموضة منعشة |
| أثمر | عالي؛ يجب تخفيف الثمار سنويًا لتجنب التناوب |
| وقت الحصاد | من نهاية سبتمبر |
| حان وقت الاستمتاع | من نهاية سبتمبر |
| مدة الصلاحية | جيد؛ يمكن تخزين التفاح الذي يتم حصاده مبكرًا حتى فبراير |
| نمو | قوة متوسطة المدمج؛ يعني كثافة المتفرعة |
| مناخ | يفضل مناخًا دافئًا ومحميًا ؛ تزدهر أيضًا في الأماكن الأكثر برودة |
| الأمراض والآفات | قليلا عرضة لجرب التفاح |
تاريخ وأصل صنف التفاح
وُلد كارل ثيودور ماريا هوبير إيسيدور فرايهر فون هالبرج-برويش في عائلة هالبرج عام 1768. عاش الكاتب والباحث الألماني حياة مثيرة ، وسافر إلى دول لا تحصى ، كتب حوالي 30 كتابًا وكان معروفًا بملابسه الرائعة والغريبة شخصية. إحدى ميراثه هي بلدية هالبيرغموس العليا في ولاية بافاريا ، والتي أسسها في ذلك الوقت. هذا أيضًا هو المكان الذي تكمن فيه الصلة بمجموعة متنوعة من التفاح ، لأن المربي ، د. مايكل نيومولر يأتي من نفسه تأسس المجتمع في عام 1831 وأطلق على تنوعه المتميز من التفاح اسم النوع الرائع على حد سواء شخصية. بالمناسبة ، الصنف محمي قانونيًا تحت الاسم المشفر "Bay 4146". على غرار براءة الاختراع ، لا يجوز زراعتها تجاريًا بدون دفع رسوم لمالك الصنف.
خصائص ومذاق "Freiherr von Hallberg"
يجمع "Freiherr von Hallberg" بين العديد من الخصائص الشهيرة في تفاحة واحدة. الثمرة كبيرة ومسطحة نوعًا ما. يحتوي على هيكل صغير غير عادي ، مما يعني أنه لا يكاد يكون هناك أي خسائر عند الحفر. يعتبر اللب نفسه هشًا ، ولكنه ليس صلبًا ، وذلك بفضل خلايا الفاكهة المستقرة ، ويظل ناصع البياض لفترة طويلة بعد قطعه. يأسر الطعم حلاوة التفاح الكلاسيكية ، جنبًا إلى جنب مع حموضة الفواكه التي توفر دفعة معينة من النضارة. قشر الفاكهة رقيق جدًا ومزين في الغالب بنمط شريط برتقالي أحمر.
نصائح حول الزراعة والعناية من "Freiherr von Hallberg"
ينمو صنف Freiherr von Hallberg بشكل معتدل ويمكن أن ينمو إلى شجرة صغيرة التاج ، ولكن مع ذلك عالية الغلة على قاعدة ضعيفة النمو. مع القطع الصحيح ، تميل أغصان الفاكهة إلى النمو أفقيًا ، مما يزيد بشكل طبيعي من كمية الفاكهة.
يعتبر "Freiherr von Hallberg" قويًا للغاية وأقل عرضة لأمراض شجرة التفاح النموذجية مثل جرب التفاح - ولكن الصنف ليس مقاومًا تمامًا أيضًا. نظرًا لقلة ميلها للإصابة بالأمراض ، فإن الأشجار المدمجة مثالية للزراعة العضوية ، ويمكن عادةً الاستغناء عن البخاخات الكيميائية في حديقة المنزل.
نظرًا لأن محصول "Freiherr von Hallberg" مرتفع بشكل طبيعي ، يجب تخفيف الثمار قليلاً كل عام ، وإلا فلن يتم إنتاج سوى الكثير من الفاكهة الصغيرة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العام الذي يكون فيه إنتاجية عالية سيتبعه عام يكون فيه عدد قليل من التفاح.
لذا قم بإزالته في أواخر الربيع - حتى لو كان ذلك مؤلمًا! - الكثير من الثمار الصغيرة بحجم حبة البندق من الشجرة بحيث يتبقى تفاحتان فقط لكل مجموعة فاكهة. سوف تشكرك الشجرة على الثمار الكبيرة اللذيذة والعائد المنتظم.
تود "Freiherr von Halberg" أن يتم قطعها سنويًا ، ولكن بحذر. مع الحق تقليم التفاح أفضل تدريب له ليكون مغزل فضفاض. إذا كان الصنف يطور عددًا قليلاً جدًا من البراعم الجديدة في سن متقدمة ، فيمكن إجراء تقليم أكثر جذرية.
نظرًا لأن "Freiherr von Hallberg" يزهر في وقت مبكر وطويل الأمد ، فهو في حد ذاته ملقح جيد وقد صنعه "Ananas-Renette ،"بيرليبش‘, ‘هولشتاينر كوكس"،" Idared "،"تفاح برتقال سويسريويتم تلقيح الأصناف المزهرة الأخرى المتوسطة المبكرة بشكل موثوق.
حصاد واستخدام مجموعة متنوعة من التفاح "Freiherr von Hallberg"
يمكن قطف ثمار "Freiherr von Hallberg" في نهاية شهر سبتمبر ويمكن الاستمتاع بها بعيدًا عن الشجرة. في وقت مبكر من الحصاد ، يمكن تخزين الثمار لفترة أطول. عند تخزين التفاح عند 1.5 درجة مئوية ، يمكن الاحتفاظ به حتى فبراير دون أن يفقد الكثير من جودته. نظرًا لمذاقها الحار ونضارتها ، فإن صنف التفاح مثالي للاستهلاك المباشر. النوتة الحامضة قليلاً أيضًا لذيذة جدًا في الكعك والحلويات. نظرًا لأن "Freiherr von Hallberg" لا يتأكسد مباشرة بعد القطع وبالتالي لا يتحول إلى اللون البني ، فهو أيضًا شائع بشكل خاص في فن الطهي - كما هو معروف جيدًا ، تأكل العيون معهم. حتى مثل الفواكه المجففة ، تظل التفاح ناصعة البياض وبالتالي فهي موهبة حقيقية من جميع النواحي.
تشكيلة "Freiherr von Hallberg" ليست مناسبة لك بعد؟ ماذا عن 'سلسلة كندية'، الذي ينال الإعجاب بمذاقه الممتاز وعائده المنتظم.
