"Gellert's Butter Pear" هو نوع تاريخي من الكمثرى من فرنسا ولا يزال يتمتع بشعبية كبيرة حتى يومنا هذا. الكمثرى الزبدة هي مجموعة قوية وذات فواكه عطرية تذوب بدقة.
هل تبحث عن شجرة كمثرى قوية لحديقتك؟ ثم وصلت إلى المكان الصحيح مع مجموعة "Gellerts Butterbirne" المتنوعة. سنوضح لك كيفية زراعة صنف الكمثرى بشكل صحيح وما هي السمات الخاصة التي تميز الفاكهة.
محتويات
- "كمثرى زبدة جيلرت": الملف الشخصي
- تاريخ وأصل صنف الكمثرى
- خصائص وطعم "كمثرى زبدة جيلرت"
- نصائح لتنمية ورعاية "Gellerts Butterbirne"
- احصد واستخدم نوع الكمثرى "Gellerts Butterbirne"
"كمثرى زبدة جيلرت": الملف الشخصي
| المرادفات | "Gellerts" ، "Beurré Hardy" |
| فاكهة | متوسط إلى كبير الحجم؛ اللون الأساسي مخضر - مغرة - أصفر ، برتقالي - بني على الجانب المشمس ؛ حتى خميرة |
| المذاق | عصير ، منعش ، حموضة جيدة |
| أثمر | بدلا من ذلك بانتظام |
| وقت الحصاد | من بداية سبتمبر |
| حان وقت الاستمتاع | منتصف سبتمبر حتى نهاية أكتوبر |
| مدة الصلاحية | سيء؛ قابلة للتخزين حتى نهاية أكتوبر |
| نمو | قوي جدا |
| مناخ | متساهل. الأماكن العاصفة والجافة ليست جيدة التحمل |
| الأمراض والآفات | عرضة للجرب والفاكهة ذات النواة الفيروسية وسرطان أشجار الفاكهة |
تاريخ وأصل صنف الكمثرى
ثقافة الكمثرى Pyrus communis ˈGellerts Butter Pearˈ هو نوع قديم من الكمثرى يحظى بشعبية كبيرة. تم اكتشاف الصنف لأول مرة حوالي عام 1820 بواسطة M. البونيه المزروعة في فرنسا. سرعان ما تم طرحه في السوق تحت اسم "Beurré Hardy". لهذا السبب لا يزال يتم تداول "زبدة الكمثرى" في بعض الأحيان تحت اسم "بوريه هاردي" اليوم. فقط عندما تم إطلاقه في ألمانيا ، تم تسمية المجموعة باسم Gellerts Butterbirneˈ أو Gellertsˈ فقط.
خصائص وطعم "كمثرى زبدة جيلرت"
ثمار الكمثرى من الزبدة متوسطة إلى كبيرة كمثرى مائدة بشكل مخروطي مبتور. يتميز المظهر الخارجي بخمر ناعم ، والذي عادة ما يغطي الثمرة بأكملها. الجلد خشن وخشن إلى حد ما ، مما قد يكون مزعجًا عند تناوله. اللون الأساسي للكمثرى أصفر مخضر. على الجانب المشمس ، يتحول لون الثمار إلى اللون البني البرتقالي. اللب أبيض مائل للصفرة ، كثير العصارة وذوبان ومنعش مع حموضة جيدة - فليس عبثًا أن يُعتبر "Gellert's Butterbirne" أحد أفضل كمثرى المائدة.
نصائح لتنمية ورعاية "Gellerts Butterbirne"
يظهر التنوع "Gellerts Butterbirne" نموًا قويًا للغاية. يمكن تعديل هذه الخاصية قليلاً مع قاعدة ضعيفة النمو. ومع ذلك ، فإن الصنف أقل ملاءمة لزراعة التعريشة ، ولكنه جيد بالأحرى للجذوع الطويلة في حديقة واسعة أو في مرج به بساتين. تصل الشجرة إلى ارتفاع يصل إلى أكثر من 5 أمتار على جذورها أو على قواعد الشتلات وتشكل تاجًا منتصبًا متدليًا بشكل جانبي.
ومع ذلك ، يمكن تكرير "كمثرى زبدة Gellert" جيدًا على طبقات سفرجل ، بحيث يتم تحقيق انخفاض كبير في النمو وزيادة الغلة لكل شجرة. بهذه الطريقة ، يمكن أن ينتقل الكمثرى أيضًا إلى حدائق أصغر. دعامات السفرجل المناسبة هي "Quince C" و "Quince Sydow" و "Quince A". ومع ذلك ، يمكن تحقيق انخفاض النمو أيضًا من خلال النمو الضعيف لجذور الكمثرى: الجذور الجذرية "Pyrodwarf" جديرة بالذكر هنا بشكل خاص.
نصيحة: يؤثر الجذر المعني أيضًا على خصائص الصنف: على جذور السفرجل ، على سبيل المثال ، يكون الطعم "Gellerts" أكثر عرضة للصقيع والجير.
توصف "زبدة الكمثرى Gellert" بشكل عام بأنها مجموعة متنوعة قوية ضد الأمراض ، وخاصة صقيع الخشب. كما أنه لا يهتم بموقعه. لا تتسامح مع المواقع العاصفة والتربة الضحلة أو الجافة.
تزهر "كمثرى زبدة جيليرت" مبكرًا إلى متوسطها مبكرًا ، لكنها متسامحة تمامًا مع الصقيع المتأخر. لهذا السبب ، لا تتقلب العائدات كثيرًا من سنة إلى أخرى - إلا إذا أثارها موقع فقير للغاية. يتم إنتاج حبوب اللقاح بكثرة ، مما يفيد النحل وأشجار الكمثرى الأخرى المجاورة. الملقحات الجيدة لـ "Gellert's Butterbirne" ، من ناحية أخرى ، هي ، على سبيل المثال ،زجاجة الكمثرى Bosc، "حبيبي كلاب" ، "جيد لويز'و 'لذيذ من Charneux‘.
نظرًا للنمو القوي للغاية ، من المهم أن يتم قطع "زبدة الكمثرى" سنويًا وبحذر فقط. يؤدي القطع الجذري إلى نمو قوي ، ويقلل من الغلة ويضمن تقلب المحاصيل في السنوات القادمة (بالتناوب). ومع ذلك ، يمكن للكمثرى التي تنمو في وضع مستقيم أن تفعل ذلك بشكل خاص على الدعامات الضعيفة والأشجار المسنة هناك نقص في الفروع وخشب الفاكهة ، لذلك يجب تحفيز التفرع بقطع أقوى قليلاً. "Gellert's Butter's Pear" عرضة للجرب وفاكهة الحجر الفيروسي و سرطان شجرة الفاكهة.
احصد واستخدم نوع الكمثرى "Gellerts Butterbirne"
يمكن حصاد ثمار "Gellerts Butterbirne" اللذيذة من أوائل إلى منتصف سبتمبر ، إذا كانت لا تزال متماسكة. يصبحون جاهزين للأكل بعد أسبوع إلى أسبوعين ، لأن الكمثرى بعد نضجها فقط من هذا التنوع تظهر رائحتها الكاملة. يجب استهلاك أو معالجة جميع الكمثرى بحلول نهاية شهر أكتوبر ، لأنه لا يمكن تخزين "Gellert's Butter Pear" لفترة طويلة.
من أجل تمديد وقت تخزين الكمثرى ، يمكن حصادها في وقت مبكر - أي في نهاية شهر أغسطس. هذا سيبقيهم طازجًا لفترة أطول ، لكن مذاقهم أسوأ. يمكن أيضًا استخدام "Gellerts" جيدًا للخبز أو الحفظ.
أحد أصناف الكمثرى الأكثر شيوعًا في ألمانيا هو الكمثرىالكسندر لوكاس‘. في المقال الخاص يمكنك معرفة المزيد عن هذا التنوع القديم الذي يقدم فواكه ممتازة.