طماطم برانديواين: زراعة وحصاد الصنف

نوع الطماطم "برانديواين" يثير الإعجاب بثمارها الكبيرة والعصرية. يمكنك معرفة كل ما يجب أن تعرفه عن زراعة طماطم برانديواين في عرضنا العام.

مع عائلة طماطم Brandywine الكبيرة ، هناك بالتأكيد شيء لكل ذوق ، لأنها متوفرة في جميع الألوان التي يمكن تخيلها وحتى كأحد أنواع الطماطم الكرزية. ستجد هنا أفضل أنواع "براندي واين" بالإضافة إلى نصائح حول زراعة الفاكهة العطرية بنجاح.

طماطم برانديواين: صحيفة وقائع

فاكهة	طماطم بيف ستيك ألوان مختلفة
المذاق	فاكهي ، حلو ، حار
وقت النضج	متوسط ​​في وقت مبكر
نمو	ستيك الطماطم ، حتى 180 سم
موقع	الدفيئة ، المجال المفتوح المحمي

الأصل والتاريخ

يتم تسليم أصل برانديواين بشكل غامض فقط. إنها تأتي من الولايات المتحدة الأمريكية ووصلت إلى أيدي جمعية Seed Savers Exchange Association في عام 1982. استلمها بستاني من ولاية أوهايو يُدعى Ben Quisenberry من Dorris Sudduth Hill. وفقا لها ، نمت طماطم برانديواين شريحة لحم البقر وتوارثتها في عائلتها لمدة 80 عامًا. لم يتم توضيح ما إذا كان قد تم اختياره من صنف تجاري أو يظهر على أنه صنف جديد تمامًا. منذ الثمانينيات ، تم إنشاء العديد من المتغيرات اللونية لنبيذ البراندي الوردي الأصلي.

طماطم برانديواين: أفضل الأصناف

استمرت عائلة Brandywine في الحصول على أعضاء جدد على مر السنين. نقدم لكم أفضل أنواع هذه الطماطم اللذيذة. يُعرف متغير اللون الأصلي الآن باسم "Brandywine Pink".

• "برانديواين بينك" هو النموذج الأصلي من الولايات المتحدة الأمريكية. عند 700 جرام ، تعتبر الثمار من الأوزان الثقيلة الحقيقية. الأوراق ذات أوراق البطاطس ، والطماطم لونها وردي داكن من الخارج والداخل. رائحة فاكهية وعطرية للغاية ، عندما ينضج اللب يكون طريًا وذوبانًا متسقًا.
• "برانديواين ريد" عبارة عن بندورة من شرائح اللحم البقري الحمراء الزاهية بأوراق ذات أوراق طبيعية وفواكه أصغر من النوع الوردي. تنضج الثمار ، التي تزن حوالي 250 جرامًا ، اعتبارًا من أغسطس وتثير الإعجاب بمذاقها الفاكهي.
• "برانديواين يلو" هي نوع الشمس الصفراء لهذه العائلة. كما أن لها أوراق تشبه البطاطس وتشكل فواكه يصل وزنها إلى 800 جرام مع طعم حلو الفواكه ورائحة كثيرة.
• "برانديواين المشمش" لونه يذكرنا بفاكهة البرسيمون. تتحول طماطم شرائح اللحم البقري ، التي تزن في المتوسط ​​400 جرام ، إلى اللون البرتقالي مع مسحة ضاربة إلى الحمرة عندما تنضج. اللحم كثيف ، كثير العصارة وذائب ، طعمه عطري ولذيذ.
• "برانديواين بيربل" نشأت من تقاطع بين "برانديواين" والتنوع "ماريزول بيربل" ودخلت السوق في عام 1998. اللون وردي غامق إلى أرجواني قليلاً. النباتات ذات أوراق البطاطس.
• "برانديواين بلاك" عبارة عن طماطم ذات أوراق بطاطس متأخرة النضج وذات لون أحمر غامق إلى شريحة لحم بقري بنية اللون. الثمار أصغر قليلاً وأخف وزنًا من أصناف "برانديواين" الأخرى ، في المتوسط ​​تصل إلى 350 جرامًا. الطعم نموذجي للطماطم الداكنة: حار ، حلو وفاكهي.
• "برانديواين الكرز" هو نوع جديد نسبيًا من عام 1998 ، والذي يكمل سلسلة طماطم اللحم البقري من برانديواين بنوع وردي ، ذو ثمار صغيرة ، ولكن أيضًا عطريًا رائعًا.

خصائص وطعم الطماطم براندي واين

بشكل عام ، تشكل جميع طماطم برانديواين ثمارًا كبيرة ومضلعة ومسطحة الشكل ، وباستثناء "برانديواين الكرز" ، فهي طماطم اللحم. غالبًا ما تكون أوراق الشجر ذات أوراق البطاطس وتنبت البذور مبكرًا. يصل ارتفاع النباتات إلى حوالي 160 إلى 180 سم. تشتهر رائحة أصناف "برانديواين" ، ومذاقها لذيذ بشكل فريد ، وغالبًا ما يكون حلوًا وفاكهيًا ، ولكنه حار أيضًا. جميع طماطم برانديواين مقاومة للبذور ويمكن زراعتها مرة أخرى من بذورها في العام المقبل.

زراعة ورعاية طماطم برانديواين: هذا ما يجب الانتباه إليه

طماطم برانديواين قوية جدًا وليست معرضة جدًا للأمراض. تنمو بشكل جيد بشكل خاص في الدفيئة وفي الهواء الطلق. في الخارج يسعدهم وجود غطاء للمطر ، حيث ينفجر الجلد الناعم للفاكهة الكبيرة بسهولة مع إمدادات المياه غير المتكافئة. من بداية شهر مايو يمكن أن ينتقل نبيذ البراندي إلى الدفيئة. ومع ذلك ، يجب عليك فقط وضع الطماطم في الهواء الطلق بعد قديس الجليد. للزراعة ، احفر حفرة عميقة وضع نباتاتك الصغيرة فيها. ثم املأ الحفرة بركيزة غنية بالمغذيات ، مثل بلانتورا تربة الطماطم والخضروات العضوية. يوفر جميع المعادن والعناصر الغذائية اللازمة لنمو البراندي واين وازدهاره كبداية. بعد الزراعة ، يجب أن يتم الري بشكل صحيح.

يجب زراعة برانديواين ببراعم واحدة كحد أقصى. للقيام بذلك ، قم بإخراج البراعم الجانبية مبكرًا. إرشادات مفصلة ونصائح أخرى حول تقشير الطماطم لقد قمنا بتجميعها من أجلك في مقال منفصل. بسبب ثمارها الثقيلة ، يجب دائمًا دعم نباتات Brandywine وربطها جيدًا. من شهر يونيو ، نوصي بالتخصيب العضوي لضمان توفير العناصر الغذائية لتكوين الفاكهة. نوصي بلانتورا لدينا لهذا الغرض سماد طماطم عضوي، والتي تتكون أساسًا من مواد نباتية ولها تأثير طويل الأمد وحتى. يتم عمل الحبيبات على سطح التربة حول النباتات. حتى الري يدعم إطلاق العناصر الغذائية بواسطة كائنات التربة.

حصاد واستخدام طماطم براندي واين

تؤكل طماطم برانديواين تقليديا شرائح طازجة على الخبز والبرغر. نظرًا لذوقهم الرائع ، نادرًا ما ينتقلون من الحديقة إلى المطبخ ويفضل تناولهم طازجًا. تعد طماطم اللحم البقري الكبيرة أيضًا مناسبة جدًا للشوربات والصلصات.

هل يجب أن تذهب الطماطم دائمًا إلى الدفيئة؟ ما هي المزايا وما الذي يجب أن تبحث عنه عند شراء دفيئة؟ الى زراعة الطماطم في البيوت البلاستيكية والأنفاق البلاستيكية يمكنك معرفة المزيد هنا في مقالتنا.