زراعة خس الحمل في حديقتك الخاصة: نقدم أصنافًا مناسبة ونقدم النصائح والحيل بدءًا من البذر مروراً بالرعاية والتخصيب وحتى الحصاد.
معظمهم على دراية به خس الخروف (فاليريانيلا الجراد) يُعرف ببساطة باسم خس الضأن. ومع ذلك ، هناك العديد من الأسماء ، مثل رابونزيل ، شحم الخنزير ، خس الحقل ، خس الطيور أو خس الحمل. يعتبر خس الضأن من السلطة الورقية الشعبية ، خاصة خلال فصل الشتاء. الطعم الرائع مصحوب ببعض أنواع خس الحمل مع رائحة جوزة رائعة وممتعة للغاية.
يعود أصل الخس الفاخر إلى وسط وجنوب أوروبا ، ولكن أيضًا في مناطق شمال إفريقيا والجزء الغربي من آسيا. خلال القرن التاسع عشر في القرن التاسع عشر ، اكتشف الناس فوائد خس الحمل ، الذي يحظى بشعبية كبيرة اليوم. قبل ذلك الوقت كان يُعرف فقط باسم عشب بري في الأراضي الصالحة للزراعة. يأتي اسمها من الأوراق الصالحة للزراعة من هذا الوقت ، لأنه في ذلك الوقت نمت مثل الأعشاب الضارة في الحقول. ينصح بشدة بالزراعة في الحدائق الألمانية. تعتبر الصوبة الزجاجية خيارًا جيدًا لأن البستاني يمكنه حصاد الخس الطازج طوال فصل الشتاء.
أفضل أصناف الخس من لحم الضأن
هناك العديد أصناف الخس من لحم الضأنالموصى بها للزراعة في حديقة المنزل أو في الدفيئة. يمكنك طلب البذور أو النباتات عبر الإنترنت أو شرائها من مركز البستنة الموثوق به. هنا قمنا بتلخيص بعض الأشياء الشائعة بالنسبة لك:
- لهجة: موحد ، نمو سريع. ينمو منتصبا في الارتفاع.
- Amely: تنوع سريع النمو للغاية مع أوراق الشجر الخضراء العميقة الدائرية ؛ ارتفاع العائد.
- البارون: تنوع سريع النمو تنمو في الهواء الطلق أو في دفيئة ؛ عائد جيد.
- سيريلا: ريدات جميلة وأوراق خضراء عميقة لامعة ؛ غلة عالية وتحمل جيد للبياض الدقيقي والعفن الناعم.
- D’Olanda A Seme Grosso: متنوعة تقليدية إيطالية ؛ نمو سريع أوراق طويلة وسميكة عطرية جدا وحساسة.
- الظلام الاخضر كامل القلب: تنوع مثبت بأوراق صغيرة مستديرة ؛ بطيء النمو لكنه قوي.
- حيوية: ارتفاع العائد؛ أوراق ممدودة تحمل العفن الفطري.
- إتامبس: تنوع تقليدي بأوراق خضراء عميقة جدًا.
- محاباة: بصريات جيدة يمكن زراعته على مدار السنة ؛ قوي ضد العفن الفطري.
- غلا: سلالة جديدة ذات غلة عالية ؛ زراعة في الحقل وفي الدفيئة. أوراق كبيرة طويلة تحمل العفن الفطري.
- هولندي ذو أوراق عريضة: سلالة شعبية للنمو في الهواء الطلق.
- فيرت دي كامبراي: أوراق خضراء صغيرة وعميقة مع وردة واضحة.
- صلب 3: تنوع سريع النمو مع وريدات جميلة.
زراعة الخس خطوة بخطوة
- لا توجد متطلبات كبيرة لخس الحمل ، ولكن يجب أن تكون التربة طازجة وغنية بالمغذيات. لتحقيق ذلك ، يمكنك أن تعلو التربة بتربة نباتية غنية بالمغذيات مثل نبات بلانتورا الخالي من الخث تربة الطماطم والخضروات العضوية تحسن.
- اعتمادًا على التنوع ، يمكن إجراء البذر من بداية أغسطس إلى منتصف سبتمبر ، ولكن أيضًا من بداية مارس. خس الخروف الطازج من حديقتك متاح طوال العام تقريبًا!
- يجب عصر البذور بعمق حوالي 1 سم في التربة ويوصى بمسافة حوالي 2 سم بين الحبوب الفردية. يمكن أيضًا أن يتم البذر بشكل غير متساو ، ولكن هذا يمكن أن يسبب صعوبات عند إزالة الأعشاب الضارة كما أن الزراعة المنظمة تكون أكثر عملية للحصاد.
- اعتمادًا على درجة الحرارة الخارجية ، سيبدأ خس الحمل في الإنبات بعد حوالي 2-3 أسابيع.
- الخريف هو وقت الحصاد الرئيسي لخس الحمل ، ولكن خلال فصل الشتاء المعتدل يمكنك الحصاد في الدفيئة حتى مارس. يرجى تذكر تغطية النباتات بما يكفي من الصوف أو القصدير خلال الشتاء.
- إذا لم تحصد الأوراق الداخلية ، سينبت الخس مرة أخرى في الربيع. احرص على الحصاد قبل الإزهار!
نصيحة مهمة: من فضلك احصد فقط ما تحتاجه بالفعل ، لأن العمر التخزيني لخس الضأن منخفض للغاية.
يمكن أيضًا حصاد الرجلة الشتوية أو الرجلة الشتوية في وقت مبكر جدًا من العام. يمكن العثور على كل شيء عن الخضار المجهولة في مقالتنا الخاصة بوستلين.