بوكاشي: اتجاه السماد الجديد من اليابان

بوكاشي هي طريقة يابانية لصنع سماد عضوي ذي قيمة من النفايات العضوية. يمكنك أن تقرأ عن علاقة ذلك بمخلل الملفوف.

بوكاشي تعني شيئًا مثل كل الأنواع. هذه في الواقع ليست مسألة تسميد ، ولكن بالأحرى تخمير حمض اللاكتيك مثل مخلل الملفوف. ولكن ما الذي يجعل بوكاشي مميزة للغاية؟ ليس كل شخص لديه مساحة كافية لكومة من السماد. في الشقة وفي الشرفة على وجه الخصوص ، غالبًا ما لا يكون من الممكن إنتاج الأسمدة العضوية الخاصة بك. مع طريقة بوكاشي الجديدة ، يمكن للجميع حقًا إنتاج الأسمدة العضوية الخاصة بهم في أصغر المساحات. على عكس التسميد ، لا تحتاج الكائنات الحية الدقيقة في دلو بوكاشي إلى الأكسجين ؛ بل سيكون سيئا! بالمعنى الدقيق للكلمة ، فإن الكائنات الحية الدقيقة هي بكتيريا حمض اللاكتيك. إذا تم ملء دلو بوكاشي بشكل صحيح ، فمن المستحيل تقريبًا أن يتطور العفن. تعمل بكتيريا حمض اللاكتيك على خفض قيمة الأس الهيدروجيني في الدلو لدرجة أن العوامل المتعفنة ليس لها فرصة. ميزة أخرى مقنعة لهذه الطريقة واضحة (أو بالأحرى أنفك): إنها ليست كريهة الرائحة. من حيث المبدأ ، لا يحدث شيء في دلو بوكاشي أكثر من تخمير مخلل الملفوف. مخلل الملفوف صحي جدًا وسهل الهضم على وجه التحديد بسبب بكتيريا حمض اللاكتيك. يتم تكسير النفايات البيولوجية وإطلاق العناصر الغذائية القيمة. ومع ذلك ، فإن النفايات تحتفظ تقريبًا بمظهرها الأصلي ولا يوجد دبال. بالإضافة إلى ذلك ، ينتج عن عملية التخمير محلول مائي بعد أيام قليلة فقط. غني بالمعادن القيمة ويخفف السماد السائل المثالي. وهذا بالضبط ما يجعل بوكاشي مميزة للغاية! بعد وقت قصير جدًا ، ستحصل على أول سماد مصنوع يدويًا.

الإجراء - هذه هي الطريقة التي تنتج بها السماد البيولوجي

كل شيء ينتمي إلى السماد ينتمي في الأساس إلى دلو بوكاشي. تشير بعض الصفحات أيضًا إلى أنه يمكن استخدام اللحوم دون أي مشاكل. ومع ذلك ، فإننا ننصح بعدم استخدام الأطعمة المطبوخة واللحوم. لأن هذا يمكن أن يزيد بشكل كبير من خطر التعفن. بشكل عام ، هناك بعض النقاط التي يجب مراعاتها أثناء التخمير حتى لا تحدث مشاكل. قمنا في بلانتورا بتلخيص أهم النقاط بالنسبة لك:

1. كلما كانت النفايات العضوية أعذب ، زادت سرعة اكتساب بكتيريا حمض اللاكتيك موطئ قدم ولم يعد للبكتيريا المتعفنة أي فرصة.
2. اعصر النفايات في دلو بوكاشي بأقصى قوة ممكنة. هذا يتجنب الجيوب الهوائية ويصبح تخمير حمض اللاكتيك أسرع.
3. من الأفضل إبقاء الدلو مغلقًا في الأيام القليلة الأولى ، فهذه هي الطريقة الوحيدة لبكتيريا حمض اللاكتيك لاستعمار جميع النفايات العضوية بسرعة. ثم لا ينبغي أن يكون هناك أي مشاكل مع التعفن أيضًا.

بالإضافة إلى النفايات العضوية ، يجب إضافة ثقافة البادئ إلى الدلو. يتم تضمين هذا عادةً مع دلاء بوكاشي المشتراة. بشكل عام ، يمكنك أيضًا عمل مثل هذا الدلو بنفسك. ولكن هناك بعض النقاط التي يجب مراعاتها ، وإلا فقد ينتهي الأمر برمته في فوضى كبيرة. يجب ألا يخترق الأكسجين أثناء تخمر حمض اللاكتيك ، ولكن يجب أن يكون ثاني أكسيد الكربون قادرًا على الهروب في نفس الوقت. خلاف ذلك ، يتراكم الضغط حتى يتقشر الغطاء ومحتوياته. هذا هو السبب في أننا نوصي الدلاء من التجارة. إذا كان الدلو ممتلئًا الآن ، عليك الانتظار. عند درجة حرارة مثالية تتراوح بين 25 و 30 درجة مئوية ، يكون بوكاشي جاهزًا بعد 2-3 أسابيع. لا ينبغي أن ننسى أنه يمكن استخدام عصير بوكاشي بعد أيام قليلة. يمكن إزالة هذا بسهولة من دلو بوكاشي باستخدام الصنبور.

استخدام منتجات بوكاشي

يتم تخفيف عصير بوكاشي قليل الرائحة ويمكن استخدامه كسماد سائل. نصيحة: قم بتخفيف جزء واحد من بوكاشي باستخدام 20 إلى 100 جزء من الماء. إذا كان الدلو يحتوي على سائل أقل وأقل ، فهذه علامة على أن بوكاشي الصلب جاهز أيضًا. عند فتح الدلو ، يجب أن يكون لديك أيضًا رائحة حامضة قليلاً. هذا يعني أنك فعلت كل شيء بشكل صحيح! يجب عدم إضافة بوكاشي الصلب مباشرة إلى النباتات بسبب حمض اللاكتيك. قد يؤدي انخفاض درجة الحموضة إلى تلف الجذور الرقيقة. من الأفضل استخدام بوكاشي الصلب في أصيص النباتات الجديدة. امزجه تحت الأرض ثم انتظر تقريبًا. أسبوعين حتى تتمكن النباتات من الانضمام إلى الوعاء. بمرور الوقت ، ستفكك الكائنات الحية الدقيقة في التربة حمض اللاكتيك وستبقى العناصر الغذائية المهمة فقط. باستخدام دلو بوكاشي ، ستجعل نفسك أكثر استقلالية ، وإذا كان لابد من تخصيب النباتات الموجودة على الشرفة فقط ، فقد لا تحتاج إلى استخدام الأسمدة المشتراة.

نوصي بمنتجات بوكاشي التالية:

• مجموعة دلو بوكاشي: مدفوع. 2x دلو organko Bokashi مع مصفاة ومغرفة قياس وكوب ومغرفة لضغط Bokashi ، 1 لتر EM نشط ، 0.5 كجم تخمير بوكاشي في الجودة العضوية وكتيب التعليمات.
• نظام بوكاشي أورجانيكو المزدوج: هـحاوية سماد سهلة الاستخدام بما في ذلك. عدد 2 صندوق سماد للمطبخ ، 1 كجم من فضلات بوكاشي ، غطاءان ، 2 صنبور ، 2 مناخل تصريف ، بكرة فرد ، حاوية جرعات ووعاء.
• تخمر بوكاشي: في حقيبة عملية قابلة للإغلاق. الحبوب العضوية المخمرة مع الكائنات الحية الدقيقة الفعالة.

كل شيء آخر تحتاج لمعرفته حول الموضوع سماد يمكن العثور عليها في مقالتنا الخاصة.