الزراعة التضامنية (SoLaWi): نظرة عامة

ما هي الزراعة التضامنية (SoLaWi) في الواقع وهل هناك SoLaWi بالقرب مني؟ لدينا التعريف والأمثلة جاهزة.

الزراعة التضامنية ليست مجرد طريقة لزراعة وتسويق المنتجات الزراعية. يعتبر العديد من مؤيدي هذا النموذج أيضًا أن هذا الشكل من الزراعة هو الأفضل والأعدل. يتزايد عدد المؤيدين بشكل سريع لبعض الوقت - في ألمانيا وكذلك في النمسا وسويسرا والعديد من البلدان الأخرى. في هذه المقالة نشرح مفهوم SoLaWis بمزيد من التفصيل ونقدم مجتمعات بعض المدن الألمانية.

الزراعة التضامنية: ما هي؟

SoLaWi هو اختصار لـ Solidarity Agriculture. إنه مجتمع يتكون من المنتجين (مثل المزارعين) والمستهلكين. يعتمد المفهوم على التضامن الموجود بالفعل في الاسم: يلتزم المستهلكون بدفع مساهمات شهرية أو سنوية من أجل تغطية تكاليف المنتجين بشكل موثوق. في المقابل ، يقوم المنتجون بتزويدهم بمنتجات مزارعهم.

يتم تحديد السعر الذي يدفعه المستهلكون سنويًا في معظم SoLaWis ، ويمكن أن تختلف طرق تحديد المساهمات. غالبًا ما يتم منح الأعضاء الأضعف مالياً الفرصة ليصبحوا جزءًا من المجتمع من خلال التمويل المشترك من خلال المجتمع. في بعض SoLaWis ، من الممكن أيضًا تقليل المساهمة التي يجب دفعها عن طريق ساعات العمل. العمل المجتمعي التطوعي مرحب به بشكل عام في جميع SoLaWis تقريبًا وغالبًا ما يكون لا غنى عنه.

يتم توزيع المنتجات المنتجة بشكل مختلف في المجتمعات المختلفة: صناديق الخضار أو مستودعات البيك آب هما خياران فقط. ينتج عن الدفع الثابت للمنتجين سنوات ذات عوائد زراعية منخفضة في المقابل ، سيتم اعتراض المستهلكين في سنوات مع عائدات جيدة للغاية من فائض المنتجات متضمن.

الزراعة التضامنية: لماذا يوجد المفهوم؟

يتجاوز مفهوم SoLaWis "الالتفاف" المعتاد عبر البيع بالتجزئة ، بحيث لا يتعامل المنتجون معهم جميعًا من ناحية يتعين على المنتجين الآخرين التنافس على الأسعار ، وعلى المستهلكين ، من ناحية أخرى ، أن يدفعوا سعرًا أقل للمنتجات دفع.

قد يبدو هذا متناقضًا للوهلة الأولى ، ولكن يمكن تفسيره بحقيقة أن تجار التجزئة التقليديين يحتفظون أيضًا بجزء من السعر لأنفسهم من أجل تحقيق ربح. من أجل تعظيم هذه الأرباح ، غالبًا ما يشتري الناس بثمن بخس قدر الإمكان - الأمر نفسه ينطبق بالطبع أيضًا لتجار الجملة وهو أمر واضح بشكل عام في اقتصاد السوق الحر اتجاه العمل.

هذا يعني أن المنتجين يحاولون الإنتاج بأرخص سعر ممكن من أجل الحصول على ربح من عملهم أيضًا. غالبًا ما يكون الإنتاج الرخيص جدًا للأغذية على حساب البيئة ويؤدي إلى انخفاض الأجور لموظفي المنتجين.

يجب أن تكون الزراعة التضامنية بديلاً أكثر عدلاً وإقليميًا وموسميًا وعضويًا في الغالب عن الذهاب إلى السوبر ماركت. يجب أن يمنح المنتجين الفرصة للإنتاج بضمان مالي وفي نفس الوقت مراعية ومستدامة مع البيئة والمناطق المستخدمة وموظفيها لكى تتعامل مع.

ما الذي يتم إنتاجه في SoLaWi؟

حتى لو كان منتج واحد فقط منخرطًا في الزراعة التضامنية ، فغالبًا ما يكون النطاق متنوعًا للغاية. تناوب المحاصيل المتنوع يحمي التربة ويحافظ عليها خصبة. هذا أيضًا ممكن فقط لأنه لا يتعين إنتاجه بأرخص سعر ممكن "بأي ثمن". لأن زراعة العديد من أنواع الخضروات المختلفة تتطلب عمالة أكثر بكثير من التركيز على نوع واحد من الخضروات.

غالبًا ما تكون البساتين ومطاحن عصير التفاح وتربية الماشية جزءًا من SoLaWis. هذا يجعل من الممكن تقديم مجموعة واسعة من المنتجات ، من التفاح إلى البيض ولحم البقر الجيد إلى الكوسة.

SoLaWi بالقرب مني: أين توجد SoLaWis في منطقتك؟

إذا كنت مهتمًا بالفضول الآن ، فستجد بعض SoLaWis المثيرة للاهتمام في ما يلي. من المؤكد أن يكون هناك واحد في محيطك المباشر.

SoLaWi بالقرب من بريمن

التابع مزرعة البستاني أولدندورف، على بعد حوالي 40 كيلومترًا شمال بريمن ، تنتج الخضار والفواكه والأعشاب بجودة ديميتر كجزء من SoLaWi. يتم تقديم جميع المنتجات لأفراد المجتمع فقط ، ولا يتم بيع أي من المنتجات للبيع بالتجزئة. يتم توفير مجتمع المستهلكين حول بريمن وبريمرهافن عبر المستودعات الأسبوعية المخزنة. من ناحية أخرى ، تضمن الرسالة الأسبوعية ، التي تقدم باستمرار تقارير عما يحدث في المزرعة ، مزيدًا من القرب من المنتجين. من ناحية أخرى ، يتم إجراء الأنشطة العملية بانتظام بحيث يمكن تجربة إنتاج الطعام في المزرعة بشكل مباشر. في المهرجان السنوي ، ينصب التركيز على التعرف على بعضنا البعض ، وتشكيل مجتمع والاستمتاع به.

SoLaWi بالقرب من شتوتغارت

SoLaWi شتوتغارت بالتعاون مع رايرهوف مورينجن تنتج منتجات زراعية عضوية وطبيعية بدون هندسة وراثية. لا تقتصر رؤيتك على الجانب العملي البحت: يجب أن يحل التبادل والتعاون محل التفكير التنافسي. لهذا من الضروري أن تعتبر الموارد الحيوية مثل المياه والتربة والغذاء بالإضافة إلى التعليم والمعرفة سلعًا مشتركة. باتباع هذا النهج ، تقدم SoLaWi Stuttgart منصة للتواصل المفتوح والمحاضرات وورش العمل. يجب أن ينشأ ازدهار متوازن من هذا الموقف ، الذي لا يتعارض مع نظام بيئي سليم ومدار بشكل مستدام. تتطلع SoLaWi Stuttgart أيضًا إلى الأجيال القادمة: القيام بأعمال تجارية جيدة اليوم حتى تتمكن من الاعتماد على حديقة الطبيعة في المستقبل.

SoLaWi بالقرب من اوغسبورغ

ال SoLaWi اوغسبورغ ما مجموعه أربعة منتجين مع العديد من المستهلكين حول أوغسبورغ. حصلت المبادرة على "جائزة Augsburg Future" في عام 2017. تنظيم SoLaWi شيء خاص جدًا: ينقسم الأعضاء إلى "مزارعين" و "مديري مدينة". بينما ينتج المزارعون منتجات لأنفسهم ولأصحاب المدينة ، فإنهم يهتمون بالعلاقات العامة والمشاريع المجتمعية وتجنيد أعضاء جدد ، على سبيل المثال.

SoLaWi بالقرب من هانوفر

حوالي 20 كيلومترا إلى الغرب من هانوفر ، تزدهر في موقع مشتل سابق للأشجار SoLaWi "النمو الجامح". في عامي 2010 و 2011 ، حول الأشقاء آرني ومايك فيسيل الموقع إلى مشتل عضوي تمت إعادة هيكلته ومنذ ذلك الحين تم إجراء زراعة نباتية عضوية هنا ، مما يعني أنه لا يتم استخدام الأسمدة الحيوانية هنا تستخدم. تشمل العملية حقولاً مفتوحة وأربعة أنفاق متعددة للمحاصيل المحبة للدفء وبستانان. يمكن الحصول على المنتجات المنتجة ، المنتشرة على 40 محصول خضروات مختلف على مدار العام ، إما مباشرة من المزرعة أو من المستودعات. في SoLaWi "Wildwuchs" التعاون مرحب به ، بحيث تكون الإدارة جهدًا حقيقيًا للمجتمع. تتم مناقشة الميزانية بالتفصيل في الاجتماع العام السنوي ، وكذلك خطة الزراعة ، والتي يكون لجميع الموظفين رأي فيها.

SoLaWi بالقرب من كولونيا

الشاب الذي لا يزال صغيرًا جدًا في غرب مدينة كولونيا SoLaWi "حظيرة الخضار"، والتي - على الرغم من وجودها فقط منذ ربيع 2017 - تزود 180 من سكان كولونيا بالخضروات الإقليمية والموسمية والمزروعة عضوياً. مع SoLaWi هذا ، يكون التمويل ممتعًا للغاية: بينما يتم دفع تكاليف العملية الجارية من خلال رسوم العضوية الشهرية والتمويل الجماعي وصناديق المؤسسة و يعتبر التمويل مسؤولاً عن تغطية التكاليف الخاصة ، على سبيل المثال ، إذا تم فتح منطقة نشاط جديدة أو شراء دراجة جديدة للموظفين الذين يقومون بتسليمهم يجب أن يكون. بالإضافة إلى ذلك ، يدفع كل عضو وديعة إلى Gemüsekoop عند انضمامه ، والتي يتم سدادها إذا أراد العضو مغادرة المجتمع. يستخدم هذا "القرض" لإجراء عمليات شراء متوقعة وأكبر ، مثل الآلات أو توسيع غرف العمل.

نظرًا لأن العرض التقديمي التفصيلي لعدد كبير جدًا من SoLaWis سيتجاوز نطاق هذه المقالة ، فإننا نقدم الآن بعض المشاريع من جميع أنحاء ألمانيا باختصار:

SoLaWi Leipzig و Brandis (جمعية الاقتصاد الميداني التضامني من أجل السيادة الغذائية واليوتوبيا الاجتماعية هـ. الخامس.)

في SoLaWi Leipzig و Brandis هناك الكثير من العمل التعاوني والتعلم والاختبار. حتى يتمكن جميع الأعضاء من المشاركة في المعرفة الجديدة ، يتم إعادة إنتاج كل شيء على موقع الويب المنظم جيدًا. مبادرة تبدو كالمتعة والتعطش للمعرفة والاستعداد للتعلم.

SoLaWi Frankenberg / ساكسونيا (الفناء إلى البقرة الملونة)

يقدم SoLaWi في Frankenberg / Saxony مجموعة واسعة: لا تقوم فقط بتشغيل منصب FÖJ ، ولكن أيضًا منصب BuFDi ومنصب تدريب. المزرعة هي أيضًا عضو في جمعية WWOOF. لذا فإن مزرعة "zur Bunte Kuh" هي توصية لأي شخص يرغب في تجربة مفهوم الزراعة التضامنية بمفرده.

SoLaWi برلين (Kiez & Country)

ال SoLaWi "Kiez & Land" أقامت شبكة مع مشتل عضوي في مكلنبورغ فوربومرن ، التي تزود ثلاث مناطق في عاصمتنا بالخضروات كل أسبوع (مرتين في الشهر في الشتاء).

SoLaWi برلين ، بوتسدام ، هاله ، لايبزيغ (ستيرنغارتنوديسي)

بصفتنا مستهلكين اليوم ، فنحن جميعًا جزء من علاقات اقتصادية معقدة تؤدي إلى الظلم الاجتماعي والتدهور البيئي على نطاق واسع. أعضاء "Sterngartenodyssey" نعتقد أنه يمكن القيام به بشكل أفضل. هذا هو السبب في أنهم طوروا شكلاً من أشكال التعاون وجدوه عادلاً ويستند إلى نهج مستدام تجاه الطبيعة. ينظمون التخطيط المشترك للزراعة ، وينظمون عددًا كبيرًا من مهام العمل التي تعلمهم التفاهم والاحترام للعمل الزراعي. وهكذا تصبح الساحات أماكن لقاء. هذا هو المكان الذي ينشأ فيه الشعور بالمسؤولية الذي يصوغ به الأعضاء مشروعهم.
مع كل من لديه الشجاعة للانضمام إلى Sterngartenodyssey ، يتم اتخاذ مسار مشترك لإظهار أن المعاملة العادلة والاستدامة أمران مطلوبان وممكنان.

SoLaWi ميونيخ (مزيج البطاطس)

الذي - التي مزيج البطاطس أسسها دانيال أوبيرال وسيمون شول. بعد حركتين ، أصبح للتعاونية الآن منزل على شكل منزل سابق العثور على مشتل أشجار سيتم تحويله إلى مزرعة خضروات عضوية (معتمدة من Naturland Fair) أصبح. تم تمويل الموقع بشكل مشترك وبهذه الخطوة وفي ترقب مأمول لما مستقبل SoLaWi هو إمداد العديد من سكان ميونيخ بالخضروات الصحية والإقليمية والموسمية مؤمن.

SoLaWi هامبورغ (كاتندورفر هوف)

التابع كاتيندورفر هوف بالقرب من هامبورغ تعمل وفقًا لإرشادات ديميتر منذ عام 1995. هنا ، وفقًا لأفكار رودولف شتاينر ، تتم الزراعة إلى حد كبير في دورات من أجل الحفاظ على خصوبة 240 هكتارًا المزروعة وزيادتها. بمساعدة ما يسمى بـ "FoodCoops" ومتجر المزرعة ، يتم توزيع المنتجات المنتجة - الحبوب والخضروات والمنتجات الحيوانية مثل الجبن والكوارك والبيض - على المستهلكين. تنظم "FoodCoops" توزيع المنتجات بنفسها وتوفرها أيضًا الغرف جاهزة للتخزين بحيث لا يمتلك Kattendorfer Hof غرفه الخاصة لكل عميل يجب أن تحزم الصناديق.

SoLaWi دورتموند (مزرعة التعلم Schulte-Tigges)

التابع مزرعة التعلم Schulte-Tigges تم إدارته باسم SoLaWi منذ الاستيقاظ من سبات طويل. ومنذ ذلك الحين ، أصبحت أيضًا "مزرعة عملية" للأطفال والشباب الذين يعملون هنا ويقومون بذلك بأنفسهم اتخاذ نهج مرح لموضوعات الزراعة والتغذية والاستهلاك والمناخ والبيئة ينبغى.

SoLaWi ماينز

مدفوعًا بالرغبة في إطعام نفسك بصحة جيدة وبيئيًا بشكل مستقل عن الشركات تطور الحدث الإعلامي "البلد بحاجة إلى سكان مدن جدد" أخيرًا بعد بدء تشغيله لمدة عامين ال SoLaWi ماينز. بمساعدة البستانيين ذوي الخبرة المهنية والمتعاونين ، تم تطوير مشروع الآن في قادرة على توزيع 105 أجزاء من الخضار شهريًا ومناطق الامتلاك ومواقع التخزين والآلات تحت الإشراف.

SoLaWi دارمشتات

ال SoLaWi دارمشتاتوالتي يمكنها الآن تزويد 80 عضوًا بمساعدة Birkenhof القريب. في مجموعات العمل ، يتم إنشاء الكثير بشكل مشترك على أساس العمل التطوعي. لا تتأثر الزراعة في بيركينهوف ، يتم رفضها بشكل مستقل عن المساعدة التطوعية. لكن المهرجانات الصيفية والعلاقات العامة والاعتناء بالمستودعات والموقع يتم تنفيذها من قبل المجتمع بمبادرة منه.

SoLaWi بفورتسهايم

تعمل SoLaWi Pforzheim بالتعاون مع أوينهوف، يعمل فيها العديد من البستانيين والمعالجين الاجتماعيين و 18 موظفًا يحتاجون إلى المساعدة. وبهذه الطريقة ، يتم إدخال جانب اجتماعي آخر في فكرة الزراعة القائمة على التضامن حيث لكل فرد في المجتمع مكانة مهمة ويحقق شيئًا في حدود إمكانياته تستطيع.

إذا لم تتمكن من العثور على SoLaWi في منطقتك في هذه القائمة الشاملة ، فقم بإلقاء نظرة على الموقع الرسمي للزراعة التضامنية توقف للعثور على مبادرة بدء التشغيل أو SoLaWi لنفسك.