من خلال نصائحنا العشر ، ستزدهر أفضل أنواع الخيار قريبًا في حديقتك - كما لو كانت بالسحر.
سواء كان ذلك كسلطة أو مخلل أو كوجبة خفيفة بينهما - فإن الخيار ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا متعدد الاستخدامات وصحي. تعد الخضروات الخضراء من أكثر الأنواع التي تعيش في الحدائق الألمانية وليس بدون سبب: ضع في اعتبارك القليل القواعد والنصائح الأساسية ، يُحصد الخيار بكثرة لدرجة أن المرء غالبًا ما يتساءل عما يجب فعله بكل الخضروات يجب أن يوظف. سنوضح لك كيف يمكنك الاستفادة من مشكلة الرفاهية هذه بعشر نصائح بسيطة.
10. سلطة أم حامضة؟
إذا كنت تلعب بالفكر زراعة الخيار، يجب أن تحصل أولاً على اختيار متنوع للتخطيط. يوجد نوعان تقريبًا من الخيار: الخيار والمخلل. تعتبر السلطة أو خيار الثعبان ، كما يوحي اسمها ، الأنسب للاستهلاك النيء في السلطات ، في حين أن الخيار المخلل عادة ما يكون معلبًا. يعتبر خيار التخليل أكثر قوة وهو الخيار الأفضل للمبتدئين. أيًا كان التنوع الذي تختاره ، تأكد من اختيار أصناف متسامحة أو حتى مقاومة العفن الفطري نكون. هذا يوفر عليك القلق بشأن المرض اللعين لاحقًا.
9. كل البداية ...
الخيار سهل نسبيًا أن تزرع نفسك. اعتبارًا من نهاية أبريل ، يمكن تقديم النباتات الجديدة في الإطار البارد أو في المنزل. للقيام بذلك ، يتم وضع ثلاث بذور نباتية في وعاء ووضعها في مكان مشمس ودافئ. بعد بضعة أيام ، يمكن رؤية الشتلات الأولى. لكن الكفاح من أجل البقاء صعب: يجب السماح فقط لأقوى الشتلات لكل وعاء بالبقاء وتشق طريقها إلى الحديقة. تتم إزالة جميع الآخرين في وقت مبكر. هذا يضمن أنه لا يوجد لديك سوى نباتات في السرير ستؤدي في النهاية إلى حصاد غني.
8. النباتات الصغيرة
إذا كنت لا ترغب في زراعة شتلات الخيار الخاصة بك ، يمكنك أيضًا شراء النباتات الصغيرة من المتاجر المتخصصة. غالبًا ما تكون التربية والتكاثر أكثر صعوبة ، خاصة مع الخيار ، لأن النباتات أكثر حساسية للتأثيرات البيئية. شراء النباتات الصغيرة بديل جيد. ولكن هنا أيضًا ، يرجى ملاحظة بعض القواعد الأساسية: يتم شراء النباتات القوية والصحية فقط - أي شيء مريض يجب ألا يجد طريقه إلى سرير المنزل. عند اختيار مجموعة متنوعة ، يجب استخدام العينات المطعمة: غالبًا ما تكون هذه العينات مقاومة أو أكثر قوة للأمراض المختلفة.
7. مكالمات الحرية
بمجرد أن تحتوي النباتات على ورقتين أو أربع أوراق ، فإنها تكون كبيرة بما يكفي للبقاء على قيد الحياة في السرير. ومع ذلك ، فإن النباتات التي تكون أكبر بالفعل قد تنمو بشكل أسوأ ولا ينبغي نقلها بعد الآن. ومع ذلك ، يجب أن تنتظر بالتأكيد قديسي الجليد (منتصف مايو) ، لأن الخيار حساس جدًا للصقيع المتأخر. ازرع النباتات بأعمق ما يمكن وقم بتكديس التربة قليلاً - وبهذه الطريقة يتم تشكيل المزيد من الجذور الجانبية. في حالة النباتات المطعمة ، يجب أن تكون نقاط التطعيم فوق الأرض. لجعل الحركة أسهل قليلاً بالنسبة للخيار الصغير ، تساعد الحيلة البسيطة: واحدة كبيرة جرة ميسون تحمي النبات مثل الدفيئة في الأيام القليلة الأولى وتضمن نبتة جيدة مناخ.
6. المكان الصحيح
الخيار مثله دافئ ومحمي. لذلك ، يعد المكان في الصوبة الزراعية مثاليًا ، خاصة بالنسبة للخيار الأكثر حساسية ، حيث إنه محمي من تقلبات درجات الحرارة والتأثيرات البيئية القوية. ولكن أيضًا الأماكن المشمسة والمحمية في الحديقة يمكن أن تكون كافية للخيار. يفضل الخيار التربة الرخوة الغنية بالدبال كركيزة. القرب المناسب مهم أيضًا: يجب أن تكون صفوف النباتات متباعدة بمسافة متر واحد والمسافات داخل الصف 30 سم حتى تنمو النباتات على النحو الأمثل. كما حسن الجيران للخيار صالحة الشبت, فاصوليا و سلطة، مع الطماطم أو نباتات الكرنب من ناحية أخرى ، لا يتوافق الخيار جيدًا.
5. مساعدات التسلق
بعد الزراعة مباشرة ، يجب وضع التعريشة بجانب الخيار. هذا يسمح للنبات أن يجد طريقه ولا يستمر في النمو بشكل مسطح على الأرض. هذا لا يجعل الحصاد أسهل فحسب: بل تنمو النباتات بشكل أفضل بشكل عام. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أمراض مثل العفن الفطري يمكن منعه بواسطة نبات قائم. إذا كانت الأوراق قريبة من الأرض ، فسوف تجف بشكل أسوأ وتصبح جنة حقيقية لمختلف الأمراض الفطرية التي يمكن أن تفسد محصولك.
4. الشتلة تغيرك
يريد الخيار أن ينتقل من وقت لآخر. على وجه الدقة ، لا ينبغي زراعة الخيار في نفس المكان لمدة عامين متتاليين ، وإلا فإن الأمراض التي تستمر في التربة (على سبيل المثال العفن الرمادي) يمكن أن تؤثر أيضًا على الجيل الجديد من النباتات موبوء. كقاعدة عامة ، يُقترح وجود فجوة مدتها أربع سنوات بين محصولي خيار في نفس الموقع. نظرًا لأن المساحة محدودة ، خاصة في الدفيئة ، والتغيير الكامل للتربة يستغرق وقتًا طويلاً جدًا ، فمن المستحسن زراعة الخيار في الأواني. بهذه الطريقة ، يمكن تغيير الأرضية سنويًا بجهد ضئيل.
3. طعام و شراب
يحتاج الخيار أيضًا إلى أنواع عادية رعايةلتحمل حصادًا جيدًا. سقي الخيار على فترات منتظمة ، فمن الأفضل إبقاء التربة رطبة قليلاً. إذا تعرض الخيار للجفاف لفترات طويلة ، يمكن أن يكون طعمه مرًا جدًا في النهاية ولن يكون سوى متعة للحنك. من ناحية أخرى ، لا يتسامح الخيار أيضًا مع التشبع بالمياه: يلزم وجود غريزة أكيدة. علاوة على ذلك ، يجب أن يكون الماء دافئًا بشكل مثالي عند السكب ولا يبلل الأوراق - إذا كانت الأوراق رطبة ، يزداد خطر الإصابة بعدوى البياض الدقيقي. نظرًا لكونه آكلًا كثيفًا ، فإن الخيار يسعد أيضًا أن يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية. السماد العضوي في المقام الأول هو الأنسب لهذا الغرض سماد الطماطم العضوي بلانتوراالذي يسلم هذا لفترة طويلة وبشكل متساو.
2. غير محظوظ
الخيار على وجه الخصوص معرض للإصابة بالأمراض. خاصة الفطر من هذا القبيل البياض الدقيقي، العفن الرمادي أو ذبول Sclerotina يسبب مشاكل للنبات. في حالة الإصابة ، غالبًا ما يكون الحد من الضرر ممكنًا فقط ، أي الإزالة السريعة لجميع النباتات المصابة. ومع ذلك ، مع بعض الحيل ، ستقل فرص إصابة نباتاتك بالمرض أيضًا. الرطوبة على وجه الخصوص هي عامل حاسم للفطر - لذلك قم بتهوية الدفيئة بانتظام واستخدم مساعد التسلق حتى تجف الأوراق جيدًا بعد المطر. يوصى أيضًا باختيار أصناف أكثر قوة ومقاومة. كما تساعد التغييرات المتكررة في الموقع ، ومراقبة دوران المحاصيل وتجنب المناطق المجاورة المباشرة للنباتات المعرضة أيضًا للفطريات (مثل الطماطم).
تلميح: هذا ايضا خيار الجلد يمكن أن يقاوم الأمراض.
1. العمل يؤتي ثماره
إذا كانت الظروف مثالية ، يمكن قطف الخيار الأول بعد شهرين. لكن ضبط النفس ليس مطلوبًا: فالقطف المتكرر يعزز تكوين ثمار جديدة ، بحيث يكون الحصاد أكثر ثراءً. باستخدام الخيار ، يمكنك بسهولة إزالة الخيار الناضج ثلاث مرات في الأسبوع ، ومن ناحية أخرى ، يمكن حصاد الخيار المخلل يوميًا. ينضج الخيار عندما يكون لون القشرة أخضرًا بشكل متساوٍ ، وفي حالة الخيار يكون ناعم الملمس أيضًا. السكين النظيف الحاد هو الخيار الصحيح للتقطيع. إذا تمزق الخيار بالقوة ، فقد يصاب المحلاق بخلاف ذلك.
