Maunzenapfel: الزراعة والرعاية والحصاد

"Maunzenapfel" معروف بشكل رئيسي في جنوب ألمانيا. سنقدم لك تفاحة عالية الإنتاجية وقوية ونوضح ما تحتاج إلى مراعاته عند نموه والعناية به.

يُطلق على "Maunzenapfel" أيضًا اسم "Maunzen" وهو أحد أصناف التفاح الأكثر قوة. إنه يتحدى الصقيع ، ويستقر على ارتفاعات منخفضة ، ويقاوم بنجاح معظم الأمراض ، وباعتباره "ناقلًا جماعيًا" ، يمكنه تحقيق عوائد عالية بشكل لا يصدق. تستخدم ثمارها بشكل خاص للضربات والعصائر بسبب نسبة السكر والحمض المناسبة لها.

‘Maunzenapfel‘: مميزات

المرادفات	"Maunzen"
فاكهة	صغير إلى متوسط ​​الحجم ؛ لون أساسي أخضر مصفر مع لون سطح مخطط أحمر فاتح
المذاق	كثير العصير وحلوة وحامضة
أثمر	عالي جدا؛ يميل إلى التناوب
وقت الحصاد	من سبتمبر
حان وقت الاستمتاع	من نوفمبر فصاعدا
مدة الصلاحية	جيد؛ قابل للتخزين حتى يناير
نمو	متوسطة إلى قوية
مناخ	متساهل. يزدهر حتى على ارتفاعات عالية مع صقيع شديد
الأمراض والآفات	بالكاد عرضة للإصابة بالآفات والأمراض

أصل وتاريخ التفاحة

يأتي "Maunzenapfel" من منطقة Göppingen في بادن فورتمبيرغ. سميت على اسم مكتشفها ، مشجر يدعى Maunzen. كان "Maunzenapfel" شتلة عشوائية ، وقد أدرك نوع الأشجار Maunzen إمكاناته واستمر في تكاثره. يقال أن هذا حدث حوالي عام 1900 ، ولكن لم يتم التعرف على الصفات الخاصة لـ Maunzenapfel إلا بعد شتاء الجليد لعام 1928/29: كانت الشجرة شديدة الصقيع بشكل استثنائي وكانت الصنف الوحيد تقريبًا يتحمل درجات حرارة قريبة من -40 حتى على ارتفاعات عالية درجة مئوية. نتيجة لهذه التجربة ، نما "Maunzenapfel" بشكل متزايد في جنوب ألمانيا.

‘كمامة‘: المظهر والذوق

ثمرة "Maunzenapfel" صغيرة إلى متوسطة الحجم. عادة ما تكون التفاحة متساوية الأضلاع ومخروطية الشكل ولها خمسة حواف واضحة تمنحها شكل خماسي من الأعلى. عادة ما يكون سطح القشرة مسطحًا ، وأحيانًا مغطى قليلاً بالثآليل ودهني قليلاً فقط. اللون الأساسي للصدفة أخضر مصفر ، واللون الخارجي مغسول على الجانب المشمس ولونه أحمر فاتح ومخطط ورخامي. الجذع رقيق نوعًا ما.
اللحم بالداخل طري ، صلب جدا ، ذو طعم حامض ولونه أبيض مصفر.
تفوح من التفاح رائحة عطرية لطيفة ، لكن الطعم ليس جذابًا بشكل خاص. وبسبب هذا - وأيضًا بسبب مظهره الجذاب - يُشار أحيانًا إلى التفاح باسم "الخلاط".

زراعة ورعاية صنف التفاح "Maunzenapfel"

يعتبر "Maunzenapfel" أحد أصعب أنواع التفاح وأبسطها وأكثرها صحة. الطلب على المناخ ضئيل ؛ الارتفاعات العالية مع الصقيع الشديد والصيف البارد ليست مشكلة للشجرة. ينمو بشكل مرض على أي تربة حديقة عادية. يجب أن تنتشر التربة الرملية الخفيفة جدًا فقط على مساحة كبيرة ذات تربة تأصيص عالية الجودة مثل تربةنا تربة بلانتورا العضوية العالمية يتم إثرائها. وبهذه الطريقة يمكنك زيادة نسبة المادة العضوية والتأكد من أن التربة دائمًا ما تكون رطبة قليلاً وغنية بالمغذيات.

تنمو شجرة Maunzenapfel من المتوسط ​​إلى القوي وتظهر هذا السلوك في الشيخوخة. إذا كنت ترغب في زراعة التفاح في حديقة منزلية بمساحة صغيرة ، فيجب عليك فقط شراء النوع المطعوم على ركائز ضعيفة النمو مثل M9 أو M7. وتجدر الإشارة ، مع ذلك ، إلى أن هذه الأنواع أقل مقاومة للصقيع من صنف "Maunzenapfel" ، بل إن M9 تعتبر شديدة التأثر بالصقيع الخشبي.
لكي تكون قادرًا على الاستفادة الكاملة من المتانة الخاصة لصنف التفاح ، يجب بالتالي زراعته على جذره ، إذا كانت المساحة متاحة له. تعتبر الزراعة كجذع مرتفع في مرج بستان مزروع على نطاق واسع مناسبة بشكل مثالي لـ "Maunzen".
يتفرع نمو "Maunzen" بقوة ، بحيث تظهر التيجان الكثيفة والكروية بسرعة. من المستحسن أن الشجرة نادرا ما يتم تقليمها في الزراعة الموسعة وفقط في بعض الأحيان يتم إزالة الفروع التي تتقدم في السن أو التي تنمو بشكل سيء. يجب على أي شخص يسحب "Maunzenapfel" على قاعدة ضعيفة النمو أن يستخدم المقص والمنشار كل عام لتخفيف التاج. مع محترف قطع شجرة التفاح يمكنك إعطاء النبضات الصحيحة للشجرة.

تتفتح أزهار Maunzenapfel في وقت متأخر وبالتالي فهي مقاومة للصقيع بين أبريل ومنتصف مايو. من الأفضل تلقيح الأزهار الوردية اللون بمساعدة النحل من خلال مُلقِح قريب. ال "شريط النجمة الحمراء"، ال "Goldparmäne"، ال "جيمس جريف" و "كوكس أورانج" ثبت.
بصفته ناقلًا جماعيًا ، يميل "Maunzenapfel" للأسف إلى التناوب ، أي لتقلب الغلة ، حتى مع أفضل تقليم لشجرة التفاح. يجب تجنب الجروح الجذرية حتى لا تزيد من تحفيزه. في السنوات التي تحتوي على مجموعة فواكه عالية للغاية ، يجب بالتأكيد تخفيف الستارة ، بحيث تتم إزالة جميع الفاكهة قدر الإمكان باستثناء واحدة لكل مجموعة فاكهة. يمنع هذا التخفيف التفاح من أن يكون بدون فواكه تمامًا في العام التالي.

"Maunzenapfel" بالكاد عرضة ل سرطان شجرة الفاكهة، آفة النار والعفن البودرة ويكاد لا يهاجمها جرب التفاح.

‘كمامة التفاح‘ الحصاد والاستخدام

أصبحت ثمار تفاح الخريف والشتاء "Maunzenapfel" ناضجة بالفعل للأشجار من أوائل إلى منتصف سبتمبر ، لذلك يمكن قطفها للتخزين. لا يزال اللب صلبًا جدًا في هذه الحالة وحتى طعمه مر قليلاً. لم يعد من الممكن تذوق الطعم المر حتى أكتوبر والتفاح صالح للأكل في نوفمبر. يمكن الاحتفاظ بالتفاح حتى شهر يناير إذا تم حصاده مبكرًا وتخزينه في مكان مظلم وبارد ورطب.

بسبب محتواها العالي من السكر والحمض ، تعتبر "Maunzenapfel" فاكهة شائعة جدًا للعصر ، ويجب ، وحتى لتقطير المسكرات عندما تكون جاهزة للاستهلاك. لا يُنصح بالتنوع كفاكهة حلوى ، ومع ذلك ، فإن مجموعة متنوعة من الملقحات المزروعة في مكان قريب مناسبة بشكل أفضل لهذا الغرض ، مثل السعر اللذيذ اللذيذ "كوكس أورانج".

يعتبر "Maunzenapfel" مانحًا سخيًا لحبوب اللقاح يمكنه تلقيح أنواع أخرى من التفاح بشكل موثوق ، ولكنه يوفر أيضًا الغذاء للعديد من الحشرات. هو واحد من معظم النباتات الصديقة للنحليمكنك زرعها في حديقتك - سبب آخر للتفكير في الحصول على شجرة تفاح!