التفاح هو الفاكهة الأكثر شعبية في ألمانيا وليس فقط من حيث الذوق هو ما يقنع. يمكنك أن تجد كل شيء عن محتواه من السعرات الحرارية والقيم الغذائية هنا.
التفاح جزء لا غنى عنه في حياتنا اليومية. لا توجد فاكهة أخرى أكثر شهرة في ألمانيا من التفاح المقرمش. يظهر هذا أيضًا من خلال إلقاء نظرة على الإحصائيات: كل ألماني يأكل 17 كيلوغرامًا في السنة. تشمل الأصناف الأكثر شهرة ، على سبيل المثال بوسكوبو Braeburn و كوكس برتقال. في المجموع ، يوجد أكثر من 20000 نوع مختلف من التفاح. عندما يتعلق الأمر بمكوناتها ، فإن التفاح لديها أيضًا الكثير لتقدمه. قبل كل شيء ، فهو غني بالفيتامينات والمعادن. هنا يمكنك معرفة محتوى السعرات الحرارية في التفاح وماذا يوجد أيضًا في الفاكهة الشعبية.
التفاح والسعرات الحرارية
مع 54 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام ، لا تشتهر التفاحة بأنها سمنة. بالمقارنة مع أنواع الفاكهة الأخرى ، فهو يقع في منتصف جدول السعرات الحرارية. مع ما يقرب من 100 سعرة حرارية ، فإن محتوى السعرات الحرارية في 100 جرام من الموز هو ضعف محتوى التفاح. يتضح هذا المعيار مرة أخرى عند مقارنة تفاحة عادية بشوكولاتة. قيمة السعرات الحرارية للشوكولا ما يقرب من عشر مرات أعلى من التفاح! في المتوسط ، تبلغ قيمة قطعة شوكولاتة الحليب حوالي 535 سعرة حرارية. من الواضح أن الوصول إلى الفاكهة الحلوة ولكن ذات السعرات الحرارية المنخفضة أمر منطقي أكثر.
حقائق غذائية عن التفاح
يعلم الجميع أن التفاح لذيذ جدًا وصحي للغاية. ما يجب أن تقدمه الفاكهة تحت قشرتها أو داخلها هو ببساطة أمر رائع. يحتوي قشر التفاح وحده على أكثر من 30 من المعادن والعناصر النزرة وغني جدًا بالبوتاسيوم. البوتاسيوم له تأثير في تنظيم توازن الماء وهو مهم للياقتنا وصحتنا. يحتوي القشر أيضًا على فيتامين أ مهم ، بالإضافة إلى فيتامينات ب 1 ، ب 2 ، ب 6 ، هـ ، ج (حتى 35 ملليغرام حسب الصنف). إذا كنت تعاني من مشاكل في مستوى الكوليسترول لديك ، فعليك بالتأكيد تناول تفاحة. لأن هذا يحتوي على الكثير من مادة البكتين الخافضة للكوليسترول. لذا في المرة القادمة التي تخطط فيها لإزالة القشر ، فكر مرتين لأن 70٪ من الفيتامينات موجودة تحت قشر التفاح مباشرة.
تعتبر الأجناس الأقدم كوكس أورانج أو بوسكوب أو بيرليبش من بين الأنواع الأكثر شهرة. تشتهر هذه الأنواع بكونها أكثر صحة وغنى بالعناصر الغذائية من الأصناف الجديدة مثل Jonagold أو Pink Lady. لكن لماذا هو هكذا؟ السبب الرئيسي هو مادة نباتية ثانوية البوليفينول. المواد النباتية الثانوية مهمة لعمليات التمثيل الغذائي المختلفة في أجسامنا وتخدم النبات كحماية ضد الحيوانات المفترسة. يوجد البوليفينول ، إلى جانب المواد الكيميائية النباتية الأخرى ، بشكل متزايد في الأصناف القديمة ، لأن هذه الأنواع يتم معالجتها ورشها أقل بكثير من الأنواع الجديدة الأكثر شيوعًا مثل اللون الوردي سيدة.
تحتوي المواد النباتية على خصائص قوية مضادة للأكسدة ، والتي تمنع الالتهاب وتقوي نظام القلب والأوعية الدموية لدينا. في الوقت نفسه ، تمنع الأمراض المرتبطة بالعمر مثل التهاب المفاصل.
في النهاية ، يمكن للمرء أن يقول بضمير مرتاح أن مقولة "تفاحة في اليوم تحافظ على الطبيب" بعيدا "(" تفاحة واحدة في اليوم ، توفر لك الطبيب ") له ما يبرره وأنت تصل إلى التفاحة في كثير من الأحيان يجب.