يد بوذا: زراعة الليمون والعناية به

إن يد بوذا الليمونية الخاصة بثمارها غير العادية تذكرنا في الواقع بالأصابع. نوضح كيفية زراعة يد بوذا والعناية بها والشتاء عليها بشكل صحيح.

ليمون يد بوذا (حمضيات ميديكا فار. Sarcodactylis) هو أحد أصناف الحمضيات القديمة وينتمي أيضًا إلى عائلة كبيرة من ليمون ليمون. يعود اسمها إلى ثمارها الغريبة التي تشبه الأصابع ، والتي يمكن أن تنمو بطرق متنوعة. في بعض الأحيان تكون "أصابعهم" ممدودة ، وأحيانًا تبدو أشبه بقبضة اليد. في هذه المقالة سوف تتعلم كل شيء عن التنوع الغريب لليمون من الشرق الأقصى.

يد بوذا: الأصل والتاريخ

يُعتقد أن أصل يد بوذا في شمال شرق الصين أو الهند ، حيث تُستخدم الفاكهة غالبًا في الاحتفالات والعروض الدينية. يزدهر الليمون الحساس للصقيع والبرد أيضًا بشكل جيد في جنوب ووسط إيطاليا أو على طول ساحل جنوب كاليفورنيا. في ألمانيا أيضًا ، يمكن زراعة يد بوذا جيدًا في إناء أكبر ، ولكن يجب أن تقضي الشتاء في الضوء. يمكن أن تبقى الثمار التي تنضج في الشتاء على شجرة الليمون لعدة أشهر ولا يلزم قطفها على الفور.

الأنواع المختلفة ليد بوذا

هناك أنواع مختلفة من الكباد والليمون وخاصة في آسيا. يتم التمييز بين الأنواع ذات اليد المفتوحة ، أو الأصابع المنتشرة للخارج ، والأنواع ذات اليد المغلقة. في ألمانيا ، تنتشر ثمار من أصناف Digitata أو Fingered بشكل خاص في المتاجر. وفقًا للتقاليد البوذية ، فضل بوذا نفسه فاكهة مغلقة ، لأنها تشبه إلى حد كبير يدًا مغلقة في الصلاة.

زرع يد بوذا: هكذا ننمو

على الرغم من أن يد بوذا إلى بدلاً من ذلك الفواكه الغريبة سمعت ، يمكن أيضًا زراعة الليمون في خطوط العرض لدينا. إذا كنت تفكر في شراء شجرة ليمون من يد بوذا ، فيجب عليك اختيار نبات محفوظ بوعاء تم زراعته بالفعل. النمو من البذور ممكن أيضًا ، لكن هذا غالبًا ما يكون صعبًا ويستغرق الأمر حوالي ثماني سنوات حتى تؤتي يد بوذا الثمار لأول مرة.

رعاية ليمون يد بوذا

كما هو الحال مع جميع نباتات الحمضيات ، فإن الموقع مهم بشكل خاص ليد بوذا. من مايو إلى أكتوبر ، يمكن أيضًا إعداد يد بوذا في الخارج ، إذا كنت تستطيع أن تقدم لها مكانًا مشمسًا ، ولكن في نفس الوقت مكان محمي ودافئ. هنا ، مع ذلك ، يجب أن تتأكد من أن النبات لا يحصل على الكثير من الأشياء الجيدة. يمكن أن ترتفع درجة حرارة كرة جذر يد بوذا على وجه الخصوص بسرعة. لذلك ، في الصيف يجب أن تبحث عن تظليل إضافي واستخدام المزارعون ، التي تميل إلى ارتفاع درجة الحرارة بسرعة أقل (على سبيل المثال مصنوعة من الطين) بدلاً من الأواني السوداء الاحترام ، فكر مليا. يجب أن تكون ركيزة يد بوذا قابلة للاختراق ومستقرة قدر الإمكان. تعتبر تربة الحمضيات مناسبة بشكل خاص ، حيث أن درجة الحموضة الحمضية قليلاً وتركيب المغذيات يلبي احتياجات يد بوذا على أفضل وجه. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخلط مع الطين الممتد ، وشظايا الحمم البركانية أو الحصى تضمن تصريفًا أفضل وبالتالي تقليل مخاطر التشبع بالمياه. تحتاج يد بوذا إلى إعادة تقليدها كل ثلاث إلى خمس سنوات فقط بسبب نموها البطيء. فقط عندما يقوم النبات بتجذير الوعاء تمامًا ، يحين وقت إناء جديد - من الناحية المثالية ، يجب إعادة رسم يد بوذا قبل البراعم الجديدة في نهاية شهر مارس.

العناية الصحيحة بيد بوذا: السكب

إذا كنت ترغب في تنمية يد بوذا ، فإن الري هو أحد أهم تدابير الزراعة. في الصيف ، يمكن سقي النبات جيدًا كل يوم ، ويمكن ترطيب الركيزة إلى القاع. في الحالة المثالية ، لا يجف الركيزة تمامًا أبدًا - إذا تعلق الأمر بالجفاف المطول ، يمكن أن تتفاعل يد بوذا عن طريق تساقط الزهور والأوراق. بالإضافة إلى ذلك ، كان يُعتقد لفترة طويلة أن ليمون بوذا يجب أن يُروى فقط بمياه الأمطار منخفضة الجير. في غضون ذلك ، اتفق الخبراء على أن الكالسيوم الموجود في ماء الصنبور له تأثير إيجابي على النباتات. من أجل الحفاظ على التوازن بين إمداد الكالسيوم وقيمة الأس الهيدروجيني الحمضية للركيزة ، يُنصح بالماء بالتناوب مع ماء الصنبور ومياه المطر.

العناية الصحيحة بيد بوذا: التخصيب

مثل جميع نباتات الحمضيات تقريبًا ، تحتاج يد بوذا أيضًا إلى إمدادات كافية من العناصر الغذائية. كل أسبوعين أو نحو ذلك ، يجب تغذية النبات بسماد حمضيات خاص مثل سماد حمضيات عضوي بلانتورا وسماد البحر المتوسط يتم توفيره. وفوق كل ذلك ، يوفر هذا البوتاسيوم المطلوب بكميات كبيرة بما فيه الكفاية. يتم تسميدها في مرحلة النمو التي تستمر من مارس إلى أكتوبر. إذا تم إمساك يد بوذا في حديقة شتوية دافئة ، يمكن أن تستمر مرحلة النمو حتى ديسمبر. لا يتم تخصيب يد بوذا خلال فصل الشتاء.

إسبت يد بوذا بشكل صحيح

من أصعب جوانب العناية بيد بوذا هو الشتاء المناسب. كنبات متوسطي ، فإن يد بوذا ليست قوية - في الواقع ، درجة الحرارة المثالية في الشتاء جيدة في النطاق الزائد. يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة بين 8 و 15 درجة مئوية عندما تكون يد بوذا في فصل الشتاء ، وتكون درجة الحرارة الثابتة حوالي 10 درجات مئوية مثالية. إن المقدار الصحيح من ضوء الشمس أكثر أهمية من درجة الحرارة المناسبة. يجب أن تكون الغرفة التي يكون فيها شتاء يد بوذا ساطعة قدر الإمكان. على سبيل المثال ، تعتبر الحدائق الشتوية المشمسة أو البيوت الزجاجية المعتدلة قليلاً ، مثالية ، ولكن يمكن أن توفر النافذة الكبيرة المواجهة للجنوب أيضًا سطوعًا كافيًا. بشكل عام ، ينطبق ما يلي: كلما كان الموقع أكثر دفئًا ، يجب أن يكون أكثر إشراقًا. إذا كان هناك نقص في الضوء ، فإن النبات يتفاعل بسرعة عن طريق رمي الأوراق ، والتي يجب تجنبها إن أمكن.

نظرًا لأن نمو يد بوذا يستقر خلال فصل الشتاء ، فلا داعي لتخصيب النبات خلال هذا الوقت. ومع ذلك ، يجب ألا تتوقف عن الري أبدًا: حتى أثناء السكون الشتوي ، يجب ألا تجف ركيزة النبات أبدًا. من أجل تحديد فترات الري الصحيحة خلال فترة السكون الشتوي ، يمكن وضع مقياس الرطوبة في الدلو. يمكنك هنا قراءة مدى ارتفاع محتوى الرطوبة داخل كرة الجذر وبالتالي التأكد من أن الركيزة مبللة جيدًا دائمًا.

قطع يد بوذا بشكل صحيح

مثل كل ليمونة ، تريد يد بوذا أيضًا أن تقطع من حين لآخر. للقيام بذلك ، تابع ما يلي:

• استخدم مقص ورد نظيف وحاد. قطع كل البراعم الميتة والمريضة مرة أخرى في الخشب السليم. ثم قم بتخفيف التاج قليلاً عن طريق إزالة البراعم التي تنمو للداخل والتي تقع بجانب بعضها البعض.
• قم دائمًا بالقص بحيث يكون القطع فوق برعم أو شوكة فرع.
• يتم قطع يد بوذا بشكل مثالي في نهاية شهر مارس قبل النمو الجديد.

مزيد من المعلومات حول تقطيع أشجار الليمون يمكن العثور عليها في مقالتنا الخاصة.

ملخص: يميل إلى يد بوذا

• الركيزة: مستقرة من الناحية الهيكلية ، نسبة عالية من المعادن ، جيدة النفاذية
• ضع في الخارج من مايو إلى أكتوبر
• الموقع: دافئ ، مشمس ، محمي من الرياح
• حماية البالة من السخونة الزائدة
• Repot في مارس عندما يكون القدر متجذرًا بالكامل
• حافظ على رطوبة التربة في الصيف عن طريق سقيها يوميًا بماء الصنبور ومياه الأمطار
• إسبات خفيف وجيد فوق 0 درجة مئوية ، والحفاظ على كرة الجذر رطبة
• قطع إذا لزم الأمر في نهاية مارس

حصاد يد بوذا: متى يمكن أن تؤكل؟

اعتمادًا على الموقع والرعاية ، يمكن أن تؤتي ليمون يد بوذا الفاكهة على مدار السنة. تنضج معظم ثمار يد بوذا من أواخر الصيف ، بحيث يمكن حصادها عادةً قبل فصل الشتاء بفترة وجيزة. ليس من السهل دائمًا تحديد متى تنضج ثمار يد بوذا. ومع ذلك ، إذا لم تعد الثمرة تنمو بشكل واضح أو كانت بنية اللون قليلاً ، فقد حان وقت الحصاد.

يد بوذا: استخدمها واحفظها

البراعم والبتلات الخارجية أرجوانية اللون قليلاً وتنبعث منها رائحة قوية وشبيهة بالليمون. تتميز الفاكهة أيضًا برائحة الليمون اللطيفة وغالبًا ما تستخدم في آسيا كموزع عطري للغرف أو الخزانات ، على غرار زهور اللافندر المجففة. بالإضافة إلى استخدامها كموزع عطري أو في المطبخ ، وخاصة الفواكه ذات الأيدي المغلقة تستخدم كقربان في البوذية. في الصين على وجه الخصوص ، تعتبر يد بوذا هدية رأس السنة الجديدة الشهيرة ، حيث أن الثمار ترمز إلى الرضا والسعادة والصحة.

في غضون ذلك ، اكتشف كبار الطهاة في جميع أنحاء العالم أيضًا الفواكه الطازجة والعطرة. في فصل الشتاء ، تعتبر يد بوذا من أغلى ثمار الحمضيات. نظرًا لأن الثمار لا تحتوي عادةً على أي لب وبالتالي لا تحتوي أيضًا على عصير ، فإن قشر الليمون يستخدم بشكل أساسي في المطبخ. يمكن استخدام القشر لتتبيل مجموعة متنوعة من الأطباق والحلويات لأنه على عكس الفواكه الحمضية الأخرى ، فهو ليس مُرًا. غالبًا ما يتم إضافة النحاتين الأكبر حجمًا من قشر الليمون إلى الكوكتيلات لإضفاء لمسة منعشة وعطرية على المشروب. معالجتها في قشر الليمون ، يمكن أيضًا استخدام وعاء يد بوذا لخبز خبز الزنجبيل أو تسرقه. كما أنها مناسبة لصنع المربى أو صنع عصير الليمون. يمكنك أيضًا تجربة ملح الليمون بيد بوذا أو كمكون غريب في تتبيلة السلطة.

أولئك الذين لا يستطيعون استخدام الفاكهة على الفور يمكنهم أيضًا تجميد يد بوذا. في الواقع ، من السهل جدًا الحفاظ على الفاكهة وتحتفظ بالكثير من رائحتها الطبيعية. أفضل طريقة لتجميد يد بوذا هي تقطيعها إلى شرائح - فهذا لا يجمد الفاكهة بشكل أسرع فحسب ، بل يسهل أيضًا تقسيمها لاحقًا. الرائحة جيدة بشكل خاص إذا كانت شرائح الليمون محكمة الغلق قبل التجميد. ولكن يمكن أيضًا تجميد يد بوذا وتخزينها في أوعية مناسبة أخرى دون أي مشاكل.

نصيحة: ضعي أولاً شرائح الليمون على صينية الخبز وضعيها في الفريزر لبضع ساعات. بعد أن يتم تجميد الشرائح ، يتم نقلها إلى حاوية أخرى - وهذا يمنع الشرائح من الالتصاق ببعضها عند التجميد.

مزيد من المعلومات حول سيترون ليمون سوف تجد هنا.

إذا كنت تبحث عن المزيد ثمار حمضيات استثنائية يمكنك معرفة المزيد هنا في مقالتنا الخاصة.