الفيوزاريوم: التعرف على الآفات النباتية شديدة السمية ومكافحتها

الفيوزاريوم هو نوع من الفطريات التي تسبب فطريات الأظافر بالإضافة إلى تلف النبات. يمكنك معرفة كيفية التعرف عليه مبكرًا وكيفية محاربته هنا.

الجنس الفيوزاريوم يشمل العديد من الأنواع المختلفة وهو قادر على تكوين ما يسمى بالسموم الفطرية (سموم العفن). لذلك ، لا يهدد Fusarium نباتاتنا فحسب ، بل يهدد أيضًا تغذية الحيوانات ونحن. حتى أن هناك فوساريا يمكنها مهاجمة البشر والحيوانات. بالضبط ما تحت الفيوزاريوم يتعرف على النباتات الشائعة بشكل خاص ، وكيفية التعرف عليها في مرحلة مبكرة والتحكم فيها بنجاح ، ستجد في هذه المقالة.

الفيوزاريوم: ملف تعريف

الفطريات هي فطريات كيس (أسكوميكوتا) وتنتمي إلى عائلة البثرات (Nectriaceae).

تتميز Fusarium بنطاق مضيف واسع ، لأنها يمكن أن تهاجم الحبوب والأعشاب والخضروات. ال فيوزاريوم سولاني- لا تؤثر المجموعة على النباتات فقط ، بل تؤثر أيضًا على الحيوانات والبشر. يمكن العثور على Fusaria في التربة أو على النباتات في جميع أنحاء العالم وحتى أنها مشكلة عند تخزين الطعام.

دورة حياة الفيوزاريوم

من الشائع أن يكون للفطر شكل فاكهة كبير وشكل صغير من الفاكهة. يتميز الشكل الرئيسي للفاكهة بالتكاثر الجنسي ، وهو الشكل الثانوي للفاكهة عن طريق التكاثر اللاجنسي. تحتوي بعض أنواع الفطريات على كلا شكلي الفاكهة ، بينما لا يُعرف سوى شكل الفاكهة الصغير - لذلك تنتمي هذه الفطريات إلى الفطريات غير الكاملة.

وتستمر الفطريات في التربة أو على بقايا النباتات ويمكن أن تستمر هناك لفترة أطول من الوقت. الفيوزاريوم يقضي الشتاء ويستعمر بقايا النبات المتبقية على شكل فطيرة. عندما تبدأ النباتات في النمو بسبب الطقس في الربيع ، يبدأ الفطر في النمو أيضًا.

يعتبر الطقس الدافئ والرطب مثاليًا لتطوير الشكل الرئيسي للفاكهة ، البيريثسيوم. ما يسمى perithecia هي الأجسام الثمرية للفطر الذي تتشكل فيه الأبواغ الأسكوية. يتم إطلاق هذه الجراثيم على بقايا الحصاد عند درجات حرارة من 11 إلى 30 درجة مئوية وفي رطوبة 60 إلى 90٪. يمكن أن تعيش هذه الجراثيم في التربة لمدة تصل إلى عامين وتكون لزجة للغاية. يمكن للأجسام المثمرة أيضًا إخراج هذه الجراثيم بنشاط - ثم تنتشر من خلال حركات الهواء.

يمكن أن تغطي الجراثيم المتكونة لاجنسيًا ، والتي تسمى الكونيديا ، مسافات أطول. تنتشر هذه الجراثيم عن طريق رذاذ المطر والرياح والحشرات. هناك أيضًا أبواغ متدثرة طويلة العمر يمكن أن تصيب الجذور.

عندما تواجه الجراثيم نبات مضيف مناسب ، تبدأ العدوى بإنبات الجراثيم ونمو الخيوط على سطح النبات. ثم تخترق الفطريات النبات من خلال الثغور أو مباشرة من خلال الأنسجة. عندما يستقر الفطر ويتطور على النبات ، تتشكل ناقلات الكونيديا. هناك تتشكل الكونيديا اللاجنسية وتنطلق بواسطة رذاذ الماء - والذي بدوره يصيب النباتات الأخرى. في غضون ذلك ، يطور الفطر أيضًا العديد من السموم الفطرية (السموم الفطرية).

في الخريف ، تعيش الجراثيم مرة أخرى على بقايا المحاصيل أو في التربة وتبدأ الدورة من جديد.

أنواع الفيوزاريوم: أنواع مختلفة ، نباتات مختلفة

في ما يلي قمنا بتجميع أنواع مختلفة من Fusarium من أجلك ، وكذلك النباتات التي تحدث فيها.

أوكسيسبوروم الفيوزاريوم

هؤلاء الفيوزاريوم- يعتبر الفن من أكثر الأمراض الفطرية رعباً وعادة ما يسبب الذبول. في الولايات المتحدة الأمريكية ، تم البحث حتى عن هذا الفطر تحت اسم "العامل الأخضر" لاستخدامه كسلاح بيولوجي. أوكسيسبوروم الفيوزاريوم يؤدي إلى أعراض مختلفة في ثقافات مختلفة. بشكل عام ، هناك ذبول ، اصفرار وتشوه للأوراق وكذلك تعفن الجذور. غالبًا ما تتعفن الأوعية وتتغير لونها. فيما يلي نظرة عامة على الأعراض:

الخضروات الملفوف مثل الكحلبي (براسيكا olearceae فار. gongylodes) أو كرة قدم (براسيكا olearacea فار. gemmifera):

• الفيوزاريوم-الذبول سببه أوكسيسبوروم الفيوزاريوم F. ص. كونجلوتينان
• يمكن أن تتطور فقط من 16 درجة مئوية
• ظروف التطور المثلى: من 24 إلى 29 درجة مئوية
• تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتتشوه وتتساقط
• نباتات الكرنب تذبل وتموت

سبانخ (سبيناسيا):

• الذبول وتعفن الجذور سببه أوكسيسبوروم الفيوزاريوم F. ص. سبيناسيا
• ينتقل عن طريق البذرة

الدرنة والخضروات الجذرية:

• مرض الأوعية الدموية والذبول من خلال أوكسيسبوروم الفيوزاريوم F. ص. رافاني
• قلة النمو
• الإصابة بالكلور والنخر على الأوراق
• تبقى الدرنات صغيرة
• تتحول حزم الأوعية الدموية إلى البني المحمر إلى الأسود

مثل الخضار البصل بصل (أليوم سيبا):

• تعفن البصل القاعدي أوكسيسبوروم الفيوزاريوم F. ص. cepae
• تعفن في قاع البصل
• اصفرار الأوراق يبدأ من طرف الورقة
• تقلص وتعفن الأوراق
• جذور ضعيفة من السهل سحب البصل من الأرض

الفرنسية والفاصوليا:

• تذبل الفول من خلال أوكسيسبوروم الفيوزاريوم F. ص. فاسيولي
• تتحول أوراق الحبة السفلية إلى اللون الأصفر ويزداد الاصفرار من الأسفل إلى الأعلى
• غالبًا ما يحدث تغير اللون في جانب واحد فقط من النبات
• تتحول الأوعية الموجودة في الجذع إلى اللون البني
• انتقال من خلال البذرة

بازيلاء (بيسوم ساتيفوم):

• ذبول الفيوزاريوم من خلال أوكسيسبوروم الفيوزاريوم F. ص. بيسي يحدث في نوعين:
  • الذبول الأمريكي (العرق 1)
    • من نهاية مايو (قبل زهر البازلاء)
    • أوراق ملفوفة بلون أخضر متسخ
    • يذبل ويذبل
    • أواني مشوهة باللون البرتقالي والأحمر والأصفر والأسود
  • مرض سانت جون (العرق 2)
    • من نهاية يونيو (نهاية زهر البازلاء ، بداية تكوين القرون)
    • أوراق خضراء شاحبة ملفوفة ويطلق النار
    • في كثير من الأحيان فقط على جانب واحد من النبات
    • تتحول السفن إلى اللون الأحمر القرميد

طماطم (Solanum lycopersicum):

الفيوزاريوم- مرض القدم من خلال أوكسيسبوروم الفيوزاريوم F. ص. الجذور- lycopersici

• تعفن الساق والجذور
• الإصابة من خلال الجذور
• الجزء السفلي 30 سم من الجذع يتحول إلى اللون البني
• تتشكل عشب العفن الأبيض الوردي على البقع الفاسدة اللينة على الساق

الحزام الفيوزاريوم

هؤلاء الفيوزاريوم- نوع الأسباب في الحبوب مثل القمح (تريتيكوم) أو الشعير (الحشد) الصمم أو يسمى أيضا داء فوساري الأذن. تتقلص الحبوب وتبقى صغيرة. الآذان شاحبة وغالبًا ما يكون هناك طلاء برتقالي أو وردي من الجراثيم. للذرة (زيا ميس) يحدث تعفن المكبس. الفيوزاريوم- يؤدي تفشي الحبوب إلى فقد المحصول وتكوين السموم الفطرية التي يمكن أن تكون ضارة بالإنسان والحيوان.

فيوزاريوم سولاني

• بطاطا:

للبطاطس (Solanum tuberosum) تسبب فيوزاريوم سولاني العفن الجاف ، والذي يسمى أيضًا العفن الأبيض. يحدث هذا العفن في المستودع ويؤدي إلى تكوين حشيش فطري مائل إلى الزرقة على درنات البطاطس. تحت عشب الفطر هذا ، تبدأ الدرنة بالتعفن وفقدان الماء. تتقلص المناطق المصابة وتبدو البطاطس مجعدة. يؤدي فقدان الماء إلى جعل البطاطس صلبة وجافة. قد يكون بعد ذلك الفيوزاريوم- يمكن أن تؤدي العدوى أيضًا إلى عدوى بكتيرية ثانية. هذا ثم يخلق تعفن رطب.

• بازيلاء:

إذا تحولت أوراق البازلاء إلى اللون الأصفر في الجزء العلوي وكانت قاعدة الساق بنية محمرة ، فقد يكون هذا هو السبب. فيوزاريوم سولاني F. ص. بيسي يكون. تحدث هذه الفطريات من قاعدة الزهرة ويحدث تعفن الجذور. يحدث الضرر الذي يلحق بالنبات بشكل خاص في الجفاف والحرارة بعد فترة رطوبة زائدة. يمكن أن يحدث تعفن الجذور أيضًا في الفاصوليا وغالبًا ما يرتبط بمرض سانت جون.

• الناس:

ما هو مثير للاهتمام بشكل خاص هو ذلك فيوزاريوم سولاني يمكن أن يحدث أيضًا عند الإنسان والتهاب في العين (التهاب باطن المقلة) ، التهاب القرنية (التهاب القرنية) أو التهابات الجيوب الأنفية (التهاب الجيوب الأنفية) تسبب. هذه الأمراض سببها السموم الفطرية التي فيوزاريوم سولاني نماذج.

فيوزاريوم فينيناتوم

في هذه الفيوزاريوم-النوع هو نموذج الاقتصاص الثانوي فقط فيوزاريوم فينيناتوم معروف ، خاصة بين النباتيين ، حيث أن بديل اللحوم Quorn مصنوع من هذا القالب. في ظل ظروف خاضعة للرقابة فيوزاريوم فينيناتوم نمت ، حيث ينتج الفطر الكثير من البروتين الفطري ، والذي يعمل كمواد خام لبديل اللحوم. يتوفر Quorn في ألمانيا وسويسرا (يُعرف هناك باسم "Cornatur") ويستخدم ، على سبيل المثال ، في صلصات بولونيز النباتية.

culmorum الفيوزاريوم

• خضروات البصل:

مع الخضار البصل مثل شخص عادي (أليوم بوروم) أو ثوم (أليوم ساتيفوم) يحدث تعفن الجذور culmorum الفيوزاريوم تشغيل. هذا الفطر هو طفيلي الجرح ويسبب اصفرار وتعفن الجذور. لذلك ، تنمو النباتات بشكل طفيف فقط ، وأحيانًا يمكن رؤية شبكة فطرية حمراء زاهية في المناطق المصابة.

• البقوليات:

يعمل على البازلاء أو الفاصوليا culmorum الفيوزاريوم كما Fusarium avenaceum في كثير من الأحيان لتعفن الجذور. لأن تعفن الجذور يحدث غالبًا في معقد ، لذا فإن العديد من الفطريات مسؤولة عن تلف الجذور. في كثير من الأحيان لا يمكن العثور على مجموعات من أنواع Fusarium المختلفة فحسب ، بل يمكن أيضًا العثور على Thielaviopsis basicola ويسبب تلونًا أسود للجذور والتعفن.

التعرف على الفيوزاريوم بسرعة

نظرًا لعدم وجود مجهر ومعدات معملية في الحديقة ، يمكنك ذلك الفيوزاريوم للأسف لا يتحدد شكل بوغه أو ما شابه. لذلك يمكننا فقط توجيه أنفسنا إلى الأعراض التي تظهر على نباتاتنا. غالبًا ما ترتبط الأعراض التالية بعدوى الفيوزاريوم:

• تفتيح أو اصفرار الأوراق
• أوراق الشباك
• تعفن في الجذور
• السفن المشوهة
• العفن الأبيض الوردي العشب
• غالبًا ما يحدث الذبول على جانب واحد فقط من النبات وفي أعشاش في الحامل

محاربة الفيوزاريوم بنجاح

حتى لا يفعل حصاد الخضار ذلك الفيوزاريوم- الفطريات تقع ضحية ، وإليك بعض النصائح والحيل للتعامل مع هذا العامل الممرض اللعين.

المبيدات ضد الفيوزاريوم

للاستخدام المهني في الزراعة الصالحة للزراعة ، هناك بعض المبيدات الحشرية في المعركة ضدها الفيوزاريوم، في الوقت الحالي ، تمت الموافقة على مبيد الفطريات "Prestop" فقط لمنطقة الحديقة.

هذا العلاج يعمل مع فطريات التربة جليوكلاديوم كاتينولاتوم ويمكن استخدامه على الفاكهة والملفوف والخضروات الورقية وكذلك الأعشاب. يمكن استخدامه أيضًا للنباتات الصغيرة والشتلات والفراولة ونباتات الزينة. يمكن أن يتم التطبيق إما عن طريق الرش أو السكب. لمزيد من التعليمات التفصيلية ، يرجى الرجوع إلى تعليمات الشركة المصنعة.

طرد ومنع الفيوزاريوم بشكل طبيعي

لذلك هذا بنفسك الفيوزاريوم لا ينتشر إليك ، فعليك الانتباه إلى الأمور التالية عند الزراعة:

• زرع النباتات أو المصابيح أو الدرنات السليمة وغير التالفة فقط
• استخدم أصنافًا مقاومة
• قم بتتبيل البذور بشاي البابونج
• انتبه إلى تناوب المحاصيل وفواصل الزراعة

إذا كنت تريد الآن أن تحصد أي مشاكل الفيوزاريوم يجب عليك أيضًا الحرص على الحفاظ على اتجاهاتك خالية.

حول فيوزاريوم سولاني لتجنب تخزين البطاطس ، يُنصح بتخزين البطاطس الصحية وغير التالفة فقط. تسمح الإصابات للفطر بغزو الدرنات وإحداث التعفن الأبيض. أخيرًا ، عند تخزين البطاطس ، تأكد من عدم تخزين الكثير من التربة معهم ، لأن الفطريات غالبًا ما تنتهي في متجر البطاطس بهذا. من المهم أيضًا أن تجف البطاطس بسرعة حتى لا تتطور الرطوبة الدائمة.

حتى مع الأنواع الأخرى من الخضار ، مثل البصل ، يجب ألا تحصد مبكرًا وتخزين الخضار جافة قدر الإمكان. تأكد من أن المستودع الخاص بك جيد التهوية هنا أيضًا. مثل لك حصاد البصل وتخزينه بشكل صحيح، تجد هنا.

كان ذلك مع الخيار الفيوزاريوم- كان الذبول مشكلة كبيرة في الخمسينيات من القرن الماضي. لذلك ، في ذلك الوقت ، بدأ الخيار على قرع أوراق التين (القرع ficifolia) الكسب غير المشروع ، لأن هذا يجعلهم يقاومون الفيوزاريوم وعمومًا أكثر قوة وأقل ضعفًا.

من المهم بشكل خاص عند التعامل مع العامل الممرض أن تقوم دائمًا بإزالة النباتات المصابة بمجرد اكتشافها. لا يجب التخلص من هذه النباتات المريضة في سمادك ، ولكن في سلة المهملات.

بمجرد أن يكون لديك ملف الفيوزاريوم- إذا كنت قد اكتشفت الإصابة ، يجب أن تأخذ استراحة من الزراعة. هو الفيوزاريوم حدثت على طماطمك ، لا تضع أي طماطم في هذا المكان لمدة أربع إلى خمس سنوات على الأقل.

السموم الفطرية: ماذا عن DON و ZON و NIV؟

يستمر الناس في إخبارك أنه من غير الصحي تناول الطعام المصاب بالفطريات. غالبًا ما توجد بقع صغيرة فقط على الخضروات المزروعة محليًا تشير إلى وجود عفن في العشب. في ما يلي سنخبرك لماذا يجب أن تكون حريصًا بشكل خاص مع العفن ولماذا لا يؤدي غليانه إلى تحسين الأمور.

السموم الفطرية هي المنتجات الأيضية الثانوية للعفن ، أي ليست الفطريات نفسها ، ولكن المواد السامة التي تتشكل بواسطة العفن.

وفقًا لمنظمة الأغذية العالمية (الفاو) ، فإن ربع الغذاء في العالم ملوث بالسموم الفطرية ؛ في الاتحاد الأوروبي ، يمكن العثور على السموم الفطرية في خُمس الحبوب المحصودة.

نظرًا لأن هذه السموم الفطرية مستقرة للغاية ، فلا يتم تدميرها بالحرارة ، على سبيل المثال في إنتاج الغذاء. يمكن أن يكون للأنواع المختلفة من السموم تأثيرات مختلفة علينا وعلى الحيوانات ، مثل: تلف أعضائنا وأعصابنا وجهازنا المناعي وحتى جيناتنا.

لحسن الحظ ، لم تعد هناك حاجة هذه الأيام للقلق بشأن البقالة من تجار التجزئة. تخضع هذه القيم القصوى الصارمة في إنتاج الغذاء. من ناحية أخرى ، يمكن أن تتعرض الحيوانات الأليفة وحيوانات المزرعة لأضرار جسيمة من الأعلاف المتعفنة.

فيما يلي قائمة صغيرة من السموم الفطرية وتأثيراتها:

فوساريا تشكل الفومونيزينات والزيرالينون والتريكوثيسين ويمكن أن تسبب الأعراض والأمراض المذكورة أعلاه. تتضمن trichothecenes DON و NIV ، من بين أمور أخرى.

الفيوزاريوم يمكن أن يؤدي إلى تعفن الجذور على النباتات الخاصة بك. مثلها التعرف على تعفن الجذور والوقاية منه ومكافحته، تعلم من هذه المقالة.