الخشخاش: البذر والرعاية والإكثار

يظهر الخشخاش الأصلي بشكل متزايد مرة أخرى في الحقول وعلى طول جوانب الطرق. نقدم أنواعًا مختلفة من الخشخاش ونعطي نصائح حول بذر خشخاش الذرة والعناية به.

خشخاش الذرة (Papaver rhoeas) يُعرف أيضًا باسم الخشخاش الحريري بسبب بتلاته الرقيقة الشبيهة بالورق. نقدم صورة من الخشخاش البري والأصناف الشعبية ونقدم لك نصائح حول الزراعة في الحديقة وفي الأواني.

خشخاش الذرة: وقت الإزهار وخصائصه وأصله

ينتمي خشخاش الذرة ، المعروف أيضًا باسم خشخاش الذرة أو خشخاش النار ، إلى عائلة الخشخاش (Papaveraceae) ، ومثل جميع أقاربه ، ينتج نسغًا أبيض حليبيًا يستخدم في حالة الإصابات خروج. خشخاش الذرة هو أحد الأنواع الأربعة من الخشخاش التي هي موطننا الأصلي ويوجد في البرية ، ويفضل أن يكون على السدود والأراضي الصالحة للزراعة والمروج الجافة. في الأصل ربما تأتي الأنواع من مناطق خطوط العرض المعتدلة في أوراسيا ، ومع ذلك ، نظرًا للتوزيع العالمي للخشخاش كعشب صالح للزراعة ، لا يمكن ذكر المزيد من التفاصيل. ومع ذلك ، في الماضي ، كانت البتلات تستخدم لصنع الحبر الأحمر. حصل خشخاش الذرة على اسمه لأن أزهاره تصفق معًا في العواصف والرياح.

إن خشخاش الذرة ليس نباتًا معمرًا ، ولكنه نبات سنوي إلى كل سنتين. عادة ما ينبت من جديد كل عام من بذور نباتات العام السابق ، والتي تموت في الخريف عندما تكون جاهزة للبذور. ينمو الخشخاش البري حتى ارتفاع 40-70 سم. أوراق خشخاش الذرة خشنة ومغطاة بشعر خشن. شكلها رمح إلى ريشي مع أقسام أوراق مسننة بشكل حاد. بعد فترة وجيزة من الإنبات في الربيع ، تتشكل العديد من سيقان الزهور على السيقان الرقيقة المشعرة والمتفرعة. وقت ازدهار نبات الخشخاش هو ما بين مايو ويوليو. ومع ذلك ، فإن أزهار الخشخاش هي كائنات سريعة الزوال ، لأنها عادة ما تتفتح لمدة يوم إلى ثلاثة أيام فقط - ثم تسقط البتلات الملونة وتظهر جراب بذور الخشخاش الممدود. تحب العديد من الحشرات خشخاش الذرة لأنها توفر الكثير من حبوب اللقاح. خاصة النحل (أبيس) تتمايل في الأسدية من الخشخاش وترغب في زيارة الزهور. في أواخر الصيف من أغسطس فصاعدًا ، تنضج البذور العديدة الموجودة بالداخل وتتخذ اللون الرمادي والأزرق المعتاد لبذور الخشخاش. عندما تنضج ، تكشف الكبسولة عن فتحات صغيرة تحت سقف الكبسولة ويمكن التخلص من البذور الناضجة بالحركة أو الرياح.

هل الخشخاش محمية طبيعية؟ الخشخاش ليس تحت حماية الطبيعة ، ولكن لفترة طويلة كان من الصعب العثور عليه في الحقول بسبب مبيدات الآفات واسعة النطاق. ومع ذلك ، نظرًا لاستخدام المبيدات الحشرية بشكل أكثر صرامة واستهدافًا وتقليلًا ، تم العثور على الخشخاش بشكل متزايد مرة أخرى اليوم.

أجمل أصناف الذرة الخشخاش

يُعرف خشخاش الذرة أساسًا باسم حقل الزهرة البرية ، ولكن هناك أيضًا أنواع مختلفة ملونة ومزدوجة جزئيًا. من المهم أن تعرف ، مع ذلك ، أن الخشخاش المصنوع من البذور عادة لا يظهر بشكل موحد ، لذلك يمكن أن تحدث مخاليط لونية مختلفة على الرغم من نفس اسم الصنف.

• "الرمادي المذهل": تنوع الذكرى السنوية 2020 للذكرى 125 لتجارة بذور Thysanotus مع اللون الأكثر غرابة لبذور الخشخاش: درجات الرمادي البنفسجي إلى الرمادي والأزرق الفاتح في جميع الفروق الدقيقة. هكذا يظهر ارتفاع 40-50 سم Papaver rhoeas "Amazing Gray" جذابة بشكل خاص مع النباتات المزهرة البيضاء أو السوداء.
• "جوقة الملائكة": مزيج الخشخاش من أزهار مزدوجة تذكرنا بورق المناديل بدرجات مختلفة من الأحمر والأرجواني والوردي. يصل ارتفاع نبات الخشخاش من هذا الصنف إلى حوالي 70 سم.
• "الزفاف الأبيض": نبات الخشخاش الأبيض المزهر النقي مع أزهار كبيرة وبسيطة وأسدية صفراء. يصل ارتفاع الصنف إلى حوالي 50 سم والزهور من يونيو.

• 'أم لؤلؤة': مجموعة متنوعة من نبات الخشخاش التاريخي من إنجلترا مع مزيج بسيط من الأبيض إلى ظلال الباستيل الباهتة من اللون الوردي والوردي والبنفسجي الرمادي. يصل ارتفاع النباتات من 50-70 سم.
• "باندورا": مجموعة متنوعة من الخشخاش شبه المزدوج أنيقة بألوان وردية رائعة مع خطوط رمادية فضية. يصل ارتفاع نبات الخشخاش من "باندورا" إلى حوالي 70 سم.
• "بييرو": مجموعة متنوعة من الخشخاش الأحمر مع بقعة سوداء على كل بتلات. يصل الصنف إلى ارتفاع يتراوح من 50 إلى 60 سم.
• "شيرلي دبل": خليط من الخشخاش ارتفاعه حوالي 60 سم مع مظروف زهرة مزدوج باللونين الأحمر والوردي ، مع أجزاء بيضاء أيضًا.

زرع وزرع الخشخاش

الخشخاش هو نبت خفيف. هذا يعني أنه بالإضافة إلى الماء والحرارة ، فإن البذور تحتاج فقط إلى غطاء رقيق جدًا أو لا يوجد غطاء من التربة لتنبت. الموقع الأمثل لخشخاش الذرة هو في الأماكن الدافئة والجافة والمشمسة مع تربة جيدة التصريف وغنية بالمغذيات. نظرًا لأن شتلات نبات الخشخاش الصغيرة نادرًا ما تبقى على قيد الحياة أثناء نقلها ، يجب أن تزرع بذور الخشخاش مباشرة على الفور. يزرع خشخاش الذرة على نطاق واسع في الربيع بين مارس ومايو في مكان مناسب في السرير. يجب أن تكون المنطقة خالية من الحشائش ، ويجب فك التربة مسبقًا وإعداد مشتل البذور جيدًا. يجب ألا تكون البذور مغطاة بالتربة أو تغطي بضعة ملليمترات فقط. عادة ما يكون الري الدقيق للبذور كافيًا لضمان ملامسة التربة جيدًا للإنبات.

الخشخاش في القدر: يمكنك أيضًا زرع نبات الخشخاش على الشرفة. لهذا الغرض ، يتم تحضير زارع بحجم لا يقل عن 5 لترات مع تصريف جيد للمياه. طبقة تصريف يبلغ ارتفاعها حوالي 5 سم مصنوعة من الرمل أو الطين الممتد أو الحصى تمنع أيضًا التشبع بالمياه في الوعاء. أصبح القدر الآن مصنوعًا من تربة تأصيص عالية الجودة مثل تربةنا تربة بلانتورا العضوية العالمية، يملأ. يتم ضغط الجزء الفرعي قليلاً ثم يتم زرع بذور الخشخاش عليه. بعد البذر ، الماء بعناية حتى لا تغمر بذور العطاء.

العناية المناسبة بالخشخاش: سقي ، تقطيع ، إلخ.

بمجرد زرع الخشخاش ، لا يتطلب سوى القليل من الاهتمام. إذا نبتت البذور بشكل وثيق جدًا ، فيمكن أن يتم وخزها. أهم إجراء صيانة هو الري المنتظم ، خاصة في مرحلة الشتلات وفي أصص النباتات. في معظم الحالات ، لا يكون الإخصاب ضروريًا. قم بقطع خشخاش الذرة لإزالة السيقان الميتة ، وسوف ينتج النبات المزيد من البراعم الصغيرة وستكون فترة الإزهار أطول. أيضًا ، إذا كنت ترغب في منع انسكاب الخشخاش ، قم بقطع رؤوس البذور قبل أن تنضج. بالنسبة للمزهرية كزهرة مقطوفة ، يجب ألا تقطع الزهور بل البراعم. بهذه الطريقة ، يزهر الخشخاش أولاً في الماء ويستمر لفترة أطول.

نشر الخشخاش

أسهل طريقة لنشر الخشخاش هي استخدام البذور العديدة التي ينتجونها. بعد التلقيح الناجح ، تبدأ قرون البذور في النمو والنضج خلال الصيف. من أغسطس إلى سبتمبر ، تتحول النباتات وكبسولاتها إلى اللون البني وتجف بشكل متزايد. يمكنك معرفة أن بذور الخشخاش جاهزة للحصاد كما يلي: داخل الكبسولة يمكن سماع صوت خشخشة عند الحركة ، فقد تم فتح الكبسولة وبالتالي فهي جاهزة لـ توزيع. الآن يمكن حصاد حبات البذور الكاملة وتجفيفها في المنزل لبضعة أيام. ثم يمكنك ترك البذور تتساقط وإبقائها جافة وباردة ومظلمة حتى الزراعة التالية. يمكن أن تنبت بذور الخشخاش جيدًا لمدة ثلاث إلى خمس سنوات.

التأثير والمكونات

في الماضي ، كانت أوراق الخشخاش تستخدم في شكل شاي مهدئ. كما استخدمت بتلات الزهور المجففة في الطب الشعبي. أنها تحتوي على كميات صغيرة جدًا من قلويدات ، وخاصةً rhoeadin ، والتي تشبه المواد الأفيونية الأكثر فعالية لخشخاش الأفيون (الخشخاش المنوم) للألم والأرق واضطرابات النوم.

هل خشخاش الذرة سام؟

يعتبر خشخاش الذرة نباتًا بريًا سامًا ، خاصة أن العصارة اللبنية تحتوي على قلويدات سامة بتركيزات عالية. لذلك ، فإن خشخاش الذرة سام للكلاب والخيول والحيوانات الأخرى التي تتغذى عليه. البذور والبتلات المحمصة من خشخاش الذرة صالحة للأكل وغير ضارة بكميات صغيرة. لها مذاق جوزي قليلاً ويمكن استخدامها كزينة لذيذة في المعجنات أو السلطات ، على سبيل المثال. ومع ذلك ، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط إلى شكاوى الجهاز الهضمي والغثيان وآلام في البطن.

تجفيف الخشخاش وحفظه

لا يجف الخشخاش جيدًا ككل ، لأنه بعد وقت قصير في الإناء ، ستسقط جميع البتلات. أحد الاحتمالات هو الضغط على النباتات مع أزهارها وبالتالي تجفيفها. يجب استخدام النباتات التي فتحت أزهارها في نفس اليوم فقط لهذا الغرض. من ناحية أخرى ، يمكن تجفيف رؤوس البذور جيدًا ؛ بمجرد أن تتحول إلى اللون البني ، يمكن حصادها مع أو بدون الساق وتجفيفها في درجة حرارة الغرفة. يمكن استخدام قرون البذور طويلة الأمد في ترتيبات الديكور وأكاليل الزهور.

ال شجيرة (وسائل الإعلام Stellaria) ، مثل الخشخاش ، غالبًا ما توجد في الحقول وعلى جوانب الطرق ، ولكن أيضًا في بقع الخضروات. نكشف عن كيفية التعرف على الحشائش الصالحة للأكل وكيفية استخدامها على أفضل وجه في المطبخ.