53 نوعًا من الفلفل: قائمة من الألف إلى الياء

الفلفل الحلو الخفيف أو الفلفل الحار الحار أو الفلفل الحار - كلهم ​​ينتمون إلى أنواع الفليفلة. نقدم لك أفضل 55 نوعًا من الفلفل في كل مجموعة يمكن زراعتها في الحديقة أو في الدفيئة أو في الشرفة.

أصناف الفلفل الحلو

يمكن ببساطة ترك أصناف البابريكا اسحب البذور من الفلفل الذي تم شراؤه. ومع ذلك ، لا تحتوي جميع أنواع الفلفل الحلو على بذور قابلة للإنبات ومعدل إنبات مرتفع.

قطع الفلفل

تتميز الفلفل الحلو العطري ، ولكن الخفيف ، بثمارها الكبيرة ، التي يتراوح وزنها بين 120 و 200 جرام ، اعتمادًا على الصنف. تحتوي أصناف الفلفل هذه على تجويف كبير من الداخل ، مقسم إلى ثلاث إلى أربع غرف ، وبالتالي يسهل ملؤه. تشمل الأصناف المثبتة ما يلي:

• "آريان": فواكه برتقالية-حمراء ، تنضج مبكرًا برائحة جيدة ، منتجة للغاية ، مناسبة بشكل مثالي للحفظ في الأواني
• أوريليو: فواكه حمراء كبيرة يصل وزنها إلى 380 جرامًا ، قوية ومرنة ، منتجة للغاية ، حصاد مبكر من يوليو
• "بنديجو": أحمر ، تقريبًا. تزن الثمار 140 جرام ، بذر مباشر من أبريل ، وقت الحصاد بين أغسطس وأكتوبر
• "Bontempi": فواكه حمراء متوسطة الحجم ، مقاومة للرطوبة والبرودة ، مقاومة لفيروس موزاييك الطماطم
• "براوني": فواكه ذات لون بني غامق ، حلوة الرائحة ، سميكة القشرة ، وقت الحصاد بين يونيو وسبتمبر
• "كاليفورنيا وندر": فواكه حمراء وعطرية للغاية ، وقت الحصاد بين أغسطس ونوفمبر ، جيدة جدًا للحفظ في الأواني (مثل. ب. على الشرفة)
• `` كوليتي '': فاكهة صفراء تزن ما بين 150 و 180 جرامًا ، حلوة وعطرية ، وقت الحصاد بين يوليو وسبتمبر ، مقاومة لفيروس موزاييك التبغ والفيروسات الأخرى.
• "العيد": ثمار صفراء كبيرة الحجم ، وقت الحصاد بين شهري يوليو وأكتوبر
• 'Goldflame': ثمار صفراء عطرية ، وقت الحصاد بين أغسطس وأكتوبر
• "العصر الجليدي": فواكه برتقالية حمراء يصل وزنها إلى 150 جرامًا ، حلوة الفواكه ، عالية الغلة ، وقت الحصاد المبكر ، مناسبة للحفظ في الأواني
• "مارتا بولكا": نوع فلفل أصفر كثيف اللحم وعالي الغلة من بولندا ، مناسب تمامًا للزراعة في الهواء الطلق
• "مافراس": ثمار أرجوانية داكنة إلى حمراء داكنة ، وقت الحصاد بين أغسطس وأكتوبر ، ومناسبة للدفيئات وفي الهواء الطلق
• "Neusiedler Ideal": يمكن حصاده باللون الأخضر أو ​​الأحمر ، وقت الحصاد بين منتصف يوليو وحتى أكتوبر
• "شوكولاتة حلوة": فواكه كثيفة اللب ، بنية شوكولاتة ، مناسبة جدًا للاستخدام في الهواء الطلق ، وقت الحصاد بين أغسطس وأكتوبر
• 'Yellow California Wonder': فواكه صفراء عطرية ، غلة عالية ، وقت الحصاد بين يوليو وأغسطس ، مناسبة تمامًا للبيوت البلاستيكية
• Yolo Wonder B: فواكه حمراء سمين يصل وزنها إلى 150 جرامًا ، وقت الحصاد بين أغسطس وأكتوبر ، للاستخدام في الهواء الطلق والصوبات الزراعية والأواني.

الفلفل الكرز

لفلفل الكرز (Capsicum annuum var. cerasiforme) الثمار الصغيرة ، التي يتراوح قطرها بين 2 و 4 سنتيمترات فقط ووزنها حوالي خمسة جرامات ، نموذجية. أصناف الفلفل نفسها منتجة ومرنة للغاية ، ويمكن أيضًا زراعتها في الهواء الطلق ، في دفيئة أو في حوض استحمام. تشمل الأصناف المثبتة ما يلي:

• "قنبلة الكرز": مجموعة مجرية مع فواكه حمراء حارة قليلاً ، عالية الغلة ، مناسبة تمامًا للبيوت الزجاجية والأواني
• `` Coccinella '': فلفل كرز متوسط ​​الحرارة مع ثمار ناضجة حمراء زاهية وكبيرة نسبيًا ، قوي ومقاوم
• "الكرز الأصفر": تنوع حار جدًا من كوسوفو ، للاستخدام في الهواء الطلق ، في الصوبات الزراعية والدلو ، عالي الغلة
• "سلة ساخنة": ثمار ناضجة متوسطة الحارة وسميكة الجدران وحمراء ، وقت الحصاد بين يوليو وأكتوبر
• "الكرز الأحمر": ثمار حمراء وحلوة ولاذعة ، قوية ومرنة وعالية الغلة ، وقت الحصاد بين يوليو وأكتوبر
• "الكرز الحلو": مجموعة مجرية مع فواكه حلوة ، معتدلة التوابل ، ليست حارة ، دافئة جدًا ، وبالتالي فهي مثالية للاحتباس الحراري

ملحوظة: غالبًا ما يشار إلى فلفل الكرز أيضًا باسم "فلفل الكرز". يمكن أن تكون الثمار الصغيرة خفيفة أو حارة ، اعتمادًا على الصنف ، وهي مناسبة للتخليل أو طبق البدء للحشو (على سبيل المثال ب. مع جبنة كريمية).

فلفل مدبب

الفلفل المدبب ، كما يوحي الاسم ، يشير إلى الطرف السفلي وأصغر بكثير وأضيق من كتلة الفلفل الكبيرة. يتراوح طول الأصناف المختلفة ما بين ثمانية إلى 15 سم ويزن ما بين 80 و 120 جرامًا. أنواع الفلفل الشائعة للزراعة المنزلية ، على سبيل المثال ، هي:

• أجيو: صنف مجري برائحة فاكهية عطرية ، برتقالي أحمر إلى فواكه ناضجة حمراء ، جيد جدًا مناسب للزراعة في الهواء الطلق ، مقاوم للتبغ وفيروس موزاييك الطماطم ، وقت الحصاد بين أغسطس و سبتمبر
• "أتريس": ما يسمى بـ "فلفل الثور" باللون الأحمر ، يصل طوله إلى 20 سم ، والفواكه سميكة القشرة ، وقت الحصاد بين شهري يوليو وسبتمبر
• 'Coronor': فواكه برتقالية اللون وذات رائحة حلوة
• "ديزي": فلفل برتقالي-أحمر ، ووجبة خفيفة حلوة جدًا مع القليل من البذور ، وعائد الغلة ، وقوي ومرن ، ووقت الحصاد بين أغسطس وأكتوبر
• "Feher": ثمار حمراء ناضجة ، يمكن حصادها باللون الأصفر ، ومناسبة تمامًا للزراعة المبكرة في الهواء الطلق ، ووقت الحصاد بين يوليو وسبتمبر
• "غجري": مجموعة مجرية مع فواكه حمراء ناضجة حارة
• "هونور": فلفل مجري مدبب ذو مذاق حلو وخفيف ، محصول من أغسطس ، مناسب جدًا لاستزراع السطل
• `` لويجي '': فلفل إيطالي خفيف مع فواكه حلوة وبذور قليلة ، يصل طوله إلى 15 سم ، قوي وعالي الغلة
• 'Roter Augsburger': مُجرب جيدًا وقوي جدًا ومناسب بشكل مثالي للزراعة في الهواء الطلق بالفواكه الحلوة والحمراء والحصاد المبكر من يوليو
• "توسكانا": عندما تنضج ثمارها ذات اللون الأحمر الفاتح وذات الرائحة الحلوة ، ومناسبة تمامًا للنمو في الأواني ، ووقت الحصاد بين يونيو وأكتوبر
• "زلاتا": مجموعة متنوعة قوية ، مناسبة جدًا للزراعة في الهواء الطلق ، تنضج الثمار من الأخضر إلى الأحمر ، طعم معتدل حار ، وقت الحصاد بين أغسطس وأكتوبر

ملحوظة: نظرًا لأن الأصناف أصغر ، فإن الفلفل المدبب ينضج بشكل أسرع من الفلفل ذي الثمار الأكبر. كما أنها تحتوي على عدد أقل من البذور.

فلفل طماطم

ظاهريًا ، تذكرنا فلفل الطماطم بالطماطم ، حيث أن الثمار أيضًا مسطحة ومستديرة ومضلعة. معظم الأصناف لها طعم حلو وعطري وغض ، كما هو الحال في الفلفل الحلو. هناك أيضًا بعض الأصناف ذات الحرارة المعتدلة. الأنواع المعروفة والشائعة من فلفل الطماطم هي على سبيل المثال:

• `` Pritavit '': مجموعة مجرية مع فواكه حمراء سميكة الجدران ، فاكهية معتدلة ومذاق حلو ، قوية ومقاومة لفيروس فسيفساء الفلفل الحلو ، مناسبة للزراعة في الهواء الطلق ، وقت الحصاد من يوليو إلى اكتوبر
• 'Szuszanna': مجموعة مجرية مع فواكه حمراء حلوة العصير ووزن الفاكهة تقريبًا. 100 جرام ، قوي وعالي الغلة ، وقت الحصاد بين يوليو وأغسطس
• `` Topgirl '': فواكه حمراء متوسطة الحجم مع لحم سميك الجدران ومذاق حلو وحار قليلاً ، قوي ومقاوم للغاية ، وقت الحصاد بين أغسطس وأكتوبر
• "Yellow Stuffer": ثمار صفراء ، كبيرة جدًا وبذور قليلة ، وقت الحصاد بين شهري يوليو وأكتوبر

تلميح: تخصص نادر هو صنف "باراديز" التاريخي ، الذي تم إنتاجه في وقت مبكر من القرن السابع عشر. تم تربيته في القرن الثامن عشر ، وبالتالي يتميز بطعم حلو يشبه طعم التفاح.

ساخن وساخن: أصناف الفلفل الحار والفلفل

• `` أنهايم '': تأتي من نيومكسيكو ، قرون منتجة للغاية ، كبيرة ، ممدودة وسميكة اللحم ، حمراء عندما تنضج ، عطرية معتدلة ، سكوفيل بقيمة 100 إلى 500
• "جذع الفيل": يصل طوله إلى ثمانية سنتيمترات ، وفاكهة رقيقة ذات لون أصفر ساطع ، وسخونة متوسطة ، ومناسبة تمامًا للزراعة في الهواء الطلق
• "Gelber Feuerkuss": صنف قديم مع ثمار ناضجة صفراء ، متوسط ​​الحرارة ، مناسب تمامًا لاستنبات الحاويات أو موقع محمي في الهواء الطلق
• "فلفل جورجيا الأبيض": فواكه بيضاء غير معتادة ، تنضج متأخرة جدًا باللون الأخضر أولاً ، ثم حمراء ، عالية الغلة وتنضج مبكرًا ، حار قليلًا إلى حار قليلاً
• "الشمع المجري الساخن": صنف مجري ، ثمار تنضج من الأصفر إلى الأحمر ، قيمة سكوفيل بين 5000 و 10000
• `` جالابينو '': مجموعة مكسيكية مشهورة من الأصناف مع فواكه حمراء أو صفراء سمين ، معتدلة التوابل ، لذيذة حتى عندما تكون خضراء ، عالية الغلة ، قيمة سكوفيل بين 2500 و 5000
• "Joe’s Long": بالفواكه التي يصل طولها إلى 30 سم ، وهي واحدة من أطول أنواع الفلفل الحار ، الأحمر الناضج ، حار وحار في الطعم
• `` Lemon Drop '': فلفل حار بطعم الفواكه مع قيم سكوفيل بين 15000 و 30000 ورائحة الحمضيات الخفيفة
• 'Leutschauer Schotenpfeffer': فلفل قديم ، حار جدًا من سلوفاكيا مع فواكه حمراء ، مناسب تمامًا للتخليل ، Scoville بقيمة 1000 إلى 1500
• "لومباردو": الثمار التي تنضج باللون الأحمر ، يصل طولها إلى عشرة سنتيمترات ، وتتميز بطعم معتدل وحار ، ومثالية للحفظ في الأواني.
• `` Orange Thai '': يصل طولها إلى ستة سنتيمترات ، قرون رفيعة بلون برتقالي ، عطرية وحارة جدًا ، مناسبة جدًا للتجفيف
• "بوبلانو": فلفل حار نباتي بقيمة سكوفيل بين 1000 و 1500 ، تشكيلة مكسيكية مع فواكه تنضج من الأخضر إلى الأحمر إلى البني الغامق ، وسميكة ويصل طولها إلى 14 سم
• 'Peperoncini': نوع إيطالي قديم ، تقريبًا. يبلغ طول الثمار الحمراء الناضجة ثلاثة سنتيمترات ، ومناسبة تمامًا للتجفيف ، قيمة سكوفيل من 100 إلى 500
• "سويت كايين": تقريبًا. 15 جرامًا من الثمار الناضجة الثقيلة ذات اللون الأحمر بطعم عطري معتدل ، ومناسبة تمامًا للاستهلاك الطازج ، ومثالية للحفظ في الأواني
• "الأصفر التايلاندي": فواكه صفراء يصل طولها إلى عشرة سنتيمترات مع توابل عطرية ، للدفيئات الزراعية أو المعاهد الموسيقية ، منتجة.

الأسئلة المتداولة