أصناف الثوم المعمر: لمحة جديدة وقديمة

نعرض أنواعًا جديدة وقديمة من الثوم المعمر ، والتي تختلف من حيث الإنتاجية والارتفاع والطعم وسمك الأنبوب.

الثوم المعمر (Allium schoenoprasum) هي واحدة من أعشاب الطهي الأكثر شعبية وتنتمي إلى عائلة الأمارلس (الأماريلداسي). تختلف الأنواع المختلفة من الثوم المعمر بشكل رئيسي في الطول والذوق وحجم الأنبوب. إذا كنت تتساءل من أين أتت النباتات العشبية ذات مرة أو كيفية حصادها ونشرها بشكل صحيح ، فاقرأ ملفنا التعريفي أعلاه الثوم المعمر.

أصناف صغيرة من الثوم المعمر

عادة ما تكون أنواع الثوم المعمر الصغيرة مناسبة بشكل خاص لزراعتها في الأواني أو صناديق الشرفة. هناك عدد كبير من الأصناف صغيرة القامة المختلفة. لقد قمنا بتلخيص بعضها أدناه:

• "ميرو": صنف شائع وواسع الانتشار بسبب رائحته الجيدة ، والذي يستخدم بشكل أساسي كعشب للطهي. يتميز الثوم المعمر "ميرو" بأنابيب رفيعة ، وينمو بمعدل 20 إلى 30 سم أصغر من الأنواع الأخرى ، ولكن بسرعة كبيرة.
• "تويجي": صنف دقيق ، لكنه قوي وسريع النمو. "Twiggy" هو أكثر الأنواع قصيرة القامة شيوعًا المتوفرة في مركز الحديقة. تنمو الأنابيب القوية ذات اللون الأخضر الداكن بين 20 و 30 سم ، ولكن يصعب تخزينها ولذلك يجب تناولها طازجة.
• "توقع": الأنابيب الخشنة من الثوم المعمر "Forescate" مناسبة بشكل خاص كزينة للأطباق ، وبفضل نموها السريع ، فإنها توفر عوائد عالية. يبلغ ارتفاع الصنف حوالي 25 إلى 35 سم فقط وله أزهار قوية من اللون الوردي إلى الأحمر الخمري وأوراق الفيروز. النبات هو أيضا زخرفة شعبية لأسرة الزهور.

• "وسيط": صنف أخضر باهت ناعم للغاية مع نمو سريع للغاية. له طعم عطري لطيف وحار ومناسب جدًا للزراعة في وعاء أو صندوق شرفة. يبلغ ارتفاع الثوم المعمر الوسيط حوالي 20 إلى 30 سم.
• "إربا سيبولينا": صنف إيطالي كلاسيكي يستخدم غالبًا كعشب للطهي بسبب رائحته الشديدة. إنه ليس شديد التحمل وبالتالي يجب زراعته سنويًا فقط. الأوراق ذات الأنبوب الرفيع عريضة وذات لون أخضر داكن بشدة. تنمو "Erba Cipollina" بطول يتراوح من 10 إلى 15 سم فقط وبالتالي فهي مناسبة بشكل خاص كنبات أصيص.
• "ستارو": الثوم المعمر ذو الأنبوب الكبير ذو النمو المرتفع من 20 إلى 30 سم ، وهو مناسب جدًا للزراعة في الهواء الطلق نظرًا لنمو جذره القوي. يمكن تجميد السيقان السميكة والمستقرة التي شكلها الثوم المعمر "Staro" بسهولة شديدة وبالتالي جعلها متينة.
• "Elbe": نظرًا لنموها القوي وإنتاجيتها العالية ، فهي من أكثر الأنواع شيوعًا في خطوط العرض لدينا وتشكل أنابيب خشن يتراوح طولها من 20 إلى 25 سم تقريبًا. تتمتع الأزهار البيضاء لثوم المعمر "Elbe" بقيمة تزيينية عالية قبل أن تتفتح لأول مرة بسبب زهورها الوردية وهي مثالية كديكور لجميع أنواع الأطباق.

أصناف كبيرة من الثوم المعمر

تعتبر الأنواع المعمرة الكبيرة مناسبة تمامًا للزراعة في الهواء الطلق ، لأنها عادة ما تكون أكثر قوة من الأنواع الصغيرة. يمكن أيضًا زراعة البعض في أواني دون أي مشاكل. نود أن نقدم لكم عددًا قليلاً من الأنواع الكبيرة العديدة من الثوم المعمر:

• "بوليفيت": مجموعة متنوعة من الأنابيب الدقيقة يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 40 سم. السيقان الرقيقة القوية لونها أخضر داكن ولها طعم حار. "بوليفيت" مناسب للنمو في الأواني ويمكن تخزينه بسهولة عن طريق التجميد بعد الحصاد.
• شميت: تتميز مجموعة "شميت" برائحة خاصة وحارة للغاية. تنمو الأنابيب متوسطة الحجم حتى ارتفاع 60 سم في ظل ظروف جيدة وتشكل أزهارًا أرجوانية قوية. الزراعة في الأواني ممكنة تمامًا باستخدام "شميت" ، حيث يتجدد النبات بسرعة بعد الحصاد.

• "غرولاو": يتميز هذا الصنف المولود حديثًا من سويسرا بأوراقه الخضراء الخشنة والعريضة والداكنة. إنه أكثر تحملاً للجفاف ويتحول إلى اللون الأصفر في كثير من الأحيان أقل من الأصناف الأخرى. يصل ارتفاع الثوم المعمر "Grolau" إلى 40 سم. يزهر النبات سريع النمو وعالي الغلة باللون الأبيض ويمكن زراعته جيدًا في الأواني أو صناديق الشرفات.
• "الوفرة": "الوفرة" هي مجموعة متنوعة خاصة لأن الزهور الأرجوانية إلى الوردية لا تشكل بذورًا. هذا يجعلها طرية لفترة طويلة جدًا وتجعلها سهلة الاستخدام في المطبخ. تنضج الأزهار المورقة في وقت مبكر من العام ويمكن استخدامها. بسبب نقص البذور ، لا يمكن التكاثر إلا من خلال البصل. الثوم المعمر Profusion هو مجموعة سريعة النمو ، وبأنابيب خشنة يصل طولها إلى 40 سم ، توفر عوائد عالية.

تلميح: كما هو معروف ، نادرًا ما يأتي عشب واحد بمفرده. إذا كنت في بداية حديقة الأعشاب الخاصة بك ، فستساعدك حديقتنا عدة زراعة عشب بلانتورا. مزيج من خمسة أعشاب عطرية - بما في ذلك معدات الزراعة - يوفر لك البداية المثالية.

هل تمكنت من اتخاذ قرار بشأن مجموعة مناسبة؟ ثم ستخبرك هذه المقالة بكيفية القيام بامتداد زراعة الثوم المعمر يحدث.