لا يتم تقييم توت العليق فقط لمذاقه الجيد. كما أنها تتمتع بصحة جيدة نظرًا لاحتوائها على مستويات عالية من العناصر الغذائية وانخفاض السعرات الحرارية.
سعرات توت العليق
يحتوي التوت الطازج على 4.8 جرام فقط من الكربوهيدرات و 1.3 جرام من البروتين و 0.2 جرام من الأحماض الدهنية غير المشبعة لكل 100 جرام. إذا كنت تأكل هذه الكمية من التوت ، فأنت تستهلك 34 سعرة حرارية فقط. والسبب في ذلك هو المحتوى المائي العالي (86.3 جم) من التوت. مع 4.7 جرام من الألياف لكل 100 جرام من التوت ، فإن الفاكهة اللذيذة غنية بالألياف مثلها مثل أي فاكهة أخرى. تعمل الألياف الغذائية على تحفيز عملية الهضم ولذلك تعتبر ذات قيمة غذائية وفسيولوجية.
تلخيص القيم الغذائية لـ 100 جرام من توت العليق:
- الطاقة: 34 كالوري
- الكربوهيدرات: 4.8 جرام
- الدهون: 0.3 جرام
- البروتين: 1.3 جرام
- الألياف الغذائية: 4.7 جرام
التوت: المعادن والفيتامينات
لكن توت العليق لديها الكثير لتقدمه. لا يُنصح باستخدامها للأغراض الهضمية فقط ، وبسبب محتواها المنخفض من السعرات الحرارية ، فهي تحتوي أيضًا على العديد من الفيتامينات ، وقبل كل شيء المعادن. يساهم توت العليق في نظام غذائي صحي مع مستويات عالية من الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والحديد. كما أنها تزودنا بفيتامين C وفيتامين E وفيتامينات B1 و B2 و B6. يرجع اللون الأحمر لتوت العليق إلى مركبات الفلافونويد الموجودة في الفاكهة. هذه المكونات ، التي تعمل كمضادات للأكسدة وموفرة أيضًا في الملفوف الأحمر والعنب الأحمر والشمندر ، يقال أن لها تأثيرًا يمنع الإصابة بالسرطان ، من بين أشياء أخرى. تم العثور على أعلى المستويات لجميع هذه المكونات القيمة في التوت الطازج الناضج.
بالإضافة إلى العفص ، تحتوي أوراق التوت أيضًا على العديد من المكونات التي تجعل التوت ذا قيمة كبيرة. تُعزى العديد من الآثار إلى الشاي المصنوع من هذه الأوراق. عادة بدون دليل علمي ، يوصى باستخدام شاي أوراق التوت هذا للإسهال وفي الأشهر الأخيرة من الحمل للتحضير للولادة.
هل أعطتك المعلومات حول الفوائد الصحية العالية لتوت العليق طعمًا لتناول هذه الفاكهة اللذيذة؟ ثم نوصيك بزراعة شجيرة أو أكثر من شجيرات التوت في حديقتك الخاصة. تحتاج الشجيرة إلى حوالي متر مربع من المساحة ، وهي منخفضة الصيانة وتوفر توتًا عطريًا وصحيًا للغاية لسنوات. عشرة منها مفيدة نصائح لزراعة التوت سوف تجد هنا.