زراعة ورعاية وحصاد توت غوجي

التوت الأحمر الصغير في الاتجاه الصحيح في الأكل الصحي. نظهر كيف يمكنك زراعة الفاكهة الغريبة في حديقتك الخاصة.

ثمار غوجي التوت (ليسيومبارباروم فار. غوجي) ، وتسمى أيضًا ولفبيري ، في متاجرنا. تم إدخال الفواكه المجففة مع اتجاه "الأطعمة الخارقة" ، أي الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من المواد المعززة للصحة. لكن هل تعلم أنه يمكنك أيضًا زراعة ثمار المعجزة الآسيوية في حديقتك الخاصة؟ هنا يمكنك معرفة كل ما تحتاج لمعرفته حول أصناف غوجي التوت وشرائه وزراعته.

يأتي Goji في الأصل من جنوب آسيا وخاصة من الصين ، حيث كان عنصرًا أساسيًا في الطب الصيني التقليدي لعدة آلاف من السنين. تشتهر بشكل خاص بمضادات الأكسدة وبالتالي تأثير حماية الخلايا وكذلك المحتوى العالي من فيتامين سي. في غضون ذلك ، انتشر المصنع إلى وسط أوروبا ، ويرجع ذلك أساسًا إلى صلابته الشتوية التي تصل إلى -25 درجة مئوية. إنه ينتمي إلى عائلة الباذنجان وهو بعيد جدًا مع الطماطم (Solanumليكوبرسيكوم) و ال البطاطس (Solanum tuberosum) ذات صلة. ينمو غوجي كشجيرة نفضية إلى ارتفاع أربعة أمتار ، مع الأغصان الطويلة مثل الكرز الحامض (

برونوس سيراسوس) علق مثل قضيب. اعتبارًا من يونيو ، تتشكل أزهارًا صغيرة وأرجوانية عميقة وذاتية الخصوبة تتحول إلى توت صغير ، أحمر فاتح إلى أصفر ، بيضاوي أو على شكل قطرة بحلول شهر أكتوبر. يمكن أن ينتشر Goji على نطاق واسع تحت الأرض من خلال الفروع الجذرية.

غوجي بيري: أصناف وأماكن الشراء

ينقسم غوجي بيري فقط إلى عدد قليل من الأصناف ، والتي تختلف بشكل رئيسي في لون الفاكهة وحجم التوت. نقدم لكم هنا بعض الأصناف لحديقة المنزل.

"نينغشيا": مجموعة متنوعة من منطقة النمو الرئيسية في الصين ، مقاطعة نينغشيا ؛ نبات عالي الغلة مع ثمار حمراء زاهية نموذجية

"كبيرة جديدة": تصنع Goji ثمارًا برتقالية عميقة يصل طولها إلى 2 سم ؛ يتحول الكأس إلى اللون الأرجواني قليلاً عندما تنضج ؛ متنوعة حلوة وعطرية

"جولدن هني": أحد الأصناف القليلة بالفواكه الصفراء الذهبية ؛ التوت له طعم حلو ومعتدل بشكل خاص

يتم تقديم النباتات الغريبة الجميلة بشكل أساسي كنباتات معمرة وقد وجدت مكانها في مراكز الحدائق المعتادة. يمكنك الآن العثور على نباتات في Dehner ، ولكن أيضًا عبر الإنترنت ، على سبيل المثال ، في حضانة نادرة في ألمانيا ديفلورا. يتم تقديم بعض البذور أيضًا ، لكن الشتلات تحتاج إلى بضع سنوات لتؤتي ثمارها.

زرع غوجي التوت

يشعر الحضض بأنه في المنزل معنا كثقافة وعاء وفي السرير. يحب النبات الدبال بشكل خاص وفي نفس الوقت التربة القابلة للاختراق في الشمس أو في الظل الجزئي. ولكن حتى في التربة الفقيرة والفقيرة بالمغذيات ، فإن غوجي لا تزال تزدهر ، لأنها غير متطلبة تمامًا. عادة ما تتحمل الشجيرات من السنة الثانية أو الثالثة بعد الزراعة. إذا كنت ترغب في وضع توت غوجي في الهواء الطلق في السرير ، فمن المفيد دمج القليل من السماد أو الأسمدة طويلة الأجل قبل الزراعة. أنت الآن تحفر حفرة كبيرة بما فيه الكفاية وتضع النبات في الأرض. إذا كنت لا تريد أن تنمو Goji فوق السرير بمرور الوقت ، فمن المستحسن استخدام حاجز جذر إضافي بعمق 30 سم. لملء القدر المحضر بقليل من التربة المزروعة في القدر. الخث تربة نباتية وطماطم عضوية بلانتورا مناسب بشكل مثالي لهذا ، على سبيل المثال. ثم تقوم بتحريك النبات وملء الوعاء بالتربة. الآن الماء ويمكنك الاستمتاع بمصنع غوجي الخاص بك. بمجرد أن ينمو الوعاء مع الجذور وتبرز بالفعل من قاع الإناء ، يجب أن ينتقل Goji إلى وعاء أكبر مرة أخرى.

رعاية وتسميد غوجي التوت

كنبات معمر ، فإن Goji يسعد أن يتم تقليمها بين الحين والآخر. عند الزراعة ، عليك أولاً قطع النبات مرة أخرى إلى 20 سم بحيث يتفرع جيدًا. في العام التالي بعد الحصاد ، تُركت خمس إلى ست براعم كبيرة ، ثم يتم سحبها كأغصان. يجب بعد ذلك إزالة البراعم القديمة كل خمس سنوات واستبدالها بأخرى جديدة. هذا يضمن ارتداء Goji لفترة طويلة وفي نفس الوقت يجدد النبات. إذا كبرت غوجي على مر السنين ، فمن المنطقي دعم الفروع المكونة للفاكهة قليلاً. خلاف ذلك ، فإن المصنع القوي لا يتطلب أي رعاية خاصة. عندما يتعلق الأمر بالتخصيب ، فإن Goji متواضع إلى حد ما. يكفي تمامًا إذا تم توزيع حمولة من السماد الناضج أو سماد بطيء الإطلاق حول الشجيرة مرة واحدة في السنة ، ويفضل في الربيع. لدينا مناسب لهذا سماد الطماطم العضوي بلانتورامثالي.

الأمراض في غوجي التوت

غوجي منتظم تمامًا البياض الدقيقي (Erysiphaceae) مصابة. ومع ذلك ، فإن القطع الجيد مع التهوية الكافية يمنع هذا المرض. يمكن معالجة النباتات المصابة بمرق مصنوع من ذيل الحصان. ومع ذلك ، يمكن أيضًا حصاد الثمار ومعالجتها من النباتات المريضة دون تردد. نظرًا لأن ثمار Goji تنضج في وقت متأخر جدًا في أواخر الصيف والخريف ، فيمكن أيضًا أن تكون من ذبابة خل الكرز (ذبابة الفاكهة سوزوكي) تصبح موبوءة. يمكن السيطرة على الآفة التي هاجرت من آسيا بمساعدة شبكة فوق النباتات ومصيدة ذباب الفاكهة.

حصاد ومعالجة غوجي التوت

من أغسطس إلى أكتوبر ، تنضج قنابل الفيتامينات الصغيرة الواحدة تلو الأخرى ، بحيث يمكنك الحصاد من الأدغال باستمرار. يمكنك الآن تناول الفاكهة مباشرة وطازجة أو جعلها متينة. التجفيف على وجه الخصوص مناسب جدًا للاستمتاع على مدار العام وهذا هو المكان الأفضل للحفاظ على الروائح. لهذا الغرض ، تتم إزالة السيقان بعد الحصاد ويتم الآن تجفيف التوت الأحمر برفق في الشمس أو في الفرن أو المجفف عند 40 درجة مئوية كحد أقصى. يجب أن يظل باب الفرن مفتوحًا دائمًا حتى تتسرب الرطوبة. يعتبر التوت المجفف مثاليًا للشاي وكإضافة لذيذة للموسلي. بالطبع ، يمكن أيضًا تجميد التوت بالكامل واستخدامه طازجًا مذابًا مرارًا وتكرارًا. بهذه الطريقة ، يمكنك تأمين إمدادك بالعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة حتى خلال فصل الشتاء. في حال كنت أيضا بشكل عام ل سوبرفوود إذا كنت مهتمًا ، فراجع هذه المقالة لمزيد من المعلومات حول هذا الموضوع.