حصاد وتخزين البطيخ: نصائح الخبراء

يمكن أيضًا زراعة البطيخ في هذا البلد. لكن كيف تعرف متى تنضج وكيف تخزنها على النحو الأمثل؟ تجد هنا.

بطيخ (Citrullus lanatus) تغيير منعش للكثيرين في الصيف ويمكن شراؤها من كل سوبر ماركت. ولكن على الرغم من أصوله الدافئة ، يمكن أيضًا زراعة نبات اليقطين بالفواكه (القرعيات) في ألمانيا باستخدام التكنولوجيا المناسبة. سنوضح لك كيفية متابعة زراعة البطيخ كيف يمكنك التعرف على وقت الحصاد الأمثل وكيفية تخزين الفاكهة بشكل صحيح.

قطف البطيخ: متى تنضج؟

على عكس القرعيات الأخرى مثل خيار و كوسةيستغرق البطيخ وقتًا أطول لينضج. كقاعدة عامة ، يمكن حصاد الثمار من نهاية شهر أغسطس. ومع ذلك ، اعتمادًا على الطقس ووقت الزراعة ، يمكن أن يستغرق النضج حتى الخريف. هناك نقاط مرجعية مختلفة لتحديد وقت الحصاد المناسب. البطيخ الناضج يكون لونه أخضر داكن ويتحول إلى اللون الأصفر عند النقطة التي يوضع فيها. يمكنك أيضًا أن تسمع من الصوت ما إذا كانت الفاكهة ناضجة - يجب أن يكون الصوت مكتومًا. ومع ذلك ، بالنسبة إلى هواة الحدائق ، فإن تقدير درجة النضج ليس بهذه السهولة ، حيث يتطلب عادةً الكثير من الخبرة في زراعة البطيخ. بمجرد أن تبدأ الأوراق في الذبول في الخريف ، يجب عليك بالتأكيد حصاد البطيخ.

يمكنك استخدام هذه النقاط للتعرف على نضج البطيخ:

• قذيفة خضراء داكنة
• سطح ملامس مصفر على الجانب السفلي
• صوت خافت عند الطرق
• أوراق الخريف الذابلة

من حيث المبدأ ، يُنصح بحصاد العينات الناضجة فقط ، لأن البطيخ ليس حلوًا جدًا عندما يكون غير ناضج.

خزني البطيخ

لا يمكن تخزين البطيخ لفترة طويلة بسبب محتواها المائي العالي وهيكل اللب الخاص. نقدم العديد من الاحتمالات لإطالة العمر الافتراضي على أفضل وجه ممكن.

ظروف التخزين المثلى للبطيخ

يمكنك تخزين البطيخ لمدة أسبوعين تقريبًا في حالة عدم تبريده. يعد التقشير غير التالف أمرًا ضروريًا لفترة التخزين - لذلك فإن التعامل الدقيق مع الثمار الكبيرة أمر مهم بشكل خاص. إذا كان هناك مساحة كافية ، فمن الأفضل تخزين البطيخ غير المقطع في مكان بارد ومظلم مثل الطابق السفلي. بمجرد قطع البطيخ ، قم بتغطيته بغشاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة.

جمد البطيخ

يتساءل الكثير من الناس عما إذا كان من الممكن أيضًا تجميد البطيخ بحيث يمكن أكله شيئًا فشيئًا. لا ينصح باستخدامه بشكل عام لأن قطع البطيخ تصبح طرية جدًا بعد إذابة الجليد عنها. من ناحية أخرى ، إذا كنت ترغب في هرس البطيخ وشربه كعصير ، فإن تجميده لا يزال مفيدًا.

هل تعلم أنه ليس من الممكن فقط زراعة البطيخ في هذا البلد؟ يمكنك الحصول على آخرين أيضا زراعة أنواع وأصناف البطيخ في ألمانيا.