الكراوية: أصبح النمو في حديقتك أمرًا سهلاً

الكراوية تثير الإعجاب ببذورها العطرية وخصائصها العلاجية. نوضح كيف يمكن زراعته في حديقتك الخاصة.

كان ذلك بالفعل في زمن شارلمان بذور كراويا (كاروم كارفي) يستخدم كنبات طبي لعسر الهضم وكمضاد للتشنج. من المعروف أن الكراوية كانت تستخدم في تحضير الأطباق حتى قبل ذلك - وقد ثبت أن الذواقة الأوائل استخدموا بذور الكمون منذ حوالي 2000 عام. بصفته ممثلاً لـ umbelliferae (أبياسيا) هي حبة الكراوية بأحجام أخرى من حديقة المطبخ مثل الشبت (أنيثوم قبر) أو الشمر (Foeniculum vulgare). في الأصل من جنوب أوروبا والشرق الأوسط ، يمتد التوزيع الطبيعي للكراوية الآن عبر أوروبا ، من سيبيريا إلى الصين. سنوضح لك كيف يمكنك أن تدع الجنين البالغ من العمر عامين ينمو في حديقتك الخاصة.

زراعة بذور الكراوية - خطوة بخطوة

• موقع: على عكس معظم أعشاب الطهي في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​، فإن الكراوية لا تشعر بالراحة في تربة جيدة التصريف وذات تصريف جيد. التربة الطينية الرطبة في مكان مشمس إلى مظلل جزئيًا هي أفضل موطن للجبال. يجب أن تكون قيمة الأس الهيدروجيني مرتفعة نسبيًا عند 6.0 - 7.5. أولئك الذين لا يستطيعون تقديم تربة الكراوية المثالية للحدائق يمكنهم استخدام سماد عالي الجودة مثل تربةنا
  سماد عضوي بلانتورا استعمال. الى الاخرين أبياسيا مثل الجزر أو الشمر أو الشبت يجب أن تبقى في الحي بسبب عدم التسامح. حتى تكرر زراعة بذور الكمون في نفس المكان ، يُنصح بمراقبة استراحة لمدة خمس سنوات. من حيث المبدأ ، يمكن بالطبع أيضًا زراعة الكراوية في حاويات - يوصى أيضًا باستخدام ركيزة ذات الخصائص المذكورة أعلاه. بالإضافة إلى ذلك ، عند اختيار وعاء ، يجب ملاحظة أن بذور الكمون تشكل جذرًا رئيسيًا يبلغ طوله حوالي 15 سم - لذلك يجب أن يكون الإناء عميقًا.

• التكاثر: يتم نشر الكراوية الحقيقية عن طريق البذر. يستغرق الأمر حوالي ثلاثة أسابيع حتى تنبت umbellifer بمتوسط ​​درجة حرارة 20 درجة مئوية. من الواضح أن التغطية بطبقة من الركيزة شديدة السماكة تجعل من الصعب على الجراثيم الخفيفة الإنبات. إذا كنت تريد أن تزرع مباشرة في الحقل ، فيمكن القيام بذلك من أبريل. بالطبع ، يمكن أيضًا زراعة الكراوية على حافة النافذة وإطلاقها كنبات صغير في مايو. في هذه الحالة ، يمكن أن تبدأ الزراعة في وقت مبكر من شهر فبراير. إذا سمح للنبات الذي يصدر كل سنتين أن يزهر في مكانه في السنة الثانية من الوقوف ، فإنه يزرع نفسه على الفور وينبت في الربيع القادم. ومع ذلك ، نظرًا للتوقف المؤقت الموصى به في الزراعة ، لا يُنصح بذلك - لذا قم ببساطة بإزالة الأقماع ثم حصاد بذور الكراوية المرغوبة.

• الزراعة المركبة: الكراوية هو نبات يسمى البينالي. في سنة البذر ينمو دون أن يجلب الكثير من النفع. يعطي الشتاء نبات البينالي جاذبية ويزهر في السنة الثانية. ثم تموت. بالمناسبة ، تزهر الكراوية في مايو ويونيو. حيث أنه في السنة الأولى كانت المنطقة مسدودة بالكراوية إذا جاز التعبير دون أن تتمكن من جني أي شيء ، تعد أنظمة الزراعة المشتركة المختلفة مع الأنواع النباتية الأخرى شائعة في الزراعة التجارية عياده. يمكن أيضًا نقلها إلى الحديقة في المنزل. لذلك لا يمكن زرع بذور الكراوية إلا في يوليو أو أغسطس بعد حصاد محصول سابق. كما تحظى الزراعة بمحاصيل الغطاء مثل الذرة بشعبية كبيرة. ينمو محصول الغطاء الكراوية في السنة الأولى ، ولكن يتم حصاده أيضًا في سنة البذر. في السنة الثانية ، يمكن للكراوية أن تطالب بكامل المنطقة لنفسها. وكقاعدة عامة ، فإن أنظمة الزراعة المركبة هذه تكون إلى حد ما على حساب التنمية والحيوية ، وبالتالي فهي تضر أيضًا بمحصول الكراوية.
• الري والتسميد: تعتبر إمدادات المياه المتوازنة للكراوية مهمة للغاية. حتى خلال فترات الجفاف القصيرة ، من الضروري الماء فورًا عند النمو في السرير. يكون الإمداد بالمغذيات كافيًا إذا تم إدخال بعض المواد العضوية مثل السماد الطبيعي أو السماد في التربة قبل أسابيع قليلة من البذر مع تحضير بذر البذور. يمكن أن يتكرر هذا في أوائل ربيع السنة الثانية ، بحيث يمكن للنبات الذي يصدر مرة كل سنتين أن يخرج بقوة من سكون الشتاء.
• محصول: بالإضافة إلى بذور الكمون ، يمكن أيضًا استخدام أوراق نبات البينالي كبديل للشبت أو البقدونس في المطبخ. يمكن قطع الأوراق الدقيقة بسهولة حتى يحدث الإزهار في السنة الثانية. ومع ذلك ، إذا تمت إزالة الكثير من الأوراق ، فإن هذا يضعف النبات بشكل كبير ويؤدي إلى انخفاض محصول بذور الكراوية. من أجل الحصول على بذور الكمون الحارة ، عليك أن تترك النبات يزهر في السنة الثانية. في شهر يوليو ، تتحول النورات إلى اللون البني - ثم حان وقت الحصاد. يمكن ببساطة قطع النباتات بأكملها ، لأن الكراوية سوف تموت على أي حال. في الوقت نفسه ، يمكن حصاد جذر الصنبور تحت الأرض. لها طعم دقيق من الكراوية ويمكن طهيها كخضروات.

• تخزين: بعد الحصاد ، يتم تجفيف أزهار الكراوية أولاً لبضعة أيام. هذا يجعل من السهل الوصول إلى البذور ، والتي يمكن تخزينها بعد ذلك في حاوية محكمة الإغلاق دون أي مشاكل. بفضل التجفيف السابق ، لم تبدأ في التعفن.

حتى تتمكن من حصاد بذور الكمون الحارة والحارة ، فإن الري مهم بشكل خاص. كيف واحد صب وحصاد الكراوية بشكل صحيح تعلم من هذه المقالة.

المشاركات السابقة