خضروات للظل: نظرة عامة على أفضل 10 لدينا

ليست حديقة مشمسة ، ولكن بقعة مظللة؟ لا توجد مشكلة - فهذه الخضروات العشرة تنمو أيضًا في الظل رائع.

قبل كل شيء ، تحتاج النباتات إلى شيء واحد: الضوء! طماطم، خيار أو كوسة - هذا النبات المشهور في الحديقة لا يمكنه الحصول على ما يكفي من الضوء. ولكن ماذا لو لم تقبل الشمس حديقتك؟ لا تقلق ، ليس عليك الاستغناء عن البستنة: مع الاختيار الصحيح للنباتات ، يمكن أن تصبح الحدائق المظللة جنة نباتية حقيقية. سنعرض لك عشرة أنواع من الخضروات التي تزدهر أيضًا في الظل.

يمكنك العثور على مزيد من المعلومات التفصيلية حول تفضيلات الخضروات التالية في المقالات المتخصصة ذات الصلة ، والتي قمنا بربطها بالفعل من أجلك.

10. سبانخ

سبانخ (Spinacia oleracea) ليس فقط لذيذًا ، ولكنه قوي أيضًا: لا يمثل البرد والظل مشكلة على الإطلاق لنبات Popeye المفضل. في الواقع ، العكس هو الصحيح: إذا كان هناك الكثير من أشعة الشمس والحرارة ، فإن السبانخ تنبت بسرعة وتحمل الزهور وتبدأ في تذوق التورتة. لذلك ، فإن البقعة في الظل للخضروات الخضراء هي بالتأكيد اختيار جيد. مع القليل من العناية والري المنتظم ، تزدهر السبانخ هنا دون أي مشاكل. ومع ذلك ، فإنه ينمو بشكل أبطأ قليلاً في الظل منه في الشمس ، مما لا يؤثر بأي شكل من الأشكال على مذاقه الجيد.

9. الكحلبي

سواء كان طعامًا نيئًا أو مطبوخًا أو مقليًا - الكحلبي هو ولا يزال لذيذًا بكل بساطة. ومن السهل أيضًا زراعة خضروات الملفوف: فهي سريعة النمو وقوية ، وقد فازت بقلوب العديد من البستانيين. إذا كان النبات يحتوي على ما يكفي من العناصر الغذائية والمياه ، فسوف ينمو بشكل مثالي حتى في الظل. يعتبر الكحلرابي أيضًا صحيًا جدًا: فهو غني بالبروتينات والفيتامينات والمعادن ، وهو مصدر مثالي للعناصر الغذائية.

8. الفجل

سيأتي أي شخص يبحث عن الخضار المثالية للبستانيين الفجل (رافانوس سافيتوس فار. سافيتوس) لم تنتهِ: إن الدرنات الوردية الصغيرة ليست سهلة النمو فحسب ، بل إنها أيضًا قوية جدًا وتنمو بسرعة أيضًا. تعتبر البقعة المظللة جزئيًا مثالية للفجل ، لكنها تزدهر أيضًا في الظل دون أي مشاكل. من نواحٍ أخرى أيضًا ، تعتبر الدرنة واحدة من الخضروات المتساهلة. ومع ذلك ، يجب على المرء أن يلاحظ أن الفجل من الظل يكون أكثر سخونة قليلاً وأكثر عطرية من الأنواع الأخرى الموجودة في الأماكن المظللة جزئيًا. والسبب في ذلك هو زيوت الخردل ، والتي تميل إلى التراكم في الدرنة لأنها تنمو بشكل أبطأ. لذلك إذا كنت تحب طعمًا أكثر كثافة ، يجب أن تزرع الفجل في الظل في المرة القادمة.

7. السلق السويسري

صحي ولذيذ ومزين أيضًا - السلق السويسري (بيتا فولغاريس subsp. الشائع) عبارة عن كرسي متعدد الاستخدامات حقيقي في السرير بسيقانه الملونة. ومطالبه على الموقع متنوعة تمامًا مثله. في الواقع ، ينمو السلق السويسري بشكل أفضل في الأماكن المشمسة - لكن هذا لا يعني أنه يموت في الظل. يتسامح مانجولد مع موقع مظلل بشكل جيد بشكل مدهش. إنه يحتاج فقط إلى وقت أطول بقليل من زملائه في الشمس ليكون جاهزًا للحصاد.

6. بازيلاء

صغيرة وخضراء ومستديرة - بازيلاء (بيسوم ساتيفوم) ليست فقط من الخضروات المشهورة مع الأطفال. تحظى البازلاء أيضًا بشعبية بين البستانيين ، ففي النهاية ، من السهل نسبيًا العناية بالنباتات وتحسين التربة ، لأنها تضمن محتوى أعلى من النيتروجين. البازلاء أيضًا قوية نسبيًا: فهي تنمو في الشمس تمامًا كما تنمو في الظل (شبه). ومع ذلك ، إذا كنت تنمو في الظل ، يجب أن تحرص على عدم سقيها كثيرًا. بعد كل شيء ، لا يتبخر الكثير من الماء في الظل ويمكن أن يؤدي الري المفرط بسرعة إلى التشبع بالمياه ، وهو ما لا تتحمله البازلاء.

5. بقع حمراء

بقع حمراء (بيتا فولغاريس subsp. الشائع) لا ينبغي أن تكون مفقودة في أي حديقة ، فهي في النهاية من أصح الخضروات على الإطلاق. أيضا زراعة جذر الشمندر ليس ثقيلًا: قوي وسهل العناية به ، جذر الشمندر مناسب أيضًا للمبتدئين. لذلك ليس لديها متطلبات عالية على تربتها أو موقعها - فهي تنمو تحت أشعة الشمس الكاملة وفي الظل. يمكن حصاد الشمندر ، المزروع في الربيع ، قبل الصقيع الأول مباشرةً ، وعادةً ما يتم تخزينه خلال فصل الشتاء دون أي مشاكل.

4. قرنبيط

التابع قرنبيط (براسيكا أوليراسيرا فار. بوتريتيس) من أشهر أنواع الملفوف ، ويرجع الفضل في ذلك في المقام الأول إلى مذاقه الجيد ، ولكن أيضًا لتنوعه في التحضير. هذا أيضا يعمل في الحديقة زراعة القرنبيط. يمكن زرع الشتلات في السرير من أبريل إلى نهاية يونيو وتكون جاهزة للوعاء بعد ثمانية إلى اثني عشر أسبوعًا. على الرغم من أن القرنبيط يزدهر بشكل أفضل مع وجود الكثير من الضوء ، إلا أنه ينمو بسهولة في الظل (وإن كان أبطأ قليلاً). بالإضافة إلى ذلك ، فإن مكانًا في الظل يحمي الرؤوس البيضاء الحساسة للقرنبيط من حروق الشمس القبيحة ، والتي يمكن أن تتشكل بسرعة في ضوء الشمس القوي.

3. بروكلي

لا أحد يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالقرنبيط - لذلك فلا عجب في ذلك أيضًا بروكلي (براسيكا أوليراسيا فار. مائل) ينمو بشكل ممتاز في الظل. سهلة العناية وقوية ، يمكن زراعة الخضروات في أي حديقة تقريبًا. إنها تحتاج فقط إلى بعض الأسمدة والماء بانتظام لتنمو بشكل صحيح. بعد سبعة أسابيع ، ينضج القرنبيط للحصاد ولا يرضي ذوقنا فحسب ، بل إنه يتمتع بصحة جيدة أيضًا. المزيد عن حصاد القرنبيط تعلم من هذه المقالة.

2. سلطة

إنها الخضار المبتدئة بامتياز: الخس قوي ، ينمو بسرعة ولا يحتاج إلى الكثير من العناية. في الوقت نفسه ، لا يوجد مكان آخر تحصل فيه على الأوراق الخضراء طازجة ونقية مثل زراعتك. خاصة آسيا و خس الخروف، ولكن أيضا جرجير ويمكن بسهولة زراعة الخس في الظل. خاصة في فصل الصيف ، يوصى بوضع بقعة مظللة للخضروات الورقية اللذيذة: في حرارة منتصف النهار الحارة ، هناك خطر من أن تبدأ السلطة في الظهور.

1. كرة قدم

ما يستغرق وقتا طويلا هو أخيرا جيدة - زراعة كرة قدم (براسيكا أوليراسيا فار. gemmifera) ليس للصبر. تزرع الشتلات عادة في أبريل ، لكن لا يمكن حصادها حتى الخريف أو حتى الشتاء. ولكن إذا كنت تستطيع التحلي بالصبر ، فستكافأ بالزهور اللذيذة في النهاية. في الواقع ، يمكن زراعة كرنب بروكسل بأمان في الظل. حتى أن المكان في الظل له مزايا عند زراعة كرنب بروكسل: فالخضروات لا تتحمل الحرارة بشكل جيد ، وبالتالي فهي سعيدة ببرودة مكان الظل ، خاصة في الصيف.

نصيحة: ال تربة نباتية وطماطم عضوية بلانتورا يزود نباتاتك النباتية بالعناصر الغذائية المثالية حتى في الظل. بالإضافة إلى ذلك ، فهو خالٍ تمامًا من الخث ويتم إنتاجه بشكل مستدام.

هل تريد شيئًا غير عادي في حديقتك؟ ماذا عن واحد من هذه خضروات غريبة?