تقشير الكستناء: 5 نصائح وحيل

أصبح تقشير الكستناء الحلو أمرًا سهلاً: باستخدام هذه الحيل البسيطة ، يمكن إزالة الكستناء بسهولة من الجلد. نصائح خبرائنا من بلانتورا.

الكستناء الساخنة هي علاج حقيقي في الشتاء. على عكس كستناء الحصان ، فإن الكستناء اللذيذة صالحة للأكل ، ولكن للأسف ليس من السهل تحضيرها: في كثير من الأحيان لا يمكن تقشير الكستناء. يلتصق كل من القشرة الخارجية الخشبية والجلد الداخلي للكستناء بعناد بالجوهر ويسبب اليأس أحيانًا. لحسن الحظ ، هناك بعض الحيل التي ستساعد ذوي الأسنان الحلوة على تقشير الكستناء بشكل أفضل. سنخبرك في هذه المقالة عن الحيل التي تجعل مهمة تقشير الكستناء الشاقة أسهل.

النصيحة الأولى: الإعداد الصحيح يجعل تقشير الكستناء أسهل

حتى لو كانت الكستناء النيئة لذيذة وصحية بشكل خاص مع طعمها الحلو والعديد من الفيتامينات ، فهي موصى بها للمريض فقط. في الواقع ، يعد إزالة القشرة عن المكسرات النيئة هو الأكثر إزعاجًا. يخرج القشر بسهولة أكبر إذا قمت بغلي الكستناء ثم قشرتها أو شويها في الفرن مسبقًا. يُنصح بالتحميص في الفرن بشكل خاص ، لأن هذه الطريقة تجعل أيضًا الجلد الداخلي الناعم أكثر سهولة. إذا قمت أيضًا بوضع وعاء من الماء في الفرن ، فلن يمنع ذلك الكستناء من الجفاف فحسب ، بل يضمن أيضًا أن تصبح القشرة أكثر ليونة. سيسهل ذلك تقشير الكستناء.

النصيحة الثانية: سجل الكستناء قبل التحضير

سواء في الفرن أو في القدر - قبل تحضير الكستناء ، يجب حك الكستناء بالعرض بالسكين. لا يقلل هذا من وقت طهي الكستناء فحسب ، بل يسهل أيضًا تقشير الكستناء. يمكن نقع الكستناء في الماء لمدة ساعة إلى ساعتين لتسهيل اختراق القشر بالسكين. هذا يجعل القشر أكثر مرونة وستكون لديك صعوبة أقل في حك الفاكهة. بعد التحضير ، يكون الشق هو نقطة البداية المثالية لبدء تقشير الكستناء.

النصيحة الثالثة: حضري الكستناء في الميكروويف

إذا كنت ترغب في تحضير الكستناء وتقشيرها بأسرع ما يمكن ، يمكنك استخدام خدعة بسيطة: الكستناء لا يتم طهي الكستناء في الميكروويف في وقت قصير فقط ، ولكن يجب أيضًا تقشير الكستناء جيدًا يسمح. للقيام بذلك ، يتم وضع الكستناء المقطعة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ومغطاة بقليل من الماء. يمكن أن تظل الكستناء الآن مغطاة في الميكروويف لمدة دقيقة تقريبًا. ثم رج الوعاء مرة واحدة وضعه في الميكروويف مرة أخرى لمدة دقيقة. يخفف بخار الماء قشر الكستناء - من الأسهل بكثير تقشير الكستناء بعد طهيه في الميكروويف.

النصيحة الرابعة: قشر الكستناء وهي ساخنة

إذا جاءت الكستناء طازجة من القدر أو الفرن ، فإنها تغلي ساخنة. لذلك يتركها الكثير من الناس لتبرد قبل أن يبدأوا في تقشير الكستناء - خطأ: تقشر الكستناء بسهولة أكبر عندما لا تزال ساخنة. بمجرد أن تبرد الكستناء ، يصعب إزالة الجلد الداخلي على وجه الخصوص. حتى لا تحرق أصابعك عند تقشير الكستناء ، عليك فقط لمس الكستناء الساخنة بقفاز مطبخ أو منشفة شاي. تتم إزالة القشرة الآن بسكين حاد. حتى لا تبرد الكستناء المتبقية في هذه الأثناء ، من المفيد دائمًا استخدام كميات صغيرة قشرها من القدر أو الفرن واحتفظ بالباقي ساخنا مع الحرارة المتبقية احتفظ.

نصيحة 5: قم بإزالة الجلد الداخلي بمنشفة شاي

لا يجب إزالة القشرة الصلبة فحسب ، بل يجب أيضًا إزالة الجلد الداخلي الفروي للكستناء قبل تناول الطعام الشهي. ومع ذلك ، حتى هذا لا يترك الميدان دون قتال - غالبًا ما يكون من الصعب تقشير الكستناء. يمكنك حل هذه المشكلة بسهولة وكفاءة إذا قمت بتقشير الكستناء: بعد تحرير الكستناء من الجلد الصلب ، افركها بمنشفة شاي نظيفة. يؤدي هذا إلى إرخاء الجلد الداخلي جيدًا بشكل خاص وتوفر على نفسك العمل التفصيلي المزعج بالسكين. نصيحة صغيرة: هنا أيضًا ، يرتخي الجلد بشكل أفضل عندما لا يزال الكستناء ساخنًا قدر الإمكان.

هل تعرف هذا بالفعل؟ الفرق بين الكستناء وكستناء الحصان? يمكنك معرفة المزيد عن هذا في مقالتنا.

هل تريد أن تعرف ماذا سيحدث بعد ذلك في الحديقة؟ ستتلقى على قناة Instagram الخاصة بنا نصائح وحيلًا حول البستنة بما يتماشى مع الموسم وسنخبرك عن تطوير منتجات Plantura الجديدة.