سقي الخيار في الفصل وقطف الطماطم في المنزل أو في المكتب. بفضل مشاريع Ackerdemia ، هذه هي الحياة اليومية للعديد من الأطفال والبالغين.
من أين تأتي الطماطم (Solanum lycopersicum) في الواقع هنا و بطاطا(Solanum tuberosum) حقا كل الأصفر والبيضاوي؟ فقد العديد من الأطفال (وكذلك الكبار) الاتصال بالطعام والطبيعة. لذلك تقوم جمعية Ackerdemia غير الهادفة للربح بحملة من أجل مزيد من التقدير للطبيعة والغذاء من خلال مجموعة متنوعة من البرامج والمشاريع. كشفت جوليا كريبس ، المؤسس المشارك لـ Ackerdemia ، في مقابلة بلانتورا كيف تعمل Ackerdemia ، وكيف يمكنك المشاركة وكيف يمكنك تحفيز عائلتك بأكملها على الحديقة.
إذا كان عليك أن تلخص في ثلاث جمل ما هو مرض أكيردميا وما يفعله ، فكيف يمكنك وضعه؟
هدفنا هو تثقيف جيل يعرف ماذا يأكل. نريد زيادة تقدير الطبيعة والغذاء ونحقق ذلك من خلال مشاريعنا المختلفة. من المهم لنا أن نظهر للناس كم هو لطيف التعامل مع الطعام.
الشيء الرئيسي هو تعليم الأطفال كيفية زراعة طعامهم ، أليس كذلك؟
بدأنا مع GemüseAckerdemie ، وهو برنامج تعليمي للمدارس ومراكز الرعاية النهارية. يزرع الأطفال الخضار معنا ويختبرون من أين يأتي طعامنا ومقدار الجهد الذي نحتاجه ، على سبيل المثال ، للحصول على واحدة
جزرة ينمو. بالإضافة إلى ذلك ، لدينا الآن أيضًا مشاريع مثل AckerPause ، والتي نقوم خلالها بإحضار بقع الخضروات إلى المكتب وبالتالي تعزيز روح الفريق وجو العمل.كيف أتيت بفكرة بدء أكيردميا؟
خطرت الفكرة لمؤسسنا كريستوف شميتز. لقد جاء من مزرعة في راينلاند. شقيقته معلمة وغالبًا ما كانت تحضر دروسًا مدرسية إلى المزرعة ، حيث تعلموا في ندوة عن البطاطس أن البطاطس المقلية مصنوعة من البطاطس. ولكن من أين تأتي البطاطس نفسها بالضبط وما وراءها ، لا يمكنك تجربة ذلك في يوم واحد فقط في المزرعة. ثم اعتقد كريستوف أنه يجب أن يكون هناك احتمال ، مثل التلاميذ ، موسم نمو الخضروات بالكامل تعرف على: بدلاً من اصطحاب الأطفال إلى الحقل ، أراد زراعة الحقول والخضروات للمدارس وللأطفال جلب ل. في مزرعته ، اختبر هذا أولاً مع أخته وفصل في المدرسة. كان الأطفال متحمسين وشغوفين به لدرجة أنهم جاءوا أيام السبت وزرعوا الخضار. وهكذا بدأت الفكرة في الظهور.
هل الأطفال متحمسون لها منذ البداية؟
في البداية ، كان الكثير متشككًا بعض الشيء ولا يريدون أن تتسخ أيديهم. ولكن بعد ذلك يتطور الفضول ويلاحظون مدى متعة العمل في هذا المجال. يحب الأطفال أيضًا الحصول على جزء من دروسهم خارج المواد المدرسية في الغالب النظرية. يمكنك التحرك والتعامل مع الواقع بطريقة عملية.
هل الأطفال لديهم معرفة سابقة؟ أم أن ظاهرة البقرة الأرجوانية موجودة بالفعل؟
لحسن الحظ ، لم أسمع قط عن الأطفال الذين يفكرون في أن الأبقار أرجوانية. ولكن يمكننا أن نثبت في كل مكان أن الأطفال يتعلمون كثيرًا حقًا - وهذا ما يظهره أيضًا تقرير التأثير السنوي. نحن نشهد نموًا هائلاً في المعرفة حول أنواع الخضروات المختلفة وزراعتها. لقد نشأت بنفسي في مدينة كبيرة وكان من المهم جدًا بالنسبة لي تقديم البرنامج لأطفال المدينة ، لأنهم ، في رأيي ، لديهم اتصال أقل بالزراعة وبالتالي أقل من مصدر طعامنا امتلاك. لكن حتى العديد من الأطفال في البلاد لم يعودوا يعرفون من أين تأتي الخضروات بالفعل. لذلك لا يمكن القول بشكل عام عن مقدار المعرفة المسبقة الموجودة.
كم عدد مراكز الرعاية النهارية والمدارس التي أنت فيها بالفعل؟
نحن الآن في 350 AckerSchulen وحوالي 130 AckerKitas. هناك أيضًا ما يقرب من 80 فصلاً للخضروات. فصل الخضار هو برنامج داخلي يزرع فيه الطلاب الخضار في أسرة طورناها لمدة 20 أسبوعًا.
ما هي رؤيتك في أكيردميا؟
أكيردميا شغف - ونحن نعمل معه كل يوم لتمكين الأطفال والشباب ، وكذلك البالغين ، من الحصول على تجارب خاصة جدًا حول الطعام! نريد أن نجعل الناس متحمسين لزراعة الخضروات وبالتالي تعزيز وعيهم بالطبيعة والطعام ، فضلاً عن الأكل الصحي. تجربة شيء ما لنفسك يمكن أن تحقق أكثر من ألف كلمة وهي أيضًا ممتعة للغاية!
إن زراعة الخضروات للأفراد هو أحدث مشروع لك. ماذا يسمى هذا بالضبط وما هي الفكرة؟
المشروع يسمى Black Turtle - أصناف قديمة للخضروات الصغيرة. "السلحفاة السوداء" هو نوع نباتي قديم ، فاصوليا سوداء ، وقد أطلقنا على المشروع الجديد اسمها ، لأنه يتعلق بالأصناف المنسية تقريبًا. المشروع ممول من وزارة البيئة. بالنسبة للفكرة الكامنة وراء ذلك ، يجب أن أقدم لكم بعض الشيء بأثر رجعي: غالبًا ما يأتي الأطفال مع الكثير الحماس من الميدان إلى المدرسة أو دار الرعاية النهارية وأخبر أولياء الأمور عنهم هناك خبرة. ومع ذلك ، يفتقر البعض منهم إلى فهم ومعرفة كيفية زراعة الخضروات في المنزل. لهذا السبب وجدنا دائمًا فكرة تقديم مشروع زراعة الخضروات للعائلات أمرًا مثيرًا للاهتمام. في النهاية ، هدفنا هو إحداث تغيير في الأشخاص الذين يشاركون في برنامجنا.
ما هي مدة وجود مشروع السلحفاة السوداء؟
بدأ المشروع التجريبي للسلحفاة السوداء هذا العام مع 450 أسرة مهتمة من جميع أنحاء ألمانيا. خلال العام أرسلنا لجميع المشاركين مجموعتين من البذور مع خضروات قديمة. نرافقك طوال الموسم بمعلومات أسبوعية ودروس بالفيديو على الزراعة التي توضح لك كيفية القيام بذلك في حديقتك الخاصة أو على الشرفة بطريقة غير معقدة للغاية وبالكثير مرح لزراعة الخضار يمكن - ولكن ليس فقط أي خضروات ، ولكن الأصناف القديمة. هذا المزيج من نقل المعرفة العملية بالزراعة والتعليم حول موضوع الأصناف القديمة مثير للغاية!
برأيك ، ما الذي تفتقر إليه العائلات من أجل زراعة خضرواتها في المنزل؟
هذا سؤال جيد. في الأسبوع المقبل لدينا حدث قمنا بدعوة المشاركين فيه لمعرفة ذلك بالضبط - نحن متحمسون للغاية. حتى الآن لدي فقط تخميني لما قد تكون عليه الأسباب. السؤال هو ، كيف تبدأ؟ كثيرون غارقون في كل الاحتمالات والأساليب في البداية ، حتى يستسلموا قبل أن يبدؤوا. لذلك فإن هدفنا هو أن نجعل الأمر سهلاً قدر الإمكان على الناس وأن نبين لهم أن كل شخص يمكنه القيام بذلك. يجب أن تكون زراعة الخضروات أمرًا ممتعًا ، وحتى إذا فشلت الأمور ، يجب أن يظل الناس فضوليين ويسألون أنفسهم أو يسألوننا لماذا لم ينجح شيء ما.
أخيرًا ، لدي سؤال مباشر لقرائنا: بماذا تنصح إذا كنت ترغب في تحفيز أطفالك على البستنة معك؟
سأختار الخضروات البسيطة قدر الإمكان والتي يستمتع بها الأطفال. واحدة يمكنك وضعها مباشرة من النبات إلى فمك ، مثل الطماطم أو الجزر. نسبيًا أيضًا تنمو بسرعة يجب أن يكون ذلك حتى لا يفقد الأطفال صبرهم ويفقدون متعة البستنة. خلاف ذلك ، أود أن أقترح البدء للتو ، لأنه لا يمكنك أن تخطئ حقًا. الأطفال فضوليون تمامًا بشأن ذلك.
من أكثر إلى مزرعة ديميا و السلحفاة السوداء تريد معرفة ذلك ، يمكنك العثور على جميع المعلومات هنا.
