أصبع الإصبع: النباتات والآثار والاستخدامات

تتمتع عشبة الأصابع بالعديد من الخصائص التي تجعلها نباتًا ذا قيمة في حدائقنا. ومع ذلك ، يمكن أن تظهر أيضًا على أنها عشب غير مرغوب فيه في العشب.

إنه غير واضح بعض الشيء ، لكن عشب الإوزة (Potentilla anserina) يصادفنا كثيرًا. للمصنع أكثر مما تتوقعه للوهلة الأولى. من السهل العناية بالنباتات الطبية ويمكن أن تنمو في العديد من المواقع. نوضح هنا كيفية زراعة حشيشة الإوز واستخدامها في المطبخ.

Fingerweed: الإزهار والأصل والخصائص

عشبة الإوزة (Potentilla anserina) هي إحدى الأعشاب البرية المحلية وتنتشر في المنطقة المعتدلة في نصف الكرة الشمالي. يمكنك غالبًا العثور على عائلة الورد (Rosaceae) في مروجنا أو على ضفاف البحيرة أو على جانب الطريق. تنمو النبتة العشبية المعمرة زاحفة على الأرض مع عدائينها الطويلين ، ما يسمى ستولونس. وفقًا لذلك ، فهو ليس مرتفعًا بشكل خاص ويصل ارتفاعه فقط بين 5 و 15 سم. تتشكل وردة الأوراق بشكل متكرر على براعم حمراء وتتأصل في الأرض. الأوراق ريشية الشكل ومميزة للغاية بسبب جانبها السفلي الفضي ذي الشعر الناعم. لذلك فإن النبات له أيضًا أسماء أخرى مثل الأوراق الفضية أو الأنسيرين أو الوغد.

يبدأ موسم التفتح للأصابع في شهر مايو. يمكن رؤية الزهور الصفراء ذات الخمس أضعاف حتى سبتمبر. يجب أيضًا التأكيد على الخطوة الخاصة وتحمل القطع بالإضافة إلى تحمل الملح لعشب أصابع الإوز ، وهذا هو السبب في أنه يمكن أن ينمو جيدًا على جوانب الطرق ، على سبيل المثال. هذا ، جنبًا إلى جنب مع تحمل التشبع بالمياه ، يجعله نباتًا حازمًا في المواقع التي تمثل مشكلة للعديد من المحاصيل الأخرى.

نصيحة: نظرًا لوجود العديد من الأنواع الفرعية من عشبة الإوزة ، فهي اليوم أيضًا جزئيًا الجنس للحصول على نظرة عامة أفضل الأرجنتين يتم تعيينه وبالتالي فصله عن أعشاب الأصابع الأخرى. لذلك فهو أيضًا تحت الاسم الأرجنتين أنسيرينا معروف.

زراعة وصيانة

في كثير من الأحيان Potentilla anserina وجدت بالفعل في الحديقة. يمكنك أيضًا زرع حشائش الأوز ، فهي مثالية كغطاء أرضي في السرير. إنه مثالي للأسطح الرطبة أو المضغوطة أو الرطبة. يجب أن يكون الموقع شبه مشمس أو مشمس ، وتكون الطبقة السفلية غنية بالمواد المغذية ورطبة وكثيفة. تعتبر عشبة الأصابع مؤشرًا على التشبع بالمياه لأنها تنمو بشكل أساسي في التربة الرطبة بشكل دائم. يفضل استخدام التربة الطينية الطينية. من ناحية أخرى ، تعتبر الركائز شديدة النفاذية غير مناسبة إلى حد ما ، ولكن يمكن تعديلها باستخدام كمية كبيرة من الطين. من الأفضل تحضير التربة الفقيرة بالمغذيات قليلاً عن طريق دمج الأسمدة بطيئة الإطلاق في التربة. بالنسبة للأعشاب ، على سبيل المثال ، لدينا مناسبة سماد بلانتورا العضوي الشامللأنه يجلب جميع العناصر الغذائية للنبات ويدوم لفترة طويلة. نظرًا لارتفاع نسبة المكونات العضوية ، يتم أيضًا تحفيز حياة التربة. إعادة الإخصاب ضرورية فقط إذا أصبحت أوراق أعشاب الظفر شاحبة أو إذا كان النبات ينمو في الأصيص.

باعتبارها نبتة خفيفة ، يجب أن تكون بذور طرف إصبع الإوزة على عمق سنتيمتر واحد كحد أقصى في التربة عند البذر. Potentilla anserina يمكن أن تزرع في الهواء الطلق في الخريف أو تزرع على حافة النافذة بين يناير ومارس. يجب أن تبقى التربة رطبة بالتساوي. بعد 10 إلى 21 يومًا ، يجب أن تظهر الشتلات ، والتي يمكنك وضعها في الخارج من منتصف مايو. بدلاً من ذلك ، يمكنك شراء نباتات صغيرة جاهزة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن ببساطة العثور على عشبة الأصابع ، وهي حشيش شائع في المنطقة المجاورة.

في الصيف ، يجب سقي وخز إصبع الإوزة بكثرة ، لأن النبات يفضل السطح الرطب. حتى في حالة حدوث تشبع بالماء ، فهذه ليست مشكلة للأعشاب. يمكنه تحمل ثلاثة أو أربعة أيام جافة Potentilla anserina أيضا خالية من المشاكل.

نصيحة: سميت عشبة الأصابع بهذا الاسم لأنها تتحمل نسبة عالية من النيتروجين. إنه شائع بشكل خاص في مراعي الأوز ، حيث يتوفر الكثير من النيتروجين من خلال فضلاتهم.

محاربة حشائش الأوز في العشب؟

في كثير من الأحيان ، ولكن ليس دائمًا ، يمكنك أن تجد عشبة الإوزة غير مرغوب فيها في العشب. ولكن ما هي التربة التي تنمو فيها عشبة الثعلب؟ يمكن العثور على النبات غالبًا على أسطح مضغوطة تكون رطبة وأحيانًا مشبعة بالمياه. لا تستطيع العديد من النباتات الأخرى ، وخاصة العشب ، التعامل مع هذه الظروف. وبالتالي يمكن أن ينتشر مضغ إصبع الإوزة. وبالمثل التسامح Potentilla anserina التربة المالحة.
هناك Potentilla anserina بأزهارها الصفراء ، إنها بقعة جميلة من الألوان في العشب ، وتعمل كنبات علف للنحل وحتى يستخدم في الطب ، في الواقع لا يوجد سبب لوضع عشبة الأصابع في الحديقة يعارك. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مقاوم للمداس ، وهذا هو السبب في أن الدوس المنتظم على العشب لا يمثل مشكلة بالنسبة للنبات.
إذا كنت لا تزال لا ترغب في العيش مع عشب الأوز في الحديقة ، فيجب عليك حفر النبات وجذوره. يمكنك بعد ذلك استخدام إصلاح العشب بلانتورا يصلح. هذا يمنع الظفر من الانتشار مرة أخرى ويجعل العشب يبدو جميلًا ومورقًا مرة أخرى. بدلاً من ذلك ، يمكنك جعل التربة غير جذابة للنبات. يمكن القيام بذلك ، على سبيل المثال ، من خلال تهوية تجري. يتم إرخاء التربة وتهويتها ، مما يسلب ميزة موقعها من الأعشاب الضارة.

حصاد وتأثيرات واستخدامات طحالب الإوز

تُستخدم جميع أجزاء حشائش الإوز في المطبخ ، لكن أكثرها لذيذًا هو الجذر. يمكنك ، على سبيل المثال ، تقطيعها إلى قطع صغيرة وقليها ثم استخدامها بطريقة مماثلة للجزر الأبيض ، والتي لها أيضًا طعم مشابه لقفاز الثعلب. الأوراق لها طعم لاذع قليلاً ، ولكن يمكن استخدامها أيضًا ، على سبيل المثال في الحساء والسلطات. المكونات الموجودة في الأوراق مثل الفلافونويد والعفص تساعد في مشاكل الجهاز الهضمي وتعطي حشيشة الإوز خصائصها العلاجية. يتم استخدام شاي أظافر ، على سبيل المثال ، للإسهال أو آلام المعدة. لهذا تحتاج إلى حوالي ملعقة صغيرة من الأوراق المجففة ، والتي تتركها في الماء الساخن لمدة عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة.
الوقت قبل الإزهار بين مايو وأغسطس مثالي لحصاد أوراق الظفر. يتم حصاد الجذور بعد ذلك بقليل ، في سبتمبر.

هل الطحالب صالحة للأكل أم سامة؟

كما هو موضح أعلاه ، فإن عشبة الأصابع صالحة للأكل ويمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على الهضم. عشبة الأصابع ليست سامة للإنسان ولا للحيوانات مثل الكلاب أو القطط أو الخيول. ومع ذلك ، كما هو الحال مع جميع النباتات الطبية ، لا ينبغي استهلاك الحشائش بشكل دائم وبكميات كبيرة يجب تناوله ، وإلا فقد يؤدي ذلك إلى آثار جانبية مثل آلام المعدة عند تناول عشبة الأصابع تأتي. يجب على الأشخاص الذين يعانون من تهيج المعدة تجنب طحالب الأصابع.

يمكن بسهولة الخلط بين الحشيش المستقيم ، الذي يُطلق عليه أيضًا اسم tormentill أو bloodroot ، وحشيشة الإوزة. ترتبط النباتات ارتباطًا وثيقًا وتبدو الأزهار بشكل خاص متشابهة جدًا. كيف واحد Tormentil يحصد ويزرع ويميل، يمكنك معرفة ذلك في مقالتنا.