جدول المحتويات
- قطع مع زهرة
- دع الزهرة تقف
- قطع الزهور الذابلة
- قطع الزهور بشكل صحيح
- الأسئلة المتداولة
تصبح العديد من أعشاب الحدائق غير صالحة للأكل عندما تتفتح. تستفيد العينات الأخرى من الإزهار. لكن كيف الحال مع الحكيم؟ اقرأ هنا ما إذا كان يجب عليك قطع الزهور على المريمية أم لا.
شيء صغير
- تزهر المريمية بين مايو / يونيو ويوليو
- زهور صالحة للأكل
- يمكن ، ولكن لا يجب قطعها
- تقليل رائحة الأوراق
قطع مع زهرة
من حيث المبدأ ، يمكن قطع أزهار المريمية خلال فترة الإزهار ، لكن ليس من الضروري قطعها. للقطع عدة مزايا:
- الزهور الصالحة للأكل وبالتالي صالحة للاستعمال في الغذاء
- يحفز النمو
- كلما كان القطع المبكر أفضل وأقوى نمو الأوراق
- منع البذر غير المنضبط
- تتطور رائحة الأوراق بشكل مكثف
نصيحة: من أجل تجنب قطع أزهار المريمية قدر الإمكان ، نوصي بشراء مجموعة "حكيم الدلماسي" (Salvia officinalis subsp. رائد). هذا نوع فرعي من الحكيم الحقيقي (سالفيا أوفيسيناليس) ، والذي يزهر نادرًا أو نادرًا ، ولكنه يتميز بنمو أوراق أقوى بكثير.
دع الزهرة تقف
تملأ أزهار البنفسج المعطرة كل حديقة وشرفة بالألوان. هذا هو السبب الرئيسي الذي يجعل العديد من هواة الحدائق يختارون تركها قائمة. هذا ممكن تمامًا ، لأنه على عكس العديد من الأعشاب الأخرى ، فإن أزهار المريمية لا تعطي الأوراق طعمًا مرًا أو غير صالح للأكل. لا يزال من الممكن استخدام هذه الأعشاب كأعشاب الطهي. يتم تقليل الرائحة فقط.
هناك مزايا وعيوب أخرى إذا لم يتم قطع أزهار المريمية:
- مصدر غذاء للعديد من الحشرات مثل النحل
- البذر الذاتي للنمو البري مثالي ل حدائق طبيعية
- لا يوجد ازدهار ثان في الخريف
- نمو الأوراق المقيد
- قلة جهاز المناعة وبالتالي زيادة التعرض للأضرار التي تهدد الحياة من الأمراض والآفات النباتية (بسبب زيادة استهلاك المغذيات)
قطع الزهور الذابلة
أولئك الذين قرروا ترك أزهار المريمية واقفة قاموا فقط بتأجيل موعد التقليم. قطع العينات الذابلة أمر لا بد منه. حتى في هذه الحالة ، يزود النبات الأجزاء الذابلة من النبات بالمغذيات. هذا يعني أن الأوراق المتاحة تنمو وتنمو بشكل أقل. غالبًا ما يسحب الذبول نبات اللعاب ويضعفها بشدة. يجب مراعاة ما يلي عند قطع الزهور الذابلة بالفعل على المريمية:
- قطع يعزز نمو الزهرة الثانية في حوالي سبتمبر
- ثم تزهر جيدا في الخريف
- قم دائمًا بقطع الأشياء الذابلة بين منتصف يوليو وبداية أغسطس تقريبًا
- والنتيجة هي تحسين إمداد الأوراق بالمغذيات ورائحة أفضل
نصيحة: من الناحية المثالية ، يجب قطع سيقان الزهور الذابلة قبل ذبولها تمامًا. أثناء الإزهار ، يقوم النبات بسحب وتخزين المزيد من العناصر الغذائية بشكل ملحوظ ، والتي يمكن بعد ذلك توفيرها للأوراق عن طريق تقليمها مبكرًا.
قطع الزهور بشكل صحيح
تعتمد تقنية التقليم الصحيحة على متى وما يجب استخدام تقليم الأزهار من أجل:
| للاستهلاك | فقط قطف الزهور |
| لإزالة الزهور الذابلة | اقرص رؤوس الزهور |
| لتعزيز النمو والرائحة | افصل الزهرة عن طريق عرض اليد عبر الأرض |
| لتحفيز فترة الإزهار الثانية | افصل الزهرة عن طريق عرض اليد عبر الأرض |
| لمنع التفتح | قطع سيقان الزهرة إلى النصف |
الأسئلة المتداولة
نعم. يمكن أيضًا فصل أوراق المريمية الصحية أثناء الإزهار. وكلما تقدم هذا ، كلما انخفض محتوى الرائحة في الأوراق. في الحالة "الأسوأ" ، تكون منخفضة جدًا لدرجة أن الأوراق لم تعد مناسبة كعشب توابل. لذلك يُنصح بالانتظار لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع بعد الإزهار قبل حصاد الأوراق حتى تكثف الرائحة - أو يمكنك قطع أزهار المريمية فور تكوينها.
بعد إزالة سيقان الزهور ، يمكنك استخدام الأوراق للمطبخ كالمعتاد. هنا ، أيضًا ، يمكن أن تكون الرائحة ضئيلة للغاية. يمكنك أيضًا ربطها في شكل باقات ، وتركها تجف وتعليقها كزينة أو وضعها في مزهرية.
نعم ولا. تتمثل "المهمة الرئيسية" لمريمية الزينة في ملء البيئة بلونها الزهري ورائحتها. لذلك يجب قطعها فقط خلال فترة الإزهار ، عندما يكون هناك نمو خفيف أو ضعف النبات بسبب مرض أو غزو آفات. ومع ذلك ، فإن التقليم في بداية الذبول مهم حتى تتمكن من الاستفادة من الإزهار الثاني في أواخر الصيف / أوائل الخريف.
