طماطم 'داترينو': صورة لطماطم التمر

صنف الطماطم "داترينو" يحمل العديد من الفاكهة الحمراء الصغيرة على شكل تمر. هنا يمكنك معرفة مصدر التنوع وكيفية نموه والعناية به واستخدامه.

تتدلى الثمار الصغيرة الحمراء اللامعة من صنف "داترينو" على عناقيد طويلة. في صورة الطماطم هذه ، نقدم لك وجبة خفيفة من الطماطم ونقدم لك نصائح حول كيفية زراعتها.

الطماطم ˈDatterinoˈ: الملف الشخصي

فاكهة	طماطم كوكتيل أحمر لامع
الطعم	عطري ، حلو جدا
وقت النضج	مبكرا
نمو	ستيك الطماطم ، حتى 180 سم
موقعك	دفيئة ، حقل محمي ، وعاء

الأصل والتاريخ

تأتي طماطم التمر الحمراء في الأصل من صقلية وتحظى بشعبية خاصة في إيطاليا. توجد طماطم داترينو مختلفة إقليمياً ، وكلها لها شكل يشبه التمر ومذاق حلو. هذا هو بالضبط ما يعنيه الاسم ، أي "تاريخ صغير". يوجد الآن أيضًا بعض أنواع Datterino الهجينة ، والتي تحمل لاحقًا "F1" وليست مقاومة للبذور. هناك أيضًا أصناف من العنب الأخضر والأحمر مثل ˈDatterino Tigrato F1ˈ.

طعم وخصائص تمر الطماطم

كطماطم ستيك ، تنمو طماطم داترينو إلى أجل غير مسمى وتصل إلى ارتفاع يبلغ حوالي 1.80 متر. إنهم يتفرعون قليلاً فقط وبدلاً من ذلك يضعون العديد من العناقيد الزهرية مع أزهار الطماطم الصفراء النموذجية. تنمو الثمار بعد الإزهار في عناقيد طويلة وعندما تنضج يصل طولها من 4 إلى 5 سنتيمترات ووزنها من 20 إلى 30 جرامًا. ينضج هذا الصنف مبكرًا وينتج العديد من طماطم التمر ذات اللون الأحمر اللامع من يوليو. طعم "داترينو" عطري وحلو للغاية ، مما يجعله أحد أصناف الطماطم الشائعة للأطفال وجميع الأشخاص الذين يحبون الحلويات الأخرى. طماطم داترينو الكلاسيكية مقاومة للبذور ويمكن إكثارها من بذورها الخاصة. أصناف هجينة مثل ˈDatterino Tigrato F1ˈ ، ومع ذلك ، لا يمكن نشرها بشكل أكبر عبر بذورها ، ولكن يجب شراؤها مرارًا وتكرارًا.

زراعة ورعاية طماطم داترينو

تزدهر "داترينو" في الدفيئة وفي الهواء الطلق وأيضًا في الأواني على الشرفة أو الشرفة. الحماية من المطر في الهواء الطلق تمنع بشكل فعال العديد من أمراض الطماطم ، على سبيل المثال العفن الرمادي (بوتريتيس سينيريا) ، وتفتت الفاكهة بسبب عدم انتظام إمدادات المياه. تُزرع نباتات داترينو الصغيرة في الدفيئة في بداية شهر مايو ، في الهواء الطلق ولزراعة الأواني فقط بعد القديسين الجليديين في منتصف مايو. بالنسبة لثقافة القدر ، نوصي باستخدام تربة تأصيص غنية بالمغذيات مثل تربة الأواني تربة نباتية وطماطم عضوية بلانتورا. على عكس العديد من أنواع تربة القدر الأخرى ، لا تحتوي على أي خث ضار بالمناخ ، وتخزن الرطوبة بفضل محتواها العالي من السماد. في الوقت نفسه ، يحتوي بالفعل على العديد من العناصر الغذائية المهمة التي ستعتني بنباتاتك الصغيرة لأول مرة بعد الزراعة. اختر إناءً بسعة 10 لترات على الأقل واملأه في منتصف الطريق بالتربة. في الحقل والدفيئة ، احفر حفرة عميقة في الأرض. يتم وضع النبات الصغير من "داترينو" فيه ، وتتم إزالة الأوراق العميقة جدًا. املأ الآن بالركيزة ، واضغط برفق حول النبات ثم اسقها بقوة. يجب أيضًا إضافة أوتاد خشبية أو معدنية لدعم نبات الطماطم مباشرة عند الزراعة.

يجب أن يتم إخصاب الطماطم الأول من يونيو. في هذه المرحلة ، يتم استهلاك العناصر الغذائية الموجودة في التربة ببطء ولكن بثبات وتبدأ فترة الإزهار المرهقة مع الإثمار اللاحقة. سماد عضوي سائل مثلنا سماد نباتي وطماطم عضوي من بلانتورا، يبسط الإخصاب بشكل كبير. يضاف إلى مياه الري بجرعة من 15 إلى 25 مل لكل 5 لتر مرة واحدة في الأسبوع ويتم تطبيقه عند الري. تصل العناصر الغذائية التي يحتويها إلى جذور النبات مباشرة ويمكن امتصاصها بسرعة. حتى أعراض النقص الحاد - مثل اصفرار الأوراق السفلية بسبب نقص النيتروجين - يمكن علاجها بسهولة.

"داترينو" لا تتفرع بقدر الأصناف الأخرى اقرص الطماطم لا تزال مشكلة هنا. بادئ ذي بدء ، يمكن أيضًا زراعة "داترينو" جيدًا بثلاث إلى أربع براعم. لهذا الغرض ، تظل البراعم الجانبية المنخفضة على النبات ، وتتم إزالة البراعم الموجودة أعلاه من محاور الأوراق. هذا يخلق المزيد من البراعم التي تتشكل عليها الأزهار وأخيراً طماطم التمر الحلوة.

تلميح: طبقة نشارة مصنوعة من مواد نباتية مثل قصاصات العشب أو الأوراق في السرير أو في الإناء تقلل بشكل كبير من التبخر في الصيف وتوفر لترات من الماء في منتصف الصيف.

حصاد واستخدم "داترينو"

يستمر موسم حصاد طماطم داترينو الوفيرة من يوليو إلى أكتوبر. تظل الثمار الصغيرة الحلوة صلبة تمامًا حتى عندما تنضج تمامًا ، وبالتالي فهي مثالية لصندوق الغداء كوجبة خفيفة بينهما. ومع ذلك ، يفضل المرء أن يقضم "داترينو" مباشرة من الأدغال - فقلما تصل أي فاكهة إلى المطبخ.

يمكن أيضًا تجفيف طماطم التمر جيدًا وبالتالي حفظها للموسم البارد. للقيام بذلك ، قم بتقطيع الفاكهة إلى نصفين وجففها في المجفف أو في الفرن على درجة حرارة 60 إلى 70 درجة مئوية لبضع ساعات. يجب عليك بعد ذلك تخزين الطماطم المجففة في مكان جاف ومحكم الإغلاق.

تعتبر طماطم التمر رائجة للغاية ، حيث أنها عادة ما تحمل العديد من الفواكه المفيدة والعطرية الحلوة. تأتي في كل لون يمكن تخيله ، من الأحمر إلى البرتقالي والأصفر وحتى الأرجواني. نقدم لك المنتج الملون بشكل جميل على شكل التاريخ متنوعة الطماطم "النيلي Kumquat" في الصورة.