زراعة البطيخ: الشمام البطيخ ، البطيخ المن العسل وشركاه.

يحب البطيخ الدفء. ولكن مع القليل من العناية ، يمكن أيضًا أن تنمو الأصناف المناسبة وتزدهر في هذا البلد. لدينا نصائح الخبراء جاهزة لك.

بطيخ (Citrullus lanatus) والشمام (كوكوميس ميلو) تعتبر من المرطبات الحلوة في الصيف الحار وتحظى بشعبية كبيرة في ألمانيا. ولكن على الرغم من أن الغالبية يتم استيرادها من البلدان الأكثر دفئًا ، إلا أنه يمكن أيضًا زراعة البطيخ في خطوط العرض لدينا. هناك مجموعة واسعة من الأصناف والاختلافات التي يمكنك زراعتها في حديقتك الخاصة ببعض الحيل. نعرض لك أفضل طريقة للانتقال من التربية إلى الحصاد.

زراعة البطيخ: الموقع والتوقيت والإجراءات

في الأساس ، تجدر الإشارة إلى أن النجاح في زراعة البطيخ يعتمد بشكل كبير على اختيار المكان المناسب. يلعب توقيت الزراعة في الهواء الطلق أيضًا دورًا مهمًا ، حيث أن نباتات البطيخ حساسة جدًا للبرد.

المكان المثالي للبطيخ

في ألمانيا ، يمكن زراعة البطيخ في الهواء الطلق فقط إذا تم توفير الحرارة الكافية. لذلك ، من المفيد أن تنمو في دفيئة في مناطق قاسية ، لكن الزراعة في السرير لا ينبغي أن تكون مشكلة في مناخ زراعة العنب. عند الزراعة في الهواء الطلق ، تأكد من اختيار بقعة مشمسة ودافئة محمية من الرياح. يجب أن تكون التربة أيضًا قادرة على الاحماء بسرعة - فالبنية الرخوة للتربة مفيدة دائمًا.

نظرًا لأن البطيخ في الحديقة يعتبر مغذيات ثقيلة ، يجب أن تكون التربة حمصًا جدًا وغنية بالمغذيات. تحتاج كل من التربة الرملية والطينية إلى الكثير من السماد أو تربة سماد عالية الجودة مثل تربةنا من أجل زراعة البطيخ بنجاح سماد عضوي بلانتورا تتحسن. تسمح تربة السماد بتهوية التربة الثقيلة بشكل أفضل ، مما يعني أنها ترتفع درجة حرارتها بشكل أفضل إلى درجة حرارة مناسبة للبطيخ. من ناحية أخرى ، يمكن للتربة الرملية تخزين المياه بشكل أفضل بمساعدة السماد. بالإضافة إلى ذلك ، تطلق تربة السماد المغذيات باستمرار وبالتالي فهي مناسبة بشكل خاص للبطيخ المتعطش للمغذيات.

نصيحة: يزيد الدفء الإضافي حول نبات البطيخ من محصول الفاكهة وحلاوتها. لهذا السبب ، يجدر الزراعة على سرير ساخن أو سماد دافئ أو حتى على طبقة نشارة سوداء. يؤدي وضع نوافذ قديمة حول نبات البطيخ أيضًا إلى إنشاء نبات أكثر دفئًا ، وكذلك مصدات الرياح الجيدة.

الوقت المناسب لزراعة البطيخ

جميع أنواع البطيخ - بغض النظر عما إذا كانت بطيخ الماء أو بطيخ السكر - يتم زراعتها فقط من نهاية مايو إلى يونيو بسبب حساسيتها للبرد. إذا كنت تزرع البطيخ في الدفيئة ، يمكنك زرعها في وقت مبكر من أبريل ، حيث أن النباتات دافئة هناك باستمرار. عند النمو في دفيئة ، ضع في اعتبارك أن نباتات البطيخ الزاحفة يمكن أن تشغل مساحة كبيرة. لذلك فإن ربط مساعدات التسلق أمر مفيد للغاية بحيث يمكن للنباتات أن تنمو لأعلى.

نصيحة: البطيخ حساس للغاية لدرجات الحرارة الباردة المفاجئة ويتعافى من الصدمة الباردة ببطء شديد بحيث يكون محصول العام في خطر. لذلك يجب تقوية النباتات الصغيرة قبل الزراعة بوضعها بالخارج في الظل الجزئي خلال اليوم 2 قبل أسابيع من الزراعة.

طريقة زراعة البطيخ

عند الزراعة في الهواء الطلق ، تأكد من وجود مساحة كافية لكل نبات. إذا وضعت النباتات في مكان قريب جدًا من بعضها ، فإن خطر الإصابة بالأمراض الفطرية يزيد ولن يكون لدى البطيخ مساحة كافية للنمو. لذلك ، احسب مترًا مربعًا واحدًا على الأقل لكل نبات.

لمحة عن أهم المعلومات عن زراعة البطيخ:

• موقع دافئ ومشمس ومحمي من الرياح
• التربة الرخوة والغنية بالمغذيات والغنية بالدبال ، يؤدي غشاء المهاد الأسود تحت النبات إلى زيادة الحرارة
• تحسين التربة بالسماد مثلنا سماد عضوي بلانتورا
• في المناطق القاسية ، الأفضل في الدفيئة ، في كومة سماد محمية أو خلف ألواح زجاجية واقية من الرياح ودافئة
• زرع في الهواء الطلق من نهاية مايو ، في الدفيئة من أبريل
• مساحة لا تقل عن 1 متر مربع لكل نبات

نصيحة: يمكن زراعة البطيخ في أحواض كبيرة. هذا له ميزة أن الأرض تسخن بشكل أسرع إذا كان المزارعون في مكان دافئ ومشمس. الأنواع ذات الثمار الصغيرة مثل البطيخ الجيبي مناسبة بشكل خاص لهذا الغرض.

زراعة البطيخ: تزرع أو تشتري نباتات؟

يفضل العديد من هواة البستانيين استخدام النباتات الصغيرة المزروعة مسبقًا عند زراعة البطيخ ، ولكن من السهل أيضًا زرعها في المنزل. نقدم كلا المتغيرات ومزاياها وعيوبها.

ازرع البطيخ الخاص بك

تزرع جميع أصناف البطيخ في الداخل بين بداية ونهاية أبريل. ازرع بذرة واحدة لكل وعاء بعمق 1 إلى 2 سم. عند درجة حرارة إنبات مثالية تتراوح من 25 إلى 28 درجة مئوية ، تنبت البذور في غضون 3 إلى 7 أيام. مباشرة بعد الإنبات ، توضع الشتلات في مكان مشرق وبارد ، عند 18 إلى 24 درجة مئوية - وبهذه الطريقة تظل مضغوطة ومستقرة. يمكن زرع الشتلات بين نهاية مايو وبداية يونيو.

نصيحة: جذور البطيخ حساسة للغاية وبالتالي لا يمكن زراعتها. لذلك ، يتم زرع بذرة واحدة فقط في وعاء كبير بدرجة كافية. حتى عند الزراعة في الحديقة ، تحتاج نباتات البطيخ إلى المعالجة بعناية فائقة.

زراعة نباتات البطيخ في لمحة:

• زرع من بداية إلى نهاية أبريل على عمق 1-2 سم ، بذرة واحدة لكل وعاء كبير
• درجة حرارة الإنبات المثالية 25-28 درجة مئوية (حد أدنى. 18 درجة مئوية)
• يحافظ على البرودة بعد الإنبات: 18 - 25 درجة مئوية
• لا تنكز

قم بشراء نباتات البطيخ

إذا كنت تريد أن توفر لنفسك القليل من العمل ، فقد يكون من المفيد بالتأكيد شراء النباتات الصغيرة التي نمت بالفعل. يمكنك شرائها من مركز الحديقة من مايو إلى يونيو ثم زرعها في الهواء الطلق بنفس الطريقة. ميزة هذه النباتات الصغيرة هي أنها غالبًا ما يتم تطعيمها على جذر اليقطين وبالتالي فهي أقل عرضة للإصابة بأمراض الجذور. إجمالاً ، تكاليف النباتات المزروعة مسبقًا أعلى بكثير مقارنة بزراعتها بنفسك ، لأن علبة البذور تكلف بضعة يورو فقط.

البطيخ: مناسب للأنواع والأصناف

هناك تباين في البطيخ أكثر مما يدركه الكثيرون. ومع ذلك ، يمكن تقسيم نباتات عائلة القرع (القرعيات) تقريبًا إلى نوعين: البطيخ (Citrullus lanatus) والشمام (كوكوميس ميلو). يشمل هذا الأخير أيضًا البطيخ المشهور من البطيخ مع قشرته الصفراء وطعمه الحلو. تشمل الأصناف الأخرى شمام البطيخ بلحمه البرتقالي المميز والبطيخ المقشور بقشرته الخشنة.

من حيث المبدأ ، فإن أصناف البطيخ المبكرة فقط هي المناسبة للزراعة في أوروبا الوسطى الباردة. تحتاج الأصناف المتأخرة إلى فترة نباتية أطول وأكثر دفئًا ولا تصل إلى مرحلة النضج هنا قبل أن تصبح باردة بالفعل مرة أخرى. حتى أصناف البطيخ الصغيرة تعد بتحقيق نجاح أفضل في الزراعة ، لأن تطوير الفاكهة يستغرق وقتًا أقل.

أصناف البطيخ

‘بوش شوجر بيبي‘

• سلالة جديدة مشتقة من Sugar Baby
• النضج المبكر بالفواكه الصغيرة: 2 - 4 كجم (1 - 2 ثمرة لكل نبات)
• لحم أحمر مع بشرة داكنة
• لا يزال النبات مضغوطًا تمامًا (1 متر مربع لكل نبات)

‘كريمزون سويت‘

• تنوع واسع الانتشار وشائع في جميع أنحاء العالم
• فواكه بيضاوية وخضراء فاتحة. - وزن الثمار العالية: 5-8 كجم
• عطري ، لحم أحمر فاتح
• مقاومة جيدة لفحة الأوراق والأمراض الفطرية الأخرى
• 1.5 - 2 متر مربع لكل نبات

‘اساهي مياكو‘

• سلالة يابانية مبكرة نسبة عالية من السكر
• فواكه ذات قشرة خضراء فاتحة مع خطوط داكنة ولحم أحمر فاتح
• وزن الثمار 3.5 - 5 كجم
• 1.5 متر مربع لكل نبات

يمكنك العثور على المزيد من أصناف البطيخ المناسبة للزراعة في ألمانيا هنا.

أصناف الشمام

‘جيالو كناريا 3‘

• البطيخ الأصفر الكناري
• فواكه بيضاوية وصفراء
• لحم أبيض و حلو
• 1.5 متر مربع لكل نبات

‘باري F1‘

• الشمام البطيخ
• ثمار مستديرة مع لب برتقالي وقشرة رمادية
• عطرية جدا
• 1-2 متر مربع لكل نبات

‘أفضل هيل‘

• محصول البطيخ
• ثمار مستديرة ذات هيكل شبكي أبيض رمادي كصدفة
• برتقالي إلى لحم أحمر
• 1-2 متر مربع لكل نبات

العناية بالبطيخ وإزالته

بغض النظر عن نوع وتنوع البطيخ ، فإن العناية المناسبة بالنباتات الغريبة ضرورية للحصاد الغني. نقدم لك كيف لك ماء وتسميد نباتات البطيخ بشكل صحيح.

سقي البطيخ بشكل صحيح

تحتاج البطيخ إلى كمية كبيرة من الماء لتنمو على النحو الأمثل. لا تدع التربة تجف تمامًا. هذا صحيح بشكل خاص أثناء تشكيل الزهور والفواكه. إذا أمكن ، لا تستخدم الماء البارد ، ولكن فقط الماء الدافئ ، مثل برميل المطر. نباتات البطيخ حساسة للماء شديد البرودة. عند الري ، تأكد أيضًا من عدم تبليل الأوراق ، وإلا فإن خطر الإصابة بالأمراض الفطرية يزيد.

قم بتسميد البطيخ بشكل صحيح

إن الإمداد الكافي من العناصر الغذائية مهم بشكل خاص لنمو نباتات البطيخ. قبل زراعة النباتات الصغيرة ، استخدم أولاً سمادًا عضويًا بشكل أساسي مثل Plantura سماد الطماطم العضوي في الأرض. بدلاً من ذلك ، يكون السماد مناسبًا أيضًا. وبهذه الطريقة تزود النباتات الصغيرة بالعناصر الغذائية المهمة منذ البداية وأيضًا على المدى الطويل وتخفف من بنية التربة. يتم استخدام السماد مرة أخرى أثناء الإزهار وتكوين الفاكهة بحيث يكون للنباتات القوة الكافية لتطوير الثمار الحلوة الكبيرة.

بذور البطيخ

إجراء رعاية مثبت لزيادة العائد في المناطق الباردة وفي الهواء الطلق هو ما يسمى بالقرص. للقيام بذلك ، يتم قطع اللقطة الرئيسية لنبات البطيخ بعد الورقة الخامسة. نتيجة لذلك ، يشكل النبات مزيدًا من البراعم الجانبية ، والتي يمكن أيضًا قصها من الأعلى. باستخدام هذه الطريقة ، فإنك تشجع النبات على النمو بشكل أكثر كثافة وإنتاج الفاكهة في وقت مبكر. إذا قمت أيضًا بإزالة الحافة فوق الثمرة النامية قليلاً ، فهناك المزيد من الطاقة لذلك تنمو البطيخ وسوف تحصد عددًا قليلاً من البطيخ الكبير والحلو بدلاً من العديد من البطيخ غير المكتمل النمو مقدرة.

حصاد البطيخ: متى وكيف يتم ذلك

مع اقتراب الصيف من نهايته ، حان وقت حصاد البطيخ. اعتمادا على نوع البطيخ يمكن حصاده من نهاية أغسطس حتى الخريف. يجب عليك الآن قطع العينات الناضجة بسكين حاد في قاعدة الفاكهة. كقاعدة عامة ، حصاد الفاكهة الناضجة فقط ، حيث لا يمكن أن تنضج البطيخ إلا إلى حد محدود. لكن كيف يمكن التعرف فعليًا على النضج الأمثل؟

متى ينضج البطيخ؟

اعتمادا علي نوع البطيخ يمكن التعرف على النضج بمعايير مختلفة. كل البطيخ يكون له لون قوي عندما ينضج ويكون الصوت باهتًا إلى أجوف عند النقر عليه. بالإضافة إلى ذلك ، هناك تشققات طفيفة على الساق عندما تتماسك الثمار. يمكن أيضًا التعرف على البطيخ الناضج من خلال رائحته الحلوة.

يمكنك التعرف على البطيخ الناضج من خلال هذه المعايير:

• أخضر قوي للبطيخ ، وأصفر كثيف لبطيخ المن
• صوت باهت إلى أجوف عند النقر عليه
• تشققات طفيفة على قاعدة الفاكهة
• رائحة الشمام الحلوة

قم بتخزين البطيخ بشكل صحيح وإطالة العمر الافتراضي

في الأساس ، البطيخ - بغض النظر عما إذا كان بطيخ الماء أو بطيخ السكر - ليس له عمر تخزين طويل بشكل خاص. في درجة حرارة الغرفة ، تبقى الفاكهة الحلوة لمدة أسبوعين تقريبًا بدون تقطيع. لذلك ، قم بتخزين البطيخ في مكان بارد ومظلم مثل القبو. إذا تم تقطيع البطيخ بالفعل ، يجب لفه بغلاف بلاستيكي ووضعه في الثلاجة. لسوء الحظ ، تفقد أيضًا بعض نكهتها نتيجة لذلك. من ناحية أخرى ، لا ينصح بتجميد البطيخ لأن اللب يصبح طريًا جدًا بعد الذوبان.

أكثر تحديدًا للأفضل أنواع البطيخ و –أصناف للزراعة في ألمانيا يمكنك معرفة ذلك في مقالتنا الخاصة حول هذا الموضوع.