زراعة إكليل الجبل: الموقع والعناية والاستخدام

سواء مع البطاطس أو اللحوم - إكليل الجبل يثير الإعجاب برائحته القوية. نعرض ما يجب مراعاته عند زراعة عشبة الطهي في منطقة البحر الأبيض المتوسط.

إكليل الجبل (إكليل الجبل) ينتمي إلى عائلة النعناع (L.amiaceae) وبالتالي ينضم إلى الأعشاب الشهيرة الأخرى مثل المريمية (القويسة) او الزعتر (الغدة الصعترية) أ. كانت الرائحة الشديدة ، التي يدين بها إكليل الجبل لزيوتها الأساسية ، منتشرة بالفعل وشائعة للغاية في العصور القديمة. سنوضح لك ما يجب مراعاته من أجل النمو والعناية وبالطبع حصاد عشب البحر الأبيض المتوسط ​​العطري في حديقتك الخاصة.

تزايد إكليل الجبل - خطوة بخطوة

• موقع: عند اختيار مكان لإكليل الجبل ، لا يتعين عليك بالضرورة الاعتماد فقط على السرير ، لأن شجيرة البحر الأبيض المتوسط ​​تزدهر أيضًا في قدر على الشرفة أو الشرفة. ومع ذلك ، يجب دائمًا إعطاء طفل الشمس بقعة مشمسة. تفضل إكليل الجبل التربة الطينية الصخرية التي ليست غنية جدًا بالدبال. ومع ذلك ، فمن الأهمية بمكان التأكد من أن التربة يتم تصريفها جيدًا من المياه. لذلك لا يوجد خطر التشبع بالمياه ، والذي قد يؤدي في الغالب إلى تعفن الجذور المميت.

• التكاثر: التكاثر عن طريق البذور ممكن ، لكن لا ينصح به. يستغرق الحصاد وقتًا طويلاً حتى تنمو البذرة لتصبح عشبًا وسيمًا. ال التكاثر عن طريق العقل يعد بالفعل واعدًا أكثر ولا يدوم طالما تكاثر البذور. للقيام بذلك ، يتم قطع البراعم العشبية الصغيرة التي يتراوح طولها من 5 إلى 10 سم بسكين حاد في الربيع. يجب وضع البراعم المقطوعة في ركيزة خاصة لتكاثر العقل مثلنا تربة عشب وبذور عضوية يتم توصيله. إذا لم يكن لديك نبتة أم حتى الآن ، فإن كل مشتل جيد التشكيل يقدم نباتات إكليل الجبل في أصص. يمكن زراعتها في وعاء أو زرعها في سرير.
  

• الري والتسميد: حتى إذا كان إكليل الجبل لا يحب التشبع بالمياه ، فلا مانع من الري المتوازن. إذا استمر الجفاف لفترة طويلة ، فإن الشجيرة السفلية تفقد إبرها العطرية بسرعة. يجب إجراء الإخصاب في الربيع لدعم البراعم المرهق. سماد عضوي طويل الأمد مثل سمادنا سماد بلانتورا العضوي الشامل ممتاز لهذا. بعد ذلك ، ليس من الضروري إجراء المزيد من الإخصاب ، خاصةً إذا كان إكليل الجبل في السرير. في أي حال ، لا ينبغي إمداد اللاميا بمغذيات إضافية بعد أغسطس.

• فصل الشتاء: إذا كان إكليل الجبل مزروعًا في أصيص ، فينبغي ، إن أمكن ، إحضاره إلى غرفة باردة في المنزل خلال فصل الشتاء ، أو حتى أفضل ، في الحديقة الشتوية المشرقة. ومع ذلك ، إذا تم زرع الشجيرة الحارة في السرير ، فيجب بالتأكيد تغطية محبي حرارة البحر الأبيض المتوسط ​​بالأغصان أو الصوف الواقي. يساعد هذا أيضًا إذا كان العشب في مكان يمكن أن تصل إليه أشعة شمس الشتاء المنخفضة. لأنه إذا تم تجميد الأرض بشكل دائم وكان هناك إشعاع شمسي مرتفع في نفس الوقت ، فسيظل الماء يتبخر ، حيث لا تستطيع الجذور سحب أي مياه من الأرض المتجمدة. وبالتالي يمكن أن يهدد الضرر الناتج عن الجفاف.

• يقطع: يتمتع نبات الروزماري بنمو قوي إلى حد ما ويهدد بالظهور بسرعة دون تقليم منتظم. من أجل الحفاظ على شكل النبات ولضمان التفرع الجيد ، يجب إجراء تقليم صارم في الربيع. ومع ذلك ، يجب الانتظار حتى بداية شهر مايو لحماية البراعم الجديدة من الصقيع الليلي الخطير بعد التقليم. على عكس الزعتر (الغدة الصعترية الشائع) لا ينبغي قطعه مرة أخرى في الجزء الخشبي من النبات. سيكون من الصعب جدًا على العشب أن ينبت من براعم كانت خشبية جدًا ونباتات جديدة ولن يحدث التفرع المطلوب على الإطلاق. لكن قطع الحصاد تضمن أيضًا الحفاظ على شكل إكليل الجبل. ومع ذلك ، هذا لا يمكن أن يحل تماما محل الربيع توبياري.
• حماية المحاصيل: في الهواء الطلق ، لا يعاني إكليل الجبل عادة من أي مشاكل خطيرة مع الآفات. على حافة النافذة ، يمكن أحيانًا مهاجمة النبات بواسطة آفات حيوانية مثل حشرات المن أو العناكب أن يكون لازمت. كقاعدة عامة ، العلاج المتكرر بالماء والصابون يكفي لإبعاد الآفات عن الشجيرة العطرية. يجب استخدام مبيدات الآفات الكيميائية فقط في حالات الطوارئ القصوى. إذا كانت هذه قيد الاستخدام ، فيجب أيضًا مراعاة أوقات الانتظار المحتملة حتى يصبح إكليل الجبل مناسبًا للاستهلاك مرة أخرى بعد العلاج.
• محصول: يمكن حصاد إكليل الجبل على مدار السنة. ميزة واضحة لإكليل الجبل: يمكنك حصاد البراعم العطرية منه حتى في فصل الشتاء. ومع ذلك ، يجب أن يتم الحصاد فقط حسب الحاجة من أجل الاستمتاع دائمًا بالرائحة الكاملة.
• تخزين: مثل العديد من أعشاب البحر الأبيض المتوسط ​​الأخرى ، يمكن بالطبع جعل إكليل الجبل يدوم لفترة أطول بالطريقة التقليدية عن طريق التجفيف. ومع ذلك ، لا نوصي بتسريع العملية في الفرن أو تعليقها لتجف في الهواء في مكان مشرق ، حيث سيتم فقد الكثير من النكهة. يتم تحقيق نتيجة أفضل بالنقع في زيت الزيتون. توضع إبر إكليل الجبل المجردة من الأغصان والمفرومة ناعماً في زجاجة بمساعدة قمع ثم تُملأ بزيت زيتون عالي الجودة.

المشاركات السابقة